Зарегистрировано в Минюсте РФ 8 декабря 2009 г. N 15413
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 10 ноября 2009 г. N 575
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ И ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 151034 ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ В ТОРГОВЛЕ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
В соответствии с пунктом 5.2.8 Положения о Министерстве образования и науки Российской Федерации, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июня 2004 г. N 280 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, N 25, ст. 2562; 2005, N 15, ст. 1350; 2006, N 18, ст. 2007; 2008, N 25, ст. 2990; N 34, ст. 3938; N 42, ст. 4825; N 46, ст. 5337; N 48, ст. 5619; 2009, N 3, ст. 378; N 6, ст. 738; N 14, ст. 1662), пунктом 7 Правил разработки и утверждения федеральных государственных образовательных стандартов, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 февраля 2009 г. N 142 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2009, N 9, ст. 1110), приказываю:
В связи с утратой силы Постановления Правительства РФ от 15.06.2004 N 280, следует руководствоваться принятым взамен Постановлением Правительства РФ от 15.05.2010 N 337.
1. Утвердить прилагаемый федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 151034 Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании.
2. Ввести в действие с 1 января 2010 г. федеральный государственный образовательный стандарт, утвержденный настоящим Приказом.
Министр
А.ФУРСЕНКО
Приложение
УТВЕРЖДЕН
Приказом Министерства образования
и науки Российской Федерации
от 10 ноября 2009 г. N 575
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 151034 ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ В ТОРГОВЛЕ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
I. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1.1. Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования (далее - ФГОС СПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по специальности 151034 Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по данной специальности, имеющими государственную аккредитацию.
1.2. Право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по специальности среднего профессионального образования имеют образовательные учреждения среднего профессионального и высшего профессионального образования при наличии соответствующей лицензии.
II. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
В настоящем стандарте используются следующие сокращения:
СПО - среднее профессиональное образование;
ФГОС СПО - федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования;
ОУ - образовательное учреждение;
ОПОП - основная профессиональная образовательная программа по специальности;
ОК - общая компетенция;
ПК - профессиональная компетенция;
ПМ - профессиональный модуль;
МДК - междисциплинарный курс.
III. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДГОТОВКИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
3.1. Нормативные сроки освоения основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования базовой подготовки при очной форме получения образования и присваиваемая квалификация приводятся в таблице 1.
Таблица 1
| Образовательная база приема | Наименование квалификации базовой подготовки | Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме получения образования |
| на базе среднего (полного) общего образования | Техник-механик | 2 года 10 месяцев |
| на базе основного общего образования | 3 года 10 месяцев <*> |
<*> Образовательные учреждения, осуществляющие подготовку специалистов на базе основного общего образования, реализуют федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования с учетом профиля получаемого профессионального образования.
3.2. Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования углубленной подготовки превышает на один год срок освоения основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования базовой подготовки.
Нормативные сроки освоения основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования углубленной подготовки при очной форме получения образования и присваиваемая квалификация приводятся в таблице 2.
Таблица 2
| Образовательная база приема | Наименование квалификации углубленной подготовки | Нормативный срок освоения ОПОП СПО углубленной подготовки при очной форме получения образования |
| на базе среднего (полного) общего образования | Старший техник-механик | 3 года 10 месяцев |
| на базе основного общего образования | 4 года 10 месяцев <*> |
<*> Образовательные учреждения, осуществляющие подготовку специалистов на базе основного общего образования, реализуют федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования с учетом профиля получаемого профессионального образования.
Срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки по очно-заочной (вечерней) форме получения образования увеличивается:
на базе среднего (полного) общего образования - не более чем на 1 год;
на базе основного общего образования - не более чем на 1,5 года.
Срок освоения ОПОП СПО углубленной подготовки по очно-заочной (вечерней) форме получения образования увеличивается:
на базе среднего (полного) общего образования - не более чем на 1 год;
на базе основного общего образования - не более чем на 1,5 года.
IV. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ
4.1. Область профессиональной деятельности выпускников: организация, выполнение и документальное оформление работ по монтажу, техническому обслуживанию, ремонту и испытанию оборудования организаций торговли и общественного питания, организация деятельности первичных трудовых коллективов.
4.2. Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
базовые модели торгового оборудования, многофункциональное и специализированное торговое оборудование, холодильные машины и установки, холодильное оборудование коммерческого и промышленного типов, системы кондиционирования воздуха;
процессы монтажа, технического обслуживания и ремонта базовых моделей торгового оборудования, многофункционального и специализированного оборудования, холодильных машин и установок, холодильного оборудования коммерческого и промышленного типов, систем кондиционирования воздуха; справочная, техническая, технологическая и отчетная документация;
оснастка, специальные и универсальные приспособления, приборы диагностики, контроля и испытаний;
первичные трудовые коллективы.
4.3. Техник-механик готовится к следующим видам деятельности:
4.3.1. Техническая эксплуатация базовых моделей торгового оборудования организаций торговли и общественного питания.
4.3.2. Техническая эксплуатация холодильного оборудования организаций торговли и общественного питания.
4.3.3. Проектирование и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания.
4.3.4. Участие в организации производственной деятельности структурного подразделения.
4.3.5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (приложение к ФГОС).
4.4. Старший техник-механик готовится к следующим видам деятельности:
4.4.1. Техническая эксплуатация специализированного и многофункционального торгового оборудования организаций торговли и общественного питания.
4.4.2. Техническая эксплуатация коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования организаций торговли и общественного питания.
4.4.3. Проектирование и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания.
4.4.4. Организация производственной деятельности в рамках структурного подразделения и руководство ею.
4.4.5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (приложение к ФГОС).
V. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
5.1. Техник-механик должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
5.2. Техник-механик должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:
5.2.1. Техническая эксплуатация базовых моделей торгового оборудования организаций торговли и общественного питания.
ПК 1.1. Подготавливать и выполнять работы по подводке коммуникаций к оборудованию, готовить места и фундаменты для монтажа торгового оборудования.
ПК 1.2. Обеспечивать проведение процессов монтажа, наладки, испытаний, сдачи в эксплуатацию, технического обслуживания, текущего ремонта базовых моделей механического и теплового оборудования.
ПК 1.3. Выполнять пусконаладочные работы приборов автоматики, предохранительных устройств, пускозащитной и регулирующей аппаратуры торгового оборудования.
ПК 1.4. Осуществлять метрологический контроль технических и технологических характеристик оборудования и приборов автоматики.
ПК 1.5. Обеспечивать безопасное применение универсального и специального инструмента, оснастки, приборов контроля.
ПК 1.6. Диагностировать и устранять неисправности в работе оборудования с использованием принципиальных гидравлических, кинематических и электрических схем.
5.2.2. Техническая эксплуатация холодильного оборудования организаций торговли и общественного питания.
ПК 2.1. Подготавливать и выполнять работы по монтажу опор, фундаментов, компрессоров, аппаратов, трубопроводов, приборов, холодильных агрегатов.
ПК 2.2. Организовывать и проводить процессы монтажа, демонтажа, наладки, испытаний, технического обслуживания, ремонта деталей и узлов механической, гидравлической, электрической частей холодильных машин и установок.
ПК 2.3. Осуществлять контроль хранения и перевозки холодильных агентов, определения утечек, зарядки систем хладагентом и хладоносителем.
ПК 2.4. Диагностировать и предотвращать возможные причины аварийных ситуаций при эксплуатации холодильного оборудования.
ПК 2.5. Осуществлять подбор холодильных машин разных емкостей на основе типовых расчетов.
5.2.3. Проектирование и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания.
ПК 3.1. Проектировать системы кондиционирования воздуха.
ПК 3.2. Подготавливать и выполнять работы по монтажу, наладке, сдаче в эксплуатацию кондиционеров отечественного и импортного производства различных типов и назначения.
ПК 3.3. Организовывать и выполнять работы по монтажу, наладке, сдаче в эксплуатацию и техническому обслуживанию систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания.
5.2.4. Участие в организации производственной деятельности структурного подразделения.
ПК 4.1. Участвовать в планировании и организации работы структурного подразделения.
ПК 4.2. Участвовать в руководстве работой структурного подразделения.
ПК 4.3. Участвовать в анализе процесса и результатов деятельности подразделения.
5.2.5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
5.3. Старший техник-механик должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.
ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
5.4. Старший техник-механик должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:
5.4.1. Техническая эксплуатация специализированного и многофункционального торгового оборудования организаций торговли и общественного питания.
ПК 1.1. Подготавливать и выполнять работы по подводке коммуникаций, подготовке мест и фундаментов для монтажа специализированного и многофункционального оборудования.
ПК 1.2. Разрабатывать и проводить процессы монтажа, наладки, технического обслуживания и ремонта специализированного и многофункционального механического и теплового оборудования отечественного и импортного производства.
ПК 1.3. Проводить пусконаладочные работы приборов автоматики, электрических и электронных устройств оборудования.
ПК 1.4. Организовывать и проводить стандартные испытания оборудования и приборов автоматики, метрологического контроля их технических и технологических характеристик.
ПК 1.5. Выявлять и анализировать причины снижения работоспособности и отказов в работе специализированного и многофункционального оборудования, разрабатывать мероприятия по их устранению.
5.4.2. Техническая эксплуатация коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования организаций торговли и общественного питания.
ПК 2.1. Подготавливать и выполнять работы по монтажу опор, фундаментов, компрессоров, моноблоков, аппаратов, приборов автоматики.
ПК 2.2. Разрабатывать и проводить технологические процессы монтажа, наладки, технического обслуживания и ремонта коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования.
ПК 2.3. Организовывать и проводить профилактические осмотры коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования и приборов автоматики.
ПК 2.4. Проводить испытания и метрологический контроль технических характеристик коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования и приборов автоматики.
ПК 2.5. Диагностировать и устранять основные неисправности в работе холодильного оборудования с импортными комплектующими, альтернативными холодильными агентами и новыми маслами.
5.4.3. Проектирование и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания.
ПК 3.1. Проектировать системы кондиционирования воздуха.
ПК 3.2. Подготавливать и выполнять работы по монтажу, наладке, сдаче в эксплуатацию кондиционеров отечественного и импортного производства различных типов и назначения.
ПК 3.3. Организовывать и выполнять работы по монтажу, наладке, сдаче в эксплуатацию и техническому обслуживанию систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания.
5.4.4. Организация производственной деятельности в рамках структурного подразделения и руководство ею.
ПК 4.1. Планировать и организовывать работы структурного подразделения.
ПК 4.2. Руководить работой структурного подразделения.
ПК 4.3. Анализировать процесс и результаты деятельности структурного подразделения.
5.4.5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
VI. ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
6.1. Основная профессиональная образовательная программа по специальности СПО предусматривает изучение следующих учебных циклов:
общего гуманитарного и социально-экономического;
математического и общего естественнонаучного;
профессионального;
и разделов:
учебная практика;
производственная практика (по профилю специальности);
производственная практика (преддипломная);
промежуточная аттестация;
государственная (итоговая) аттестация (подготовка и защита выпускной квалификационной работы).
6.2. Обязательная часть основной профессиональной образовательной программы по циклам должна составлять около 70 процентов от общего объема времени, отведенного на их освоение. Вариативная часть (около 30 процентов) дает возможность расширения и (или) углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда и возможностями продолжения образования. Дисциплины, междисциплинарные курсы и профессиональные модули вариативной части определяются образовательным учреждением.
Общий гуманитарный и социально-экономический, математический и общий естественнонаучный циклы состоят из дисциплин.
Профессиональный цикл состоит из общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей в соответствии с основными видами деятельности. В состав профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов. При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика и (или) производственная практика (по профилю специальности).
6.3. Обязательная часть общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОПОП СПО базовой подготовки должна предусматривать изучение следующих обязательных дисциплин: "Основы философии", "История", "Иностранный язык", "Физическая культура"; углубленной подготовки - "Основы философии", "История", "Психология общения", "Иностранный язык", "Физическая культура".
Обязательная часть профессионального цикла ОПОП СПО как базовой, так и углубленной подготовки должна предусматривать изучение дисциплины "Безопасность жизнедеятельности". Объем часов на дисциплину "Безопасность жизнедеятельности" составляет 68 часов, из них на освоение основ военной службы - 48 часов.
Структура основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования базовой подготовки
Таблица 3
| Индекс | Наименование циклов, разделов, модулей, требования к знаниям, умениям, практическому опыту | Всего максимальной учебной нагрузки обучающегося | В т.ч. часов обязательных учебных занятий | Индекс и наименование дисциплин, междисциплинарных курсов (МДК) | Коды формируемых компетенций |
| | Обязательная часть циклов ОПОП | 3294 | 2196 | | |
| ОГСЭ.00 | Общий гуманитарный и социально-экономический цикл | 660 | 440 | | |
| | В результате изучения обязательной части цикла обучающийся должен: | | 48 | ОГСЭ.01. Основы философии | ОК 1 |
| ОК 3 - 8 |
| | уметь: | | | | ПК 4.1 - 4.3 |
| | ориентироваться в наиболее общих философских проблемах бытия, познания, ценностей, свободы и смысла жизни как основе формирования культуры гражданина и будущего специалиста; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные категории и понятия философии; | | | | |
| | роль философии в жизни человека и общества; | | | | |
| | основы философского учения о бытии; | | | | |
| | сущность процесса познания; | | | | |
| | основы научной, философской и религиозной картин мира; | | | | |
| | об условиях формирования личности, свободе и ответственности за сохранение жизни, культуры, окружающей среды; | | | | |
| | о социальных и этических проблемах, связанных с развитием и использованием достижений науки, техники и технологий | | | | |
| | уметь: | | 48 | ОГСЭ.02. История | ОК 1 |
| | ориентироваться в современной экономической, политической и культурной ситуации в России и мире; | | | | ОК 3 - 9 |
| ПК 4.1 - 4.3 |
| | выявлять взаимосвязь отечественных, региональных, мировых социально-экономических, политических и культурных проблем; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные направления развития ключевых регионов мира на рубеже веков (XX и XXI в.); | | | | |
| | сущность и причины локальных, региональных, межгосударственных конфликтов в конце XX - начале XXI в.; | | | | |
| | основные процессы (интеграционные, поликультурные, миграционные и иные) политического и экономического развития ведущих государств и регионов мира; | | | | |
| | назначение ООН, НАТО, ЕС и других организаций и основные направления их деятельности; | | | | |
| | о роли науки, культуры и религии в сохранении и укреплении национальных и государственных традиций; | | | | |
| | содержание и назначение важнейших правовых и законодательных актов мирового и регионального значения | | | | |
| | уметь: | | 172 | ОГСЭ.03. Иностранный язык | ОК 4 |
| | общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы; | | | ОК 5 |
| | ОК 6 |
| | ОК 8 |
| | ОК 9 |
| | переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности; | | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | лексический (1200 - 1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности | | | | |
| | уметь: | 344 | 172 | ОГСЭ.04. Физическая культура | ОК 2 |
| | использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей; | | | ОК 3 |
| | ОК 4 |
| | ОК 6 |
| | ОК 8 |
| | знать: | | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | о роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека; | | | | |
| | основы здорового образа жизни | | | | |
| ЕН.00 | Математический и общий естественнонаучный цикл | 216 | 144 | | |
| | В результате изучения обязательной части цикла обучающийся должен: | | | ЕН.01. Математика | ОК 3 |
| ОК 4 |
| | уметь: | | | | ОК 8 |
| | анализировать сложные функции и строить их графики; | | | | ОК 9 |
| ПК 1.1 - 4.3 |
| | выполнять действия над комплексными числами; | | | | |
| | вычислять значения геометрических величин; | | | | |
| | производить операции над матрицами и определителями; | | | | |
| | решать задачи на вычисление вероятности с использованием элементов комбинаторики; | | | | |
| | решать прикладные задачи с использованием элементов дифференциального и интегрального исчислений; | | | | |
| | решать системы линейных уравнений различными методами; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные математические методы решения прикладных задач; | | | | |
| | основные понятия и методы математического анализа, линейной алгебры, теорию комплексных чисел, теории вероятностей и математической статистики; | | | | |
| | основы интегрального и дифференциального исчисления; | | | | |
| | роль и место математики в современном мире при освоении профессиональных дисциплин и в сфере профессиональной деятельности | | | | |
| | уметь: | | | ЕН.02. Основы технической термодинамики | ОК 3 |
| | производить расчеты цикла холодильной машины, решать задачи с использованием основных законов гидростатики и гидродинамики; | | | ОК 4 |
| | ОК 8 |
| | ОК 9 |
| | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | основы термодинамики, теплопередачи; | | | | |
| | циклы холодильных установок, термодинамические диаграммы; | | | | |
| | физические принципы охлаждения; | | | | |
| | основные уравнения гидростатики и гидродинамики | | | | |
| П.00 | Профессиональный цикл | 2418 | 1612 | | |
| ОП.00 | Общепрофессиональные дисциплины | 1572 | 1048 | | |
| | В результате изучения обязательной части цикла обучающийся по общепрофессиональным дисциплинам должен: | | | ОП.01. Инженерная графика | ОК 1 - 10 |
| ПК 1.1 - 4.3 |
| | уметь: | | | | |
| | выполнять графические изображения технологического оборудования и технологических схем в ручной и машинной графике; | | | | |
| | выполнять комплексные чертежи геометрических тел и проекции точек, лежащих на их поверхности, в ручной и машинной графике; | | | | |
| | выполнять чертежи технических деталей в ручной и машинной графике; | | | | |
| | читать чертежи и схемы; | | | | |
| | оформлять технологическую и конструкторскую документацию в соответствии с действующей нормативно-технической документацией; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | законы, методы и приемы проекционного черчения; | | | | |
| | правила выполнения и чтения конструкторской и технологической документации; | | | | |
| | правила оформления чертежей, геометрические построения и правила вычерчивания технических деталей; | | | | |
| | способы графического представления технологического оборудования и выполнения технологических схем; | | | | |
| | требования Единой системы конструкторской документации (ЕСКД) и Единой системы технологической документации (ЕСТД) к оформлению и составлению чертежей и схем | | | | |
| | уметь: | | | ОП.02. Техническая механика | ОК 1 - 10 |
| | производить расчеты механических передач и простейших сборочных единиц; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | читать кинематические схемы; | | | | |
| | определять напряжения в конструкционных элементах; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основы технической механики; | | | | |
| | виды механизмов, их кинематические и динамические характеристики; | | | | |
| | методику расчета элементов конструкций на прочность, жесткость и устойчивость при различных видах деформации; | | | | |
| | основы расчетов механических передач и простейших сборочных единиц общего назначения | | | | |
| | уметь: | | | ОП.03. Материаловедение | ОК 1 - 10 |
| | распознавать и классифицировать конструкционные и сырьевые материалы по внешнему виду, происхождению, свойствам; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | определять виды конструкционных материалов; | | | | |
| | выбирать материалы для конструкций по их назначению и условиям эксплуатации; | | | | |
| | проводить исследования и испытания материалов; | | | | |
| | рассчитывать и назначать оптимальные режимы резанья; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | закономерности процессов кристаллизации и структурообразования металлов и сплавов, основы их термообработки, способы защиты металлов от коррозии; | | | | |
| | классификацию и способы получения композиционных материалов; | | | | |
| | принципы выбора конструкционных материалов для применения в производстве; | | | | |
| | строение и свойства металлов, методы их исследования; | | | | |
| | классификацию материалов, металлов и сплавов, их области применения; | | | | |
| | методику расчета и назначения режимов резания для различных видов работ | | | | |
| | уметь: | | | ОП.04. | ОК 1 - 10 |
| | выбирать электрические, электронные приборы и электрооборудование; | | | Электротехника и электроника | ПК 1.1 - 4.3 |
| | правильно эксплуатировать электрооборудование и механизмы передачи движения технологических машин и аппаратов; | | | | |
| | производить расчеты простых электрических цепей; | | | | |
| | рассчитывать параметры различных электрических цепей и схем; | | | | |
| | пользоваться электроизмерительными приборами и приспособлениями, снимать показания; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | классификацию электронных приборов, их устройство и область применения; | | | | |
| | методы расчета и измерения основных параметров электрических цепей; | | | | |
| | основные законы электротехники; | | | | |
| | основные правила эксплуатации электрооборудования и методы измерения электрических величин; | | | | |
| | основы теории электрических машин, принцип работы типовых электрических устройств; | | | | |
| | параметры электрических схем и единицы их измерения; | | | | |
| | принцип выбора электрических и электронных приборов; | | | | |
| | принципы составления простых электрических и электронных цепей; | | | | |
| | способы получения, передачи и использования электрической энергии; | | | | |
| | устройство, принцип действия и основные характеристики электротехнических приборов; | | | | |
| | основы физических процессов в проводниках, полупроводниках и диэлектриках; | | | | |
| | характеристики и параметры электрических и магнитных полей, параметры различных электрических цепей | | | | |
| | уметь: | | | ОП.05. Обработка металлов резанием, станки, инструмент | ОК 1 - 10 |
| | применять способы обработки металлов, инструмент, станки при выполнении ремонтных работ; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | основные виды обработки металлов резанием, инструмент для обработки; | | | | |
| | назначение, технические характеристики, устройство и правила безопасной эксплуатации металлорежущих станков | | | | |
| | уметь: | | | ОП.06. Метрология, стандартизация и сертификация | ОК 1 - 10 |
| | оформлять технологическую и техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой на основе использования основных положений метрологии, стандартизации и сертификации в производственной деятельности; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | применять документацию систем качества; | | | | |
| | применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | документацию систем качества; | | | | |
| | единство терминологии, единиц измерения с действующими стандартами и международной системой единиц СИ в учебных дисциплинах; | | | | |
| | основные понятия и определения метрологии, стандартизации и сертификации; | | | | |
| | основы повышения качества продукции | | | | |
| | уметь: | | | ОП.07. | ОК 1 - 10 |
| | использовать компьютерную технику в режиме пользователя и специальное программное обеспечение в профессиональной деятельности; | | | Информационные технологии в профессиональной деятельности | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | состав, функции и возможности использования специального программного обеспечения | | | | |
| | уметь: | | | ОП.08. | ОК 1 - 10 |
| | производить электрические расчеты, выбирать, производить монтаж, наладку, сдачу в эксплуатацию электрооборудования, заземляющих устройств, контролировать их работу; | | | Электрооборудование | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | назначение, классификацию, типы, критерии выбора, устройство, принцип работы, настройку, правила эксплуатации электрооборудования; | | | | |
| | содержание организационных и технических мероприятий по электробезопасности | | | | |
| | уметь: | | | ОП.09. Основы экономики организации и правового обеспечения профессиональной деятельности | ОК 1 - 10 |
| | оформлять первичные документы по учету рабочего времени, выработки, заработной платы, простоев; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | рассчитывать основные технико-экономические показатели деятельности подразделения (организации); | | | |
| | разрабатывать бизнес-план; | | | | |
| | защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданско-процессуальным и трудовым законодательством; | | | | |
| | анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | действующие законодательные и нормативные акты, регулирующие производственно-хозяйственную деятельность; | | | | |
| | материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и организации, показатели их эффективного использования; | | | | |
| | методики расчета основных технико-экономических показателей деятельности организации; | | | | |
| | методику разработки бизнес-плана; | | | | |
| | механизмы ценообразования на продукцию (услуги), формы оплаты труда в современных условиях; | | | | |
| | основы маркетинговой деятельности, менеджмента и принципы делового общения; | | | | |
| | основы организации работы коллектива исполнителей; | | | | |
| | основы планирования, финансирования и кредитования организации; | | | | |
| | особенности менеджмента в области профессиональной деятельности; | | | | |
| | производственную и организационную структуру организации; | | | | |
| | основные положения Конституции Российской Федерации, действующие законодательные и иные нормативно-правовые акты, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной (трудовой) деятельности; | | | | |
| | классификацию, основные виды и правила составления нормативных документов; | | | | |
| | права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности | | | | |
| | уметь: | | | ОП.10. Охрана труда | ОК 1 - 10 |
| | применять средства индивидуальной и коллективной защиты; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | использовать экобиозащитную и противопожарную технику; | | | | |
| | организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций; | | | | |
| | проводить анализ опасных и вредных факторов в сфере профессиональной деятельности; | | | | |
| | соблюдать требования по безопасному ведению технологического процесса; | | | | |
| | проводить экологический мониторинг объектов производства и окружающей среды; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | действие токсичных веществ на организм человека; | | | | |
| | меры предупреждения пожаров и взрывов; | | | | |
| | категорирование производств по взрыво- и пожароопасности; | | | | |
| | основные причины возникновения пожаров и взрывов; | | | | |
| | особенности обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности, правовые, нормативные и организационные основы охраны труда в организации; | | | | |
| | правила и нормы охраны труда, личной и производственной санитарии и пожарной защиты; | | | | |
| | правила безопасной эксплуатации механического оборудования; | | | | |
| | профилактические мероприятия по охране окружающей среды, технике безопасности и производственной санитарии; | | | | |
| | предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ и индивидуальные средства защиты; | | | | |
| | принципы прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях; | | | | |
| | систему мер по безопасной эксплуатации опасных производственных объектов и снижению вредного воздействия на окружающую среду; | | | | |
| | средства и методы повышения безопасности технических средств и технологических процессов | | | | |
| | уметь: | | 68 | ОП.11. Безопасность жизнедеятельности | ОК 1 - 10 |
| | организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту; | | | | |
| | использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения; | | | | |
| | применять первичные средства пожаротушения; | | | | |
| | ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной специальности; | | | | |
| | применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной специальностью; | | | | |
| | владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы; | | | | |
| | оказывать первую помощь пострадавшим; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России; | | | | |
| | основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации; | | | | |
| | основы военной службы и обороны государства; | | | | |
| | задачи и основные мероприятия гражданской обороны; способы защиты населения от оружия массового поражения; | | | | |
| | меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах; | | | | |
| | организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке; | | | | |
| | основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные специальностям СПО; | | | | |
| | область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы; | | | | |
| | порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим | | | | |
| ПМ.00 | Профессиональные модули | 846 | 564 | | |
| ПМ.01 | Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.01.01. Базовые модели торгового оборудования | ОК 1 - 5 |
| ОК 7 - 10 |
| ПК 1.1 - 1.6 |
| | иметь практический опыт: | | | МДК.01.02. Организация монтажа и технического обслуживания базовых моделей торгового оборудования | |
| | подготовки и выполнения работ по подводке коммуникаций к оборудованию, подготовке мест и фундаментов для монтажа оборудования; | | | |
| | обеспечения проведения процессов монтажа, наладки, испытаний, сдачи в эксплуатацию, технического обслуживания и ремонта базовых моделей теплового и механического оборудования; | | | МДК.01.03. Организация ремонта оборудования | |
| | выполнения пусконаладочных работ приборов автоматики, предохранительных устройств, пускозащитной и регулирующей аппаратуры торгового оборудования; | | | | |
| | осуществления метрологического контроля технических и технологических характеристик оборудования и приборов автоматики; | | | | |
| | обеспечение безопасного применения универсального и специального инструмента, оснастки, приборов контроля; | | | | |
| | диагностики и устранения неисправностей в работе оборудования путем анализа принципиальных гидравлических, кинематических и электрических схем; | | | | |
| | уметь: | | | | |
| | разрабатывать, организовывать и выполнять технологические процессы по технической эксплуатации базовых моделей оборудования; | | | | |
| | выполнять монтаж, пуск и техническое обслуживание оборудования в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выявлять дефекты деталей и узлов оборудования, определять методы и технологии ремонта, выполнять ремонт; | | | | |
| | обеспечивать безаварийную, надежную работу и техническое обслуживание оборудования; | | | | |
| | оформлять техническую и отчетную документацию на все виды работ по технической эксплуатации оборудования; | | | | |
| | пользоваться нормативной и справочной литературой для выбора оборудования, стандартных материалов, деталей, узлов, инструментов, измерительных и контрольных приборов; | | | | |
| | рассчитывать параметры типовых электрических схем, систем электроснабжения и водоснабжения; | | | | |
| | читать и анализировать схемы оборудования; | | | | |
| | осуществлять технический контроль соответствия качества работ установленным нормативным требованиям; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | классификацию, назначение, типы, технические характеристики, устройство, принцип действия, принципиальные кинематические и электрические схемы базовых моделей оборудования; | | | | |
| | организацию технической эксплуатации базовых моделей оборудования, нормативно-техническую документацию; | | | | |
| | схемы систем электро- и водоснабжения, их оборудование; | | | | |
| | типовые методы расчетов систем электро- и водоснабжения; | | | | |
| | организацию и технологические процессы монтажа, технического обслуживания и ремонта оборудования, его типовых деталей и узлов, правила разработки и оформления технической документации на эти процессы | | | | |
| ПМ.02 | Техническая эксплуатация холодильного оборудования организаций торговли и общественного питания В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.02.01. Холодильное оборудование МДК.02.02. Организация монтажа и технического обслуживания холодильного оборудования | ОК 1 - 5 |
| ОК 7 - 10 |
| ПК 2.1 - 2.5 |
| | иметь практический опыт: | | | |
| | подготовки и выполнения работ по монтажу опор, фундаментов, компрессоров, аппаратов, трубопроводов, приборов, холодильных агрегатов; | | | МДК.02.03. Организация ремонта холодильного оборудования | |
| | организации и проведения процессов монтажа, демонтажа, наладки, испытаний, технического обслуживания, ремонта деталей и узлов механической, гидравлической, электрической частей холодильных машин и установок; | | | |
| | контроля хранения и перевозки холодильных агентов, определения утечек, зарядки систем хладагентом и хладоносителем; | | | | |
| | определения причин снижения работоспособности и отказов в работе холодильного оборудования; | | | | |
| | планирования профилактических осмотров холодильного оборудования; | | | | |
| | выявления, оценки и предотвращения возможных причин аварийных ситуаций при эксплуатации холодильного оборудования; | | | | |
| | выполнения типовых расчетов холодильников различных емкостей, подбора холодильных машин; | | | | |
| | уметь: | | | | |
| | организовывать техническую эксплуатацию холодильного оборудования в торговле и общественном питании; | | | | |
| | выполнять типовые расчеты холодоснабжения, подбирать по техническим и технологическим показателям холодильные машины и установки; | | | | |
| | выполнять монтаж, пуск и техническое обслуживание холодильного оборудования в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выявлять дефекты деталей и узлов холодильного оборудования, определять методы и технологии ремонта, выполнять ремонт; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | физические принципы получения холода; | | | | |
| | холодильные агенты, теплоносители и смазочные масла; | | | | |
| | схемы и циклы одноступенчатых холодильных машин; | | | | |
| | рабочий процесс в компрессоре; | | | | |
| | назначение, классификацию, обозначение, устройство, принцип действия компрессоров холодильных машин, вспомогательного оборудования и арматуры; | | | | |
| | назначение, типы, характеристики, устройство, принцип действия, наладку приборов автоматики холодильных установок; | | | | |
| | назначение, классификацию, маркировку, устройство холодильных агрегатов; | | | | |
| | схемы холодильных машин и установок; | | | | |
| | классификацию, назначение, типы, технические характеристики, устройство, принцип действия, организацию технической эксплуатации холодильного оборудования для организаций торговли и общественного питания; | | | | |
| | организацию и технологические процессы монтажа, технического обслуживания и ремонта холодильного оборудования и его типовых деталей и узлов, правила разработки и оформления технической документации на эти процессы | | | | |
| ПМ.03 | Проектирование и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.03.01. Системы кондиционирования | ОК 1 - 5 |
| ОК 7 - 10 |
| ПК 3.1 - 3.3 |
| | иметь практический опыт: | | | МДК.03.02. Организация процессов монтажа и технического обслуживания систем кондиционирования воздуха (СКВ) | |
| | подготовки и выполнения работ по монтажу и наладке, сдаче в эксплуатацию кондиционеров отечественного и импортного производства различных типов и назначения; | | | |
| | выполнения типовых расчетов, подбора кондиционеров, проектирования систем кондиционирования воздуха; | | | |
| | планирования и выполнения работ по монтажу, наладке, сдаче в эксплуатацию и регламентированному техническому обслуживанию систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания; | | | |
| | уметь: | | | | |
| | организовывать техническую эксплуатацию систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выполнять расчеты систем кондиционирования, подбирать по техническим и технологическим показателям кондиционеры; | | | | |
| | выполнять монтаж, пуск и сервисное обслуживание систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выявлять дефекты в работе кондиционеров, определять методы устранения и устранять; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | функциональную схему СКВ, характеристики ее элементов, принцип действия; | | | | |
| | диаграмму влажного воздуха; | | | | |
| | назначение, типы, устройство, конструктивные особенности, электрические и гидравлические схемы: центральных кондиционеров, кондиционеров для комфортного кондиционирования, сплит- и мультисплит систем, транспортных кондиционеров; | | | | |
| | схемы автоматизации кондиционеров; | | | | |
| | организацию процессов монтажа и сервисного обслуживания кондиционеров различных типов и производителей и систем кондиционирования; | | | | |
| | исходные данные для проектирования систем кондиционирования; | | | | |
| | методики построения процессов обработки воздуха, расчетов и подбора кондиционеров | | | | |
| ПМ.04 | Участие в организации производственной деятельности в рамках структурного подразделения В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.04.01. Планирование и организация работы структурного подразделения | ОК 5 - 10 |
| ПК 4.1 - 4.3 |
| | иметь практический опыт: | | | | |
| | участия в планировании и организации работы структурного подразделения; | | | | |
| | руководства работой структурного подразделения; | | | | |
| | анализа процесса и результатов деятельности подразделения; | | | | |
| | уметь: | | | | |
| | рационально организовывать рабочие места, участвовать в расстановке кадров, обеспечивать их предметами и средствами труда; | | | | |
| | рассчитывать показатели, характеризующие эффективность организации основного и вспомогательного оборудования; | | | | |
| | принимать и реализовывать управленческие решения; | | | | |
| | мотивировать работников на решение производственных задач; | | | | |
| | управлять конфликтными ситуациями, стрессами и рисками; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | особенности менеджмента в области профессиональной деятельности; | | | | |
| | принципы, формы и методы организации производственного и технологического процессов; | | | | |
| | принципы делового общения в коллективе | | | | |
| ПМ.05 | Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих | | | | |
| | Вариативная часть циклов ОПОП (определяется образовательным учреждением) | 1350 | 900 | | |
| | Всего часов обучения по циклам ОПОП | 4644 | 3096 | | |
| УП.00 | Учебная практика | 22 нед. | 792 | | ОК 1 - 10 |
| ПК 1.1 - 4.3 |
| ПП.00 | Производственная практика (по профилю специальности) | |
| ПДП.00 | Производственная практика (преддипломная) | 4 нед. | | | |
| ПА.00 | Промежуточная аттестация | 6 нед. | | | |
| ГИА.00 | Государственная (итоговая) аттестация | 6 нед. | | | |
| ГИА.01 | Подготовка выпускной квалификационной работы | 4 нед. | | | |
| ГИА.02 | Защита выпускной квалификационной работы | 2 нед. | | | |
Таблица 4
Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме получения образования составляет 147 недель, в том числе:
| Обучение по учебным циклам | 86 нед. |
| Учебная практика | 22 нед. |
| Производственная практика (по профилю специальности) |
| Производственная практика (преддипломная) | 4 нед. |
| Промежуточная аттестация | 6 нед. |
| Государственная (итоговая) аттестация | 6 нед. |
| Каникулярное время | 23 нед. |
| Итого | 147 нед. |
Структура основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования углубленной подготовки
Таблица 4
| Индекс | Наименование циклов, разделов, модулей, требования к знаниям, умениям, практическому опыту | Всего максимальной учебной нагрузки обучающегося | В т.ч. часов обязательных учебных занятий | Индекс и наименование дисциплин, междисциплинарных курсов (МДК) | Коды формируемых компетенций |
| | Обязательная часть циклов ОПОП | 4428 | 2952 | | |
| ОГСЭ.00 | Общий гуманитарный и социально-экономический цикл | 918 | 612 | | |
| | В результате изучения обязательной части цикла обучающийся должен: | | 48 | ОГСЭ.01. Основы философии | ОК 1 |
| ОК 3 - 8 |
| | уметь: | | | | ПК 4.1 - 4.3 |
| | ориентироваться в наиболее общих философских проблемах бытия, познания, ценностей, свободы и смысла жизни как основе формирования культуры гражданина и будущего специалиста; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные категории и понятия философии; | | | | |
| | роль философии в жизни человека и общества; | | | | |
| | основы философского учения о бытии; | | | | |
| | сущность процесса познания; | | | | |
| | основы научной, философской и религиозной картин мира; | | | | |
| | об условиях формирования личности, свободе и ответственности за сохранение жизни, культуры, окружающей среды; | | | | |
| | о социальных и этических проблемах, связанных с развитием и использованием достижений науки, техники и технологий | | | | |
| | уметь: | | 48 | ОГСЭ.02. | ОК 1 |
| | применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности; | | | Психология общения | ОК 3 - 8 |
| ПК 4.1 - 4.3 |
| | использовать приемы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | взаимосвязь общения и деятельности; | | | | |
| | цели, функции, виды и уровни общения; | | | | |
| | роли и ролевые ожидания в общении; | | | | |
| | виды социальных взаимодействий; | | | | |
| | механизмы взаимопонимания в общении; | | | | |
| | техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения; | | | | |
| | этические принципы общения; | | | | |
| | источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов | | | | |
| | уметь: | | 48 | ОГСЭ.03. История | ОК 1 |
| | ориентироваться в современной экономической, политической и культурной ситуации в России и мире; | | | | ОК 3 - 9 |
| ПК 4.1 - 4.3 |
| | выявлять взаимосвязь отечественных, региональных, мировых социально-экономических, политических и культурных проблем; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные направления развития ключевых регионов мира на рубеже веков (XX и XXI вв.); | | | | |
| | сущность и причины локальных, региональных, межгосударственных конфликтов в конце XX - начале XXI вв.; | | | | |
| | основные процессы (интеграционные, поликультурные, миграционные и иные) политического и экономического развития ведущих государств и регионов мира; | | | | |
| | назначение ООН, НАТО, ЕС и других организаций и основные направления их деятельности; | | | | |
| | о роли науки, культуры и религии в сохранении и укреплении национальных и государственных традиций; | | | | |
| | содержание и назначение важнейших правовых и законодательных актов мирового и регионального значения | | | | |
| | уметь: | | 234 | ОГСЭ.04. Иностранный язык | ОК 4 - 9 |
| | общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности; | | | | |
| | самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | лексический (1200 - 1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности | | | | |
| | уметь: | 468 | 234 | ОГСЭ.05. Физическая культура | ОК 2 - 4 |
| | использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей; | | | ОК 6 |
| ОК 8 |
| | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | о роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека; | | | | |
| | основы здорового образа жизни | | | | |
| ЕН.00 | Математический и общий естественнонаучный цикл | 216 | 144 | | |
| | В результате изучения обязательной части цикла обучающийся должен: | | | ЕН.01. Математика | ОК 3 |
| ОК 4 |
| | уметь: | | | | ОК 8 |
| | анализировать сложные функции и строить их графики; | | | | ОК 9 |
| ПК 1.1 - 4.3 |
| | выполнять действия над комплексными числами; | | | | |
| | вычислять значения геометрических величин; | | | | |
| | производить операции над матрицами и определителями; | | | | |
| | решать задачи на вычисление вероятности с использованием элементов комбинаторики; | | | | |
| | решать прикладные задачи с использованием элементов дифференциального и интегрального исчислений; | | | | |
| | решать системы линейных уравнений различными методами; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные математические методы решения прикладных задач; | | | | |
| | основные понятия и методы математического анализа, линейной алгебры, теорию комплексных чисел, теории вероятностей и математической статистики; | | | | |
| | основы интегрального и дифференциального исчисления; | | | | |
| | роль и место математики в современном мире при освоении профессиональных дисциплин и в сфере профессиональной деятельности | | | | |
| | уметь: | | | ЕН.02. Основы технической термодинамики | ОК 3 |
| | производить расчеты цикла холодильной машины, решать задачи с использованием основных законов гидростатики и гидродинамики; | | | ОК 4 |
| | ОК 8 |
| | ОК 9 |
| | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | основы термодинамики, теплопередачи; | | | | |
| | циклы холодильных установок, термодинамические диаграммы; | | | | |
| | физические принципы охлаждения; | | | | |
| | основные уравнения гидростатики и гидродинамики | | | | |
| П.00 | Профессиональный цикл | 3294 | 2196 | | |
| ОП.00 | Общепрофессиональные дисциплины | 1785 | 1190 | | |
| | В результате изучения обязательной части цикла обучающийся по общепрофессиональным дисциплинам должен: | | | ОП.01. Инженерная графика | ОК 1 - 10 |
| ПК 1.1 - 4.3 |
| | уметь: | | | | |
| | выполнять графические изображения технологического оборудования и технологических схем в ручной и машинной графике; | | | | |
| | выполнять комплексные чертежи геометрических тел и проекции точек, лежащих на их поверхности, в ручной и машинной графике; | | | | |
| | выполнять чертежи технических деталей в ручной и машинной графике; | | | | |
| | читать чертежи и схемы; | | | | |
| | оформлять технологическую и конструкторскую документацию в соответствии с действующей нормативно-технической документацией; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | законы, методы и приемы проекционного черчения; | | | | |
| | правила выполнения и чтения конструкторской и технологической документации; | | | | |
| | правила оформления чертежей, геометрические построения и правила вычерчивания технических деталей; | | | | |
| | способы графического представления технологического оборудования и выполнения технологических схем; | | | | |
| | требования стандартов ЕСКД и ЕСТД к оформлению и составлению чертежей и схем | | | | |
| | уметь: | | | ОП.02. Техническая механика | ОК 1 - 10 |
| | производить расчеты механических передач и простейших сборочных единиц; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | читать кинематические схемы; | | | | |
| | определять напряжения в конструкционных элементах; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основы технической механики; | | | | |
| | виды механизмов, их кинематические и динамические характеристики; | | | | |
| | методику расчета элементов конструкций на прочность, жесткость и устойчивость при различных видах деформации; | | | | |
| | основы расчетов механических передач и простейших сборочных единиц общего назначения | | | | |
| | уметь: | | | ОП.03. | ОК 1 - 10 |
| | распознавать и классифицировать конструкционные и сырьевые материалы по внешнему виду, происхождению, свойствам; | | | Материаловедение | ПК 1.1 - 4.3 |
| | определять виды конструкционных материалов; | | | | |
| | выбирать материалы для конструкций по их назначению и условиям эксплуатации; | | | | |
| | проводить исследования и испытания материалов; | | | | |
| | рассчитывать и назначать оптимальные режимы резанья; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | закономерности процессов кристаллизации и структурообразования металлов и сплавов, основы их термообработки, способы защиты металлов от коррозии; | | | | |
| | классификацию и способы получения композиционных материалов; | | | | |
| | принципы выбора конструкционных материалов для применения в производстве; | | | | |
| | строение и свойства металлов, методы их исследования; | | | | |
| | классификацию материалов, металлов и сплавов, их области применения; | | | | |
| | методику расчета и назначения режимов резания для различных видов работ | | | | |
| | уметь: | | | ОП.04. | ОК 1 - 10 |
| | выбирать электрические, электронные приборы и электрооборудование; | | | Электротехника и электроника | ПК 1.1 - 4.3 |
| | правильно эксплуатировать электрооборудование и механизмы передачи движения технологических машин и аппаратов; | | | | |
| | производить расчеты простых электрических цепей; | | | | |
| | рассчитывать параметры различных электрических цепей и схем; | | | | |
| | снимать показания и пользоваться электроизмерительными приборами и приспособлениями; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | классификацию электронных приборов, их устройство и область применения; | | | | |
| | методы расчета и измерения основных параметров электрических цепей; | | | | |
| | основные законы электротехники; | | | | |
| | основные правила эксплуатации электрооборудования и методы измерения электрических величин; | | | | |
| | основы теории электрических машин, принцип работы типовых электрических устройств; | | | | |
| | параметры электрических схем и единицы их измерения; | | | | |
| | принцип выбора электрических и электронных приборов; | | | | |
| | принципы составления простых электрических и электронных цепей; | | | | |
| | способы получения, передачи и использования электрической энергии; | | | | |
| | устройство, принцип действия и основные характеристики электротехнических приборов; | | | | |
| | основы физических процессов в проводниках, полупроводниках и диэлектриках; | | | | |
| | характеристики и параметры электрических и магнитных полей, параметры различных электрических цепей | | | | |
| | уметь: | | | ОП.05. Обработка металлов резанием; станки, инструмент | ОК 1 - 10 |
| | применять способы обработки металлов, инструмент, станки при выполнении ремонтных работ; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | основные виды обработки металлов резанием, инструмент для обработки; | | | | |
| | назначение, технические характеристики, устройство и правила безопасной эксплуатации металлорежущих станков | | | | |
| | уметь: | | | ОП.06. Метрология, стандартизация и сертификация | ОК 1 - 10 |
| | оформлять технологическую и техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой на основе использования основных положений метрологии, стандартизации и сертификации в производственной деятельности; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | применять документацию систем качества; | | | | |
| | применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | документацию систем качества; | | | | |
| | единство терминологии, единиц измерения с действующими стандартами и международной системой единиц СИ в учебных дисциплинах; | | | | |
| | основные понятия и определения метрологии, стандартизации и сертификации; | | | | |
| | основы повышения качества продукции | | | | |
| | уметь: | | | ОП.07. | ОК 1 - 10 |
| | использовать компьютерную технику в режиме пользователя и специальное программное обеспечение в профессиональной деятельности; | | | Информационные технологии в профессиональной деятельности | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | состав, функции и возможности использования специального программного обеспечения | | | | |
| | уметь: | | | ОП.08. Электрооборудование | ОК 1 - 10 |
| | производить электрические расчеты, выбирать, производить монтаж, наладку, сдачу в эксплуатацию электрооборудования, заземляющих устройств, контролировать их работу; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | знать: | | | | |
| | назначение, классификацию, типы, критерии выбора, устройство, принцип работы, настройку, правила эксплуатации электрооборудования; | | | | |
| | содержание организационных и технических мероприятий по электробезопасности | | | | |
| | уметь: | | | ОП.09. Основы экономики организации и правового обеспечения профессиональной деятельности | ОК 1 - 10 |
| | оформлять первичные документы по учету рабочего времени, выработки, заработной платы, простоев; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | рассчитывать основные технико-экономические показатели деятельности подразделения (организации); | | | |
| | разрабатывать бизнес-план; | | | |
| | защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданско-процессуальным и трудовым законодательством; | | | | |
| | анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | действующие законодательные и нормативные акты, регулирующие производственно-хозяйственную деятельность; | | | | |
| | материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и организации, показатели их эффективного использования; | | | | |
| | методики расчета основных технико-экономических показателей деятельности организации; | | | | |
| | методику разработки бизнес-плана; | | | | |
| | механизмы ценообразования на продукцию (услуги), формы оплаты труда в современных условиях; | | | | |
| | основы маркетинговой деятельности, менеджмента и принципы делового общения; | | | | |
| | основы организации работы коллектива исполнителей; | | | | |
| | основы планирования, финансирования и кредитования организации; | | | | |
| | особенности менеджмента в области профессиональной деятельности; | | | | |
| | производственную и организационную структуру организации; | | | | |
| | основные положения Конституции Российской Федерации, действующие законодательные и иные нормативно-правовые акты, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной (трудовой) деятельности; | | | | |
| | классификацию, основные виды и правила составления нормативных документов; | | | | |
| | права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности | | | | |
| | уметь: | | | ОП.10. Основы промышленной экологии | ОК 1 - 10 |
| | осуществлять в рамках структурного подразделения экологический контроль за соблюдением установленных требований и действующих норм, правил и стандартов; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | рассчитывать экологический риск и оценивать ущерб окружающей среде; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | перечень мероприятий по охране окружающей среды; | | | | |
| | методы переработки, утилизации и захоронения промышленных отходов; | | | | |
| | виды и источники заражения природной среды; | | | | |
| | состав и структуру экологических паспортов промышленных организаций | | | | |
| | уметь: | | | ОП.11. Управление качеством | ОК 1 - 10 |
| | оформлять документацию по управлению качеством; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | оценивать качество и надежность изделий; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основные положения систем менеджмента качества и требования к ним; | | | | |
| | методы и нормативную документацию по управлению качеством продукции; | | | | |
| | основные методы оценки качества и надежности изделий; | | | | |
| | правила предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и готовой продукции | | | | |
| | уметь: | | 68 | ОП.12. Безопасность жизнедеятельности | ОК 1 - 10 |
| | организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций; | | | ПК 1.1 - 4.3 |
| | предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту; | | | | |
| | использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения; | | | | |
| | применять первичные средства пожаротушения; | | | | |
| | ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной специальности; | | | | |
| | применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной специальностью; | | | | |
| | владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы; | | | | |
| | оказывать первую помощь пострадавшим; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России; | | | | |
| | основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации; | | | | |
| | основы военной службы и обороны государства; | | | | |
| | задачи и основные мероприятия гражданской обороны; способы защиты населения от оружия массового поражения; | | | | |
| | меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах; | | | | |
| | организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке; | | | | |
| | основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные специальностям СПО; | | | | |
| | область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы; | | | | |
| | порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим | | | | |
| ПМ.00 | Профессиональные модули | 1509 | 1006 | | |
| ПМ.01 | Техническая эксплуатация специализированного и многофункционального механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.01.01. Специализированное и многофункциональное торгово-технологическое оборудование | ОК 1 - 5 |
| ОК 7 - 10 |
| ПК 1.1 - 1.5 |
| | иметь практический опыт: | | | МДК.01.02. Организация технологических процессов монтажа и технического обслуживания оборудования | |
| | подготовки и выполнения работ по подводке коммуникаций, подготовке мест и фундаментов для монтажа оборудования; | | | |
| | разработки и проведения процессов монтажа, наладки, технического обслуживания и ремонта специализированного и многофункционального механического и теплового оборудования отечественного и импортного производства; | | | МДК.01.03. Организация ремонта оборудования | |
| | проведения пусконаладочных работ приборов автоматики, электрических и электронных схем оборудования; | | | | |
| | проведения стандартных испытаний оборудования и приборов автоматики, метрологического контроля их технических и технологических характеристик; | | | | |
| | выявления и анализа причин снижения работоспособности и отказов в работе специализированного и многофункционального оборудования, разработки мероприятий по их устранению; | | | | |
| | осуществления контроля безопасной эксплуатации специальной оснастки, приборов диагностики и контроля; | | | | |
| | уметь: | | | | |
| | организовывать техническую эксплуатацию специализированного и многофункционального оборудования в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выполнять расчеты, составлять схемы систем водоснабжения, подключать оборудование к системам, осуществлять техническую эксплуатацию и контроль; | | | | |
| | выполнять расчеты, составлять схемы электроснабжения оборудования, подключать оборудование к сети, осуществлять техническую эксплуатацию и контроль систем электроснабжения; | | | | |
| | выполнять монтаж, демонтаж, пуск, испытания, техническое обслуживание специализированного и многофункционального оборудования в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | производить ремонт деталей и узлов, текущий ремонт специализированного и многофункционального оборудования; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | классификацию, назначение, типы, технические характеристики, устройство, принцип действия, организацию технической эксплуатации специализированного и многофункционального оборудования; | | | | |
| | принципиальные электрические, кинематические и гидравлические схемы оборудования; | | | | |
| | электронную базу специализированного и многофункционального оборудования; | | | | |
| | типовые методы расчетов систем холодного и горячего водоснабжения, электроснабжения; | | | | |
| | организацию и технологические процессы монтажа, демонтажа, технического обслуживания и ремонта специализированного и многофункционального оборудования и его типовых деталей и узлов; | | | | |
| | правила разработки и оформления технической и отчетной документации на процессы монтажа, технического обслуживания и ремонта; | | | | |
| | схемы автоматизации специализированного и многофункционального оборудования; | | | | |
| | методы обнаружения неисправностей оборудования и способы их устранения | | | | |
| ПМ.02 | Техническая эксплуатация коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования организаций торговли и общественного питания В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.02.01. Коммерческое и промышленное холодильное оборудование | ОК 1 - 5 |
| ОК 7 - 10 |
| ПК 2.1 - 2.5 |
| | иметь практический опыт: | | | МДК.02.02. Организация технологических процессов монтажа и технического обслуживания холодильного оборудования | |
| | разработки и проведения технологических процессов монтажа, технического обслуживания и ремонта коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования отечественного и импортного производства; | | | |
| | планирования и проведения профилактических осмотров коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования и приборов автоматики, выявления причин снижения работоспособности и отказов в работе; | | | МДК.02.03. Организация ремонта коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования | |
| | проведения испытаний и метрологического контроля технических характеристик коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования и приборов автоматики, регистрации параметров различных режимов работы; | | | | |
| | диагностирования основных неисправностей в работе холодильного оборудования с импортными комплектующими, альтернативными холодильными агентами и новыми маслами, устранения неисправностей; | | | | |
| | осуществления контроля безопасной эксплуатацией специального инструмента, специальных и универсальных приспособлений, приборов диагностики и контроля; | | | | |
| | уметь: | | | | |
| | организовывать техническую эксплуатацию коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования в торговле и общественном питании; | | | | |
| | выполнять расчеты систем холодоснабжения, подбирать по техническим и технологическим показателям холодильные машины и установки; | | | | |
| | выполнять монтаж, пуск, наладку, испытания и техническое обслуживание коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования; | | | | |
| | выявлять дефекты деталей и узлов оборудования, определять методы и технологию ремонта, выполнять ремонт; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | основы холодильной технологии; | | | | |
| | основные виды холодильников и их особенности; | | | | |
| | типовые методы расчетов, этапы проектирования холодильников, методы подбора холодильного оборудования; | | | | |
| | параметры оптимального режима работы холодильных установок; | | | | |
| | основные неисправности в работе холодильных установок, способы устранения неисправностей; | | | | |
| | альтернативные холодильные агенты и сервис холодильных систем; | | | | |
| | импортное холодильное оборудование для коммерческого холода: назначение, типы, устройство, приборы автоматики, схемы автоматизации, основные и дополнительные опции, особенности монтажа элементов холодильного контура; | | | | |
| | практические аспекты обнаружения и устранения неисправностей; | | | | |
| | специальные инструменты и приборы диагностики и контроля; | | | | |
| | холодильный транспорт: назначение, классификация, типы, устройство, особенности монтажа, наладки, испытаний, сдачи в эксплуатацию; | | | | |
| | схемы автоматизации холодильного транспорта; | | | | |
| | процессы технического обслуживания и ремонта холодильного оборудования коммерческого и промышленного типов | | | | |
| ПМ.03 | Проектирование и техническая эксплуатация систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.03.01. Системы кондиционирования | ОК 1 - 5 |
| ОК 7 - 10 |
| ПК 3.1 - 3.3 |
| | иметь практический опыт: | | | МДК.03.02. Организация процессов монтажа и технического обслуживания систем кондиционирования воздуха | |
| | проектирования, подготовки и выполнения работ по монтажу и наладке, сдаче в эксплуатацию кондиционеров отечественного и импортного производства различных типов и назначения; | | | |
| | выполнения типовых расчетов, подбора кондиционеров, проектирования систем кондиционирования воздуха; | | | |
| | планирования и выполнения работ по монтажу, наладке, сдаче в эксплуатацию и регламентированному техническому обслуживанию систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания; | | | |
| | уметь: | | | | |
| | организовывать техническую эксплуатацию систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выполнять расчеты систем кондиционирования, подбирать по техническим и технологическим показателям кондиционеры; | | | | |
| | выполнять монтаж, пуск и сервисное обслуживание систем кондиционирования воздуха в организациях торговли и общественного питания; | | | | |
| | выявлять дефекты в работе кондиционеров, определять методы устранения и устранять неполадки; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | функциональную схему СКВ, характеристики ее элементов, принцип действия; | | | | |
| | диаграмму влажного воздуха; | | | | |
| | назначение, типы, устройство, конструктивные особенности, электрические и гидравлические схемы: центральных кондиционеров, кондиционеров для комфортного кондиционирования, сплит и мультисплит систем, транспортных кондиционеров; | | | | |
| | схемы автоматизации кондиционеров; | | | | |
| | организацию процессов монтажа и сервисного обслуживания кондиционеров различных типов и производителей и систем кондиционирования; | | | | |
| | исходные данные для проектирования систем кондиционирования; | | | | |
| | методики построения процессов обработки воздуха, расчетов и подбора кондиционеров | | | | |
| ПМ.04 | Организация производственной деятельности в рамках структурного подразделения и руководство ею В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: | | | МДК.04.01. Организация и планирование деятельности структурного подразделения | ОК 5 - 10 |
| ПК 4.1 - 4.3 |
| | иметь практический опыт: | | | | |
| | планирования и организации работы структурного подразделения; | | | | |
| | руководства работой структурного подразделения; | | | | |
| | анализа процесса и результатов деятельности структурного подразделения | | | | |
| | уметь: | | | | |
| | рационально организовывать рабочие места, участвовать в расстановке кадров, обеспечивать их предметами и средствами труда; | | | | |
| | рассчитывать показатели, характеризующие эффективность организации основного и вспомогательного оборудования; | | | | |
| | принимать и реализовывать управленческие решения; | | | | |
| | мотивировать работников на решение производственных задач; | | | | |
| | управлять конфликтными ситуациями, стрессами и рисками; | | | | |
| | составлять документацию по управлению качеством продукции; | | | | |
| | рассчитывать экологический риск и оценивать ущерб окружающей среде; | | | | |
| | заполнять типовую документацию по оценке персонала, анализировать и оценивать качество персонала; | | | | |
| | проводить диагностику трудовой мотивации и формулировать набор методов стимулирования персонала; | | | | |
| | знать: | | | | |
| | особенности менеджмента в области профессиональной деятельности; | | | | |
| | принципы, формы и методы организации производственного и технологического процессов; | | | | |
| | принципы делового общения в коллективе; | | | | |
| | методы и нормативную документацию по управлению качеством продукции; | | | | |
| | понятия, цели, задачи, методы и приемы организации и порядка проведения экоаудита; | | | | |
| | общие принципы управления персоналом; | | | | |
| | цели и принципы политики в области стимулирования труда персонала | | | | |
| ПМ.05 | Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих | | | | |
| | Вариативная часть циклов ОПОП (определяется образовательным учреждением) | 1890 | 1260 | | |
| | Всего часов обучения по циклам ОПОП | 6318 | 4212 | | |
| УП.00 | Учебная практика | 29 нед. | 1044 | | ОК 1 - 10 |
| ПК 1.1 - 4.3 |
| ПП.00 | Производственная практика (по профилю специальности) | |
| ПДП.00 | Производственная практика (преддипломная) | 5 нед. | | | |
| ПА.00 | Промежуточная аттестация | 8 нед. | | | |
| ГИА.00 | Государственная (итоговая) аттестация | 6 нед. | | | |
| ГИА.01 | Подготовка выпускной квалификационной работы | 4 нед. | | | |
| ГИА.02 | Защита выпускной квалификационной работы | 2 нед. | | | |
Таблица 5
Нормативный срок освоения ОПОП СПО углубленной подготовки при очной форме получения образования составляет 199 недель, в том числе:
| Обучение по учебным циклам | 117 нед. |
| Учебная практика | 29 нед. |
| Производственная практика (по профилю специальности) |
| Производственная практика (преддипломная) | 5 нед. |
| Промежуточная аттестация | 8 нед. |
| Государственная (итоговая) аттестация | 6 нед. |
| Каникулярное время | 34 нед. |
| Итого | 199 нед. |
VII. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ РЕАЛИЗАЦИИ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
7.1. Образовательное учреждение самостоятельно разрабатывает и утверждает ОПОП СПО на основе примерной основной профессиональной образовательной программы, включающей в себя базисный учебный план и (или) примерные программы учебных дисциплин (модулей) по соответствующей специальности, с учетом потребностей регионального рынка труда.
Перед началом разработки ОПОП образовательное учреждение должно определить ее специфику с учетом направленности на удовлетворение потребностей рынка труда и работодателей, конкретизировать конечные результаты обучения в виде компетенций, умений и знаний, приобретаемого практического опыта.
Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится выпускник, должны определять содержание его образовательной программы, разрабатываемой образовательным учреждением совместно с заинтересованными работодателями.
При формировании ОПОП образовательное учреждение:
имеет право использовать объем времени, отведенный на вариативную часть циклов ОПОП, увеличивая при этом объем времени, отведенный на дисциплины и модули обязательной части, либо вводя новые дисциплины и модули в соответствии с потребностями работодателей и спецификой деятельности образовательного учреждения;
имеет право определять для освоения обучающимися в рамках профессионального модуля профессию рабочего, должность служащего (одну или несколько) согласно приложению к ФГОС;
обязано ежегодно обновлять основную профессиональную образовательную программу (в части состава дисциплин и профессиональных модулей, установленных учебным заведением в учебном плане, и (или) содержания рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей, программ учебной и производственной практик, методических материалов, обеспечивающих реализацию соответствующей образовательной технологии) с учетом запросов работодателей, особенностей развития региона, науки, культуры, экономики, техники, технологий и социальной сферы в рамках, установленных настоящим федеральным государственным образовательным стандартом;
обязано в рабочих учебных программах всех дисциплин и профессиональных модулей четко формулировать требования к результатам их освоения: компетенциям, приобретаемому практическому опыту, знаниям и умениям;
обязано обеспечивать эффективную самостоятельную работу обучающихся в сочетании с совершенствованием управления ею со стороны преподавателей и мастеров производственного обучения;
обязано обеспечить обучающимся возможность участвовать в формировании индивидуальной образовательной программы;
обязано сформировать социокультурную среду, создавать условия, необходимые для всестороннего развития и социализации личности, способствовать развитию воспитательного компонента образовательного процесса, включая развитие студенческого самоуправления, участие обучающихся в работе общественных организаций, спортивных и творческих клубов;
должно предусматривать в целях реализации компетентностного подхода использование в образовательном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбора конкретных ситуаций, психологических и иных тренингов, групповых дискуссий) в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся.
7.2. Обучающиеся имеют следующие права и обязанности:
при формировании своей индивидуальной образовательной траектории обучающийся имеет право на перезачет соответствующих дисциплин и профессиональных модулей, освоенных в процессе предшествующего обучения (в том числе и в других образовательных учреждениях), который освобождает обучающегося от необходимости их повторного освоения;
в целях воспитания и развития личности, достижения результатов при освоении основной профессиональной образовательной программы в части развития общих компетенций обучающиеся могут участвовать в развитии студенческого самоуправления, работе общественных организаций, спортивных и творческих клубов;
обучающиеся обязаны выполнять в установленные сроки все задания, предусмотренные основной профессиональной образовательной программой;
обучающимся должна быть предоставлена возможность оценивания содержания, организации и качества образовательного процесса.
7.3. Максимальный объем учебной нагрузки обучающегося составляет 54 академических часа в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по освоению основной профессиональной образовательной программы.
7.4. Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки при очной форме получения образования составляет 36 академических часов в неделю.
7.5. Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки при очно-заочной (вечерней) форме получения образования составляет 16 академических часов в неделю.
7.6. Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки в год при заочной форме получения образования составляет 160 академических часов.
7.7. Общий объем каникулярного времени в учебном году должен составлять 8 - 11 недель, в том числе не менее двух недель в зимний период.
7.8. Выполнение курсового проекта (работы) рассматривается как вид учебной работы по дисциплине (дисциплинам) профессионального цикла и (или) профессиональному модулю (модулям) профессионального цикла и реализуется в пределах времени, отведенного на ее (их) изучение.
7.9. Дисциплина "Физическая культура" предусматривает еженедельно 2 часа обязательных аудиторных занятий и 2 часа самостоятельной учебной нагрузки (за счет различных форм внеаудиторных занятий в спортивных клубах, секциях).
7.10. Образовательное учреждение имеет право для подгрупп девушек использовать часть учебного времени дисциплины "Безопасность жизнедеятельности" (48 часов), отведенного на изучение основ военной службы, на освоение основ медицинских знаний.
7.11. Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности среднего профессионального образования при очной форме получения образования для лиц, обучающихся на базе основного общего образования, увеличивается на 52 недели (1 год) из расчета:
теоретическое обучение (при обязательной учебной
нагрузке 36 часов в неделю) 39 нед.
промежуточная аттестация 2 нед.
каникулярное время 11 нед.
7.12. Консультации для обучающихся очной формы получения образования предусматриваются образовательным учреждением в объеме 100 часов на учебную группу на каждый учебный год, в том числе в период реализации среднего (полного) общего образования для лиц, обучающихся на базе основного общего образования. Формы проведения консультаций (групповые, индивидуальные, письменные, устные) определяются образовательным учреждением.
7.13. В период обучения с юношами проводятся учебные сборы <*>.
<*> Пункт 1 статьи 13 Федерального закона "О воинской обязанности и военной службе" от 28 марта 1998 г. N 53-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1998, N 13, ст. 1475; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 30, ст. 3111; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 30, ст. 3616).
7.14. Практика является обязательным разделом ОПОП. Она представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку обучающихся. При реализации ОПОП СПО предусматриваются следующие виды практик: учебная и производственная.
Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики.
Учебная практика и производственная практика (по профилю специальности) проводятся образовательным учреждением при освоении студентами профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и могут реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточенно, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.
Цели и задачи, программы и формы отчетности определяются образовательным учреждением по каждому виду практики.
Производственная практика должна проводиться в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся.
Аттестация по итогам производственной практики проводится с учетом (или на основании) результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций.
7.15. Реализация основной профессиональной образовательной программы по специальности среднего профессионального образования должна обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля). Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение обучающимся профессионального цикла, эти преподаватели должны проходить стажировку в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.
7.16. Основная профессиональная образовательная программа должна обеспечиваться учебно-методической документацией по всем дисциплинам, междисциплинарным курсам и профессиональным модулям ОПОП.
Внеаудиторная работа должна сопровождаться методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение.
Реализация основных профессиональных образовательных программ должна обеспечиваться доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, формируемым по полному перечню дисциплин (модулей) основной профессиональной образовательной программы. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся должны быть обеспечены доступом к сети Интернет.
Каждый обучающийся должен быть обеспечен не менее чем одним учебным печатным и/или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла и одним учебно-методическим печатным и/или электронным изданием по каждому междисциплинарному курсу (включая электронные базы периодических изданий).
Библиотечный фонд должен быть укомплектован печатными и/или электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы по дисциплинам всех циклов, изданной за последние 5 лет.
Библиотечный фонд, помимо учебной литературы, должен включать официальные, справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1 - 2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.
Каждому обучающемуся должен быть обеспечен доступ к комплектам библиотечного фонда, состоящего не менее чем из 5 наименований отечественных журналов.
Образовательное учреждение должно предоставить обучающимся возможность оперативного обмена информацией с отечественными образовательными учреждениями, организациями и доступ к современным профессиональным базам данных и информационным ресурсам сети Интернет.
7.17. Совет образовательного учреждения при введении ОПОП утверждает общий бюджет реализации соответствующих образовательных программ.
Финансирование реализации ОПОП должно осуществляться в объеме не ниже установленных нормативов финансирования государственного образовательного учреждения <*>.
<*> Пункт 2 статьи 41 Закона Российской Федерации "Об образовании" от 10 июля 1992 г. N 3266-1 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 3, ст. 150; 2002, N 26, ст. 2517; 2004, N 30, ст. 3086; N 35, ст. 3607; 2005, N 1, ст. 25; 2007, N 17, ст. 1932; N 44, ст. 5280).
7.18. Образовательное учреждение, реализующее основную профессиональную образовательную программу по специальности среднего профессионального образования, должно располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лабораторных работ и практических занятий, дисциплинарной, междисциплинарной и модульной подготовки, учебной практики, предусмотренных учебным планом образовательного учреждения. Материально-техническая база должна соответствовать действующим санитарным и противопожарным нормам.
Реализация ОПОП должна обеспечивать:
выполнение обучающимся лабораторных работ и практических занятий, включая как обязательный компонент практические задания с использованием персональных компьютеров;
освоение обучающимся профессиональных модулей в условиях созданной соответствующей образовательной среды в образовательном учреждении или в организациях в зависимости от специфики вида профессиональной деятельности.
При использовании электронных изданий образовательное учреждение должно обеспечить каждого обучающегося рабочим местом в компьютерном классе в соответствии с объемом изучаемых дисциплин.
Образовательное учреждение должно быть обеспечено необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения.
Перечень
кабинетов, лабораторий, мастерских и других помещений
Кабинеты:
гуманитарных и социально-экономических дисциплин;
математики;
инженерной графики;
технической механики;
механического оборудования;
теплового оборудования;
метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия;
холодильного оборудования и систем кондиционирования;
электротехники и электроники;
электрооборудования и автоматизации;
технической эксплуатации оборудования;
безопасности жизнедеятельности и охраны труда;
методический.
Лаборатории:
электротехники и электроники;
электрооборудования и автоматизации;
механического оборудования;
теплового оборудования;
холодильных машин и установок;
технологии монтажа и ремонта оборудования;
информатики и информационных технологий.
Мастерские:
слесарная;
станочная;
электромонтажная.
Спортивный комплекс:
спортивный зал;
открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препятствий;
стрелковый тир (в любой модификации, включая электронный) или место для стрельбы.
Залы:
библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет;
актовый зал.
VIII. ТРЕБОВАНИЯ К ОЦЕНИВАНИЮ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
8.1. Оценка качества освоения основной профессиональной образовательной программы должна включать текущий контроль знаний, промежуточную и государственную (итоговую) аттестацию обучающихся.
8.2. Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний, промежуточной аттестации по каждой дисциплине и профессиональному модулю разрабатываются образовательным учреждением самостоятельно и доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
8.3. Для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ОПОП (текущая и промежуточная аттестация) создаются фонды оценочных средств, позволяющие оценить знания, умения и освоенные компетенции. Фонды оценочных средств для промежуточной аттестации разрабатываются и утверждаются образовательным учреждением самостоятельно, а для государственной (итоговой) аттестации - разрабатываются и утверждаются образовательным учреждением после предварительного положительного заключения работодателей.
Образовательным учреждением должны быть созданы условия для максимального приближения программ текущей и промежуточной аттестации обучающихся по дисциплинам и междисциплинарным курсам профессионального цикла к условиям их будущей профессиональной деятельности - для чего, кроме преподавателей конкретной дисциплины (междисциплинарного курса), в качестве внешних экспертов должны активно привлекаться работодатели, преподаватели, читающие смежные дисциплины.
8.4. Оценка качества подготовки обучающихся и выпускников осуществляется в двух основных направлениях:
оценка уровня освоения дисциплин;
оценка компетенций обучающихся.
Для юношей предусматривается оценка результатов освоения основ военной службы.
8.5. Необходимым условием допуска к государственной (итоговой) аттестации является представление документов, подтверждающих освоение обучающимся компетенций при изучении теоретического материала и прохождении практики по каждому из основных видов профессиональной деятельности. В том числе выпускником могут быть предоставлены отчеты о ранее достигнутых результатах, дополнительные сертификаты, свидетельства (дипломы) олимпиад, конкурсов, творческие работы по специальности, характеристики с мест прохождения преддипломной практики.
8.6. Государственная (итоговая) аттестация включает подготовку и защиту выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект). Обязательное требование - соответствие тематики выпускной квалификационной работы содержанию одного или нескольких профессиональных модулей.
Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы определяются образовательным учреждением на основании порядка проведения государственной (итоговой) аттестации выпускников по программам СПО, утвержденного федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, определенного в соответствии со статьей 15 Закона Российской Федерации "Об образовании" от 10 июля 1992 г. N 3266-1.
Государственный экзамен вводится по усмотрению образовательного учреждения.
Приложение
к ФГОС СПО по специальности 151034
Техническая эксплуатация оборудования
в торговле и общественном питании
ПЕРЕЧЕНЬ
ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ, ДОЛЖНОСТЕЙ СЛУЖАЩИХ, РЕКОМЕНДУЕМЫХ К ОСВОЕНИЮ В РАМКАХ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ СПО
| Код по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016-94) | Наименование профессий рабочих, должностей служащих |
| 1 | 2 |
| 24110 | Механик |
| 24180 | Механик по ремонту оборудования |
| 18464 | Слесарь-механик электромеханических приборов и систем |
| 23935 | Мастер по ремонту технологического оборудования |
| 23935 | Мастер по ремонту приборов и аппаратуры |