Форма 1-ПИТАНИЕ

"Вопросник для домохозяйства" (приложение N 1 к приказу Росстата от 31.01.2023 N 32)
Редакция от 31.01.2023 — Действует с 31.01.2023
Примечание:

Данная форма вводится в действие с 2023 года

ФЕДЕРАЛЬНОЕ СТАТИСТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ
КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ГАРАНТИРУЕТСЯ ПОЛУЧАТЕЛЕМ ИНФОРМАЦИИ
ВЫБОРОЧНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ РАЦИОНА ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
ВОПРОСНИК ДЛЯ ДОМОХОЗЯЙСТВА
ВЫБОРОЧНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ
Предоставляют:
Сроки предоставления
Форма N 1-питание
интервьюеры выборочного наблюдения рациона питания населения
до 5 мая 2023 г.
Приказ Росстата
об утверждении формы
от 31.01.2023 N 32
- территориальному органу Росстата в субъекте Российской Федерации по установленному им адресу
 
1 раз в 5 лет
Территория
 
Населенный пункт
 
 
Код
формы по
ОКУД
Код субъекта Российской Федерации
(1, 2 знаки)
Код населенного пункта
(3 - 11 знаки)
Код типа населенного пункта
(городской - 1;
сельский - 2)
Номер участка переписи населения
(6 знаков)
Номер домохозяйства в пределах территории
(5 знаков)
1
2
3
4
5
6
 
 
 
 
 
 
0603044
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Тип населенного пункта по численности населения (округлить соответствующий код)
Городское поселение, тыс. чел.
Сельское поселение, чел.
Менее 50,0
50,0 - 99,9
100,0 - 249,9
250,0 - 499,9
500,0 - 999,9
1 млн. и более
200 и менее
201 - 1000
1001 -5000
более 5000
7
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ЗАПОЛНЯЕТСЯ ИНТЕРВЬЮЕРОМ
Дата проведения опроса
Время проведения опроса
Число
(2 знака)
Месяц
(2 знака)
Год
(4 знака)
начало
окончание
часов
минут
часов
минут
8
9
10
11
12
13
14
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15
 
Номер интервьюера
 
 
 
 
 
Фамилия И.О. интервьюера
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Раздел 1. СОСТАВ ДОМОХОЗЯЙСТВА
Назовите, пожалуйста, тех лиц, кто обычно проживает в этой квартире (этом доме) и с кем Вы, как правило, ведете совместное хозяйство, вне зависимости от их родственного к Вам отношения или отсутствия в настоящее время по какой-либо причине.
Теперь я задам несколько вопросов о каждом из них.
ИНДИВИ-ДУАЛЬНЫЙ КОД ЧЛЕНА ДОМОХО-ЗЯЙСТВА
ИМЯ,
ОТЧЕСТВО
1.
ПОЛ
2.
ЧИСЛО ИСПОЛНИВ-ШИХСЯ ЛЕТ
3.
ОТНОШЕНИЕ РОДСТВА/ СВОЙСТВА К ОТВЕТ-
СТВЕННОМУ ЛИЦУ
ДЛЯ ЛИЦ В ВОЗРАСТЕ ДО 18 ЛЕТ
ДЛЯ ЛИЦ В ВОЗРАСТЕ 16 ЛЕТ И БОЛЕЕ
мужской..1
женский ..2
РЕБЕНОК ДО 1 ГОДА...........00
4.
ИНДИВИДУ-АЛЬНЫЙ КОД МАТЕРИ
5.
ИНДИВИДУ-АЛЬНЫЙ КОД ОТЦА
6. СЕМЕЙНОЕ ПОЛОЖЕ-НИЕ
7.
ИНДИВИДУ-АЛЬНЫЙ КОД СУПРУГА
 
ЛИЦО СТАРШЕ 99 ЛЕТ...........99
 
 
 
ЕСЛИ НЕ ПРОЖИВАЕТ.. 99
ЕСЛИ НЕ ПРОЖИВАЕТ.. 99
ЕСЛИ НЕ ПРОЖИВАЕТ.. 99
 
 
 
 
 
 
 
 
 
01 ответствен-ное лицо 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
0
0
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
02
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
03
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
04
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
05
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
06
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
07
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
08
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
09
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
КОДЫ К ВОПРОСУ 3
КОДЫ К ВОПРОСУ 6.
ДЛЯ ЛИЦ 16 ЛЕТ И БОЛЕЕ
КОДЫ К ВОПРОСУ 8.
ДЛЯ ЛИЦ 14 ЛЕТ И БОЛЕЕ
01 - жена/муж
1 - состоит в зарегистрированном браке
1 - не имеет основного общего
02 - сын/дочь
2 - состоит в незарегистрированном браке
2 - основное общее
03 - зять/невестка
3 - вдовец/вдова
3 - среднее общее
04 - отец/мать
4 - разведен(а)
4 - среднее профессиональное
05 - родители жены/мужа
5 - разошелся(лась)
5 - высшее
06 - брат/сестра
6 - никогда не состоял(а) в браке
07 - внук/внучка
08 - племянник/ца
09 - другие родственники
10 - не родственники
 
ДЛЯ ЛИЦ В ВОЗРАСТЕ 14 ЛЕТ И БОЛЕЕ
9.
ПРОЖИВА-
НИЕ В ДОМОХО-
ЗЯЙСТВЕ
10.
Проживал ли в домохозяйстве на день опроса?
11.
По какой причине временно отсутствует?
12.
Может ли дать информацию о самом себе?
13.
Причина, по которой не может дать о себе информацию
ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОПРОСА В ДОМОХОЗЯЙСТВЕ УКАЖИТЕ
14.
ПРОСТАВЬТЕ КОД ОТВЕТИВШЕГО ЛИЦА ИЛИ КОД "99", ЕСЛИ ИНФОРМАЦИЯ НЕ БЫЛА ПОЛУЧЕНА
15.
ТИП СЕМЕЙНОЙ ЕДИНИЦЫ
16.
ПОРЯДКОВЫЙ НОМЕР СЕМЕЙНОЙ ЕДИНИЦЫ
8.
ДОСТИГНУТЫЙ УРОВЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ
ДА …1 →12
ДА …1 →15
НЕТ...2 →11
→14
НЕТ...2 →13
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
01
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 
 
1
 
 
 
 
 
 
1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
02
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
03
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
04
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
05
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
06
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
07
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
08
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
09
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
КОДЫ К ВОПРОСУ 9
КОДЫ К ВОПРОСУ 11
КОДЫ К ВОПРОСУ 13
КОДЫ К ВОПРОСУ 15
1 - проживает постоянно
01 - отъезд на заработки
1 - по состоянию здоровья или в силу преклонного возраста (недееспособный)
1 - одиночка
2 - регулярно отсутствует в связи с работой, учебой в другом населенном пункте
02 - отъезд на учебу
2 - одиночка с детьми до 18 лет
03 - отъезд в командировку, в дальнее плавание, призыв на военно-учебный сбор
3 - супружеская пара
2 - временное ухудшение состояния здоровья
4 - супружеская пара с детьми до 18 лет
3 - отсутствует более 12 месяцев
 
 
04 - отъезд на отдых (на дачу), по семейным и личным обстоятельствам
3 - ребенок в возрасте до 14 лет
5 - ребенок до 18 лет, проживающий без родителей
 
 
4 - отказ от участия в обследовании
 
05 - госпитализация
5 - регулярно не могли застать дома
6 - ребенок до 18 лет, не имеющий родителей
 
06 - служба по призыву или контракту
 
07 - нахождение в местах предварительного заключения и др.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
99 - ОТКАЗ ОТ УКАЗАНИЯ ПРИЧИНЫ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
17
Назовите лицо, вносившее наибольший вклад в общий бюджет Вашего домохозяйства в прошлом году?
[ВПИШИТЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ КОД ЧЛЕНА ДОМОХОЗЯЙСТВА]
 
 
Раздел 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМАШНЕГО ПИТАНИЯ
ВОПРОСЫ ЭТОГО РАЗДЕЛА ЗАДАЮТСЯ ЛИЦУ, НАИБОЛЕЕ ОСВЕДОМЛЕННОМУ О ПИТАНИИ ВСЕХ ЧЛЕНОВ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА
1
Какое из этих утверждений лучше описывает питание в Вашем домохозяйстве за последние 3 месяца?
2
Как Вы считаете, за последний год питание в Вашем домохозяйстве...?
достаточно той еды, которую мы хотим есть… 1 улучшилось 1
достаточно еды, но не всегда той, которую мы хотим есть.. 2 ухудшилось 2
иногда недостаточно еды.. 3 осталось без изменений 3
часто недостаточно еды.. 4 ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ -7
ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ.. -7
3
Предпочитаете ли Вы использовать при приготовлении блюд ...?
4
Как часто Вы это делаете?
Почти всегда Нерегулярно
(от случая к случаю)
Крайне редко
1 нежирное мясо или рыбу, птицу вместо мяса… Да.. 1 → 1 2 3
Нет.. 2 ↓
2 птицу без кожи … Да.. 1 → 1 2 3
Нет.. 2 ↓
3 нежирное молоко или молочные продукты с низким содержанием жира…. Да.. 1 → 1 2 3
Нет.. 2 ↓
4 низкокалорийную заправку для салата вместо майонеза… Да.. 1 → 1 2 3
Нет.. 2 ↓
5
Какие виды жира Вы обычно используете при приготовлении пищи, и какое их количество потребовалось в Вашем домохозяйстве за последний месяц, не считая заготовок для длительного хранения?
КОЛИЧЕСТВО (МЛ, ГР)
1 Растительное масло 1
 
 
 
 
МЛ
2 Мягкий маргарин (спред) 2
 
 
 
 
ГР
3 Сливочное масло 3
 
 
 
 
ГР
4 Топленый жир 4
 
 
 
 
ГР
5 Не используем никаких жиров 5
6 ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ -7
6
Назовите приготовленные в Вашем домохозяйстве блюда и купленные готовые продукты, которые ел кто-либо из членов Вашего домохозяйства в течение вчерашнего дня.
КОД
1
 
 
 
 
2
 
 
 
 
3
 
 
 
 
4
 
 
 
 
5
 
 
 
 
6
 
 
 
 
7
 
 
 
 
8
 
 
 
 
9
 
 
 
 
10
 
 
 
 
7
 
К 1
Сколько примерно денег уходило в Вашем домохозяйстве на питание в среднем за один месяц на протяжении последних
трех месяцев?
Учитывайте здесь также расходы на покупку еды всеми членами домохозяйства (детьми и взрослыми) для питания вне дома.
ОТМЕТЬТЕ ИНТЕРВАЛ, УКАЗАННЫЙ РЕСПОНДЕНТОМ
2 тыс. руб. и менее
1
от 15,1 до 20,0 - " -
5
от 40,1 до 60,0 - " -
9
от 2,1 до 5,0 - " -
2
от 20,1 до 25,0 - " -
6
свыше 60,0 - " -
10
от 5,1 до 10,0 - " -
3
от 25,1 до 30,0 - " -
7
ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ
-7
от 10,1 до 15,0 - " -
4
от 30,1 до 40,0 - " -
8
8
 
К 2
Сколько приблизительно составлял денежный доход Вашего домохозяйства в среднем за один месяц на протяжении
последних трех месяцев?
ОТМЕТЬТЕ ИНТЕРВАЛ, УКАЗАННЫЙ РЕСПОНДЕНТОМ
7,0 тыс. руб. и менее
1
от 40,1 до 50,0
7
от 110,1 до 150,0
13
от 7,1 до 10,0
2
от 50,1 до 60,0
8
от 150,1 до 175,0
14
от 10,1 до 15,0
3
от 60,1 до 70,0
9
от 175,1 до 200,0
15
от 15,1 до 20,0
4
от 70,1 до 80,0
10
от 200,1 до 250,0
16
от 20,1 до 30,0
5
от 80,1 до 90,0
11
от 250,1 до 500,0
17
от 30,1 до 40,0
6
от 90,1 до 110,0
12
свыше 500,1
18
ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ -7
9
Насколько получается у Вашего домохозяйства "свести концы с концами" при покупке самого необходимого?
С большими затруднениями… 1
С затруднениями… 2
С небольшими затруднениями… 3
Сравнительно легко… 4
Легко…. 5
Очень легко… 6
БЛАГОДАРЮ ЗА УЧАСТИЕ В ОПРОСЕ!
ИНФОРМАЦИЯ О КАЧЕСТВЕ ВОПРОСОВ
Раздел вопросника
Номер вопроса
Код респондента
Проблемная ситуация
Комментарий интервьюера
тип
код
УДОСТОВЕРЯЮ, ЧТО ОПРОС ПРОВЕДЕН МНОЮ В СООТВЕТСТВИИ С УКАЗАНИЯМИ ПО ЗАПОЛНЕНИЮ ФОРМЫ
Подпись интервьюера