ЕВРАЗИЙСКОЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СООБЩЕСТВО
КОМИССИЯ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
РЕШЕНИЕ
от 17 августа 2010 г. N 341
О ВОПРОСАХ ПРИМЕНЕНИЯ САНИТАРНЫХ МЕР В ТАМОЖЕННОМ СОЮЗЕ
Комиссия Таможенного союза решила:
1. Утвердить:
1.1. Изменения в следующие правовые акты Таможенного союза:
Единый перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории таможенного союза (прилагается);
Единая форма документа, подтверждающего безопасность продукции (товаров) (прилагается);
Положение о порядке осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) за лицами и транспортными средствами, пересекающими таможенную границу Таможенного союза, подконтрольными товарами, перемещаемыми через таможенную границу Таможенного союза и на таможенной территории Таможенного союза (прилагается);
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (прилагаются).
1.2. Технические условия по формату и регламенту передачи данных из Национальных реестров свидетельств о государственной регистрации в Единый реестр свидетельств о государственной регистрации (далее - Технические условия) (прилагаются).
2. Секретариату Комиссии Таможенного союза в срок до 1 октября 2010 года отработать и предоставить Сторонам механизм обмена информации в рамках Технических условий между Национальными реестрами свидетельств о государственной регистрации Сторон и Единым реестром свидетельств о государственной регистрации, обеспечив при этом безопасность и авторизацию передаваемых данных к 1 января 2011 года.
3. Предоставить право уполномоченным органам Сторон давать официальные разъяснения методического характера по применению положений документов, утвержденных Комиссией Таможенного союза Решением от 28.05.2010 N 299.
4. Экспертной группе "Техническое регулирование, применение санитарных, ветеринарных и фитосанитарных мер в Таможенном союзе" совместно с рабочей группой по направлению "Санитарные меры" в срок до 1 сентября 2010 года:
4.1. уточнить перечень документов изготовителя (производителя), удостоверяющих качество и безопасность продукции;
4.2. проработать вопрос о применении документов, подтверждающих безопасность продукции (товаров), в области технического регулирования и санитарных мер.
5. Сторонам представить в Секретариат Комиссии Таможенного союза в срок до 25 августа 2010 года копии действующих двусторонних соглашений о взаимном признании документов, подтверждающих безопасность продукции (товаров).
6. Секретариату Комиссии Таможенного союза в срок до 15 сентября 2010 года проанализировать представленные соглашения, определить возможность дальнейших действий по их реализации и внести соответствующие предложения на очередное заседание Комиссии Таможенного союза.
7. Пункт 1 настоящего Решения вступает в силу через 30 календарных дней после его официального опубликования Комиссией Таможенного союза.
Члены Комиссии Таможенного союза:
От Республики Беларусь | От Республики Казахстан | От Российской Федерации |
(Подпись) | (Подпись) | (Подпись) |
А.КОБЯКОВ | У.ШУКЕЕВ | И.ШУВАЛОВ |
УТВЕРЖДЕНЫ
Решением Комиссии
Таможенного союза
от 17 августа 2010 г. N 341
ИЗМЕНЕНИЯ В ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ)
Внести следующие изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).
1. В раздел 1 "Требования к безопасности и пищевой ценности продуктов питания" Главы II:
1.1. Пункт 18 Раздела 1.4 "Общие требования к маркировке пищевых продуктов" в части "Органический продукт"
"- для пищевых продуктов, произведенных с использованием технологий, обеспечивающих их изготовление из сырья, полученного без применения пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста и откорма животных, антибиотиков, гормональных и ветеринарных препаратов, ГМО, не подвергнутого обработке с использованием ионизирующего излучения и в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза, указывается информация: "органический продукт".
1.2. Пункт 25 Раздела 1.5 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" изложить в следующей редакции:
"25. При изготовлении продовольственного сырья растительного происхождения не допускается использование пестицидов, запрещенных к использованию в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза".
1.3. Пункт 1.1 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Наименование продукции | Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечания |
1.1. Мясо, в т.ч. полуфабрикаты, парные, охлажденные, подмороженные, замороженные (все виды убойных, промысловых и диких животных), в т.ч.: | | |
Антибиотики (кроме диких животных): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.4. Пункт 1.2 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.2. Субпродукты убойных животных охлажденные, замороженные (печень, почки, язык, мозги, сердце), шкурка свиная, кровь пищевая и продукты ее переработки | | |
Антибиотики (кроме диких животных): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.5. Пункт 1.4 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.4. Колбасные изделия, продукты из мяса всех видов убойных животных, кулинарные изделия из мяса | | |
Антибиотики (кроме диких животных): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.6. Пункт 1.5 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.5. Продукты мясные с использованием субпродуктов (паштеты, ливерные колбасы, зельцы, студни и др.) и крови. Изделия вареные с использованием субпродуктов, крови, колбасы, заливные (хлебы, колбасы, студни, ливерные колбасы, заливные блюда) | | |
Антибиотики (кроме диких животных): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.7. Пункт 1.6 таблицы по строке "хром" и "сумма НДМА и НДЭА" изложить в следующей редакции:
1.6. Консервы из мяса, мясорастительные | Токсичные элементы: |
хром | 0,5 (для консервов в хромированной таре) | |
Сумма НДМА и НДЭА | 0,002 (для консервов с добавлением нитрита натрия) | |
1.8. Пункт 1.7 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.7. Консервы из субпродуктов, в том числе паштетные (все виды убойных и промысловых животных) | | |
Антибиотики (кроме диких животных): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.9. Пункт 1.8 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.8. Мясо сублимационной и тепловой сушки | | |
Антибиотики (кроме диких животных): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.10. Пункт 1.9 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.9. Мясо птицы, в том числе полуфабрикаты, охлажденные, замороженные (все виды птицы для убоя, пернатой дичи) | Антибиотики (кроме дикой птицы): | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
| | |
1.11. Пункт 1.10 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.10. Субпродукты, полуфабрикаты из субпродуктов птицы | | |
Антибиотики (кроме дикой птицы): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.12. Пункт 1.11 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.11. Колбасные изделия, копчености, кулинарные изделия с использованием мяса птицы | | |
Антибиотики (кроме дикой птицы): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.13. Пункт 1.9 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Официальный источник электронного документа содержит неточность: имеется ввиду пункт 1.12 таблицы раздела 1 "Требования к безопасности и пищевой ценности продуктов питания" Главы II
1.12. Мясопродукты с использованием субпродуктов птицы, шкурки (паштеты, ливерные колбасы и др.) | | |
Антибиотики (кроме дикой птицы): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.14. Пункт 1.13 таблицы по строке "хром" и в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.13. Консервы птичьи (из мяса птицы и мясорастительные, в т.ч. паштетные и фаршевые) | Токсичные элементы: | |
хром | 0,5 (паштетные для консервов в хромированной таре) | |
Антибиотики (кроме дикой птицы): | |
левомицетин | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.15. Пункт 1.14 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.14. Продукты из мяса птицы сублимационной и тепловой сушки | | |
Антибиотики (кроме дикой птицы): | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
гризин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.16. Пункт 1.15 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.15. Яйца и жидкие яичные продукты (меланж, белок, желток) | Антибиотики | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 ед./г |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
1.17. Пункт 1.16 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.16. Яичные продукты сухие (яичные порошок, белок, желток) | | |
Антибиотики: в пересчете на исходный продукт с учетом содержания сухих веществ в нем и конечном продукте | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
стрептомицин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.18. Пункт 1.17 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
1.17. Яичный белок (альбумин) сухой | Антибиотики: в пересчете на исходный продукт с учетом содержания сухих веществ в нем и конечном продукте | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускаются | < 0,01 мг/кг |
стрептомицин | не допускаются | < 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускаются | < 0,02 мг/кг |
1.19. Наименование продукции пункта 2.1 таблицы дополнить категорией "сырое обезжиренное молоко" и изложить в следующей редакции: "2.1. Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки".
1.20. Пункт 2.1 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.1. Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки | Антибиотики <*>: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.21. В пункте 2.1 таблицы по подпункту "- молоко сырое высший сорт" показатель "Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более" изложить в следующей редакции:
- молоко сырое высший сорт | Содержание соматических клеток в 1 см3 (г), не более | 4 x 10^5 | |
1.22. Пункт 2.1 таблицы дополнить в следующей редакции:
- молоко сырое обезжиренное высший сорт | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1 x 10^5 | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
- молоко сырое обезжиренное 1 сорт | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5 x 10^5 | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
- молоко сырое обезжиренное 2 сорт | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 4 x 10^6 | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
1.23. Пункт 2.1 таблицы по подпунктам "Сливки сырые высший сорт" и "Сливки сырые 1 сорт" изложить в следующей редакции:
Сливки сырые высший сорт | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5 x 10^5 | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
Сливки сырые 1 сорт | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 4 x 10^6 | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
1.24. Пункт 2.2 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.2. Питьевое молоко и питьевые сливки, пахта, сыворотка молочная, молочный напиток, жидкие кисломолочные продукты (айран, ацидофилин, варенец, кефир, кумыс и кумысный продукт, йогурт, простокваша, ряженка), сметана, молочные составные продукты на их основе, продукты, термически обработанные после сквашивания | | |
Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.25. Пункт 2.2.1 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.2.1. Питьевое молоко, питьевые сливки, молочные напитки, молочная сыворотка, пахта, продукты на их основе, термически обработанные, в том числе: молоко питьевое в потребительской таре, в том числе пастеризованное".
1.26. Пункт 2.2.12 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.2.12. Напитки, коктейли, кисели желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты, суфле произведенные на основе молока, сливок, пахты, сыворотки пастеризованные".
1.27. Пункт 2.2.13 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.2.13. Продукты кисломолочные, продукты на их основе, продукты кисломолочные жидкие, в т.ч.".
1.28. Пункт 2.2.14 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.2.14. Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями и другими пробиотическими микроорганизмами".
1.29. Пункт 2.2.15 таблицы в части "Дрожжи" и "Плесени" изложить в следующей редакции:
2.2.15. Сметана, продукты на ее основе, в т.ч. с компонентами | дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 50 (для продуктов со сроком годности более 72 часов) | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 (для продуктов со сроком годности более 72 часов) | |
1.30. Пункт 2.2 таблицы дополнить подпунктом 2.2.17 и изложить в следующей редакции:
2.2.17. Молочная сыворотка и пахта в потребительской таре пастеризованные | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 1 x 10^5 | |
БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 1,0 г/см3 | не допускаются | |
листерии L. monocytogenes в 25 г/см3 | не допускаются | |
1.31. Пункт 2.3 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.3. Творог, творожная масса, зерненный творог, сырок, творожные продукты, молочные составные продукты на их основе, альбумин и молочный и продукты на его основе, продукты пастообразные молочные белковые, в т.ч. термически обработанные после сквашивания".
1.32. Пункт 2.3 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.3. Творог, творожная масса, зерненный творог, сырок, творожные продукты, молочные составные продукты на их основе, альбумин и молочный и продукты на его основе, продукты пастообразные молочные белковые, в т.ч. термически обработанные после сквашивания | | | |
Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.33. Пункт 2.3.1 дополнить подпунктами 2.3.1.1, 2.3.1.2, 2.3.1.3 и 2.3.1.4 и изложить в следующей редакции:
2.3.1.1. Творог без компонентов (кроме произведенного с использованием ультрафильтрации, сепарирования), зерненный творог, в т.ч. | | | |
- со сроком годности не более 72 часов: | Молочнокислых микроорганизмов, не менее | 1 x 10^6 | |
БГКП (колиформы) в 0,001 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
- со сроком годности более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
Дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
- замороженный | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
Дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
2.3.1.2. Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации, сепарирования, в т.ч. | | | |
- со сроком годности не более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
- со сроком годности более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
- творог зерненый | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
2.3.1.3. Творог с компонентами, творожная масса, сырки творожные, в т.ч. | | | |
- со сроком годности не более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,001 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
- со сроком годности более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
- замороженные | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
2.3.1.4. Творожные продукты, в т.ч. | | | |
- со сроком годности не более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
- со сроком годности более 72 часов: | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
- замороженные | БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
1.34. Пункт 2.3.3 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.3.3. Альбумин молочный, продукты на его основе, кроме вырабатываемых путем сквашивания".
1.35. Пункт 2.4 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.4. Молоко, сливки, пахта, сыворотка, молочные продукты, молочные составные продукты на их основе, концентрированные и сгущенные с сахаром, молоко сгущенное стерилизованное, молочные консервы и молочные составные консервы".
1.36. Пункт 2.4 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.4. Молоко, сливки, пахта, сыворотка, молочные продукты, молочные составные продукты на их основе, концентрированные и сгущенные с сахаром, молоко сгущенное стерилизованное, молочные консервы и молочные составные консервы | Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.37. Пункт 2.4.1 изложить в следующей редакции:
2.4.1. Молоко сгущенное, концентрированное, сливки сгущенные, стерилизованные, молочные продукты, молочные составные продукты и сгущенные продукты, стерилизованные | Требования промышленной стерильности: | |
1) после термостатной выдержки при температуре 37 °C в течение 6 суток отсутствие видимых дефектов и признаков порчи (вздутие упаковки, изменение внешнего вида и другие), отсутствие изменений вкуса и консистенции; | |
2) после термостатной выдержки не допускаются изменения: | |
а) титруемой кислотности; | |
б) в микроскопическом препарате не должны обнаруживаться клетки микроорганизмов; | |
| 3) дополнительное требование к продуктам детского питания - отсутствие при посеве пробы грибов, дрожжей, молочнокислых микроорганизмов | |
1.38. Пункт 2.5 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.5. Продукты молочные, молочные составные сухие, сублимированные (молоко, сливки, кисломолочные продукты, напитки, смеси для мороженого, сыворотка, пахта, обезжиренное молоко) | |
Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.39. Пункт 2.5.7 таблицы дополнить показателем: "L. monocytogenes в 25 г/см3 - не допускаются" с примечанием "Для мягкого мороженого".
1.40. Пункт 2.5.9 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.5.9. Пахта, заменители цельного молока (сухие)".
1.41. Пункт 2.6 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.6. Концентраты молочных белков, лактулоза, сахар молочный, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков | | |
Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.42. Пункт 2.6.1 таблицы дополнить показателем:
"сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г/см3 - не допускаются".
1.43. Пункт 2.6.3 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.6.3. Концентрат казеина".
1.44. Пункт 2.7 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.7. Сыры, сырные продукты (сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие, рассольные), плавленые, сывороточно-альбуминные, сухие, сырные пасты, соусы".
1.45. Пункт 2.7 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.7. Сыры, сырные продукты (сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие, рассольные), плавленые, сывороточно-альбуминные, сухие, сырные пасты, соусы | | |
Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.46. Пункт 2.7 таблицы дополнить показателем:
"Стафилококковые энтеротоксины не допускаются" с примечанием "В 5-ти образцах массой по 25 г каждый при обнаружении стафилококков в нормируемой массе продукта (в сырах всех типов со сроком созревания не более 45 суток и продуктах на их основе)".
1.47. Пункт 2.7.1 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.7.1. Сыры, сырные продукты (сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие, рассольные), сывороточно-альбуминные, копченые".
1.48. Пункт 2.7.1 таблицы внести изменения в примечание по показателю "листерии L. monocytogenes в 25 г/см3" и изложить в следующей редакции:
2.7.1. Сыры, сырные продукты (сверхтвердые, твердые, полутвердые, мягкие, рассольные), сывороточно-альбуминные, копченые | листерии L. monocytogenes в 25 г/см3 | не допускаются | в сырах мягких и рассольных L. monocytogenes не допускаются в 5 образцах массой по 25 г каждый |
1.49. Пункт 2.7.2 таблицы изложить в следующей редакции:
2.7.2. Сыры и сырные продукты плавленые: | | | |
- без компонентов | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 5 x 10^3 | |
БГКП (колиформы) в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
- с компонентами, в том числе копченые | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 1 x 10^4 | |
БГКП (колиформы) в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
1.50. Пункт 2.7 таблицы дополнить подпунктом 2.7.7 и изложить в следующей редакции:
2.7.7. Творожный сыр: | | | |
- без компонентов | БГКП (колиформы) в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S.aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 см3 (г) | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
- с компонентами | БГКП (колиформы) в 0,1 см3(г) | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в см3 (г) | не допускаются | |
дрожжи, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 100 | |
1.51. Пункт 2.8 таблицы по показателям "свинец" и "кадмий" изложить в следующей редакции:
2.8. Масло, паста масляная из коровьего молока, молочный жир | Токсичные элементы: | |
свинец | 0,1 | |
| | 0,3 - для продуктов с какао | |
| кадмий | 0,03 | |
| | 0,2 - для продуктов с какао | |
1.52. Пункт 2.8 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.8. Масло, паста масляная из коровьего молока, молочный жир | Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.53. Пункт 2.8.2 таблицы дополнить показателем: "стафилококки S. aureus в 1,0 г/см3 - не допускаются".
1.54. Пункт 2.9 таблицы по показателям "свинец" и "кадмий" изложить в следующей редакции:
2.9. Сливочно-растительный спред, сливочно-растительная топленая смесь | | |
Токсичные элементы: | |
свинец | 0,1; | |
| | 0,3 - для продуктов с какао | |
кадмий | 0,03; | |
| | 0,2 - для продуктов с какао | |
1.55. Пункт 2.9 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.9. Сливочно-растительный спред, сливочно-растительная топленая смесь | Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.56. Пункт 2.9.1 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.9.1. Сливочно-растительный спред".
1.57. Пункт 2.9 таблицы дополнить подпунктом 2.9.2 и изложить в следующей редакции:
2.9.2. Сливочно-растительная топленая смесь | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 1 x 10^3 | |
БГКП (колиформы) в 1,0 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
листерии L. monocytogenes в 25 г/см3 | не допускаются | |
плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 200 | |
1.58. Пункт 2.10 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"2.10. Мороженое молочное, сливочное, пломбир, с растительным жиром, торты, пирожные, десерты из мороженого".
1.59. Пункт 2.10 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.10. Мороженое молочное, сливочное, пломбир, с растительным жиром, торты, пирожные, десерты из мороженого | Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.60. Пункт 2.10 таблицы дополнить подпунктом 2.10.4 и изложить в следующей редакции:
2.10.4. Мороженое кисломолочное | Молочнокислых микроорганизмов, не менее | 1 x 10^6 | |
БГКП (колиформы) в 0,1 г/см3 | не допускаются | |
стафилококки S. aureus в 1,0 г/см3 | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/см3 | не допускаются | |
листерии L. monocytogenes в 25 г/см3 | не допускаются | |
1.61. Пункт 2.11 таблицы исключить из перечня нормируемых показателей "микотоксины" и "антибиотики".
1.62. Пункт 2.11.1 таблицы по подпункту "- закваски для кефира симбиотические (жидкие)" дополнить показателем "дрожжи" в следующей редакции: "дрожжи, КОЕ/см3(г), не менее - 1 x 10^4".
1.63. Пункт 2.12 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
2.12. Питательные среды сухие на молочной основе для культивирования заквасочной и пробиотической микрофлоры | | |
Антибиотики: | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.64. Пункт 2.13 таблицы изложить в следующей редакции:
2.13. Ферментные препараты, том числе молокосвертывающие | Токсичные элементы: | |
свинец | 10,0 | |
мышьяк | 3,0 | |
Микотоксины: | | Для ферментных препаратов грибного происхождения |
афлатоксин B1 | не допускается | < 0,00015 |
зеараленон | не допускается | < 0,005 |
T-2 токсин | не допускается | < 0,05 |
охратоксин A | не допускается | < 0,0005 |
Антибиотическая активность (для ферментных препаратов бактериального и грибного происхождения): | не допускается | |
1.65. Строки 1 - 5 подпункта 3.3.10 изложить в следующей редакции:
3.3.10. Кулинарные изделия без тепловой обработки после смешивания: | | | |
- салаты из рыбы и морепродуктов без заправки | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1 x 10^4 | |
БГКП (колиформы), в 1,0 г | не допускаются | |
S. aureus, в 1,0 г | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
Proteus, в 0,1 г | не допускаются | |
1.66. Пункт 3.4.4 таблицы "- икра осетровых рыб зернистая пастеризованная" по показателям "дрожжи" и "плесени" изложить в следующей редакции:
"плесени в 0,1 г - не допускаются";
"дрожжи в 0,1 г - не допускаются".
1.67. Пункт 3.4.6 таблицы "- икра других видов рыб пастеризованная" по показателям "дрожжи" и "плесени" изложить в следующей редакции:
"плесени в 0,1 г - не допускаются";
"дрожжи в 0,1 г - не допускаются".
1.68. Пункт 3.7.9 таблицы исключить подраздел "- агар пищевой, агароид, фурцелярин и альгинат натрия пищевой".
1.69. Пункт 5.2.2 таблицы изменить наименование продукции "из цукатов, взорванных зерен, ликерными, желейными" и изложить в следующей редакции: "- из цукатов, взорванных зерен, ликерными, желейными, на основе кокосовой стружки".
1.70. Пункт 6.1 таблицы дополнить показателями по содержанию нитратов для салата латук в следующей редакции:
6.1. Свежие и свежемороженые овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы | | | |
Нитраты: | |
Салат латук свежий | | |
- выращенный в защищенном грунте с 1 октября по 31 марта | 4500 | |
- выращенный в незащищенном грунте с 1 октября по 31 марта | 4000 | |
- выращенный в защищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября | 3500 | |
- выращенный в незащищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября | 2500 | |
Салат латук айсбергового типа | 2000 | |
- выращенный в защищенном грунте мг/кг | | |
- выращенный в незащищенном грунте | 2500 | |
1.71. Пункт 6.4 таблицы в части "Пестициды" изложить в следующей редакции:
6.4. Консервы грибные | | |
Пестициды <**>: | | |
ГХЦГ (альфа, бета, гамма - изомеры) | 0,5 | |
ДДТ и его метаболиты | 0,1 | |
1.72. Пункт 6.7 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"6.7. Специи и пряности, пряные травы".
1.73. Пункт 6.11 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"6.11. Соки, в том числе концентрированные соки, фруктовые и (или) овощные нектары, морсы, в том числе концентрированные морсы, фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки, фруктовые и (или) овощные пюре, в том числе концентрированные фруктовые и (или) овощные пюре, мороженое плодово-ягодное, ароматизированное и пищевые льды".
1.74. В пункте 6.11 таблицы допустимые уровни по показателям "свинец" и "мышьяк" изложить в следующей редакции:
6.11. Соки, в том числе концентрированные соки, фруктовые и (или) овощные нектары, морсы, в том числе концентрированные морсы, фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки, фруктовые и (или) овощные пюре, в том числе концентрированные фруктовые и (или) овощные пюре, мороженое плодово-ягодное, ароматизированное и пищевые льды | Токсичные элементы (по содержанию сухих веществ): | | Для концентрированных соков, морсов, фруктовых и (или) овощных пюре расчет осуществляется с учетом приведенных норм и степени концентрирования (по содержанию сухих веществ) |
свинец | 0,5 (соковая продукция из овощей) |
| 0,4 (соковая продукция из фруктов, мороженое фруктовое, плодово-ягодное) |
| 0,3 (мороженое ароматизированное и пищевые льды) |
мышьяк | 0,2 |
| 0,1 (мороженое ароматизированное и пищевые льды) |
1.75. Пункт 6.11.2 таблицы изложить в следующей редакции:
6.11.2. Соки из фруктов, соки из овощей, фруктовые и (или) овощные нектары, морсы и фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки, консервированные и газированные с использованием углекислоты с pH 3,8 и ниже | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
БГКП (колиформы) в 1000 см3 (г) | не допускаются | |
Дрожжи в 1 см3 (г) | Не допускаются | |
Плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 50 | |
Молочнокислые микроорганизмы в 1 см3 (г) | Не допускаются | |
1.76. Пункт 6.11.3 таблицы изложить в следующей редакции:
6.11.3. Концентрированные соки из фруктов, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые пюре, консервированные | Неспорообразующие микроорганизмы в 1 см3 (г) | Не допускаются | |
Дрожжи в 1 см3 (г) | Не допускаются | |
Плесени в 1 см3 (г) | Не допускаются | |
1.77. Пункт 6.11 таблицы дополнить подпунктами 6.11.7 и 6.11.8 и изложить в следующей редакции:
6.11.7. Мороженое плодово-ягодное, ароматизированное и пищевые льды на основе сахарного сиропа | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 1 x 10^5 | |
БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | Не допускаются |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/(см3) | не допускаются |
Дрожжи, КОЕ/см3 (г), в 1 г/см3 | 100 |
Плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 100 |
6.11.8. Смеси для мороженого плодово-ягодного | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | 1 x 10^4 | Смеси сухие контролируются после восстановления водой |
БГКП (колиформы) в 0,01 г/см3 | Не допускаются |
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г/(см3) | не допускаются |
Дрожжи, КОЕ/см3 (г), в 1 г/см3 | 100 |
Плесени, КОЕ/см3 (г), не более | 100 |
1.78. Пункт 7.3 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
7.3. Спреды растительно-сливочные, смеси топленые растительно-сливочные | Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
1.79. Пункт 7.3.2 таблицы дополнить показателем: "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более - 1 x 10^5".
1.80. Пункт 7.3.3 таблицы изложить в следующей редакции:
7.3.3. Смеси топленые растительно-сливочные | Микробиологические показатели: | | |
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1 x 10^3 | |
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | |
плесени, КОЕ/г, не более | 200 | |
1.81. Пункт 7.4 таблицы графу "Наименование продукции" изложить в следующей редакции:
"Семена масличных культур (подсолнечника, сои, хлопчатника, кукурузы, льна, горчицы, рапса, арахиса, пищевого мака и др.)."
1.82. Пункт 7.5 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
7.5. Жир-сырец говяжий, свиной, бараний и др. убойных животных (охлажденный, замороженный). Шпик свиной охлажденный, замороженный, соленый, копченый и продукты из него | | | |
Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | не более 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | не более 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | не более 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | не более 0,02 мг/кг |
1.83. Пункт 7.6 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
7.6. Жиры животные топленые | Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | не более 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | не более 0,01 мг/кг |
гризин | не допускается | не более 0,5 мг/кг |
бацитрацин | не допускается | не более 0,02 мг/кг |
1.84. Пункт 10.8 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
10.8. БАД на основе переработки мясо-молочного сырья, в т.ч. субпродуктов, птицы; членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное молочко, прополис и др.) - сухие | | | |
- БАД на основе мясного сырья, в т.ч. субпродуктов птицы | Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
| гризин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
| бацитрацин | не допускается | < 0,02 мг/кг |
- БАД на основе молочного сырья | Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
| тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
| стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
| пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
1.85. Пункт 11.1, "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Антибиотики: | | для продуктов на молочной основе | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг | |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг | |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг | |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг | |
1.86. Пункт 11.2, "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Антибиотики: | | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг | |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг | |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг | |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг | |
1.87. Пункт 12.1.1 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"12.1.1. Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные) и продукты на основе частично гидролизованных белков".
1.88. Пункт 12.1.1, раздел "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" исключить строки таблицы:
"казеин", "Энергетическая ценность", "калий/натрий".
1.89. Пункт 12.1.1, раздел "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" таблицы изменить по следующим строкам:
"1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)"
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Для детей от 0 до 6 месяцев жизни |
Белки молочной сыворотки | % от общего количества белка, не менее | 50 <*> | + | |
Таурин | мг/л, не более | 80 | + | |
Лактоза | % от общего количества углеводов, не менее | 65 (не менее 40 для смесей на основе частично гидролизованных белков) | + | |
Минеральные вещества: |
железо | мг/л | 3 - 9 | + | |
калий | мг/л | 400 - 850 | + | |
Витамины: |
витамин K | мкг/л | 25 - 100 | + | |
тиамин (B1) | то же | 400 - 2100 | + | |
рибофлавин (B2) | то же | 500 - 2800 | + | |
пантотеновая кислота | то же | 2700 - 14000 | + | |
фолиевая кислота (Bc) | то же | 60 - 350 | + | |
инозит | мг/л | 20 - 280 | + | |
холин | то же | 50 - 350 | + | |
L-карнитин | мг/л, не более | 20 (при внесении) | + | |
лютеин | мкг/л, не более | 250 (при внесении) | + | |
Нуклеотиды (сумма цитидин-, уридин-, аденозин-, гуанозин-, инозин-5 монофосфатов) | мг/л, не более | 35 (при внесении) | + | |
Кислотность | градусов Тернера, не более | 60,0 | - | для жидких кисломолочных |
Осмоляльность | мОсм/кг, не более | 320 | + | |
Для детей от 6 до 12 месяцев |
Белок | г/л | 12 - 21 | + | |
Белки молочной сыворотки | % от общего количества белка, не менее | 35 <**> | + | |
Лактоза | % от общего количества углеводов, не менее | 50 (не менее 35 для смесей на основе частично гидролизованных белков) | + | |
Минеральные вещества: |
кальций | мг/л | 400 - 900 | + | |
фосфор | то же | 200 - 600 | + | |
калий | мг/л | 500 - 1000 | + | |
йод | мкг/л | 50 - 350 | + | |
зола | г/л | 2,5 - 6,0 | + | |
Витамины: |
ретинол (A) | мкг-экв/л | 400 - 1000 | + | |
токоферол (E) | мг/л | 4 - 20 | + | |
кальциферол (D) | мкг/л | 8,0 - 21,0 | + | |
витамин K | то же | 25 - 170 | + | |
тиамин (B1) | то же | 400 - 2100 | + | |
рибофлавин (B2) | то же | 600 - 2800 | + | |
пантотеновая кислота | то же | 3000 - 14000 | + | |
пиридоксин (B6) | то же | 400 - 1200 | + | |
фолиевая кислота (Bc) | то же | 60 - 350 | + | |
цианкобаламин (B12) | то же | 1,5 - 3,0 | + | |
холин | мг/л | 50 - 350 | + | |
инозит | мг/л | 20 - 280 | + | |
L-карнитин | мг/л, не более | 20 (при внесении) | + | |
лютеин | мкг/л, не более | 250 (при внесении) | + | |
Нуклеотиды (сумма цитидин-, уридин-, аденозин-, гуанозин-, инозин-5 монофосфатов) | мг/л, не более | 35 (при внесении) | + | |
Кислотность | градусов Тернера, не более | 60,0 | - | для жидких кисломолочных |
Осмоляльность | мОсм/кг, не более | 320 | + | |
Для детей от рождения до 12 месяцев жизни |
Белки молочной сыворотки | процент от общего количества белка, не менее | 50,0 <*> | + | |
Таурин | мг/л, не более | 80,0 | + | |
Лактоза | процент от общего количества углеводов, не менее | 65,0 (не менее 40 для смесей на основе частично гидролизованных белков) | + | |
Витамины: |
ретинол (A) | мкг-экв/л | 400,0 - 1000,0 | + | |
L-карнитин | мг/л, не более | 20 (при внесении) | + | |
лютеин | мкг/л, не более | 250 (при внесении) | + | |
Нуклеотиды (сумма цитидин-, уридин-, аденозин-, гуанозин-, инозин-5 монофосфатов) | мг/л, не более | 35 (при внесении) | + | |
Кислотность | градусов Тернера, не более | 60,0 | - | для жидких кисломолочных |
Осмоляльность | мОсм/кг, не более | 320 | + | |
<*> За исключением адаптированных казеиндоминирующих смесей (молочных смесей с содержанием казеина более 50 процентов от общего количества белка).
<**> За исключением адаптированных казеиндоминирующих смесей (молочных смесей с содержанием казеина более 65 процентов от общего количества белка).
<3> Помимо лактозы могут быть использованы мальтодекстрин и частично гидролизованный безглютеновый крахмал; сахароза и фруктоза - только в начальных и последующих смесях на основе частично гидролизованных белков и в последующих частично адаптированных смесях; содержание сахарозы и (или) фруктозы или их сумма не должны быть выше 20 процентов от общего содержания углеводов; глюкоза и глюкозный сироп - только в начальных и последующих смесях на основе частично гидролизованных белков в количестве не более 14 г/л; углеводный компонент может включать пребиотики - галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды (в сумме не более 0.8 процента от массы продукта) и лактулозу.
1.90. Пункт 12.1.1, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Антибиотики: | | |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.91. Пункт 12.1.1, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" по продукции "Сухие молочные смеси моментального приготовления (пресные, кисломолочные)" таблицы внести изменения по строкам "патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes" и "молочнокислые микроорганизмы":
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Микробиологические показатели: |
Сухие молочные смеси моментального приготовления (пресные, кисломолочные) |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. мonocytogenes <*> | 100 | масса (г), в которой не допускаются |
молочнокислые микроорганизмы | 1 x 10^7 | КОЕ/г, не менее, при добавлении после сушки КОЕ/г, |
| 1 x 10^2 | не менее, без добавления после сушки |
<*> При контроле на E. coli и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, и обнаружении в нормируемой массе продукта бактерий Enterobacteriaceae, не относящихся к E. coli и сальмонеллам, контролируется отсутствие патогенного микроорганизма E. sakazakii в 300 г продукта.
1.92. Пункт 12.1.1 по продукции "Сухие молочные смеси моментального приготовления (пресные, кисломолочные)" и "Смеси, требующие термической обработки" таблицы в части микробиологических показателей дополнить примечанием в следующей редакции:
"Примечание: Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта.".
1.93. Пункт 12.1.2 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"Частично адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные) для питания детей в возрасте старше 6 месяцев".
1.94. Пункт 12.1.2, раздел "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" таблицы изменить по следующим строкам: натрий, марганец, хлориды, йод, зола, ретинол (A), кальциферол (D), тиамин (B1), рибофлавин (B2), пантотеновая кислота, пиридоксин (B6), фолиевая кислота (Bc), кислотность, осмоляльность:
1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Минеральные вещества: |
натрий | мг/л | 150 - 350 | + | |
марганец | то же | 10 - 650 | + | |
хлориды | то же | 300 - 800 | + | |
йод | мкг/л | 50 - 350 | + | |
зола | г/л | 2,5 - 6,0 | - | |
Витамины: |
ретинол (A) | мкг-экв/л | 400 - 1000 | + | |
кальциферол (D) | мкг/л | 7 - 21 | + | |
тиамин (B1) | то же | 400 - 2100 | + | |
рибофлавин (B2) | то же | 500 - 2800 | + | |
пантотеновая кислота | то же | 2500 - 14000 | + | |
пиридоксин (B6) | то же | 400 - 1200 | + | |
фолиевая кислота (Bc) | то же | 60 - 350 | + | |
Кислотность | градусов Тернера, не более | 60,0 | - | для жидких кисломолочных |
Осмоляльность | мОсм/кг, не более | 330 | + | |
1.95. Пункт 12.1.2, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы внести изменения в микробиологические показатели продукции "Смеси моментального приготовления по строке "патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes" и изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Микробиологические показатели: |
Смеси моментального приготовления |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes <*> | 100 | масса (г), в которой не допускаются |
<*> При контроле на E. coli и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, и обнаружении в нормируемой массе продукта бактерий Enterobacteriaceae, не относящихся к E. coli и сальмонеллам, контролируется отсутствие патогенного микроорганизма E. sakazakii в 300 г продукта.
1.96. Пункт 12.1.2 по продукции по продукции "Смеси моментального приготовления" и "Смеси, требующие термической обработки" таблицы в части микробиологических показателей дополнить примечанием в следующей редакции:
"Примечание: Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта.".
1.97. Пункт 12.1.3 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"Молоко пастеризованное <*>, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое, в том числе обогащенное, сливки стерилизованные питьевые".
1.98. Пункт 12.1.3, раздел "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" таблицы внести изменения по строкам: белок, жир, зола, кальций:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Белок: | | | + | |
молоко | г | 2,8 - 3,2 | | |
сливки | г, не менее | 2,6 | | |
Жир: | | | + | |
молоко | г | 2,0 - 4,0 | | |
сливки | г, не более | 10,0 | | |
зола | г | 0,6 - 0,8 | - | |
Минеральные вещества: |
кальций | мг, не менее | 100 | | |
1.99. Пункт 12.1.3 "Молоко пастеризованное <*>, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое, в том числе обогащенное, сливки стерилизованные питьевые", раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" внести изменения по микробиологическим показателям для продукции "Пастеризованное, в т.ч. со сроком годности более 72 часов" по строке "B. cereus":
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
| Пастеризованное, в т.ч. со сроком годности более 72 часов | - B. cereus КОЕ/см3, не более 20 |
1.100. Подраздел 12.1.3 дополнить ссылкой в следующей редакции:
"<*> Для детей первого года жизни только после термической обработки.".
1.101. Пункт 12.1.4 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"Кисломолочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами".
1.102. Пункт 12.1.4, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 мл готового к употреблению продукта)" таблицы изменить по следующим строкам:
а) исключить показатель "Энергетическая ценность".
1.103. Пункт 12.1.4, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 мл готового к употреблению продукта)" таблицы внести изменения по строкам: жир, углеводы, кальций:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Жир | г | 2,0 - 4,0 | + | |
Углеводы, | г, не более | 12 | + | |
в том числе сахароза <*> | г, не более | 10 | + | |
Минеральные вещества: |
кальций | мг, не менее | 60 | + | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 5 граммов.
1.104. Пункт 12.1.5 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"Творог и продукты на его основе, пастообразные молочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами".
1.105. Пункт 12.1.5, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" изменить по следующим строкам:
а) исключить показатель "Энергетическая ценность".
1.106. Пункт 12.1.5, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" таблицы внести изменения по строкам: жир, углеводы, кальций:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Жир | то же | 3,0 - 10,0 | + | |
Углеводы, | г, не более | 12 | + | |
в том числе сахароза <*> | г, не более | 10 | + | |
Минеральные вещества: |
кальций | мг, не менее | 85 | + | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 5 граммов.
1.107. Пункт 12.1.5, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы внести изменение по строке "свинец" и дополнить новой строкой микробиологические показатели:
2) Показатели безопасности
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Токсичные элементы: |
свинец | 0,06 | |
Микробиологические показатели: |
Микроскопический препарат | отсутствие посторонней микрофлоры | наличие технологической заквасочной микрофлоры |
1.108. Пункт 12.1.6, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г готового к употреблению продукта)" таблицы внести изменения по строкам: белок, жир, кальций:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Белок | г | 2,8 - 3,2 | + | |
Жир | то же | 2,0 - 4,0 | + | |
Минеральные вещества: |
кальций | мг, не менее | 100 | - | |
1.109. Пункт 12.1.6, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части микробиологических показателей дополнить примечанием:
"Примечание: Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта.".
1.110. Пункт 12.1.7 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"Сухие и жидкие молочные, молочные составные и молокосодержащие напитки для детей старше 6 месяцев".
1.111. Пункт 12.1.7, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г готового к употреблению продукта)" таблицы внести изменения по строкам: белок, углеводы, кальций:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Белок | г, не менее | 1,8 | + | |
Углеводы, | г, не более | 12,0 | + | |
в т.ч. сахароза <*>, <**> | г, не более | 6,0 | - | |
кальций | мг | 90 - 240 | + | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 3 граммов.
<**> Контроль по фактической закладке.
1.112. Пункт 12.1.7, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в микробиологические показатели продукции "Жидкие напитки" дополнить строкой B. cereus в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Микробиологические показатели: |
Жидкие напитки |
B. aureus | 20 | КОЕ/см3 (г), не более |
1.113. Пункт 12.1.7, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части микробиологических показателей дополнить примечанием:
"Примечание: Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.114. Пункт 12.2.2, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" по строке "углеводы" и изложить в следующей редакции:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Углеводы, | г | 70,0 - 85,0 | + | |
в т.ч. добавленная сахароза <*>, <**> | г, не более | 30,0 | - | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 15 граммов.
<**> Контроль по фактической закладке.
1.115. Пункт 12.2.3 таблицы графу "Наименование таблицы" изложить в следующей редакции:
"Каши сухие на молочной основе, требующие варки".
1.116. Пункт 12.2.3, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" по строке "углеводы" и изложить в следующей редакции:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые | |
Углеводы, | г | 60 - 70 | + | |
в т.ч. добавленная сахароза <*>, <**> | г, не более | 20 | - | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 10 граммов.
<**> Контроль по фактической закладке.
1.117. Пункт 12.2.3, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы изменить наименование разделы и изложить в следующей редакции:
"Показатели безопасности в сухом продукте".
1.118. Пункт 12.2.3, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы внести изменения по строкам "свинец", "мышьяк", "кадмий", "ртуть", "дезоксиниваленол", "зеараленон", "антибиотики", "пестициды" и изложить в следующей редакции:
2) Показатели безопасности в сухом продукте
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Токсичные элементы: |
свинец | 0,3 | |
мышьяк | 0,2 | |
кадмий | 0,06 | |
ртуть | 0,03 | |
дезоксиниваленол | не допускается | < 0,05 для каш, содержащих пшеничную, ячменную муку или крупу |
зеараленон | не допускается | < 0,005 для каш, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку или крупу |
Антибиотики (в готовом к употреблению продукте): |
Левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
Пестициды: |
ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры) | 0,01 | В пересчете на жир |
ДДТ и его метаболиты | 0,01 | В пересчете на жир |
1.119. Пункт 12.2.4, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" по строке "углеводы" и изложить в следующей редакции:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Углеводы, | г | 60 - 70 | + | |
в т.ч. добавленная сахароза <*>, <**> | г, не более | 20 | - | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 10 граммов.
<**> Контроль по фактической закладке.
1.120. Пункт 12.2.4, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы исключить строку "Микробиологические показатели каш молочных готовых к употреблению стерилизованных...".
1.121. Пункт 12.2.4, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы дополнить показателями безопасности для продукции "Каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные, каши молочные готовые, произведенные на молочных кухнях" и изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Токсичные элементы: |
свинец | 0,02 | |
мышьяк | 0,05 | |
кадмий | 0,02 | |
ртуть | 0,005 | |
Меламин <4> | не допускается | < 1,0 |
Антибиотики: | | |
Левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
Микотоксины |
афлатоксин B1 | не допускается | < 0,00015 |
афлатоксин M1 | не допускается | < 0,00002 |
дезоксиниваленол | не допускается | < 0,05 для каш, содержащих пшеничную, ячменную муку или крупу |
зеараленон | не допускается | < 0,005 для каш, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку или крупу |
T-2 токсин | не допускается | < 0,05 |
охратоксин A | не допускается | < 0,0005 для всех видов |
фумонизины B1 и B2 | 0,2 | для кукурузной муки |
Пестициды: |
ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры) | 0,001 | |
ДДТ и его метаболиты | 0,001 | |
Бенз(а)пирен | не допускается | < 0,2 мкг/кг |
Диоксины | не допускаются | |
Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов и металлические примеси | по муке и крупам, требующим варки | |
Микробиологические показатели: |
Микробиологические показатели каш молочных готовых к употреблению стерилизованных в соответствии с требования промышленной стерильности: |
- после термостатной выдержки при температуре 37 °C в течение 3 - 5 суток отсутствие видимых дефектов и признаков порчи (вздутие упаковки, изменение внешнего вида и другие), отсутствие изменений вкуса и консистенции; |
- после термостатной выдержки допускаются изменения: |
а) титруемой кислотности не более чем на 2 °Тернера; |
б) КМАФАнМ не более 10 КОЕ/см3(г) |
б) для группы продукции "Каши сухие молочные быстрорастворимые (моментального приготовления)" внести изменения по строке "патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes", дополнить примечанием к сноске "<*>" и изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Микробиологические показатели: |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes <*> | 50 | Масса (г), в которой не допускаются |
<*> При контроле каш, предназначенных для питания детей с 4-х месяцев на патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, и обнаружении в нормируемой массе продукта бактерий Enterobacteriaceae, не относящихся к сальмонеллам, контролируется отсутствие патогенного микроорганизма E. sakazakii в 300 г продукта.
1.122. Пункт 12.2.5, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Антибиотики : |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.123. Пункт 12.3, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" таблицы внести изменения по строке "массовая доля титруемых кислот" и изложить в следующей редакции:
Массовая доля титруемых кислот | %, не более | 1,2 | - | Для соков из цитрусовых фруктов (в пересчете на безводную лимонную кислоту) |
| то же | 0,8 | - | Для соковой продукции из других фруктов и (или) овощей (в пересчете на яблочную кислоту), для нектаров, морсов, напитков из цитрусовых фруктов (в пересчете на безводную лимонную кислоту) |
1.124. Пункт 12.3, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" таблицы внести изменения по строке "калий":
Минеральные вещества: |
калий | мг | Не более 300 | + | Для нектаров, напитков, морсов |
70 - 300 | + | Для соков и других продуктов на плодоовощной основе |
1.125. Пункт 12.3, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы внести изменения по строке "5-оксиметилфурфурол":
5-Оксиметилфурфурол | 10,0 | Для соковой продукции из цитрусовых фруктов |
| 20,0 | Для соковой продукции из других фруктов и ягод |
1.126. Пункты 13.1.2, 13.1.3 и 13.1.4 раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" таблицы исключить показатель "Энергетическая ценность".
1.127. Пункт 13.4.1 таблицы графу "Наименование пункта" изложить в следующей редакции:
"Молоко питьевое; сливки питьевые; кисломолочные продукты <*>; напитки на молочной основе (сухие и жидкие), в том числе обогащенные".
1.128. Пункт 13.4.1, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г готового к употреблению продукта)" внести изменения по строкам "Белок", "Жир" и "Углеводы" и изложить в следующей редакции:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Белок | г | 2,0 - 5,0 | + | молоко, кисломолочные продукты, напитки на молочной основе |
| г, не менее | 2,5 | + | сливки |
| г, не менее | 2,5 | + | сметана |
Жир | г | 1,5 - 4,0 | + | молоко, кисломолочные продукты, напитки на молочной основе |
| г | 10 - 20 | + | сливки |
| г | 10 - 20 | + | сметана |
Углеводы, | г, не менее | 4,7 | + | молоко |
| г, не менее | 3,4 | + | сметана |
| г, не менее | 3,7 | + | сливки |
| г, не более | 16,0 | + | кисломолочные продукты, напитки на молочной основе |
в т.ч. добавленная сахароза <**>, <***> | г, не более | 10 | + | |
<*> Для составных кисломолочных продуктов допускается регламентировать их пищевую ценность установлением нормативными и (или) техническими документами, в соответствии с которыми производятся эти продукты.
<**> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 5 граммов.
<***> Контроль по фактической закладке.
1.129. Пункт 13.4.1, раздел "2) Показатели безопасности" (в готовом к употреблению продукте) внести изменения по строке "Антибиотики" и изложить в редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Антибиотики: |
левомицетин | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.130. Пункт 13.4.1, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части микробиологических показателей внести изменения и дополнения:
Группа продуктов | КМАФАнМ <*>, КОЕ <**>/см3 (г), (или КОЕ <**>/г, не более | Масса продукта (г, см3), в которой не допускаются | Дрожжи (Д), плесени (П), КОЕ/см3 или КОЕ/(г), не более |
БГКП <***> (колиформы) | патогенные, в том числе сальмонеллы | стафилококки S. aureus | листерии L. monocytogenes |
Молоко пастеризованное в потребительской таре | 1 x 10^5 | 0,01 | 25 | 1,0 | 25 | - |
Молоко ультрапастеризованное без асептического розлива в потребительской таре | 100 | 10,0 | 100 | 10,0 | 25 | - |
Сливки пастеризованные в потребительской таре | 1 x 10^5 | 0,01 | 25 | 1,0 | 25 | - |
Сливки ультрапастеризованные без асептического розлива в потребительской таре | 100 | 10,0 | 100 | 10,0 | 25 | - |
Молоко и сливки стерилизованные, ультрапастеризованные с асептическим розливом, в том числе обогащенные | Должны соответствовать требованиям промышленной стерильности: |
1) после термостатной выдержки при температуре 37 °C в течение 3 - 5 суток отсутствие видимых дефектов и признаков порчи (вздутие упаковки, изменение внешнего вида и другие), отсутствие изменений вкуса и консистенции; |
2) после термостатной выдержки допускаются изменения: |
а) титруемой кислотности не более чем на 2 °Тернера; |
б) КМАФАнМ не более 10 КОЕ/см3 (г) |
Ряженка | Молочнокислых микроорганизмов не менее 1 x 10^7 | 1,0 | 25 | 1,0 | - | Д-50 |
| | | | | П-50 (нормируется для продукции со сроком годности более 72 часов) |
Сметана и продукты, произведенные на ее основе | Для сметаны - молочнокислых микроорганизмов не менее 1 x 10^7 | 0,001 | 25 | 1,0 | - | Д-50 |
(для термически обработанных после сквашивания сметанных продуктов - 0,1) | | | | П-50 - для продуктов со сроком годности более 72 часов |
1.131. Пункт 13.4.1 дополнить примечанием в следующей редакции:
"Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.132. Пункт 13.4.2 таблицы графу "Наименование пункта" изложить в следующей редакции:
"Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами".
1.133. Пункт 13.4.2, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" исключить показатель "Энергетическая ценность".
1.134. Пункт 13.4.2, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" внести изменения по строкам "Белок", "Жир" и "Углеводы" и изложить в следующей редакции:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Белок | г | 6 - 17 | + | |
Жир | то же | 3,5 - 10,0 | + | |
Углеводы, | г, не более | 16 | + | |
в т.ч. добавленная сахароза <*>, <**> | г, не более | 10 | + | |
<*> Допускается замена сахарозы на фруктозу в количестве не более 5 граммов.
<**> Контроль по фактической закладке.
1.135. Пункт 13.4.2, раздел "2) Показатели безопасности" внести изменения по строке "ртуть":
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
ртуть | 0,015 | |
1.136. Пункт 13.4.3 таблицы графу "Наименование пункта" изложить в следующей редакции:
"Сыры (твердые, полутвердые, мягкие, плавленные, творожные) и сырные пасты".
1.137. Пункт 13.4.3, раздел "1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)" внести изменения по строкам "Массовая доля влаги" и "Массовая доля жира в сухом веществе" и изложить в следующей редакции:
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Массовая доля влаги | %, не более | 70 | - | |
Массовая доля жира в сухом веществе | то же | 55 | + | |
Для творожного сыра допускается массовая доля жира в сухом веществе | то же | 70 | + | |
1.138. Пункт 13.5, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы внести изменения по строке "5-оксиметилфурфурол":
5-Оксиметилфурфурол | 10,0 | Для соковой продукции из цитрусовых фруктов |
| 20,0 | Для соковой продукции из других фруктов и ягод |
1.139. Пункт 14.1 "Низколактозные и безлактозные продукты для детей 1 года жизни", раздел "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" исключить показатели "Дестрин-мальтоза" и "Энергетическая ценность".
1.140. Пункт 14.1 "Низколактозные и безлактозные продукты для детей 1 года жизни", раздел "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" внести изменения по строкам: "Белок", "Таурин" и "L-карнитин":
Критерии и показатели | Единицы измерения | Допустимые уровни | Примечание |
нормируемые | маркируемые |
Белок | г/л | 12 - 21 | + | |
Таурин | мг/л, не более | 80,0 | + | |
L-карнитин | то же | 20 (при внесении) | | |
1.141. Пункт 14.1, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Антибиотики: |
левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.142. Пункт 14.1 таблицы в части микробиологических показателей внести дополнение в следующей редакции:
"Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.143. Пункт 14.3, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Антибиотики: |
Левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.144. Пункт 14.3, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части микробиологические показатели внести изменения по строке "патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes", дополнить примечанием к сноске "<*>" и изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Микробиологические показатели: | на сухой продукт |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. Monocytogenes <*> | 100 | масса (г), в которой не допускаются |
<*> При контроле на патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, и обнаружении в нормируемой массе продукта бактерий Enterobacteriaceae, не относящихся к сальмонеллам, контролируется отсутствие патогенного микроорганизма E. sakazakii в 300 г продукта.
1.145. Пункт 14.3 таблицы в части микробиологических показателей внести дополнение в следующей редакции:
"Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.146. Пункт 14.5 таблицы графу "Наименование пункта" изложить в следующей редакции:
"Продукты на основе полных гидролизатов белка".
1.147. Пункт 15.1 таблицы в части микробиологических показателей внести дополнение в следующей редакции:
"Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.148. Пункт 16, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Антибиотики: |
Левомицетин (хлорамфеникол) | не допускается | < 0,01 мг/кг |
тетрациклиновая группа | не допускается | < 0,01 мг/кг |
пенициллин | не допускается | < 0,004 мг/кг |
стрептомицин | не допускается | < 0,5 мг/кг |
1.149. Пункт 16, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части микробиологические показатели внести изменения по строке "патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes" и примечанием к сноске "<*>" и изложить в следующей редакции:
Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
Микробиологические показатели: | на сухой продукт |
патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes <*> | 100 | масса (г), в которой не допускаются |
<*> При контроле на E. coli и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, и обнаружении в нормируемой массе продукта бактерий Enterobacteriacea, не относящихся к E. coli и сальмонеллам, контролируется отсутствие патогенного микроорганизма E. sakazakii в 300 г продукта.
1.150. Пункт 16 таблицы в части микробиологических показателей внести дополнение и изложить в следующей редакции:
"Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.151. Пункт 17 Таблицы "Микробиологические показатели для молочных продуктов детского питания, изготовленных на молочных кухнях системы здравоохранения" внести изменения в столбец "Патогенные, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes" и дополнить пункт примечанием к ссылке "<**>":
Группа продуктов | КМАФАнМ, КОЕ/см3 (г), не более | Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются | Примечание |
БГКП (колиформы) | E. coli | S. aureus | патогенные, в том числе сальмонеллы и L. monocytogenes |
17.1. Смеси молочные адаптированные стерилизованные, молоко и сливки стерилизованные неасептического розлива | 100 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 100 | |
17.2. Смеси восстановленные пастеризованные | 500 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 100 <**> | B. cereus 20 КОЕ/г, не более |
17.3. Кисломолочные продукты, неасептического розлива: |
| бифидобактерии 1 x 10^6 КОЕ/г, не менее, при изготовлении с их использованием; ацидофильные бактерии 1 x 10^7 КОЕ/г, не менее, при изготовлении с их использованием | 3,0 | 10,0 | 10,0 | 50 | |
17.4. Творожные изделия: |
- творог, творожные продукты ацидофильная паста, низколактозная белковая паста | Микрофлора, характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры | 0,3 | - | 1,0 | 50 | |
- творог кальцинированный | 100 | 1,0 | - | 1,0 | 50 | |
17.5. Каши молочные готовые | 1 x 10^3 | 1,0 | - | 1,0 | 50 | |
17.6. Настои (из шиповника, черной смородины и т.п.) | 5 x 10^3 | 1,0 | 10,0 | - | 50 <*> | <*> только сальмонеллы |
17.7. Закваски (жидкие) | - | 10,0 | - | 10,0 | 100 <1> | |
<1> Микроорганизмы заквасочной микрофлоры КОЕ/г, не менее 1 x 10^8;
микроскопический препарат по жидким кисломолочным продуктам.
<**> При контроле на E. coli и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, и обнаружении в нормируемой массе продукта бактерий Enterobacteriaceae, не относящихся к E. coli и сальмонеллам, контролируется отсутствие патогенного микроорганизма E. sakazakii в 300 г продукта.
1.152. Пункт 18.1 таблицы дополнить примечанием в следующей редакции:
"Во всех детских сухих продуктах на молочной основе контролируется отсутствие стафилококковых энтеротоксинов, анализ проводится в пяти образцах массой 25 г каждый - при обнаружении стафилококков S. aureus в нормируемой массе продукта".
1.153. Пункт 18.7 таблицы графу "Наименование пункта" изложить в следующей редакции:
"Масло растительное".
1.154. Пункт 18.7 таблицы внести изменения в строку "перекисное число" и изложить в следующей редакции:
Группа продуктов | Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
18.7. Масло растительное | Показатели окислительной порчи: |
перекисное число | 2,0 | ммоль активного кислорода/кг жира, за исключением оливкового масла для детского питания |
| | не более 4,0 | ммоль активного кислорода/кг жира для оливкового масла для детского питания |
1.155. Пункт 18.8 таблицы дополнить строкой "Кислотность жировой фазы" и изложить в следующей редакции:
Группа продуктов | Показатели | Допустимые уровни, мг/кг, не более | Примечание |
18.8. Масло сливочное высший сорт | Кислотность жировой фазы | 2,5 градуса Кеттстофера | Для масла сливочного, пасты масляной высшего сорта |
| | 3,5 градуса Кеттстофера | Для масла и пасты с компонентами |
1.156. Пункт 18.9.1 таблицы графу "Наименование пункта" изложить в следующей редакции:
"Сахарный песок".
2. В раздел 2 "Требования безопасности к товарам детского ассортимента" Главы II:
2.1. Исключить из названия Подраздела 3 слова "спортивный инвентарь", так как далее по тексту требования безопасности на спортивный инвентарь не распространяются. Изложить название Подраздела 3 в следующей редакции: "Игрушки, игры, их части и принадлежности, пасты для лепки"
2.2. Изменить номер Подраздела 4 "Обувь" на номер "5. Обувь";
2.3. Изменить номер Подраздела 5 "Коляски детские" на номер "6. Коляски детские".
3. В раздел 4 "Требования к парфюмерно-косметическим средствам и средствам гигиены полости рта" подраздел 1 "Требования к парфюмерно-косметической продукции" Главы II:
3.1. В таблице 1 по группе товаров "Средства для ухода за волосами" показатель "Водородный показатель" по товарам "Шампуни" изложить в редакции "3,5 - 8,5", по товарам "Бальзамы-ополаскиватели, кондиционеры, ополаскиватели" - "3,0 - 7,5";
3.2. В таблице 1 по группе товаров "Изделия косметические гигиенические моющие" по товарам "Пена для ванн, гель, крем, крем-гель для душа или умывания, жидкое мыло" показатель "Водородный показатель" изложить в редакции "3,5 - 8,5";
3.3. В таблице 1 по группе товаров "Изделия косметические порошкообразные и компактные" по товарам "Детская присыпка, тальк, пудра (до 3 лет) в графе "Примечание" указать "15%-ный водный раствор".
4. В раздел 4 "Требования к парфюмерно-косметическим средствам и средствам гигиены полости рта" подраздел 2 "Требования к средствам гигиены полости рта" Главы II:
4.1. В таблице 1 Приложения 4.1 п. 6 "Вид продукции" изложить в следующей редакции "Вспомогательные средства (зубные нити (флоссы), флоссодержатели, ирригаторы, стимуляторы, ершики, зубочистки, скребки для языка и т.п.);
4.2. В таблице 1 Приложения 4.1 п. 6 столбец "характеристика и нормы" уточнить виды продукции и изложить в следующей редакции "Вощеные/невощеные (для зубных нитей), с ароматизаторами и фторидами (для зубных нитей и зубочисток)".
5. В раздел 5 "Требования к товарам бытовой химии и лакокрасочным материалам" подраздел 1 "Товары бытовой химии" Главы II:
5.1. Исключить последний абзац подраздела 1.1;
5.2. В п. 1.3.5 "биоразлагаемость (полная, первичная)..." изложить в следующей редакции - "биоразлагаемость (полная, первичная) *) **)"; дополнить пункт 1.3.5 следующим примечанием: **) - допускается проводить оценку биоразлагаемости средств по их компонентам;
5.3. П. 1.4.1 и п. 2.4 изложить в следующей редакции "масса нетто грамм, килограмм (г, кг) или объем сантиметры кубические, дециметры кубические, миллилитры, литры (см3, дм3, мл, л)";
5.4. Изложить первое предложение п. 1.4.2 в следующей редакции "В потребительскую маркировку включается перечень ингредиентов, входящих в состав товаров бытовой химии с указанием их содержания в процентах (далее по тексту)" и дополнить п. 1.4.2 следующим "В информацию для потребителя обязательному включению подлежат ингредиенты, поименованные в таблице 1. При указании состава допускается общепринятых математических символов сравнения";
5.5. Изложить п. 1.4.6 в следующей редакции "Потребительская маркировка должна содержать обязательные указания по мерам защиты пользователя от неблагоприятного воздействия товаров бытовой химии, мерам предосторожности и правилам хранения и применения и предупредительные надписи в зависимости от вида продукции (например, "Беречь от детей!" или "Хранить в недоступном для детей месте" или "Не разбирать и не давать детям" (в сочетании с пиктограммой); "Продукт обладает раздражающим действием на кожу", "Использование средств защиты кожи рук обязательно" и т.п.);
5.6. В таблице 1 приложения 5.1 по пунктам 5.1, 5.2, 5.2.1, 5.3, 5.4, 5.5, 5.5.1, 5.6, 5.6.1, 5.8 по критерию ингаляционной опасности заменить слова "наличие клинических..." на "допускается наличие клинических... (далее по тексту)";
5.7. В таблице 1 приложения 5.1 по пунктам 5.1, 5.2, 5.2.1, 5.3, 5.4, 5.5, 5.5.1, 5.6, 5.6.1, 5.8 по критерию ингаляционной опасности раздел "Примечание" дополнить следующим "для средств 3 класса опасности обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ при необходимости);
5.8. В таблице 1 приложения 5А по п. 5.5 и 5.5.1 в разделе "санитарно-химические показатели" показатель "смываемость с посуды средств для мытья посуды" изложить в следующей редакции "смываемость с обрабатываемого изделия";
5.9. В таблице 1 приложения 5А по п. 5.2.1, 5.4, 5.5 в графе "показатель" по показатель "биоразлагаемость, полная" дополнить "первичная"; графу "допустимые уровни" по показателю "биоразлагаемость полная, первичная" изложить в следующей редакции "биоразлагаемость при полном биологическом разложении средств должна составлять не менее 60% (по двуокиси углерода), или не менее 70% (по общему органическому углероду), при их первичном биологическом разложении - не менее 80%";
6. В раздел 7 "Требования к продукции машиностроения, приборостроения и электротехники" Глава II:
6.1. Абзац 6 подраздела 3 изложить в следующей редакции: "Конструкция изделий должна, по возможности, исключать воздействие повышенных уровней физических факторов на обслуживающий персонал и пользователя с помощью организации и использования блокировок, ограждений, экранов, фильтров, защитных кожухов и укрытий, световых сигнальных устройств, таймеров, средств дистанционного управления и т.п.). Конструкция шумящего и вибрирующего оборудования должна предусматривать меры по минимизации шума и вибрации. Электрические изделия должны обеспечивать электробезопасность в условиях эксплуатации....(далее по тексту)";
6.2. В последнем абзаце подраздела 3 заменить слова "области применения продукции" на "назначение продукции";
6.3. Абзац 5 подраздела 5 изложить в следующей редакции: "Маркировка, наносимая непосредственно на изделие, должна содержать: наименование изготовителя и (или) его товарный знак; наименование изделия; габариты, масса, электропитание (при необходимости), заводской номер, дату (год) изготовления; нормативный документ, требованиям которого соответствует изделие; Знак обращения; другую информацию в соответствии с технической документацией изготовителя";
6.4. Первое предложение абзаца 7 подраздела 5 изложить в следующей редакции: "Маркировка должна быть хорошо читаема и долговечна. Способ выбирает изготовитель в соответствии со своим технологическим процессом изготовления изделия;
6.5. В приложении 7.1:
- в строке 4 заменить значения, указанные в столбцах 10, 11 и 12, в строке "с 7 до 23 часов" "30" на "32", "28" на "30" и "40" на "28", в строке с "23 до 7 часов" - "20" на "22", "18" на "20" и "30" на "18";
6.6. П. 1.6.3 подраздела 1.6 закончить словами: "принимаются по таблице 1.3";
6.7. В таблице раздела 2.1 "Предельно допустимые значения вибрации рабочих мест категории 3 - технологической типа "в", в последней строке "Корректированные и эквивалентные корректированные значения и их уровни" в 5-ом столбце ("1/1 октавы"), значение показателя вместо "92" указать "83";
6.8. В Примечании 2 к таблице 2.2 заменить "приведенным в таблице 9" на "приведенным в настоящей таблице";
6.9. Из названия раздела 4 исключить слово "воздушного";
6.10. Название таблицы 4.2 изложить в следующей редакции "Допустимые уровни воздушного ультразвука, создаваемого товарами народного потребления";
6.11. Во 2-ом столбце табл. 4.2 вместо значения "1265" указать "12,5";
6.12. В разделе 5.1.1 пояснение к формуле изложить в следующей редакции "где мю_0 - 4 пи x 10^(-7) Гн/м - магнитная постоянная (далее по тексту)";
6.13. В разделе 5.4 после п. 5.4.1 включить п. 5.4.2 "Предельно допустимые уровни напряженности электрического поля 50 Гц" (далее по тексту);
6.15. В п. 5.4.2.1 вместо "Допустимый" указать "Предельно допустимый";
6.16. Название подраздела 5.5 изложить в следующей редакции: "Предельно допустимые уровни напряженности периодических (синусоидальных) МП частотой 50 Гц... (далее по тексту)";
6.17. В формуле п. 5.8.3 вместо знаков "тире" поставить знаки умножения;
6.18. П. 5.15.9 закончить словами: "... с допустимой относительной погрешностью не более 30%";
6.19. П. 5.15.10 закончить словами: "... с допустимой относительной погрешностью не более 40%".
7. В раздел 8 "Требований безопасности к печатным книгам и другим изделиям полиграфической промышленности":
7.1. Изложить абзац 3 в следующей редакции "Издательская продукция независимо от вида и возраста пользователя должна соответствовать следующим требованиям:
- для изготовления издательской продукции не допускается применение газетной бумаги, кроме издательской продукции, не предназначенной для повторного использования (экзаменационные билеты, карточки с заданиями, тестовые задачи, кроссворды);
- в издательской продукции не допускается применение узкого начертания шрифта;
- при оформлении буквенных, числовых и химических формул кегль шрифта основных элементов формул может быть на 2 пункта меньше кегля шрифта основного текста, кегль шрифта вспомогательных элементов формул должен быть не менее 6 пунктов;
- корешковые поля на развороте издания должны быть не менее 26 мм;
- на полях страницы допускается размещать условные обозначения, наглядные изображения и текст объемом не более 50 знаков на расстоянии не менее 5 мм от полосы;
- при печати текста с использованием черной краски интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги в издательской продукции должен быть не менее 0,7;
- не допускается печать текста с нечеткими штрихами знаков;
- пробел между словами в издательской продукции для дошкольного и младшего школьного возраста должен быть равен кеглю шрифта.
В изданиях литературно-художественных, развивающего обучения, для дополнительного образования и научно-популярных для текста не рекомендуется применять цветные краски и выворотку шрифта.
В изданиях при печати цветными красками на цветном фоне кегль шрифта должен быть не менее 20 пунктов, объем текста - не более 200 знаков.
Параметры шрифтового оформления издательской продукции даются в типометрической системе ДИДО (1 пункт равен 0,376 мм)".
7.2. В п. 3 "Гигиенические требования безопасности", пп. 3.2 после слов "Для детей дошкольного..." добавить "и младшего школьного".
8. В раздел 10. Требования к материалам для изделий (изделиям), контактирующим с кожей человека, одежде, обуви:
8.1. Дополнить название раздела 10 после слова "одежде" словом "обуви" и изложить название раздела 10 в следующей редакции "Требования к материалам для изделий (изделиям), контактирующим с кожей человека, одежде, обуви";
8.2. Дополнить название подраздела 1 после слова "одежда" словом "обуви" и изложить название подраздела 1 в следующей редакции "Материалы для изготовления изделий, контактирующих с кожей человека, одежде, обуви";
8.3. Добавить коды ТН ВЭД, относящиеся к материалам для изготовления обуви "из 3920";
8.4. Добавить в Таблицу 1, строка 8 (Материалы Поливинилацетатные) следующие определяемые вещества: Диоктилфталат - 2,0 мг/дм3; - 0,02 мг/м3 и Дибутилфталат - 0,2 мг/дм3; - 0,1 мг/м3;
8.5. Добавить в Таблицу 1 после строки 12 (Кожа, мех) строку "Материалы Резиновые" со следующими определяемыми веществами: Тиурам Е - 0,5 мг/дм3; Цинк - 1,0 мг/дм3; Диоктилфталат - 2,0 мг/дм3; - 0,02 мг/м3 и Дибутилфталат - 0,2 мг/дм3; - 0,1 мг/м3;
8.6. Изложить Таблицу 1 в следующей редакции:
Требования к санитарно-химическим показателям изделий в зависимости от состава материала
Материалы для изготовления изделия | Наименование определяемого вещества | Норматив |
водная среда (мг/дм3), не более | воздушная среда (мг/м3), не более |
Натуральные из растительного сырья | Формальдегид <*> | | 0,003 <**> |
Искусственные (вискозные и ацетатные) | Формальдегид <*> | | 0,003 <**> |
Полимерные: | |
Полиэфирные | Диметилтерефталат | 1,5 | 0,01 |
| Ацетальдегид | 0,2 | 0,01 |
| Диоктилфталат | 2,0 | 0,02 |
| Дибутилфталат | 0,2 | 0,1 |
Полиамидные | Капролактам | 1,0 | 0,06 |
Полиакрилонитрильные | Акрилонитрил | 2,0 | 0,03 |
Диметилформамид | 10 | 0,03 |
Поливинилхлоридные | Ацетальдегид | 0,2 | 0,01 |
Ацетон | 2,2 | 0,35 |
| Бензол | 0,01 | 0,1 |
| Толуол | 0,5 | 0,6 |
| Диоктилфталат | 2,0 | 0,02 |
| Дибутилфталат | 0,2 | 0,1 |
Поливинилацетатные | Винилацетат | 0,2 | 0,15 |
| Диоктилфталат | 2,0 | 0,02 |
| Дибутилфталат | 0,2 | 0,1 |
Полиолефиновые | Формальдегид <*> | | 0,003 <**> |
| Ацетальдегид | 0,2 | 0,01 |
| Спирт метиловый | 3,0 | 0,5 |
Полиуретановые | Этиленгликоль | 1,0 | 1,0 |
| Ацетальдегид | 0,2 | 0,01 |
Полиорганосилаксаны (силиконы) | Формальдегид <*> | | 0,003 <**> |
Ацетальдегид | 0,2 | 0,01 |
| Спирт метиловый | 3,0 | 0,5 |
Кожа, мех | Формальдегид <*> | | 0,003 <**> |
| Массовая доля водовымываемого хрома (VI), мг/кг | 3,0 | - |
Резиновые | Тиурам E | 0,5 | - |
| Цинк | 1,0 | - |
| Диоктилфталат | 2,0 | 0,02 |
| Дибутилфталат | 0,2 | 0,1 |
Красители (мг/кг) | Мышьяк (As) | 1,0 | - |
Свинец (Pb) | 1,0 | - |
Хром (Cr) | 2,0 | - |
Кобальт (Co) | 4,0 | - |
Медь (Cu) | 50,0 | - |
Никель (Ni) | 4,0 | - |
<*> Массовая доля свободного формальдегида определяется во всех видах материалов и составляет: не более 75 мкг/г для бельевых и бельевых постельных изделий; не более 300 мкг/г для остальных изделий.
<**> Норматив указан без учета фонового загрязнения окружающего воздуха.
8.7. Дополнить Раздел 10 Подразделом 6. Обувь (Коды ТН ВЭД: из 6401, из 6402, из 6403, из 6404, из 6405);
8.8. Изложить Подраздел 6. Обувь (Коды ТН ВЭД: из 6401, из 6402, из 6403, из 6404, из 6405) в следующей редакции:
6.1. Требования к органолептическим показателям: Интенсивность запаха образца изделия в естественных условиях не должна превышать 2 баллов.
6.2. Требования к санитарно-химическим показателям
Требования к санитарно-химическим показателям представлены в таблице 1
6.3. Токсиколого-гигиенические требования
6.3.1. Обувь, контактирующая с кожей человека, не должна оказывать местное кожно-раздражающее действие.
6.3.2. Значение индекса токсичности, определяемого в водной среде, должно быть в пределах от 70 до 120%; в воздушной среде - от 80 до 120% включительно.
Значение индекса токсичности, определяемого с помощью люминесцентного бактериального теста, должно быть меньше 20%.
9. В раздел 13 "Требования к сигаретам и табачному сырью" Главы II:
9.1. Пункт 3.6 изложить в следующей редакции: "Предельно допустимые уровни содержания пестицидов в табачном сырье изложены в разделе 15 "Требования к пестицидам и агрохимикатам" главы II "Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)".
10. В раздел 14. Требования к средствам индивидуальной защиты
10.1. В первом абзаце раздела после слова "документы" исключить слово "принимается" и вставить слова "устанавливает единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к средствам индивидуальной защиты" (и далее по тексту).
10.2. В разделе 4.4 слово "волонтеров" заменить на "испытателей".
10.3. Раздел 5 до начала таблицы "Перечень средств индивидуальной защиты и материалов для их изготовления с кодами ТН ВЭД" изложить в редакции:
Маркировка средств индивидуальной защиты должна соответствовать следующим требованиям:
Каждая единица средств индивидуальной защиты, включая сменные составные компоненты, должна иметь маркировку. Маркировка наносится непосредственно на изделие и на его упаковку. Если маркировку невозможно нанести непосредственно на изделие, она наносится на этикетку, прикрепленную к изделию, или на его индивидуальную упаковку;
Маркировка наносится непосредственно на изделие и комплектующие следующих средств индивидуальной защиты: костюмы изолирующие; СИЗОД; одежду специальную и фильтрующую защитную одежду; СИЗ головы; СИЗ глаз; СИЗ лица; СИЗ органа слуха, кроме берушей; перчатки из эластомерных материалов.
Маркировка, наносимая непосредственно на изделие или на этикетку, прикрепленную к изделию, должна содержать:
наименование изделия (для обуви - наименование модели, кода, артикула);
наименование изготовителя и (или) его товарный знак;
защитные свойства;
размер (при наличии);
наименование нормативного правового акта, документов в области стандартизации, и (или) сводов правил, и (или) технических условий, требованиям которых соответствует средство индивидуальной защиты;
знак обращения на рынке;
сведения о наличии сертификата соответствия или декларации соответствия;
дату изготовления или дату окончания срока годности, если она установлена;
сведения о климатическом поясе, в котором могут применяться средства индивидуальной защиты (при необходимости);
сведения о способах ухода и утилизации средства индивидуальной защиты;
другую информацию в соответствии с технической документацией изготовителя;
Информация должна наноситься любым рельефным способом (тиснение, гравировка, литье, штамповка) либо трудноудаляемой краской непосредственно на изделие или этикетку, прикрепленную к изделию. Допускается нанесение информации в форме пиктограмм, которые могут использоваться в качестве указателей опасности или области применения средств индивидуальной защиты. Информация должна быть четко читаемой и стойкой при хранении, перевозке, реализации и использовании продукции по назначению в течение всего срока службы и (или) гарантийного срока хранения.
Маркировка, наносимая на упаковку изделия, должна содержать:
наименование изделия (для обуви - наименование модели, кода, артикула);
наименование страны-изготовителя;
наименование, юридический адрес и торговую марку изготовителя;
наименование нормативно-правового акта, документов в области стандартизации, и (или) сводов правил, и (или) технических условий, требованиям которых соответствует средство индивидуальной защиты;
размер (при наличии);
защитные свойства изделия;
способы ухода за изделием (при необходимости);
год изготовления и, если установлены, срок годности или дату истечения срока годности;
гарантийный срок для средств индивидуальной защиты, теряющих защитные свойства в процессе хранения и (или) эксплуатации;
знак обращения на рынке, сведения о наличии сертификата соответствия или декларации соответствия;
величину опасного или вредного фактора, ограничивающего использование средства индивидуальной защиты (при наличии);
ограничения по использованию, обусловленные возрастом, состоянием здоровья и другими физиологическими особенностями пользователей;
сведения о климатическом поясе, в котором могут применяться средства индивидуальной защиты (при необходимости);
другую информацию в соответствии с документацией изготовителя.
Маркировка должна быть изложена на русском языке.
Маркировка средств индивидуальной защиты должна быть разборчивой, легкочитаемой и нанесена на поверхность продукции (этикетки, упаковки), доступную для осмотра без разборки или применения инструмента.
Указания по эксплуатации средств индивидуальной защиты содержатся в эксплуатационной документации на средства индивидуальной защиты и должны включать в себя:
1) область применения;
2) ограничения применения средств индивидуальной защиты по факторам воздействия, а также по возрастным категориям и состоянию здоровья пользователей (при наличии);
3) порядок использования средств индивидуальной защиты (для средств индивидуальной защиты сложной конструкции);
4) требования к квалификации пользователя, порядок допуска к применению средств индивидуальной защиты (при наличии);
5) вид средства индивидуальной защиты;
6) наименование средства индивидуальной защиты;
7) показатели защитных и эксплуатационных свойств средства индивидуальной защиты согласно требованиям к информации для приобретателя и условия, при которых эти требования достигаются;
8) сведения о способах безопасного применения средства индивидуальной защиты;
9) порядок проведения обслуживания и периодических проверок средства индивидуальной защиты (при необходимости);
10) информацию о размере (росте) средства индивидуальной защиты в единицах измерения, применяемых в странах ЕврАзЭС (при наличии);
11) правила, условия и сроки безопасного хранения средства индивидуальной защиты;
12) требования к безопасной транспортировке средств индивидуальной защиты (при наличии таких требований);
13) требования по утилизации средства индивидуальной защиты (при наличии таких требований);
14) наименование нормативного правового акта, документов в области стандартизации, и (или) сводов правил, и (или) технических условий, требованиям которых соответствует средство индивидуальной защиты";
15) наименование страны-изготовителя и наименование изготовителя, его юридический адрес;
16) срок годности или дату истечения срока годности;
17) гарантийный срок для средств индивидуальной защиты, теряющих защитные свойства в процессе хранения и (или) эксплуатации;
18) гарантии изготовителя;
19) сведения о наличии сертификата соответствия или декларации соответствия.
11. В раздел 15 "Требования к пестицидам и агрохимикатам":
11.1. Приложение 15.1 изложить в следующей редакции:
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ СОДЕРЖАНИЯ ДЕЙСТВУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ПЕСТИЦИДОВ В ОБЪЕКТАХ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ СЫРЬЕ, ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ <1>
<1> Представлены допустимые величины: ДСД - допустимая суточная доза, ВДСД - временная допустимая суточная доза (помечена звездочкой *);
ПДК - предельно допустимая концентрация; (м.р.) - максимально-разовая концентрация; (с.-с.) - среднесуточная концентрация / ОДК - ориентировочная допустимая концентрация (для почвы), ОДУ - ориентировочный допустимый уровень(для воды), ОБУВ - ориентировочный безопасный уровень воздействия (для воздуха);
МДУ - максимально допустимый уровень, ВМДУ - временный максимально допустимый уровень помечен звездочкой (*), МДУ для импортируемой продукции помечен двумя звездочками (**).
Сокращения и условные обозначения: нн - вещество не нормировано в данной среде; нт - нормирование вещества не требуется в данной среде; (с.-т.) - санитарно-токсикологический; (общ.) - общесанитарный; (тр.) - транслокационный; (орг.) - органолептический; (м.-в.) - миграционно-водный; (м.-вз.) - миграционно-воздушный; (фит.) - фитосанитарный; (А) - аллерген; (а) - аэрозоль; (п + а) - пары + аэрозоль; (+) - опасен при попадании на кожу; (++) - вещества, при работе с которыми должен быть исключен контакт с органами дыхания и кожей при обязательном контроле воздуха рабочей зоны утвержденным методом на уровне чувствительности не менее 0,001 мг/м3.
N п/п | Наименование действующего вещества | ДСД (мг/кг массы тела человека) | ПДК/ ОДК в почве (мг/кг) | ПДК/ ОДУ в воде водоемов (мг/дм3) | ПДК/ОБУВ в воздухе рабочей зоны (мг/м3) | ПДК/ ОБУВ в атмосферном воздухе (мг/м3) | МДУ/ВМДУ в продукции (мг/кг) |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
1 | бета-дигидрогептахлор | 0,02 | 0,5/ (тр.) | 0,04/ (с.-т.) 0,1/ (орг.) | 0,2/ | 0,01/ (м.р.) 0,005/ (с.-с.) | картофель, хлопчатник (масло), виноград - 0,15; свекла сахарная, овощи (кроме картофеля) - 0,2; мак масличный - 0,15 <*> |
2 | (индолил-3) уксусная кислота | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
3 | (хлорид-N, N-диметил-N-) - (2-хлорэтил) гидрозиния | 0,17 | /0,1 | 1,0/ (с.-т.) | 1,0/ | /0,08 | зерно хлебных злаков, плодовые (семечковые), картофель - нн |
4 | 0-(2, 4-дихлор-фенил) - S-пропил-О-этилтиофосфат | 0,0002 | /0,1 | 0,0004/ (с.-т.) | 0,1/ | 0,1/ | плодовые (семечковые, косточковые) цитрусовые, капуста, картофель, мясо - 0,01; виноград, ягоды - 0,01 <*>; хлопчатник (масло) - 0,02 <*>; подсолнечник (семена) - 0,1 <*>; свекла сахарная - 0,02 |
5 | 0-(4-трет-бутил-2-хлорфенил) - 0-метил-N-метил-амидофосфат | 0,08 | нн | 0,01/ (общ.) | 0,5/ | нн | мясо, мясные продукты - 0,3 |
6 | 0-метил-0-(2, 4, 5-трихлорфенил) - 0-этилтиофосфат | 0,01 | нн | 0,4/ (орг.) | 0,03/ | нн | огурцы, томаты, свекла сахарная, капуста, плодовые (семечковые, косточковые), виноград, грибы - 1,0; табак - 0,7; цитрусовые - 0,3 <*>; чай - 0,5; хлопчатник (масло) - 0,1 |
7 | 0-этил-0-фенил-S-пропилтиофосфат | 0,0003 | 0,05/ (тр.) | нд (с.-т.) | 0,02/ | /0,0002 | все пищевые продукты - нн |
8 | 0,0-Диметил-0 - (4-метилтио-3-метилфенил) тиофосфат | нн | нн | нн | /0,3 (п+а) | /0,001 | нн |
9 | 1,1-ди-(4-хлор-фенил) - 2,2,2-трихлорэтан (ДДТ) | 0,005 0,0025 (для детей) | 0,1/ (тр.) | 0,1/ | 0,001/ (с.-с.) | 0,001/ (с.-с.) | мясо и птица (свежие, охлажденные и мороженые), субпродукты (печень, почки), колбасы, кулинарные изделия, консервы из мяса и птицы - по сырью (в пересчете на жир); яйца, лен (семена), рапс (зерно), горчицы, овощи, бахчевые, грибы, картофель, фрукты, ягоды, виноград, масло растительное дезодорированное, высшей степени очистки, желатин - 0,1; молоко и кисломолочные изделия, зернобобовые, соя (бобы) - 0,05; продукты переработки молока (сыры, творожные изделия, масло сливочное, сливки, сметана), концентраты молочных, сывороточных белков, молоко и молочные изделия сухие (в пересчете на жир), жир животный - 1,0; рыба пресноводная (свежая, охлажденная, замороженная) - 0,3; рыба морская, тунцовая (свежая, охлажденная, замороженная), мясо морских животных, масло растительное недезодорированное, жир рыбий - 0,2; рыба соленая, копченая, вяленая - 0,4; рыбные консервы (пресноводных, морских, тунцовых рыб, мясо морских животных) - по сырью; печень рыб и продукты из нее - 3,0; икра, осетровые, лососевые, сельдь жирная - 2,0; зерно хлебных злаков, кукуруза - 0,02; мучные кондитерские изделия - 0,02; крахмал и патока из кукурузы - 0,05; крахмал и патока из картофеля - 0,1; мука, крупы - по сырью; семена подсолнечника, арахиса, орехи, какао (бобы), какао-продукты - 0,15; консервы плодово-ягодные, овощные - по сырью; соки - по сырью; мед - 0,005; табак - 0,7; продукты белковые из семян зерновых, зернобобовых и др. культур - 0,01; |
| | | | | | | Продукты детского питания: |
| | | | | | | адаптированные молочные смеси (для детей 0 - 3 мес. возраста) - 0,01; продукты для детей 4 - 12 мес. возраста: молоко, мясо, крупы - 0,01; овощи, картофель, фрукты - 0,005; масло сливочное - 0,2; масло растительное - 0,1 |
10 | 1,1-диоксотиоланин - 3-дитиокарбаминовой кислоты триэтиленовая соль | 0,002 | нн | 0,05/ (орг.) | 1,0/ | нн | нн |
11 | 1-(2-хлорэтокси - карбонилметил) - нафталин сульфокислоты кальциевая соль | 0,017 | нн | нн | нн | нн | картофель - нн |
12 | [1-(4-нитрофенил) - 2-амино-1,3-пропандиол] азотнокислая соль | 0,07 | /0,02 | /0,6 | /0,5 | /0,05 | томаты - нн |
13 | 2, 3, 6-ТВА | нн | /0,15 | /0,15 | /0,6 | /0,01 | пшеница - 0,05 <*> |
14 | 2, 4-Д кислота | 0,005 | 0,1/ (тр.) | 0,0002/ (с.-т.) | 1,0/ | /0,0001 | зерно хлебных злаков, кукуруза (зерно), просо - 0,05; кукуруза (масло) - 0,1; молоко - 0,04; мясо - 0,08; сливочное масло - 0,1; мука, крупы - по сырью; рыба пресноводная - 0,01; цитрусовые - 1,0 <**> |
15 | 2, 4-Д бутиловый эфир | 0,0001 | 0,1/ (тр.) | 0,0002/ (с.-т.) | 0,5/ | 0,006/ |
16 | 2, 4-Д малолетучие эфиры + 2,4Д 2-этилгексиловый эфир | 0,005 | 0,1/ (тр.) | 0,0002/ (с.-т.) | 0,5/ | /0,0001 |
17 | 2, 4-Д октиловый эфир | 0,005 | 0,1/ | 0,0002/ (с.-т.) | 1,0/ | 0,2/ |
18 | 2, 4-ДВ | 0,0001 | нн | 0,002/ (с.-т.) | нн | нн | зерно хлебных злаков - нн |
19 | 2-амино-6-диметиламино - 4-хлор-1,3,5-триазин (метаболит и полупродукт синтеза грамекса) | нн | нн | 0,02/ (общ.) | /1,5 | 0,001 | нн |
20 | 2-карбометокси-амино-хиназолон | 0,025 | нн | 0,1/ (орг.) | /1,0 | нн | нн |
21 | 2-метил-4-диметиламинометил - бензимидазол-5-ол дигидрохлорид | 0,005 | /0,03 | /0,03 | /0,1 | /0,002 | кукуруза, огурцы - нн |
22 | 2-метил-4 - оксо-3-(проп-2-енил) - 2-циклопентен - 2-ен-1-ил-2,2-диметил-3 - (2-метил-проп - 1 - енил-циклопропанкарбонат | нн | нн | нн | 1,0/ (а) | нн | нн |
23 | 2-оксо-2,5-дигидрофуран | 0,003 | /0,4 | /0,01 | /0,5 | /0,001 | зерно хлебных злаков, кукуруза (зерно), рис - 0,2; огурцы, капуста - нн |
24 | 2-хлорэтилфосфоновой кислоты бензимидазольная соль | 0,008 | /0,5 | /0,05 | /1,0 | /0,004 | картофель - нн |
25 | 2-(дифенилацетил) - 1Н-инден-1,3-2Н-дион | нн | нн | нн | нн | /0,0002 | нн |
26 | 2-[4-(1-метилэтил) фенил фенилацетил] -1Н-индан-1,3 дион | нн | нн | нн | 0,01/ (а) + | /0,0002 | нн |
27 | 2-[(4-хлорфенил) фенилацетил]-1Н-инден-1,3 (2Н)-дион | нн | нн | нн | 0,01/ (а) + | нн | нн |
28 | 3,3-дихлор-трицикло-(2,2,1) - гепта-5-ен-2-спиро - [2'-(4',5-дихлор-4' - циклопентен-1',3'-дион] | нн | нн | 0,01/ (общ.) | 0,2/ | нн | нн |
29 | 5-этил-5-гидроксиметил - 2-(фурил-2)-1,3-диоксан | 0,3 | /0,2 | /0,01 (общ.) | /0,5 | /0,005 | зерно хлебных злаков - 0,1; перец, томаты - 0,05 |
30 | 5,6,7-трихлор-3-бензотиадиазин-оксид-1 | 0,004 | нн | 0,002/ (с.-т.) | /0,2 | Нн | свекла сахарная - 0,04 |
31 | 6-метил-2-тиоурацила натриевая соль | 0,007 | /0,1 | 0,05/ | /0,1 | /0,002 | просо, овес - нн |
32 | Bacillus thuringiensis, var. dendrolimus (спорово-кристаллический комплекс и экзотоксин) | нт | нт | нт | нн | 3 x 10^4 клеток/м3 | нт |
33 | Bacillus thuringiensis, var. insektus (спорово-кристаллический комплекс и экзотоксин) | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
34 | Bacillus thuringiensis, var. kurstaki (спорово-кристаллический комплекс) | нт | нт | нт | 10 клеток/м3 | 3 х 10^5 клеток/м3 | нт |
35 | Bacillus thuringiensis, var. tenebrionis (спорово-кристаллический комплекс и экзотоксин) | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
36 | Bacillus thuringiensis, var. thuringiensis (спорово-кристаллический комплекс) | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
37 | Bacillus thuringiensis, var. thuringiensis (спорово-кристаллический комплекс и экзотоксин) | нт | нт | нт | 20000 клеток/м3 | 0,005 мг/м3 | нт |
38 | Beaveria bassiana (конидии) | нт | нт | нт | 0,3 мг/м3 | нн | нт |
39 | ЕРТС | 0,05 | 0,9/ (тр.) | 0,05/ (с.-т.) | 2,0/ | нн | кукуруза (зерно), масло растительное, свекла сахарная - 0,05 |
40 | МСРА | 0,002 | /0,04 | 0,003/ (орг.) | 1,0/ | /0,001 | горох, просо, рис, картофель, подсолнечник (масло), зерно хлебных злаков - 0,05 |
41 | МСРВ | 0,02 | 0,6/ (м.-в.) | 0,03/ | 0,5/ | нн | зерно хлебных злаков, бобовые - 0,1 |
42 | N-гексилоксиметилазепин | нн | нн | нн | /1,0 (а) + | нн | нн |
43 | NN-бета-оксиэтил (морфолиний хлорид) | 0,04 | /0,15 | 0,3/ (орг.) | 2,0/ | нн | хлопчатник (масло), гречиха - нн |
44 | N,N-диметил-N'-(3-хлорфенил) гуанидин | 0,004 | нн | 0,003/ (орг.) | 0,5/ | нн | огурцы - 1,0 |
45 | N-бета-метоксиэтилхлорацето-0-толуидид | 0,015 | нн | 0,05/ (орг.) | 0,5/ | 0,03/ (м.р.) | хлопчатник (масло) - 0,25; кукуруза - 0,5 <*> |
46 | N-этоксиэтил хлорацетамид | нн | нн | /0,05 | нн | нн | нн |
47 | N-(изопропоксикарбонил - 0 - (4 - хлорфенилкарбамоил) - этаноламин | 0,005 | нн | 0,03/ (с.-т.) | 1,0/ | нн | все пищевые продукты - нн |
48 | N-(4-хлорфенил) - 4,6 - диметил - 3 - карбоксипиридин - 2-он | 0,0005 <*> | /0,02 | /0,002 (с.-т.) | /1,0 | /0,0003 | хлопчатник (масло) - нн |
49 | N-метил-0-толилкарбамат | нн | нн | 0,1/ (орг.) | 0,5/ | /0,01 | молоко, молочные продукты, яйца - нн |
50 | N-окись-2,6-лутидина | 0,003 | /0,01 | 0,02/ (с.-т.) | /0,8 | /0,001 | томаты, огурцы - 0,04; |
51 | S-метил-N-(метил-карбомоил) окситиоацетимидат | нн | нн | нн | 0,5/ (а) + | нн | нн |
52 | Pseudomonas syringae (бактериофаг) | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
53 | Verticillium lecanii (конидин) | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
54 | абамектин | 0,0001 | /0,01 | 0,001/ (с.-т.) | /0,05 | /0,00004 | огурцы - 0,01; плодовые (семечковые), томаты, перец, баклажаны, виноград - 0,003 |
55 | аверсектин С | 0,00016 | /0,1 | /0,2 | 0,05/ | /0,002 | огурцы, томаты, картофель, плодовые (семечковые), смородина - 0,005; мясо - 0,004; субпродукты - 0,01; жир - 0,024; молоко - 0,001 |
56 | азимсульфурон | 0,1 | /0,07 | 0,05/ (общ.) | /1,0 | /0,02 | рис - 0,02 |
57 | азипротрин | 0,003 | 0,1/ (тр.) | 0,002/ (общ.) | /1,0 | /0,003 | овощи (кроме картофеля) - 0,2 |
58 | азоксистробин | 0,03 | /0,4 | 0,01/ | /1,0 | /0,01 | виноград, огурцы - 0,2, томаты - 2,0; зерно хлебных злаков - 0,3; лук - 0,05 |
59 | акво-N-окси-2-метилпиридин марганец (II) хлорид | 0,005 | 0,02/ | /0,01 | /0,2 | нн | зерно хлебных злаков - 0,08 |
60 | акринатрин | 0,005 | нн | 0,01/ | /0,1 | нн | плодовые (семечковые) - 0,03 <*> |
61 | акролеин | 0,0001 | нт | 0,03/ | 0,2/ | 0,03/ | нт |
62 | алахлор | 0,00025 | нн | 0,002/ (с.-т.) | /0,5 | /0,0001 | соя (бобы, масло), кукуруза (зерно) - 0,02 <*> |
63 | алдрин | 0,0001 | нн | 0,002/ (орг.) | 0,01/ | /0,0005 | картофель, свекла - 0,002; капуста - 0,004; вино, овощи, продукты их переработки - 0,005; животный жир, молоко, сливки, творог - 0,04; сахар - 0,02 |
64 | алкил-эфир-сульфат натриевой соли | нн | нн | нн | /4,0 | нн | нн |
65 | аллоксидим натрий | 0,3 | нн | нн | нн | нн | свекла сахарная, столовая - 0,05 |
66 | альфа-циперметрин (смесь изомеров циперметрина) | 0,01 | /0,02 | 0,002/ (общ.) | /0,1 | /0,002 | виноград, плодовые (косточковые), свекла столовая, горчица, томаты, дикорастущие грибы и ягоды - 0,005; горох - 0,1; рапс (зерно, масло), зерно хлебных злаков, картофель, свекла сахарная, плодовые (семечковые) - 0,05; кукуруза (зерно, масло) - 0,05 |
67 | алюминия фосэтил | 3,0 | /0,5 | 0,3/ (общ.) | 2,0/ | /1,0 | виноград - 0,8; огурцы - 0,5; лук - 0,01; хмель сухой - 1,0 |
68 | амидосульфурон | 0,3 | /0,25 | 0,003/ (общ. + орг.) | /1,0 | /0,001 | зерно хлебных злаков - 0,1; кукуруза (зерно, масло) - 0,5 |
69 | аминокислоты свободные | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
70 | аминопиралид | 0,5 | 0,2 | 0,1/ (общ.) | /1,3 | /0,02 | зерно хлебных злаков - 0,1 |
71 | аминофумаровой кислоты диметиловый эфир | 0,00001 | нт | 0,000003 / (с.-т.) | /0,5 | нт | нт |
72 | амитраз | 0,003 | 0,2/ (тр.) | 0,05/ (орг.) | 0,5/ | 0,1/ (м.р.) 0,01/ (с.с.) | огурцы, томаты, мед, хмель - 0,2; плодовые (семечковые, косточковые) - 0,5; хлопчатник (масло) - 0,01 |
73 | арахидоновая кислота | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
74 | атразин | 0,0004 | 0,01/ (фит.) 0,5/ (тр.) | 0,002/ (с.-т.) | 2,0/ | /0,0004 | кукуруза (зерно) - 0,03; мясо, яйца - 0,02; молоко - 0,05 |
75 | ацетоксим | нн | нн | 8,0/ (с.-т.) | /5,0 | /0,002 | нн |
76 | ацетамиприд | 0,06 | /0,6 | 0,02/ (общ.) | /0,2 | /0,004 | зерно хлебных злаков, картофель - 0,5; огурцы, томаты - 0,3 |
77 | ацетаты полипренолов (из хвои пихты сибирской) | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
78 | ацетиленовый спирт | нт | нт | нт | нн | нн | нт |
79 | ацетохлор | 0,002 | 0,5/ | 0,003/ (общ.) | /0,5 | /0,0005 | соя (бобы), подсолнечник (семена), рапс (зерно, масло) - 0,01; соя (масло) - 0,04; подсолнечник (масло) - 0,02; кукуруза (зерно) - 0,03 |
80 | ацифлуорфен | 0,01 | /0,2 | 0,002/ | /0,2 | /0,01 | соя (бобы, масло) - 0,1 |
81 | бактерий анаэробных активная культура | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
82 | бендиокарб | 0,004 | нн | нн | 0,05/ | нт | свекла сахарная, кукуруза (зерно) - 0,05 <*> |
83 | бензоилмуравьиной кислоты натриевая соль | 0,003 | /0,5 | 0,01/ | /0,3 | /0,04 | хлопчатник (масло), лен (семена), зерно хлебных злаков - 0,5 |
84 | бензоилпропэтил | 0,015 | нн | 1,0/ (с.-т.) | /0,5 | /0,002 | нн |
85 | беномил | 0,02 | /0,1 | 0,1/ (с.-т.) | 0,1/ | 0,01/ | зерно хлебных злаков, рис - 0,5; свекла сахарная - 0,1; подсолнечник (семена), картофель - 0,1 <*>; виноград (ягоды, сок), соя (масло) - 0,015; овощные (кроме картофеля), плодовые (семечковые, косточковые) - 0,075; соя (бобы) - 0,02 |
86 | бенсулид | нн | нн | 1,0/ | /1,0 | нт | нн |
87 | бенсултап | 0,03 | /0,06 | 0,01/ (общ.) | /0,5 | /0,01 | картофель, хмель, томаты, баклажаны - 0,04; зерно хлебных злаков - 0,05 |
88 | бенсульфурон-метил | 0,2 | /0,02 | 0,04/ | /1,0 | /0,05 | рис - 0,02 |
89 | бентазон | 0,1 | /0,15 | 0,01/ (с.-т.) | 5,0/ | /0,01 | зерно хлебных злаков, рис, горох, соя (бобы, масло), кукуруза (зерно) - 0,1; хмель сухой - 1,0 <*> |
90 | бета-цифлутрин | 0,01 | /0,4 | 0,001/ (общ.) | /0,1 | /0,001 | плодовые (семечковые), картофель - 0,2; капуста, зерно хлебных злаков, рапс (зерно, масло) - 0,1; горох - 0,2 <*>, свекла сахарная - 0,5 |
91 | бинапакрил | 0,0025 <*> | нн | 0,03/ (с.-т.) 0,0005/ (общ.) | нн | нн | фрукты, цитрусовые - нн |
92 | биоресметрин | 0,004 <*> | 0,05/ (тр.) | 0,05/ (с.-т.) | /2,0 | 0,09/ (м.р.) 0,04/ (с.-с.) | томаты, огурцы - 0,4; перец - 0,01 <*>; рыба - 0,0015; смородина - 0,02 <*> |
93 | биспирибак натрия | 0,011 | /0,2 | 0,01/ (общ.) | /1,0 | /0,01 | рис - 0,1 |
94 | бифентрин | 0,015 | /0,1 | 0,005/ (общ.) | /0,015 | /0,0015 | хлопчатник (масло) - 0,015; плодовые (семечковые) - 0,04; зерно (хранящиеся запасы), виноград - 0,2; томаты, огурцы - 0,4; кукуруза (зерно) - 0,01; свекла сахарная - 0,1 <*>; кукуруза (масло), подсолнечник (семена, масло) - 0,02; капуста - 1,0; рапс (зерно, масло) - 0,1 |
95 | боскалид | 0,04 | /0,4 | 0,2/ (общ.) | /1,0 | /0,002 | подсолнечник (семена, масло) - 0,5; рапс (зерно, масло) - 0,2; виноград - 5,0 |
96 | бродифакум | нт | нт | 0,0005/ (общ.) | /0,01 | /0,00016 | нт |
97 | бромадиолон | нт | нт | 0,0005/ (общ.) | /0,01 | /0,0002 | нт |
98 | бромистый 4 - трифенил - фосфоний метилбензальдегида + 4-метилентрифенил - фосфоний - бромид - 4 - нитродифенилазометина | 0,002 | 0,25 | /0,01 | /0,3 | /0,001 | кукуруза - нн |
99 | бромоксинил | 0,001 | /0,1 | 0,001/ (общ.) | /0,3 | /0,001 | зерно хлебных злаков, просо, кукуруза (зерно) - 0,05 |
100 | бромофос | 0,04 | /0,2 | 0,01/ (орг.) | 0,5/(А) | нт | капуста, фасоль, огурцы, салат, горох, виноград - 0,05; плодовые (семечковые) - 0,1; плодовые (косточковые) - 0,07; хмель сухой - 0,5; ягоды - 0,04 |
101 | бромпропилат | 0,008 | /0,05 | 0,05/ (общ.) | /0,1 | /0,001 | хлопчатник (масло) - 0,02 <*>; плодовые (семечковые), мед - 0,02; виноград - 0,01 <*>; цитрусовые - 0,03; ягоды - 0,05 |
102 | бромуконазол | 0,01 | /0,1 | 0,002/ (общ.) | /0,1 | /0,005 | зерно хлебных злаков, плодовые (семечковые), виноград - 0,04; ягоды - 0,08 |
103 | бронопол | 0,002 | /0,5 | 0,03/ (орг.) | 1,0/ | 0,03/ | нн |
104 | бупиримат | 0,03 | нн | нн | нн | нн | огурцы, дыни, плодовые (семечковые) - 0,1; смородина - 0,1 |
105 | бупрофезин | 0,001 | /0,24 | 0,0003/ (общ.) | /0,9 | /0,0004 | огурцы - 0,1; томаты - 0,2 |
106 | бутилат | 0,02 <*> | /0,6 | 0,1/ (орг.) | нн | нн | кукуруза (зерно) - 0,5 <*> |
107 | бутоксикарбоксим | 0,006 | нн | 0,03/ (с.-т.) | /1,0 | /0,005 | цитрусовые - 0,01 |
108 | вамидотион | 0,0003 | нн | 0,01/ (с.-т.) | нн | 0,02/(м-р.) 0,01/(с.с.) | овощи (кроме картофеля) - 0,2 |
109 | вернолат | 0,015 <*> | нн | нн | 5,0/ | нт | соя (бобы), кукуруза (зерно) - 0,5 <*>; соя (масло) - 0,1 <*>; табак - 1,0 <*> |
110 | винклозолин | 0,01 <*> | нн | нн | /1,0 | нт | подсолнечник (семена и масло) - 0,5 <*>; огурцы, томаты - 1,0 <*>; виноград - 3,0 <*> |
111 | вирус гранулеза с примесью полиэдроза озимой совки | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
112 | вирус гранулеза яблонной плодожорки | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
113 | вирус ядерного полиэдроза капустной совки | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
114 | вирус ядерного полиэдроза кольчатого шелкопряда | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
115 | вирус ядерного полиэдроза непарного шелкопряда | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
116 | вирус ядерного полиэдроза хлопковой совки | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
117 | галаксифоп-П-метил | 0,00065 | /0,15 | 0,001/ (общ.) | 1,0/ | /0,0001 | свекла сахарная, подсолнечник (семена), соя (бобы), масло растительное - 0,05; рапс (зерно) - 0,2; картофель - 0,01 |
118 | галаксифопэтокси-этил | 0,0002 | /0,15 | 0,001/ | 1,0/ | /0,0001 | свекла сахарная, подсолнечник (семена), соя (бобы), масло растительное - 0,05; хлопчатник (семена) - 0,05 <*>; рапс (зерно) - 0,2; картофель - 0,01 <*> |
119 | гамма-цигалотрин | 0,002 | /0,04 | 0,001/ (общ.) | /0,1 | /0,0005 | зерно хлебных злаков - 0,05; рапс (зерно, масло), плодовые (семечковые) - 0,1; картофель - 0,02 |
120 | гексафлумурон | 0,003 | /0,08 (м.-в.) | 0,01/ (общ.) | /0,5 | /0,005 | картофель - 0,05 |
121 | гексахлорбензол | 0,0006 | /0,03 | /0,001 (с.-т.) | нн | /0,013 | зерно хлебных злаков - 0,01 |
122 | гексахлорбутадиен | 0,001 | 0,5/ (тр.) | 0,002/ (с.-т.) | 0,005/ | /0,0002 | виноград и продукты его переработки - 0,0001 |
123 | гексахлорцикло-гексан (альфа, бета, гамма - изомеры) (ГХЦГ) | 0,01; 0,005 (для детей) | 0,1/ (тр.) | 0,002/ (с.-т.) | 0,1/ | 0,001/ | мясо и птица (свежие, охлажденные и мороженые) - 0,1; субпродукты (печень, почки) - 0,1; колбасы, кулинарные изделия, консервы из мяса и птицы - по сырью (в пересчете на жир); яйца, желатин - 0,1; молоко и кисломолочные изделия - 0,05; продукты переработки молока (сыры, творожные изделия, масло сливочное, сливки, сметана), концентраты молочных, сывороточных белков, молоко и молочные изделия сухие (в пересчете на жир) - 1,25; рыба пресноводная (свежая, охлажденная, замороженная) - 0,03; рыба морская, тунцовая (свежая, охлажденная, замороженная), мясо морских животных - 0,2; рыба соленая, копченая, вяленая - 0,2; рыбные консервы (пресноводных, морских, тунцовых рыб, мясо морских животных) - по сырью; печень рыб и продукты из нее, консервы из печени рыб - 1,0; икра, сельдь жирная - 0,2; зерно хлебных злаков, зернобобовые - 0,5; мука, крупы - по сырью; соя, кукуруза (зерно), мучные кондитерские изделия - 0,2; крахмал и патока из кукурузы - 0,5; крахмал и патока из картофеля, сахарная свекла - 0,1; лен (семена), рапс (зерно), горчица - 0,4; подсолнечник (семена), арахис, орехи, какао (бобы), какао-продукты - 0,5; масло растительное не дезодорированное - 0,2; масло растительное дезодорированное, высшей степени очистки - 0,05; жир животный - 0,2; жир рыбий - 0,1; овощи бахчевые, грибы - 0,5; картофель - 0,1; фрукты, ягоды, виноград - 0,05; консервы плодово-ягодные, овощные - по сырью; соки - по сырью; мед - 0,005; продукты белковые из семян зерновых, зернобобовых и др. культур - 0,1; продукты детского питания: адаптированные молочные смеси для детей 0 - 3 мес. возраста - 0,02; продукты для детей 4 - 12 мес. возраста: молоко, мясо - 0,02; крупы, овощи, картофель, фрукты - 0,01; масло сливочное - 0,2; масло растительное - 0,01 |
124 | гекситиазокс | 0,04 | /0,1 | 0,0005/ (общ.) | /1,0 | /0,05 | цитрусовые (мякоть) - 0,02 <*>; хлопчатник (масло) - 0,1 <*>; плодовые (семечковые), виноград - 0,1 |
125 | гептахлор | 0,0005 | 0,05/ | 0,001/ | 0,01/ | нн | все пищевые продукты - 0,007 |
126 | гиббереллиновых кислот натриевые соли | нт | нт | нт | /0,2 | нт | нт |
127 | гиббереллин-АЗ | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
128 | гидразид малеиновой кислоты (малеиновый гидразид) | 0,3 | /8.0 | 0.2/ (общ.) | /1.4 | /0.01 | картофель - 20; лук - 15; свекла сахарная, столовая, чеснок, морковь, томаты, арбузы - 8,0; зеленый табак - 30 |
129 | гимексазол | 0,01 | 0,03 | 0,002/ (с.-т.) | /1,0 | /0,01 | свекла сахарная, столовая - 0,01 |
130 | глифосат | 0,1 | 0,5/ | 0,02/ | 1,0/ | /0,04 | плодовые (семечковые, косточковые), цитрусовые, подсолнечник (семена), овощи, картофель, кукуруза (зерно), грибы - 0,3; арбузы - 0,3 <*>; виноград, подсолнечник (масло) - 0,1; ягоды (в том числе дикорастущие) - 0,1; зерно хлебных злаков - 3,0; рис, соя (бобы) - 0,15; соя (масло) - 0,05 <*> |
131 | глифосат тримезиум | 0,1 | /0,8 | 0,004/ (общ.) | /0,5 | /0,02 | зерно хлебных злаков, плодовые (семечковые), виноград - 0,3 |
132 | глюфосинат аммоний | 0,02 | /0,1 | 0,01/ (общ.) | /0,04 | /0,002 | плодовые (семечковые, косточковые), ягоды, цитрусовые, виноград, морковь, картофель - 0,2; подсолнечник (семена), гречиха, просо, рапс (зерно), зерно хлебных злаков, бобовые, растительные масла - 0,4 |
133 | гуазатин | 0,003 | /0,1 | 0,001/ (с.-т.) | /0,2 | /0,002 | зерно хлебных злаков - 0,05 |
134 | гуминовые кислоты | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
135 | гуминовых кислот аммониевые соли | нт | нт | нт | нт | нт | нт |
136 | гуминовых кислот натриевые соли | нт | нт | нт | нт | /0,05 | нт |
137 | Д(+)-(паранитрофенил) - 1,3 - диоксиизопропил-аммоний - 2-хлор - этилфосфоновая кислота | 0,07 | /0,5 | /0,02 | /0,5 | /0,05 | томаты - 1,5 |
138 | ДАЕР | нн | нн | 0,1/ (орг.) | 0,5/ | нн | виноград, свекла сахарная - 0,1; свекла столовая, хлопчатник (масло) - 0,5; цитрусовые - 0,05 |
139 | дазомет | 0,004 | /0,9 | 0,01/ (орг.) | 2,0/ | /0,003 | картофель, овощи, рыба - 0,5 |
140 | далапон | 0,02 | 0,5/ (тр.) | 0,04/ (с.-т.) | 3,0/ | /0,05 | плодовые (семечковые, косточковые), виноград, картофель, свекла столовая, сахарная - 1,0; хлопчатник (масло) - 0,1; чай - 0,2; ягоды (в т.ч. дикорастущие) - 0,6 |
141 | даминозид | 0,02 | нн | 0,05/ (общ.) | нн | нн | плодовые (семечковые) - 3,0 |
142 | дельтаметрин | 0,01 | 0,01/ (тр.) | 0,006/ (с.-т.) | /0,1 | /0,01 | подсолнечник (семена), дыня, табак - 0,1 <*>; хлопчатник (масло), подсолнечник (масло), плодовые (косточковые), бананы - 0,05 <*>; зерно хлебных злаков, зернобобовые, плодовые (семечковые), капуста, кукуруза (зерно), огурцы, салат, рис, цитрусовые (мякоть), свекла сахарная, картофель, томаты, виноград, морковь - 0,01; арбуз, соя (масло), перец, какао бобы - 0,01 <*>; хмель сухой - 5,0 <*>; мясо, молоко - 0,02; печень, почки - 0,05; жир животный - 0,5; рапс (зерно, масло), кукуруза (масло) - 0,02 |
143 | деметон | 0,005 | нн | 0,01/ (орг.) | 0,02/ | нн | зерно хлебных злаков, хлопчатник (масло) - 0,35 |
144 | десмедифам | 0,025 | 0,25/ (тр.) | 0,05/ (с.-т.) | 1,0/ | 0,02/ (м.р.) 0,01 (с.-с.) (а) | свекла столовая, сахарная - 0,1 |
145 | десметрин | 0,0015 <*> | 0,1/ (м.вз.) | 0,01/ (с.-т.) | 2,0/ | /0,002 | капуста - 0,05; лук - 0,05 <*> |
146 | диазинон | 0,002 | 0,1/ (тр.) | 0,004/ (с.-т.) | 0,2/ | 0,0001/ (с.-с.) | зерно хлебных злаков, капуста, лук, картофель, хлопчатник (масло), кукуруза (зерно), брюква, турнепс, свекла сахарная, столовая - 0,1; табак, огурцы, томаты, мак масличный - 0,5; хмель сухой - 1,0; морковь - 0,08; мясо (в пересчете на жир), молоко, молочные продукты, мясо птицы, яйца - 0,01 |
147 | диафентиурон | 0,0003 | /0,2 | 0,001/ (с.-т.) | /0,5 | /0,0003 | огурцы, томаты - 0,05; |
148 | дибромхлорпропан | нн | нн | 0,01/ (орг.) | нн | нн | нн |
149 | диизопропилдитиофосфоновой кислоты калиевая соль | 0,64 <*> | нн | нн | нн | нн | зерно хлебных злаков - нн |
150 | дикамба | 0,3 | 0,25/ (тр.) | 0,02/ (с.-т.) | 1,0/ | 0,01/ | зерно хлебных злаков, кукуруза (зерно) - 0,5; кукуруза (масло) - 0,05; просо - 0,3 |
151 | дикамбы 2-этилгексиловый эфир | нн | нн | нн | /1,0 | /0,01 | нн |
152 | дикват (дибромид) | 0,003 | /0,2 | 0,02/ (орг.) | 0,05/ | /0,004 | горох, морковь, картофель - 0,05; подсолнечник (семена), рапс (зерно) - 0,5; подсолнечник (масло), рапс (масло), соя (бобы, масло) - 0,1; мясо - 0,01; молоко - 0,4 |
153 | диклоран | 0,03 | нн | 0,007/ (с.-т.) | нн | нн | плодовые (косточковые) - 0,1 <*>; плодовые (семечковые) - 0,06; морковь, капуста, лук, картофель - 0,004 |
154 | диклофоп-метил | 0,02 | нн | 0,1/ (орг.) | /0,5 | нн | свекла сахарная - 0,01; соя (бобы) - 0,05; соя (масло) - 0,02 <*> |
155 | дикофол | 0,002 | 1,0/ (тр.) | 0,01/ (с.-т.) | нн | 0,001/ (с.-с.) | перец, томаты, огурцы, плодовые (семечковые, косточковые), виноград, баклажаны, бахчевые, цитрусовые (мякоть) - 0,1 <*>; хмель сухой - 5,0; ягоды - 0,05; хлопчатник (масло) - 0,01 <*> |
156 | диметахлор | 0,02 | /0,07 | 0,01/ (орг.) | /0,7 | /0,02 | рапс (зерно, масло) - 0,02 <*> |
157 | диметенамид | 0,02 | /0,1 | 0,1/ (орг.) | /0,7 | /0,006 | кукуруза (зерно), соя (бобы, масло), свекла сахарная, столовая - 0,02; подсолнечник (семена, масло) - 0,04 |
158 | диметипин | 0,008 | /0,1 | 0,0002 (общ.) | 0,5/ | /0,003 | подсолнечник (семена, масло), картофель - 0,05 <*> |
159 | диметилового эфира дегадроаспарагиновой кислоты калиевая соль | 0,011 | нт | 0,0003/ | /1,2 | /0,02 | кукуруза - нн |
160 | диметоат | 0,001 | /0,1 | 0,003/ (с.-т.) | 0,5/ | 0,0003/ (с.-с.) | плодовые (семечковые, косточковые), маслины, грибы, рис, бахчевые, огурцы, томаты, табак, свекла сахарная, столовая, хмель сухой, ягоды, капуста, зерно хлебных злаков, зернобобовые, просо, виноград, цитрусовые, картофель, подсолнечник (семена, масло) - 0,02; рапс (зерно, масло) - 0,05 |
161 | диметоморф | 0,1 | 0,04/ | 0,1/ | 0,1/ | /0,1 | картофель - 0,5; огурцы - 0,01; виноград - 3,0 |
162 | димоксистробин | 0,005 | /0,1 | 0,02/ (общ.) | 0,5 | /0,001 | подсолнечник (семена, масло), рапс (зерно, масло) - 0,05 |
163 | диниконазол | 0,003 | /0,1 | 0,004/ | /0,01 | 0,005/ | зерно хлебных злаков - 0,05 |
164 | динитроортокрезол | 0,003 <*> | нн | 0,006/ | 0,05/ | /0,0008 | огурцы, картофель, виноград - 0,06; шиповник - 0,1 |
165 | динобутон | 0,001 <*> | 1,0/ (м.-в.) | 0,02/ (орг.) | /0,2 | 0,02/ (м.р.) 0,002/ (с.-с.) | томаты, огурцы, плодовые (семечковые), виноград, свекла сахарная, цитрусовые (мякоть), хлопчатник (масло), перец - 0,05; ягоды - 0,05; хмель сухой - 0,5 |
166 | динокап | 0,05 | /0,02 | /0,1 | 0,2/ | /0,01 | огурцы, бахчевые, плодовые (семечковые), виноград - 1,0; ягоды - 0,2 |
167 | дипропетрин | 0,002 | /0,3 | /1,0 | 4,0/ | /0,003 | арбуз - 0,1 |
168 | диталимфос | 0,01 | 0,15/ (с.-т.) | 0,03/ | 2,0/ | нн | зерно хлебных злаков, огурцы - 0,1; плодовые (семечковые), виноград - 0,5; ягоды - 0,02 |
169 | дитианон | 0,01 | /0,02 | 0,003/ (общ.) | /0,5 | /0,0001 | плодовые (семечковые) - 2,0; виноград - 1,5; плодовые (косточковые) - 0,02 <*> |
170 | диурон | 0,025 | 0,5/ (тр.) | 0,2/ (общ.) | 3,0/ | нн | все пищевые продукты - 0,02 |
171 | дифенамид | 0,001 | /0,25 | 0,002/ (с.-т.) | нн | нн | томаты, перец - 0,1; табак - 0,15; |
172 | дифеноконазол | 0,01 | /0,1 | 0,001/ (с.-т.) | 1,0/ (а) | 0,01/ (м.р.) 0,003 (с.-с.) | плодовые (семечковые), свекла сахарная - 0,1; свекла столовая - 0,2; зерно хлебных злаков - 0,08; плодовые (косточковые) - 0,15; томаты - 0,05; морковь - 0,3; картофель - 0,02; сельдерей - 5,0 <**> |
173 | дифлубензурон | 0,02 | /0,2 | 0,01/ (общ.) | 3,0/ | /0,006 | плодовые (семечковые); шампиньоны - 0,1; капуста - 1,0 |
174 | дифлюфеникан | 0,01 | /0,05 | /0,15 | /0,6 | /0,001 | зерно хлебных злаков - 0,05 |
175 | дихлобутразол | 0,01 <*> | нн | нн | нн | нн | зерно хлебных злаков - 0,1 <*> |
176 | дихлораль мочевина | 0,02 | нн | нн | 5,0/ | нн | нн |
177 | дихлорпроп дихлорпроп-П | 0,002 | /0,1 | 0,02/ (с.-т.) | 1,0/ | нн | зерно хлебных злаков, мука - 0,05 |
178 | дихлорфос | 0,004 | /0,03 | 0,01/ (с.-т.) | 0,2/ | /0,002 | капуста, плодовые (семечковые, косточковые), цитрусовые (мякоть), виноград, ягоды, чай - 0,05; зерно хлебных злаков, отруби - 0,3; продукты животноводства, крупа - 0,01 |
179 | дихлофлуанид | 0,3 | /0,2 | 0,025/ (орг.) | 1,0/ | 1,0/ | ягоды, виноград, плодовые (семечковые) - 0,02 |
180 | дихлорпропен + дихлорпропан | нн | нн | 0,4/ (с.-т.) | нн | нн | нн |
181 | дициандиамид (метаболит и полупродукт синтеза гранстара) | нн | нн | нн | /5,0 | /0,006 | нн |
182 | дорамектин | 0,001 | нн | нн | нн | нн | для крупного рогатого скота: мясо - 0,01; жир - 0,15; печень - 0,1; почки - 0,03; для овец и свиней: мясо - 0,01; жир - 0,1; печень - 0,05; почки - 0,03 |
183 | ивермектин | 0,001 | нн | /0,002 (с.-т.) | /0,08 | /0,001 | для крупного рогатого скота: жир - 0,04; печень - 0,1; мясо - нт; для овец и свиней: жир - 0,02; печень - 0,015; мясо - нт; мясо и субпродукты птицы - 0,001 |
184 | изобутена дихлориды (смесь) | нн | нн | 0,4/ (с.-т.) | нн | 0,009/ | нн |
185 | изоксадифен-этил | 0,03 | /0,4 | 0,06/ (общ.) | /0,7 | /0,02 | кукуруза (зерно, масло) - 0,2 |
186 | изоксафлютол | 0,002 | /0,1 | 0,02/ (общ.) | /1,0 | /0,001 | кукуруза (зерно) - 0,05 |
187 | изопропалин | 0,001 <*> | нн | нн | /1,0 | /1,0 | табак - 1,0 <*> |
188 | изопропилфенацин | нт | нт | 0,0003/ (общ.) | | | нт |
189 | изопротиолан | 0,002 | нн | 0,02/ (с.-т.) | нн | нн | рис - 0,3 |
190 | изопротурон | 0,006 | /0,05 | /0,09 | /0,8 | /0,004 | зерно хлебных злаков - 0,01 |
191 | изофенфос | 0,001 | нн | 0,01/ (общ.) | /0,07 | /0,004 | рапс - нн |
192 | имазаквин | 0,25 | /0,3 | /0,1 (общ.) | /1,0 | /0,05 | соя (бобы, масло) - 0,1 <*> |
193 | имазалил | 0,03 | /0,2 | 0,02/ (общ.) | /0,2 | /0,008 | зерно хлебных злаков - 0,1; соя (бобы), подсолнечник (семена), рапс (зерно) - 0,02; соя (масло), подсолнечник (масло), рапс (масло) - 0,04; кукуруза (зерно) - 0,3 |
194 | имазаметабенз | 0,025 | /0,3 | /0,4 | /0,1 | /0,02 | зерно хлебных злаков - 0,2 |
195 | имазамокс | 0,25 | /1,5 | 0,004/ (орг. общ.) | /1,0 | /0,02 | соя (бобы, масло), горох - 0,05; рапс (зерно, масло) - 0,1; подсолнечник (семена, масло) - 0,1 |
196 | имазапир | 0,25 | /0,5 | 0,1/ | /1,0 | /0,05 | ягоды дикорастущие - 2,0; грибы дикорастущие - 4,0; подсолнечник (семена, масло) - 0,1 |
197 | имазетапир | 0,2 | /0,1 | 0,09 /(общ.) | /2,0 | /0,04 | соя (бобы, масло), горох - 0,5 |
198 | имидаклоприд | 0,06 | /0,1 | 0,03/ (орг. + общ.) | 0,5/ (а) | /0,02 | кукуруза (зерно, масло), зерно хлебных злаков - 0,1; рапс (зерно, масло) - 0,1; свекла столовая, сахарная, плодовые (семечковые) - 0,5; томаты, картофель, капуста - 0,5; подсолнечник (семена) - 0,4; подсолнечник (масло) - 0,2; черная смородина - 3,0; огурцы - 1,0; ягоды - 3,0 <**>; перец - 1,0 <**>; баклажаны - 0,5 <**> |
199 | индоксакарб | 0,01 | /0,9 | 0,015/ (общ.) | /0,3 | /0,005 | плодовые (семечковые), виноград - 0,5 |
200 | иодфенфос | 0,004 | 0,5/ (тр.) | 0,01/ (с.-т.) | 0,5/ (А) | нн | капуста, крыжовник, виноград - 0,5; ягоды - 0,01 |
201 | иоксинил | 0,001 | 1/0,2 | 0,01/ (с.-т.) | /0,1 | /0,001 | чеснок, лук - 0,1 |
202 | ипконазол | 0,015 | /0,07 | 0,002/ (общ.+ орг.) | /0,4 | /0,01 | зерно хлебных злаков - 0,02 |
203 | ипробенфос | нн | 0,03/ (м.-в.) | 0,003/ (орг.) | 0,3/ (А) | /0,01 | нн |
204 | ипродион | 0,06 | /0,15 | 0,01/ (с.-т.) | /1,0 | нт | виноград - 0,4; огурцы, подсолнечник (семена, масло) - 0,02; картофель, морковь - 0,05; томаты - 5,0; китайская капуста - 5,0 <**>; салат - 10,0 <**> ягоды - 15,0 <**> |
205 | исазофос | 0,001 | 0,03/ (м.-в.) (тр.) | 0,001/ (орг.) | 0,1/ | /0,08 | томаты, огурцы, ягоды - 0,2 |
206 | йодсульфурон-метил натрия | 0,03 | нт | 0,001/ (орг. + общ.) | /1,0 | нн | зерно хлебных злаков - 0,1; кукуруза (зерно, масло) - 0,2 |
207 | калия винилоксиэтилдитиокарбамат | 0,0005 | нн | 0,002/ (с.-т.) | нн | нн | огурцы - 0,1 |
208 | каптан | 0,1 | /1,0 | 0,2/ (орг.) | 0,3/ | /0,003 | яблочный сок - 0,01; виноград, виноградный сок - 0,05; плодовые (семечковые) - 3,0 |
209 | карбарил | 0,01 | 0,05/ (м.вз.) | 0,02/ (с.-т.) | 1,0/ | 0,002/ | хлопчатник (масло), кукуруза (зерно) - 0,0125; плодовые (семечковые), картофель - 0,05; мясо - 0,01; молоко и молочные продукты - 0,02 |
210 | карбендазим | 0,01 | /0,1 | 0,1/ | 0,1/ | /0,01 | свекла сахарная - 0,1; зерно хлебных злаков - 0,2; земляника, смородина - 0,05; плодовые (семечковые) - 0,05; виноград, огурцы - 0,05 <*> |
211 | карбоксин | 0,01 | /0,05 | 0,02/ (с.-т.) | 1,0/ | /0,015 | кукуруза (зерно), просо, зерно хлебных злаков, картофель - 0,2; кукуруза (масло) - нт |
212 | карбосульфан | 0,01 | 0,01/ (контроль по карбофурану) | 0,02/ (с.-т.) (контроль по карбофурану) | /0,2 | /0,01 | кукуруза (зерно), свекла сахарная - 0,05; картофель - 0,25 (контроль по карбосульфану и его метаболитам) |
213 | карбофуран | 0,002 | 0,01/ (м.-в.) | 0,02/ (с.-т.) | 0,05/ | /0,001 | свекла сахарная - 0,05; хмель сухой - 5,0 <*>; рапс (зерно, масло) - 0,1; горчица (семена, масло) - 0,05 |
214 | карфентразонэтил | 0,03 | /0,06 | 0,1/ (общ.) | /1,4 | /0,01 | зерно хлебных злаков, рапс (зерно, масло), подсолнечник (семена, масло), кукуруза (зерно, масло) - 0,02 |
215 | квизалофоп-Птефурил | 0,004 | /0,1 | 0,002/ (общ.) | /0,5 | /0,005 | картофель, морковь, томаты, капуста, подсолнечник (семена), соя (бобы), свекла сахарная, столовая - 0,04; лук, подсолнечник (масло), соя (масло) - 0,06; рапс (зерно, масло) - 0,02 |
216 | квинклорак | 0,35 | /0,2 | 0,03/ (общ.) | /0,1 | /0,02 | рис - 0,05 |
217 | клетодим | 0,01 | /0,1 | 0,002/ (общ.) | |