Решение Комиссии Таможенного союза ЕврАзЭС от 07.04.2011 N 622

"О внесении изменений в единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"
Редакция от 07.04.2011 — Действует с 27.05.2011

КОМИССИЯ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

РЕШЕНИЕ
от 7 апреля 2011 г. N 622

О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ)

Комиссия Таможенного союза решила:

1. Утвердить Изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года N 299 (прилагаются).

2. Установить следующие сроки вступления в силу отдельных разделов, подпунктов и нормативов, содержащихся в Изменениях, со дня официального опубликования настоящего Решения:

- разделов 22 "Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов" и 23 "Требования безопасности технологических вспомогательных средств" - 6 месяцев;

- подпункта а) (в части, касающейся маркировки ароматизаторов) пункта 27 и подпункта 5) (маркировка пищевых продуктов, содержащих отдельные красители) пункта 28 раздела 22 "Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов" - 2 года;

- максимальный уровень пищевой добавки "Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты" в пищевых продуктах "Мясные продукты (в том числе колбасные изделия), за исключением необработанных и мясного фарша" в приложении N 15 "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов, эмульгаторов, наполнителей и загустителей" к разделу 22 "Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов" - с 1 января 2013 года.

3. Стороны имеют право досрочного применения требований, установленных в разделах, подпунктах и нормативах, указанных в пункте 2 настоящего Решения, при условии готовности национальных производителей товаров к их выполнению.

Члены Комиссии Таможенного союза:

От Республики Беларусь От Республики Казахстан От Российской Федерации
     
С. РУМАС У. ШУКЕЕВ И. ШУВАЛОВ

УТВЕРЖДЕНЫ
Решением Комиссии Таможенного союза
от 7 апреля 2011 года N 622

ИЗМЕНЕНИЯ В ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ), УТВЕРЖДЕННЫЕ РЕШЕНИЕМ КОМИССИИ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ОТ 28 МАЯ 2010 ГОДА N 299

Внести в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (далее - Единые санитарные требования), следующие изменения:

1. Дополнить статью 1 главы I Единых санитарных требований пунктом 1.5. следующего содержания: "Национальное санитарное законодательство Сторон должно быть гармонизировано с Едиными санитарными требованиями".

2. В главе II Единых санитарных требований:

2.1. Дополнить разделом 22 "Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов" согласно приложению N 1.

2.2. Дополнить разделом 23 "Требования безопасности технологических вспомогательных средств" согласно приложению N 2.

2.3. Внести изменения в раздел 1 "Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" согласно приложению N 3.

2.4. В разделе 3 "Требования к материалам, реагентам, оборудованию, используемым для водоочистки и водоподготовки":

2.4.1. В приложении 3.1. исключить из заголовка столбца 1 слово "полимерного".

2.4.2. Дополнить таблицу 1 приложения 3.1. к разделу пунктами следующего содержания:

Наименование материала Контролируемые показатели
7. Природные зернистые фильтрующие материалы:
7.1. Песок, гравий, цеолиты, клиноптилолиты, угли железо
марганец
никель
кадмий
медь
кремний
цинк
свинец
алюминий
бор (для цеолитов)
кобальт (для цеолитов)
молибден (для цеолитов)
мышьяк (для цеолитов)
ртуть (для цеолитов)
хром общий (для цеолитов)
аммиак по азоту (для цеолитов)
нитриты (по ) (для цеолитов)
показатели радиационной безопасности водных вытяжек:
удельная суммарная - и -радиоактивность (норматив в таблице 3 Приложения 9.1 к Разделу 9)
8. Активированный уголь железо
марганец
кадмий
медь
цинк
свинец
без(а)пирен
хром (6+)
хром (3+)
9. Искусственные зернистые фильтрующие материалы:
9.1. Керамзиты, шунгиты и др. железо
марганец
никель
кадмий
медь
кремний
цинк
свинец
алюминий
10. Резины тиурам Д
каптакс
дибутилфталат
цинк
стирол (из стирольных резин)

2.4.3. Исключить из таблицы 2 приложения 3.2. пункт 1.4.

Официальный источник электронного документа содержит неточность: в абзаце имеется в виду таблица 1 приложения 3.2.

2.4.4. Дополнить таблицу 2 приложения 3.2. следующим пунктом:

113. Олово 2,0 с.-т. 3

2.5. В разделе 4 "Требования к парфюмерно-косметической продукции и средствам гигиены полости рта":

2.5.1. В подразделе I "Требования к парфюмерно-косметической продукции" включить в "Средства для ухода за волосами" Таблицы 1 "Требования к органолептическим и к физико-химическим показателям ПКП" показатель "Бальзамы, маски смываемые" в редакции:

Наименование продукции Характеристики (показатели) продукции Нормы Примечание
Средства для ухода за волосами
Бальзамы, маски смываемые Внешний вид Однородная масса, не содержащая посторонних примесей
Цвет Свойственный цвету данного изделия
Запах Свойственный запаху данного изделия
Водородный показатель 3,0 - 5,0 10% раствор

2.5.2. В подразделе II "Требования к средствам гигиены полости рта" название таблицы 2 приложения 4.1 изложить в следующей редакции "Токсикологические показатели безопасности <*>".

2.5.3. Дополнить таблицу 2 приложения 4.1 примечанием следующего содержания "<*> - при проведении токсикологических исследований выбирается один из предлагаемых методов токсикологической оценки безопасности средств гигиены полости рта: либо на лабораторных животных, либо на альтернативных биологических моделях методами IN VITRO.".

2.6. В разделе 5 "Требования к товарам бытовой химии и лакокрасочным материалам":

2.6.1. В подразделе I "Требования к товарам бытовой химии":

2.6.1.1. Пункт 1.2 "Основные понятия" дополнить абзацами: "Типовой образец моющих средств, средств моющих синтетических для стирки белья и одежды (ручной и машинной), кондиционеров для белья; средств моющих, чистящих для мытья посуды - образец одного наименования и назначения, выбранный из группы продукции, изготовленной одним производителем по единой технической документации (рецептура, технические условия, ГОСТ, СТБ и пр.), имеющий одинаковый компонентный состав и сырьевые материалы, агрегатное состояние, одинаковую область и условия применения и различающийся объемом, формой упаковки и используемой отдушкой или красителем.

Типовые образцы товаров бытовой химии должны составлять не менее 30% от перечня заявленной для проведения исследований продукции и исследоваться в полном объеме; для всех остальных образцов определяется только сенсибилизирующее действие.".

2.6.1.2. В подпункте 1.3.5:

В восемнадцатом абзаце добавить обозначение "<**>" к индексу токсичности.

В девятнадцатом абзаце Примечания изложить в следующей редакции:

"<*> - данный вид исследований используется при оценке вновь разработанного вида продукции при его постановке на серийный выпуск и/ или для импортируемого средства при отсутствии необходимой информации в сопроводительных документах;

<**> - используется один из показателей: индекс токсичности или острая токсичность при введении в желудок;

<***> - содержание метанола определяется только для средств в виде жидкостей, в состав которых входят спирты;

<****> - не применяется для средств бытовой химии, у которых рН составляет менее 3 и более 11,5 ед. рН; спиртосодержащих, с процентным содержанием спирта более 25%; дезинфицирующих и хлорсодержащих средств; средств, содержащих органические растворители и других веществ, обладающих заведомо раздражающими свойствами при действии на кожу и слизистые оболочки.".

2.6.2. В подразделе II "Требования к лакокрасочным материалам":

Дополнить главу 2.2. "Термины и определения" абзацами следующего содержания:

"Типовыми образцами лакокрасочной продукции можно считать образцы:

1. одного названия и наименования (краска, лак, эмаль, порошковая краска, грунтовка, шпатлевка и пр.), одной разновидности материала - для лакокрасочной продукции, обладающей специальными свойствами (Б - без растворителя, В - водоразбавляемый, ВД - водно-дисперсионный, ОД - органодисперсионный, П - порошковый);

2. производимые по единой технической документации (рецептура, технические условия и т.д.), одной марки (в т.ч. торговой);

3. одной области применения (для наружных работ, для внутренних работ и т.д.), одного преимущественного назначения (применительно к условиям эксплуатации покрытий) для покрывных ЛКМ (лаки, эмали, краски): атмосферостойкие, ограниченно атмосферостойкие, водостойкие, специальные, маслобензостойкие, химически стойкие, термостойкие, электроизоляционные и электропроводные, консервационные и пр.);

4. одного химического состава по роду пленкообразующего вещества (алкидно-акриловые; алкидно-уретановые; ацетилцеллюлозные; ацетобутиратцеллюлозные; битумные; винилацетиленовые и дивинилацетиленовые; глифталевые; канифольные; каучуковые; копаловые; кремнийорганические (полиорганосилоксановые, полиоргано-силазаносилоксановые, кремнийорганоуретановые и другие смолы);

ксифталевые; масляно- и алкидностирольные; масляные; меламинные; карбамидные; нитроцеллюлозные (лаковые коллоксилины, нитроалкидные композиции (нитроглифтали, нитропентафтали и т.д.), нитроцеллюлозоуретановые, нитроаминоформальдегидные); пентафталевые; перхлорвиниловые и поливинилхлоридные; полиакриловые; полиамидные; поливинилацетальные; поливинилацетатные; полиимидные; полиуретановые; полиэфирные насыщенные; полиэфирные ненасыщенные; сополимеро-винилхлоридные; сополимеро-винилацетатные; фенолоалкидные; фенольные; фторопластовые; фуриловые; хлорированные полиэтиленовые; циклогексановые; шеллачные; эпоксидные; эпоксифирные; этилцеллюлозные; этрифталевые; янтарные; нефтеполимерные; силикатные и пр.);

5. единого компонентного (ингредиентного) состава;

6. при широкой цветовой гамме выбирается представители с максимальным процентным (количественным) содержанием каждого пигмента в готовом продукте.".

2.6.3. В таблицу 1 "Основные требования к подконтрольным товарам и показателям их безопасности" Приложения 5А к разделу 5 внести следующие изменения и дополнения:

Таблица 1

Основные требования к подконтрольным товарам и показателям их безопасности

N п/п Наименование продукции (товара) Санитарно-эпидемиологические требования
показатель допустимые уровни примечания
5. Товары бытовой химии и лакокрасочные материалы
5.1. Средства чистящие для чистки изделий санитарно-бытового назначения (унитазов, канализационных труб, ванн, раковин, керамических, эмалированных поверхностей (кроме посуды)) Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности > 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:
- на кожные покровы <4>
Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)
    Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) 2,0 - 11,5 ед. pH  
Массовая доля активного хлора (для средств, содержащих хлорактивные соединения) Не более 8% Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст)
или массовая концентрация активного хлора в средствах, содержащих хлорактивные соединения Не более 200 г/дм3 Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст)
5.2. Средства бытовой и промышленной химии по уходу за жилищем, предметами домашнего обихода, одеждой, обувью, автомобилями (средства чистящие, полирующие, для устранения запахов, антистатические, для ухода за кожей и замшей, автокосметика и пр.) Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности > 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:
- на кожные покровы <4>
Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)
- на конъюнктиву глаза <4> Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)
Сенсибилизирующее действие <1> 0 баллов  
Санитарно-химические показатели:    
Показатель активности водородных ионов (pH) 3,0 - 11,5 ед. pH  
Содержание метанола <3> (массовая доля) Не более 0,05%  
5.2.1. В т.ч. для мытья и очистки внутренней отделки помещений лечебно-профилактических, санаторно-курортных, детских, дошкольных, школьных и других аналогичных учреждений Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности > 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:
- на кожные покровы <4>
Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)
- на конъюнктиву глаза <4> Допускается наличие раздражающего действия 0 - 1 балл Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)
Сенсибилизирующее действие <1> 0 баллов  
Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) 3,0 - 11,5 ед. pH  
Содержание метанола <3> (массовая доля) Не более 0,05%  
Биоразлагаемость, полная Не менее 60% (по двуокиси углерода или не менее 70% (по общему органическому углероду)  
5.3. Средства для устранения запахов в помещениях, закрытых емкостях, в автомобилях (освежители воздуха, пластинки и пр.) Токсикологические показатели:
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:
- на кожные покровы <4>
0 баллов  
- на конъюнктиву глаза <4> До 1 балла Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)
Сенсибилизирующее действие <1> 0 баллов  
Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) 3,0 - 11,5 ед. pH  
5.4. Средства моющие, чистящие, полирующие для мытья посуды, удаления накипи, для чистки изделий из металлов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, для мытья и чистки газовых, электрических плит, холодильников, другого технического и технологического оборудования для применения в быту, в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания Санитарно-химические показатели:
Смываемость с посуды средств для мытья посуды (остаточные количества ПАВ в смывах с обрабатываемых поверхностей после 3-х кратного ополаскивания)    
- для средств, содержащих анионные поверхностно-активные вещества (АПАВ) Не более 0,5 мг/дм3  
- для средств, содержащих неионогенные поверхностно-активные вещества (НПАВ) Не более 0,1 мг/дм3  
pH смывов с обрабатываемых поверхностей В пределах pH воды 6 - 9 ед. pH  
Содержание металлов в составе средств для мытья посуды мышьяк - не более 5 мг/кг ртуть - не более 1 мг/кг свинец - не более 5 мг/кг или по массовой доле суммы тяжелых металлов - не более 0,002%  
Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 4 класс опасности > 5000 мг/кг  
Кумулятивное действие <1>, Kcum более 2 усл. ед.  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Резорбтивное действие через кожу однократно, повторно (рабочие растворы) <1> Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:
- на кожные покровы <4>
0 - 1 балл  
- на конъюнктиву глаза <4> До 1 балла  
Сенсибилизирующее действие <1> 0 баллов  
Биоразлагаемость, полная Не менее 60% (по двуокиси углерода или не менее 70% (по общему органическому углероду)  
Санитарно-микробиологические показатели:
Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов (МАФАнМ) Нормативные значения:
не более КОЕ в 1 г (см3)
 
Плесневые грибы и дрожжи Нормативные значения:
не более КОЕ в 1 г (см3)
 
Бактерии семейства Enterobacteriaceae отсутствие  
Бактерии семейства Staphylococcus aureus отсутствие  
Бактерии вида Pseudomonas aeruginosa отсутствие  
5.5. Средства моющие, средства моющие синтетические для стирки белья и одежды (ручной и машинной), для замачивания, аппретирования, подсинивания, подкрахмаливания, комплексного действия, для придания антистатических свойств для изделий из разных тканей (средства моющие синтетические, на жировой основе, мыла, водосмягчающие, мягчители, отделочные, др.) Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности > 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):    
- на кожные покровы <4> 0 баллов  
- на конъюнктиву глаз <4> 0 - 1 балл  
Резорбтивное действие через кожу однократно (рабочие растворы) <1> Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции  
Сенсибилизирующее действие (рабочий раствор) <1> 0 баллов  
Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) не более 11,5 ед. pH  
Вымываемость из тканей (остаточные количества ПАВ в смывах после 3-х кратного ополаскивания)   не используются данные показатели до разработки метода определения
- для содержащих анионные поверхностно-активные вещества (АПАВ) Не более 0,5 мг/дм3
- для содержащих неионогенные поверхностно-активные вещества (НПАВ) Не более 0,1 мг/дм3
Массовая доля фосфорнокислых соединений в пересчете на , %, 2 5    
в средствах, содержащих фосфаты (кроме водосмягчающих средств) Не более 17%  
в водосмягчающих средствах Не более 30%  
Биоразлагаемость, полная Не менее 60% (по двуокиси углерода или не менее 70% (по общему органическому углероду)  
5.5.1. В т.ч. для мытья товаров детского ассортимента Токсикологические показатели:    
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 4 класс опасности > 5000 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):    
- на кожные покровы <4> 0 баллов  
- на конъюнктиву глаз <4> 0 баллов  
Резорбтивное действие через кожу однократно (рабочие растворы) <1> Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции  
Сенсибилизирующее действие <1> 0 баллов  
Индекс токсичности <2> 70 - 120%  
Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) Не более 11,5  
pH промывных вод В пределах pH воды 6 - 9 ед. pH  
Вымываемость из тканей (остаточные количества ПАВ в смывах после 3-х кратного ополаскивания)   не используются данные показатели до разработки метода определения
- для содержащих анионные поверхностно-активные вещества (АПАВ) Не более 0,5 мг/дм3
- для содержащих неионогенные поверхностно-активные вещества (НПАВ) Не более 0,1 мг/дм3
Массовая доля фосфорнокислых соединений в пересчете на , %,    
в средствах, содержащих фосфаты (кроме водосмягчающих средств) Не более 17%  
в водосмягчающих средствах Не более 30%  
5.6. Средства для отбеливания и удаления пятен для изделий из разных тканей Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) 3,0 - 11,5 ед. pH  
Массовая доля активного хлора (для средств, содержащих хлорактивные соединения) Не более 8%  
или массовая концентрация активного хлора в средствах, содержащих хлорактивные соединения Не более 200 г/дм3  
Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности > 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):    
- на кожные покровы <4> 0 - 1 балл  
- на конъюнктиву глаз <4> 0 - 2 балла  
5.6.1. В т.ч. для отбеливания товаров детского ассортимента (детское белье) Сенсибилизирующее действие (рабочий раствор) <1> 0 баллов  
Токсикологические показатели:
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности > 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):    
- на кожные покровы <4> 0 баллов  
- на конъюнктиву глаз <4> 0 баллов  
Сенсибилизирующее действие 0 баллов  
Индекс токсичности <2> 70 - 120%  
5.7. Средства для чистки рук, влажные салфетки хозяйственно-бытового назначения Токсикологические показатели    
Острая токсичность при введении в желудок пропитывающего состава <1> 4 класс опасности более 5000 мг/кг  
Резорбтивное действие через кожу однократно, повторно <1> Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:    
- на кожные покровы <4> 0 - 1 балл  
- на конъюнктиву глаза <4> 0 - 1 балл  
Сенсибилизирующее действие <1> 0 баллов  
Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) 3,0 - 11,5 ед. pH  
Содержание метанола <3> Не более 0,05%  
5.8. Средства по уходу за автомобилями, мотоциклами, велосипедами (моющие, чистящие, полирующие, защитные, герметизирующие, стеклоомывающие жидкости, вспомогательные, эксплуатационные и т.п.) (кроме аэрозольных) Токсикологические показатели    
Острая токсичность при введении в желудок <1>, 3 - 4 класс опасности более 150 мг/кг  
Ингаляционная опасность по степени летучести, (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей <1>
или
Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки <1>
3 - 4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных  
Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:    
- на кожные покровы <4> 0 - 1 балл  
- на конъюнктиву глаза <4> 0 - 1 балл  
Санитарно-химические показатели:
Показатель активности водородных ионов (pH) 3,0 - 11,5 ед. pH  
Содержание метанола <3> Не более 0,05%  

2.7. В разделе 11 "Требования к продукции, изделиям, являющимся источниками ионизирующего излучения, в том числе генерирующего, а также изделиям и товарам, содержащим радиоактивные вещества":

2.7.1. В таблице подраздела 1 "Общие требования":

2.7.1.1. Третий абзац пункта 1 изложить в новой редакции:

"- продукция, товары, содержащие радионуклиды, на которые имеется заключение органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора о том, что создаваемые ими дозы облучения не превышают значений:"

2.7.1.2. Пункт 4 изложить в новой редакции:

"4. Не вводится никаких ограничений на использование в хозяйственной деятельности любых материалов, сырья и изделий при удельной активности радионуклидов в них менее значений, приведенных в Приложении 11.7 к разделу 11 главы II (Новое приложение).".

2.7.1.3. Пункт 7 изложить в новой редакции:

"Сырье, материалы и изделия с удельной активностью техногенных радионуклидов от значений, приведенных в приложении 11.7 к разделу 11, главы II, до значений МЗУА <*>, приведенных в Приложении 11.1 к разделу 11 главы II, могут ограниченно использоваться, если годовая эффективная доза облучения при планируемом виде использования не превышает 10 мкЗв. В санитарно-эпидемиологическом заключении органов, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор указывается разрешенный вид использования.

<*> При наличии нескольких техногенных радионуклидов, сумма отношений удельных активностей всех содержащихся в материале техногенных радионуклидов к значениям МЗУА для них должна быть меньше единицы.".

Исключить таблицу.

2.7.2. В подразделе 11 "Металлолом, металлы и другие материалы, содержащие радионуклиды":

2.7.2.1. Во втором абзаце исключить слово "Твердые".

2.7.2.2. Третий абзац изложить в новой редакции:

"Металлы, удельная активность которых не превышает значений, приведенных в приложении 11.7 к разделу 11 главы II, могут использоваться в хозяйственной деятельности без ограничений по радиационному фактору. Для отдельных долгоживущих радионуклидов неограниченное использование металлов допускается при больших, чем в приложении 11.7 удельных активностях, значения которых приведены в Приложении 11.8 к разделу 11 главы II (новое Приложение)". Таблицу исключить.

2.7.3. Подраздел 14 "Радиоактивные отходы" изложить в следующей редакции:

"К радиоактивным отходам относятся не подлежащие дальнейшему использованию вещества, материалы, смеси, изделия, удельная активность техногенных радионуклидов в которых превышает МЗУА (Сумма отношений удельных активностей техногенных радионуклидов к их МЗУА превышает 1). Значения МЗУА приведены Приложении 11.1 к Разделу 11 Главы II.

При неизвестном радионуклидном составе отходы являются радиоактивными, если суммарная удельная активность техногенных радионуклидов в них больше:

- 100 кБк/кг - для бета-излучающих радионуклидов;

- 10 кБк/кг - для альфа-излучающих радионуклидов (за исключением трансурановых);

- 1,0 кБк/кг - для трансурановых радионуклидов.

Радиоактивные отходы по агрегатному состоянию подразделяются на жидкие, твердые и газообразные.

К жидким радиоактивным отходам относятся не подлежащие дальнейшему использованию органические и неорганические жидкости, пульпы и шламы, соответствующие требованиям пункту 1.

К твердым радиоактивным отходам относятся отработавшие свой ресурс радионуклидные источники, не предназначенные для дальнейшего использования материалы, изделия, оборудование, биологические объекты, грунт, а также отвержденные жидкие радиоактивные отходы, соответствующие требованиям пункту 1.

К газообразным радиоактивным отходам относятся не подлежащие использованию газообразные смеси, содержащие радиоактивные газы и (или) аэрозоли, образующиеся при производственных процессах, соответствующие требованиям пункту 1.

По удельной активности радиоактивные отходы подразделяются на 3 категории - низкоактивные, среднеактивные и высокоактивные (табл. 14.1). В случае, когда по приведенным в таблице 14.1 характеристикам радионуклидов радиоактивные отходы относятся к разным категориям, для них устанавливается наиболее высокое из полученных значение категории отходов.

Таблица 14.1

Классификация жидких и твердых радиоактивных отходов

Категория отходов Удельная активность, кБк/кг
тритий бета-излучающие радионуклиды (исключая тритий) альфа-излучающие радионуклиды (исключая трансурановые) трансурановые радионуклиды
Низкоактивные от до менее менее менее
Среднеактивные от до от до от до от до
Высокоактивные более более более более

2.7.4. Дополнить приложениями 11.7 и 11.8:

Приложение 11.7
к Разделу 11 Главы II
Единых санитарно-эпидемиологических
и гигиенических требований к товарам,
подлежащим санитарно-эпидемиологическому
надзору (контролю)

Удельные активности техногенных радионуклидов, при которых допускается неограниченное использование материалов

Радионуклид Удельная активность, Бк/г Радионуклид Удельная активность, Бк/г Радионуклид Удельная активность, Бк/г
H-3 100 Cu-64 100 Tc-99 1
Be-7 10 Zn-65 0,1 Tc-99m 100
C-14 1 Zn-69 1000 Ru-97 10
F-18 10 Zn-69m 10 Ru-103 1
Na-22 0,1 Ga-72 10 Ru-105 10
Si-31 1000 Ge-71 10 000 Ru-106 0,1
P-32 1000 As-73 1000 Rh-103m 10 000
P-33 1000 As-74 10 Rh-105 100
S-35 100 As-76 10 Pd-103 1000
Cl-36 1 As-77 1000 Pd-109 100
Cl-38 10 Se-75 1 Ag-105 1
K-42 100 Br-82 1 Ag-110m 0,1
K-43 10 Rb-86 100 Ag-111 100
Ca-45 100 Sr-85 1 Cd-109 1
Ca-47 10 Sr-85m 100 Cd-115 10
Sc-46 0,1 Sr-87m 100 Cd-115m 100
Sc-47 100 Sr-89 1000 In-111 10
Sc-48 1 Sr-90 1 In-113m 100
V-48 1 Sr-91 10 In-114m 10
Cr-51 100 Sr-92 10 In-115m 100
Mn-51 10 Y-90 1000 Sn-113 1
Mn-52 1 Y-91 100 Sn-125 10
Mn-52m 10 Y-91m 100 Sb-122 10
Mn-53 100 Y-92 100 Sb-124 1
Mn-54 0,1 Y-93 100 Sb-125 0,1
Mn-56 10 Zr-93 10 Te-123m 1
Fe-52 10 Zr-95 1 Te-125m 1000
Fe-55 1000 Zr-97 10 Te-127 1000
Fe-59 1 Nb-93m 10 Te-127m 10
Co-55 10 Nb-94 0,1 Te-129 100
Co-56 0,1 Nb-95 1 Te-129m 10
Co-57 1 Nb-97 10 Te-131 100
Co-58 1 Nb-98 10 Te-131m 10
Co-58m 10 000 Mo-90 10 Te-132 1
Co-60 0,1 Mo-93 10 Te-133 10
Co-60m 1000 Mo-99 10 Te-133m 10
Co-61 100 Mo-101 10 Te-134 10
Co-62m 10 Tc-96 1 I-123 100
Ni-59 100 Tc-96m 1000 I-125 100
Ni-63 100 Tc-97 10 I-126 10
Ni-65 10 Tc-97m 100 I-129 0,01
I-130 10 Lu-177 100 U-236 10
I-131 10 Hf-181 1 U-237 100
I-132 10 Ta-182 0,1 U-239 100
I-133 10 W-181 10 U-240 100
I-134 10 W-185 1000 Np-237 1
I-135 10 W-187 10 Np-239 100
Cs-129 10 Re-186 1000 Np-240 10
Cs-131 1000 Re-188 100 Pu-234 100
Cs-132 10 Os-185 1 Pu-235 100
Cs-134 0,1 Os-191 100 Pu-236 1
Cs-135 100 Os-191m 1000 Pu-237 100
Cs-136 1 Os-193 100 Pu-238 0,1
Cs-137 0,1 Ir-190 1 Pu-239 0,1
Cs-138 10 Ir-192 1 Pu-240 0,1
Ba-131 10 Ir-194 100 Pu-241 10
Ba-140 1 Pt-191 10 Pu-242 0,1
La-140 1 Pt-193m 1000 Pu-243 1000
Ce-139 1 Pt-197 1000 Pu-244 0,1
Ce-141 100 Au-198 10 Am-241 0,1
Ce-143 10 Au-199 100 Am-242 1000
Ce-144 10 Hg-197 100 Am-242m 0,1
Pr-142 100 Hg-197m 100 Am-243 0,1
Pr-143 1000 Hg-203 10 Cm-242 10
Nd-147 100 Tl-200 10 Cm-243 1
Nd-149 100 Tl-201 100 Cm-244 1
Pm-147 1000 Tl-202 10 Cm-245 0,1
Pm-149 1000 Tl-204 1 Cm-246 0,1
Sm-151 1000 Pb-203 10 Cm-247 0,1
Sm-153 100 Bi-206 1 Cm-248 0,1
Eu-152 0,1 Bi-207 0,1 Bk-249 100
Eu-152m 100 Po-203 10 Cf-246 1000
Eu-154 0,1 Po-205 10 Cf-248 1
Eu-155 1 Po-207 10 Cf-249 0,1
Gd-153 10 At-211 1000 Cf-250 1
Gd-159 100 Ra-225 10 Cf-251 0,1
Tb-160 1 Ra-227 100 Cf-252 1
Dy-165 1000 Th-226 1000 Cf-253 100
Dy-166 100 Th-229 0,1 Cf-254 1
Ho-166 100 Pa-230 10 Es-253 100
Er-169 1000 Pa-233 10 Es-254 0,1
Er-171 100 U-230 10 Es-254m 10
Tm-170 100 U-231 100 Fm-254 10 000
Tm-171 1000 U-232 0,1 Fm-255 100
Yb-175 100 U-233 1

Приложение 11.8
к Разделу 11 Главы II
Единых санитарно-эпидемиологических
и гигиенических требований к товарам,
подлежащим санитарно-эпидемиологическому
надзору (контролю)

Допустимые удельные активности основных долгоживущих радионуклидов для неограниченного использования металлов и изделий на их основе

Радионуклиды Период полураспада Допустимая удельная активность отдельного i-го радионуклида , кБк/кг
312 сут 1,0
5,3 год 0,3
244 сут 1,0
2,0 x год 0,4
368 сут 4,0
250 сут 0,3
2,8 год 1,6
2,1 год 0,5
30,2 год 1,0
13,3 год 0,5
8,8 год 0,5
29,1 год 10,0
11,6 х лет 0,4
1 x лет 0,3
U-природный 0,3
<*> 1,58 + 05 лет 4,0
<*> 2,44 + 05 лет 4,0
<*> 7,04 + 08 лет 1,0
<*> 4,47 + 09 лет 4,0

<*> - Данные для этих радионуклидов урана приведены для условия равновесии с дочерними радионуклидами:

для с и ;

для с ;

для природного урана с , , , , , , , , , , , ,

При наличии в металле (изделии на его основе) смеси техногенных радионуклидов неограниченное использование его возможно при выполнении следующего соотношения:

 

где: N - число техногенных радионуклидов в металле (изделии);

- удельная активность i-того радионуклида в металле (изделии) в кБк/кг;

- значение допустимой удельной активности i-того техногенного радионуклида в металле (изделии), приведенное в таблице, в кБк/кг.

2.8. Дополнить пункт 2 раздела 12 "Требования к средствам личной гигиены" абзацами:

"Типовой образец для средств личной гигиены - образец, выбранный из группы продукции, изготовленной одним производителем по единым техническим требованиям, имеющей одинаковый сырьевой (компонентный) состав, одинаковую область и условия применения и различающийся объемом (количеством) упаковки, формой и размером (толщиной) изделия, видом применяемой отдушки и/или красителя.

Типовые образцы для средств личной гигиены должны составлять не менее 30% от перечня заявленной для проведения исследований продукции и исследоваться в полном объеме; для всех остальных образцов определяется только сенсибилизирующее действие.".

2.9. Раздел 13 "Требования к сигаретам и табачному сырью" дополнить пунктами 3.7. и 3.8.:

"3.7 Для табачного сырья и табачной части импортируемых табачных изделий обязательна информация об использовании (или отсутствии) пестицидов при возделывании табака.";

"3.8 Ввоз и оборот табачного сырья и табачной части импортируемых табачных изделий, не имеющего информации о применении (или отсутствии) пестицидов при его производстве, не допускается.".

2.10. В разделе 15 "Требования к пестицидам и агрохимикатам":

2.10.1. В подразделе I "Требования к пестицидам, ввозимым на территорию государств - членов Таможенного союза (подконтрольные товары "инсектициды, родентициды, фунгициды, гербициды, дефолианты, десиканты, фумиганты, противовсходовые средства и регуляторы роста растений - код ТН ВЭД ТС 3808)":

2.10.1.1. Наименование подраздела I изложить в редакции:

"Требования к пестицидам, ввозимым и производимым на территории государств - членов Таможенного союза" (подконтрольные товары "инсектициды, родентициды, фунгициды, гербициды, дефолианты, десиканты, фумиганты, противовсходовые средства и регуляторы роста растений - код ТН ВЭД ТС 3808)".

2.10.1.2. В пункте 1 "Область применения":

- первый абзац изложить в редакции:

"Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования (далее - единые требования) распространяются на пестициды, производимые и ввозимые на территории государств-членов Таможенного союза, независимо от страны происхождения.";

- второй абзац изложить в редакции: "Указанные требования разработаны на основе законодательства государств - членов Таможенного союза и действующих документов международного права и направлены на обеспечение максимальной безопасности пестицидов для человека и среды его обитания.".

2.10.1.3. В пункте 3 "Общие положения":

- первый абзац изложить в редакции: "На территории государств - членов Таможенного союза возможно обращение пестицидов, прошедших в установленном порядке государственную регистрацию и включенных в Государственный Каталог (Реестр) пестицидов, разрешенных к применению на территории государства-члена Таможенного союза.";

- второй абзац изложить в редакции: "Ввоз и обращение пестицидов, которые не внесены в Государственный каталог (Реестр) пестицидов, разрешенных к применению на территории государства - члена Таможенного союза, не допускается.";

- четвертый абзац изложить в редакции: "Безопасность обращения пестицидов обеспечивается соблюдением установленных требований для пестицидов, их упаковке и маркировке, а также при гигиенической регламентации условий применения пестицидов на территории государств - членов Таможенного союза.";

- седьмой абзац изложить в редакции: "Изготовитель (поставщик) обязан обеспечить выпуск (ввоз) пестицидов в расфасовке, удобной для потребителя, а также обеспечить выпуск (ввоз) аналитических стандартов (тестов) в целях контроля микроколичеств пестицидов и агрохимикатов в сельскохозяйственной продукции, лекарственном сырье, продуктах питания и окружающей среде. Изготовитель (поставщик) также обязан обеспечить адаптацию методов определения остаточных количеств пестицидов в объектах окружающей среды и сельскохозяйственной продукции.";

- восьмой абзац изложить в редакции: "Обязательным условием безопасного обращения пестицидов является наличие на каждой единице емкости с пестицидом рекомендаций по их применению, транспортировке и хранению (на тарной этикетке или в специальном приложении).".

2.10.1.4. В пункте 5 "Токсиколого-гигиеническая оценка пестицидов":

- двадцать седьмой абзац изложить в редакции: "область (сфера) применения пестицида (производственное применение, в том числе сельскохозяйственное, фермерское, лесное, коммунальное хозяйство; применение в условиях личных подсобных хозяйствах и комнатное цветоводство)";

- двадцать восьмой абзац изложить в редакции: "При отсутствии гигиенических нормативов (МДУ) содержания остаточных количеств, планируемого к обращению пестицида для того или иного вида пищевого продукта и/или утвержденного метода аналитического контроля действующих веществ указанная продукция не может быть включена в перечень культур, на которых может использоваться данный препарат.".

2.10.1.5. В пункте 6 "Упаковка и маркировка ввозимых пестицидов, разрешенных к применению на территории государств- членов Таможенного союза":

- наименование пункта изложить в редакции:

"Упаковка и маркировка пестицидов";

- первый абзац изложить в редакции "Маркировка фасованных пестицидов должна быть нанесена непосредственно на упаковку с пестицидом, на этикетки, ярлыки, прикрепляемые к упаковке, способом, обеспечивающим ее сохранность.";

- седьмой абзац изложить в редакции "- обозначение ТНПА, в соответствии с которым производится пестицид;";

- восьмой абзац изложить в редакции "- препаративную форму пестицида (форма выпуска);".

2.10.2. В подразделе II "Требования к ввозимым на таможенную территорию агрохимикатам и их санитарно-эпидемиологической оценке":

2.10.2.1. Наименование раздела II изложить в редакции:

"Требования к агрохимикатам, ввозимым и производимым на территории государств - членов Таможенного союза".

2.10.2.2. Пятнадцатый абзац пункта 1 "Область применения" изложить в редакции: "Единые требования направлены на обеспечение максимальной безопасности агрохимикатов для человека и среды его обитания и являются обязательными для исполнения всеми физическими и юридическими лицами.".

2.10.2.3. В пункте 3 "Общие положения":

- первый абзац изложить в редакции: "На территории государств-членов Таможенного союза возможно обращение агрохимикатов, прошедших в установленном порядке государственную регистрацию и включенных в Государственный Каталог (реестр) пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории государства - члена Таможенного союза.";

- второй абзац изложить в редакции: "Ввоз и обращение агрохимикатов, которые не внесены в Государственный каталог (реестр) препаратов, разрешенных к применению на территории государств - членов Таможенного союза, не допускается.";

- седьмой абзац изложить в редакции: "Изготовитель (поставщик) обязан обеспечить производство (ввоз) агрохимикатов в расфасовке, удобной для потребителя.";

- восьмой абзац изложить в редакции: "Обязательным условием обращения агрохимикатов является наличие на каждой единице емкости с препаратом рекомендаций по их применению, транспортировке и хранению (на тарной этикетке или в специальном приложении).".

2.10.2.4. В пункте 4 "Критерии оценки безопасности агрохимикатов":

- седьмой абзац изложить в редакции: "данные ФАО/ВОЗ (при их наличии), или Европейского союза, или Агентства по охране окружающей среды США (ЕРА) по оценке опасности агрохимикатов"

- девятый абзац изложить в редакции: "Указанные критерии являются основой оценки опасности агрохимикатов в соответствии с законодательством государств-членов Таможенного союза".

2.10.2.5. В пункте 6 "Упаковка и маркировка ввозимых агрохимикатов, разрешенных к применению на территории государств - членов Таможенного союза":

- наименование пункта изложить в редакции:

"Упаковка и маркировка агрохимикатов";

- первый абзац изложить в редакции: "Маркировка фасованных агрохимикатов должна быть нанесена непосредственно на упаковку с агрохимикатом, этикетку, ярлык, прикрепленные способом, обеспечивающим ее сохранность. При поставке неупакованных удобрений маркировка предоставляется в сопроводительных документах.".

2.10.3. В конце Приложения 15.1 добавить абзацы следующего содержания: "Указанные гигиенические нормативы устанавливают максимально допустимые уровни содержания остаточных количеств действующих веществ пестицидов и их опасных метаболитов в объектах окружающей среды, а также в продовольственном сырье и пищевых продуктах, как производимых на территории Российской Федерации, так и импортируемых из-за рубежа.

Единые гигиенические нормативы установлены для однородных групп растениеводческой продукции, имеющих сходную биологическую характеристику и среднесуточные количества потребления в рационе человека (плодовые косточковые, плодовые семечковые, зерно хлебных злаков и др.). Экстраполяция нормативов, установленных для определенной группы растениеводческой продукции, на другие сельскохозяйственные культуры не допускается.".

2.10.4. Дополнить раздел 15 Приложением 15.2. "Гигиеническая классификация пестицидов и агрохимикатов" в следующей редакции:

"Приложение 15.2

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕСТИЦИДОВ И АГРОХИМИКАТОВ

1. В соответствии с мировой практикой и действующим законодательством Российской Федерации в области защиты прав потребителей, химической безопасности и санитарно-эпидемиологического благополучия населения установление класса опасности пестицидов и агрохимикатов (далее - препаратов) является обязательным условием их поставки на потребительский рынок.

2. Гигиеническая классификация пестицидов и агрохимикатов не распространяется на условия их производства и транспортирования, но является основой для разработки и осуществления мер безопасности на всех других этапах обращения с препаратами.

При оценке опасности препаратов при их производстве необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.007 "ССБТ. Вредные вещества. Классификация. Общие требования безопасности"; при транспортировании - ГОСТ 19433 "Грузы опасные. Классификация. Знаки опасности".

3. Установление класса опасности препарата определяет возможность внедрения его в практику народного хозяйства, соответствующую область применения (сельское и\или личное подсобное хозяйство, открытый и защищенный грунт, применение с использованием авиаметода и т.п.), а также комплекс мер личной и общественной безопасности и необходимость проведения мониторинговых исследований.

4. Основными критериями оценки опасности препаратов и их действующих веществ являются:

- токсикологические характеристики (пероральная, дермальная и ингаляционная токсичность;

- для препаратов, производящихся на территории Российской Федерации - коэффициент кумуляции);

- местные и специфические реакции (раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки, аллергенные свойства);

- отдаленные эффекты воздействия на организм человека (тератогенность, эмбриотоксичность, мутагенность, канцерогенность и репродуктивная токсичность);

- стойкость в почве, в полевых условиях.

5. Применение гигиенической классификации является обязательным при:

- регистрационных испытаниях и государственной регистрации препаратов;

- изменении состава или вида препаративной формы;

- определении области и объемов применения препаратов;

- разработке регламентов и условий применения, мер личной и общественной безопасности при обращении с препаратами.

6. Установление класса опасности препарата производится на основе его полной токсиколого-гигиенической оценки с учетом лимитирующего показателя опасности, т.е. критерия, определяющего наибольшую опасность препарата для здоровья человека.

В случаях, если лимитирующим показателем является опасность (токсичность) метаболита, образующего в процессе обращения с тем или иным препаратом, именно по метаболиту устанавливается класс опасности.

В случаях, если лимитирующим показателем является стойкость препарата в почве, указываются одновременно два класса опасности (по токсикологическим критериям оценки и по стойкости).

7. Если пороговые (Lim) или недействующие уровни (NOEL), установленные при изучении аллергенного, тератогенного, эмбриотоксического, репродуктивного, мутагенного и канцерогенного действия пестицида, ниже соответствующих величин Limch или NOELch, установленных при изучении общетоксического действия, пестицид может быть переведен в более высокий класс опасности - в зависимости от степени выраженности конкретного эффекта.

8. Гигиеническая классификация препаратов включает 4 класса опасности: чрезвычайно опасные, высоко опасные, умеренно опасные и мало опасные.

Критерии оценки препаратов по классам опасности изложены в таблице 1 настоящего Приложения.

9. Класс опасности препарата в обязательном порядке вносится в тарную этикетку и рекомендации по применению препарата, а также в паспорт (лист) безопасности на препарат, разрабатываемый его изготовителем (поставщиком).

Классы опасности пестицидов и агрохимикатов

Критерии оценки КЛАССЫ ОПАСНОСТИ
1 2 3 4
Чрезвычайно опасные Высоко опасные Умеренно опасные Мало опасные
Средняя смертельная доза при введении в желудок, мг/кг Менее 50 51 - 200 201 - 1000 Более 1000
Средняя смертельная доза при нанесении на кожу, мг/кг Менее 100 101 - 500 501 - 2000 Более 2000
Средняя смертельная концентрация в воздухе, мг/м Менее 500 501 - 2000 2001 - 20000 Более 20000
Коэффициент кумуляции (1/10 ЛД50, 2 месяца) Менее 1 1 - 3 3.1 - 5 Более 5
Стойкость (почва)
Время разложения на нетоксичные компоненты - более 1 года Время разложения на нетоксичные компоненты - 6 - 12 месяцев Время разложения на нетоксичные компоненты - 2 - 6 Месяцев Время разложения на нетоксичные компоненты - в течение 2 месяцев
Критерии оценки КЛАССЫ ОПАСНОСТИ
1 2 3 4
ЗА ЗВ
Раздражающее действие на кожу Повреждение кожных покровов с образованием струпа, сильный отек, выходящий за пределы участка воздействия более, чем на 1 мм, и резкая гиперемия. Указанные явления раздражения сохраняются более 3 суток. Резко выраженная эритема и отек (возвышается на 1 мм). Указанные явления раздражения сохраняются не менее 3 суток. Отчетливая эритема и/или отек. Указанные явления раздражения сохраняются не менее 2 суток. Слабые (едва различимые) эритема и/или отек. Указанные явления раздражения исчезают в течение 1 суток. Отсутствие раздражающего действия.
Раздражающее действие на слизистые оболочки глаз Повреждение (необратимое) тканей глаза, или очень резко выраженная гиперемия конъюнктивы, резко выраженный отек - веки почти полностью смыкаются, роговица непрозрачна, радужная оболочка не видна, реакция на свет отсутствует, выделения очень сильные - увлажняют веки и кожу вокруг глаз. Указанные явления раздражения сохраняются более 3 суток. Резкая гиперемия конъюнктивы и роговицы (глубокое диффузное покраснение), выраженный отек-веки закрывают глаз наполовину; помутнение роговицы, радужная оболочка не видна, реакция на свет сохранена; выделения обильные, увлажняют веки и кожу вокруг глаз. Указанные явления раздражения сохраняются не менее 3 суток. Отчетливая гиперемия конъюнктивы и роговицы (отдельные сосуды слабо различимы), отек с частичным выворачиванием век, детали радужной оболочки слабо различимы, выделения из глаз увлажняют веки. Указанные явления раздражения сохраняются не менее 2 суток. Слабая гиперемия конъюнктивы и/или роговицы (сосуды инъецированы), небольшой отек, повышенное увлажнение глаза. Указанные явления раздражения исчезают в течение 1 суток. Отсутствие раздражающего действия.

Примечания:

- эксперименты проводятся на кроликах (3 - 6 животных в группе).

- реакция считается значимой при выявлении ее не менее чем у 34% подопытных животных.

- сроки наблюдения за подопытными животными - 14 - 21 день после экспозиции.

Критерии оценки КЛАССЫ ОПАСНОСТИ
Аллергенность 1 2 3 4
Достаточные доказательства аллергенности для человека в эпидемиологических и/или клинико-аллергологических исследованиях, подтвержденные специфическими аллерготестами, в сочетании или при отсутствии доказательств сенсибилизирующего действия на животных. Ограниченные доказательства аллергенности для человека в эпидемиологических и/или клинико-аллергологических исследованиях (при ограниченных возможностях специфического аллерготестирования) в сочетании с достаточными доказательствами сенсибилизирующего действия для животных. Достаточные доказательства сенсибилизирующего действия на животных Отсутствие сенсибилизирующего эффекта в рамках стандартного протокола исследований.
Подкласс А Подкласс В Подкласс А Подкласс В
Достаточные доказательства чрезвычайно сильного сенсибилизирующего действия для животных: развитие сенсибилизации при всех способах ее воспроизведения у 100% животных при высокой достоверности (Р< 0.001 - 0.01) отличий среднегрупповых показателей специфических аллерготестов in vivo u in vitro. Достаточные доказательства сильного сенсибилизирующего действия для животных: развитие сенсибилизации при всех способах ее воспроизведения более, чем у 50% животных при достоверном (Р< 0.01 - 0.05) отличии среднегрупповых показателей специфических аллерготестов in vivo u in vitro. Умеренный аллерген: развитие сенсибилизации более, чем у 30% животных при достоверном (Р< 0.05) отличии среднегрупповых показателей по наиболее чувствительным специфическим аллерготестам in vivo u in vitro Слабый аллерген: развитие сенсибилизации у единичных (менее 30%) животных при отсутствии достоверного отличия среднегрупповых показателей специфических аллерготестов in vivo u in vitro.
Критерии оценки КЛАССЫ ОПАСНОСТИ
1 2 3 4
Тератогенность <*> Доказана тератогенность для человека в эпидемиологических исследованиях или, в порядке исключения, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с установленной дозо-зависимой тератогенностью для животных, включая дозы, нетоксичные для материнского организма. Дозо-зависимый тератогенный эффект у потомства, включая дозы, не токсичные для материнского организма, а также значительное превышение спонтанного уровня уродств у животных при воздействии доз, токсичных для матерей. Наличие тератогенного эффекта у потомства при воздействии доз, токсичных для материнского организма. Отсутствие тератогенного эффекта в рамках стандартного протокола исследований.
Эмбриотоксичность <*> Доказана эмбриотоксичность для человека в эпидемиологических исследованиях или, в порядке исключения, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с установленной дозо-зависимой эмбриотоксичностью в опытах на животных, включая дозы, нетоксичные для материнского организма Дозо-зависимые проявления эмбриотоксичности на животных, включая дозы, не токсичные для материнского организма, а также значительное превышение спонтанного уровня данного эффекта у животных при воздействии доз, токсичных для матерей. Выявление эмбриотоксического действия по отдельным показателям у потомства при воздействии доз, токсичных для материнского организма Отсутствие эмбриотоксического эффекта в рамках стандартного протокола исследований
Репродуктивная токсичность <*> Доказано влияние на репродуктивную функцию человека в эпидемиологических исследованиях или, в порядке исключения, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с дозо-зависимой репродуктивной токсичностью на животных, включая дозы, нетоксичные для материнского и отцовского организмов Дозо-зависимые изменения комплекса показателей репродуктивной функции у животных, включая дозы, не токсичные для материнского и отцовского организмов, а также значительное превышение спонтанного уровня данного эффекта у животных при воздействии доз, токсичных для материнского и отцовского организмов. Влияние на отдельные показатели репродуктивной функции у животных на уровне доз, токсичных для материнского и отцовского организмов. Отсутствие проявлений репродуктивной токсичности в рамках стандартного протокола исследований.

<*> - при наличии множественных нарушений и редко встречающихся форм вещество может быть перенесено в более высокий класс опасности

Критерии оценки КЛАССЫ ОПАСНОСТИ
Мутагенность 1 2 3 4
Достаточные доказательства мутагенности для человека в эпидемиологических исследованиях (наличие мутаций в зародышевых и соматических клетках) или в порядке исключения - ограниченные доказательства мутагенности для человека (наличие мутаций в соматических клетках) в сочетании с достаточными доказательствами мутагенности для млекопитающих (дозо-зависимая мутагенность в рамках стандартных протоколов исследований в соматических и зародышевых клетках in vivo). Доказательства мутагенности для человека по эпидемиологическим данным варьируют от почти достаточных до их полного отсутствия при наличия достаточных доказательств мутагенности для млекопитающих Достаточные доказательства мутагенности на стандартных лабораторных генетических объектах (не млекопитающие, культуры клеток млекопитающих и человека in vitro) и/или воспроизводимые позитивные результаты на млекопитающих в дозе, равной МПД или выше. Отсутствие доказательств мутагенности на стандартных генетических объектах в батарее тестов для учета генных и хромосомных мутаций.
Подкласс 2А Подкласс 2В Подкласс 2С
Единичные эпидемиологические наблюдения мутагенного эффекта в соматических клетках человека при наличии дозо-зависимой мутагенности в соматических и зародышевых клетках млекопитающих in vivo. Отсутствие доказательств мутагенности для человека и наличие дозо-зависимой мутагенности в соматических и зародышевых клетках млекопитающих in vivo. Отсутствие дозо-зависимой мутагенности на млекопитающих, но наличие воспроизводимых позитивных результатов на млекопитающих в дозе ниже МПД в сочетании с достаточными доказательствами мутагенности на стандартных лабораторных генетических объектах (не млекопитающие, культуры клеток млекопитающих и человека in vitro).

Критерии оценки КЛАССЫ ОПАСНОСТИ
<**> Канцерогенность 1 2 3 4
Достаточные доказательства канцерогенности для человека или в порядке исключения ограниченные доказательства канцерогенности для человека в сочетании с достаточными доказательствами канцерогенности для животных и полученными на человеке данными о едином для человека и животных механизме канцерогенеза Доказательства канцерогенности для человека варьируют от почти достаточных до их полного отсутствия при наличии доказательств канцерогенности для животных. Достаточные доказательства канцерогенности для животных, но с механизмом канцерогенеза, не действующим на человеке или развитие злокачественных опухолей у одного вида животных при дозах, равных или превышающих МПД или ограниченные доказательства канцерогенное ти для животных. В этот класс помещаются агенты, которые не могут быть включены в другие классы Доказательства, свидетельствующие об отсутствии канцерогенности у человека,в сочетании с отсутствием канцерогенности у экспериментальных животных или при отсутствии или неадекватности данных о канцерогенности у человека отсутствие канцерогенности у двух видов животных в сочетании с отрицательными поддерживающими данными
Подкласс 2А Подкласс 2В Подкласс 2С
Ограниченные доказательства канцерогенности для человека в сочетании с достаточными доказательствами канцерогенности для животных или достаточные доказательства канцерогенности для животных, усиленные поддерживающими данными Ограниченные доказательства канцерогенности для человека в сочетании с ограниченными доказательствами для животных или достаточные доказательства канцерогенности для животных с развитием опухолей при дозах, ниже МПД или в порядке исключения только ограниченные доказательства канцерогенности для человека Достаточные доказательства канцерогенности для животных с развитием опухолей при дозах, равных или превышающих МПД; или достаточные доказательства канцерогенности для животных с механизмом канцерогенеза, частично действующим на человеке; или развитие злокачественных опухолей у одного вида при дозах ниже МПД; или ограниченные доказательства канцерогенности, усиленные поддерживающими данными; или в порядке исключения только эпидемиологические данные, по степени доказательности находящиеся между ограниченными и неадекватными

<**> Достаточные доказательства канцерогенности для человека - эпидемиологическими исследованиями установлена причинно-следственная связь между воздействием агента и повышением частоты злокачественных опухолей, при этом оказалось возможным исключить роль случайности, предубежденности и влияния других факторов.

Ограниченные доказательства канцерогенности для человека - в эпидемиологических исследованиях показана связь между воздействием агента и учащением злокачественных опухолей, однако не удалось с полной уверенностью исключить роль случайности, предубежденности и влияния других факторов.

Неадекватные доказательства канцерогенности для человека - эпидемиологические данные или отсутствуют или качественно и количественно недостаточны для установления причинно-следственной связи (или ее отсутствия) между воздействием агента и учащением злокачественных опухолей.

Доказательства, свидетельствующие об отсутствии канцерогенности - в нескольких адекватных эпидемиологических исследованиях показано отсутствие положительной корреляции между воздействием изучаемого агента на человека и повышением частоты злокачественных опухолей.

Достаточные доказательства канцерогенности для экспериментальных животных - установлена причинная связь между воздействием агента и повышенной частотой злокачественных опухолей или суммарной частотой злокачественных и доброкачественных опухолей у двух видов животных или у одного вида в двух независимых исследованиях, проведенных в различное время или в разных лабораториях или по разным протоколам. В исключительных случаях повышение частоты опухолей у одного вида животных в единственном опыте может быть расценено как достаточное доказательство канцерогенности при необычных проявлениях последней.

Ограниченные доказательства канцерогенности для экспериментальных животных - результаты указывают на наличие канцерогенного эффекта, однако окончательная оценка затруднена, поскольку доказательство канцерогенности получено у одного вида в единственном опыте или имеются некоторые сомнения в отношении планирования, проведения эксперимента или интерпретации его результатов, или повышена частота только доброкачественных опухолей или образований с неопределенным неопластическим потенциалом или опухолей, встречающихся у данной линии животных с высокой частотой спонтанно.

Неадекватные доказательства канцерогенности для экспериментальных животных - результаты опытов не позволяют высказаться в пользу наличия или отсутствия канцерогенности из-за серьезных качественных или количественных погрешностей в проведении эксперимента.

Доказательство отсутствия канцерогенности - отсутствие канцерогенности продемонстрировано в адекватно проведенном опыте на двух видах животных при отсутствии генотоксичности.".

2.11. Раздел 19 "Требования к химической и нефтехимической продукции производственного назначения" дополнить пунктом 3.5: "Классификация и маркировка химической и нефтехимической продукции осуществляется в соответствии с национальным законодательством государств - членов Таможенного союза.".

2.12. В разделе 20 "Требования к дезинфицирующим средствам":

2.12.1. Название раздела изложить в редакции:

"Основные требования к дезинфицирующим, дезинсекционным и дератизационным средствам".

2.12.2. В пункте 2 "Термины и определения":

- в термине "Дезинфекционные средства" после слов "репеллентные средства" добавить слова "и педикулициды";

- в термине "Режимы применения" после слов в# "препаративной форме" добавить слова "и в рабочем растворе"; заменить слово "методов" на слова "способов применения", слова "площадь применения" на слова "площадь обрабатываемой поверхности"; перед словами "время обработок" до запятой добавить слова "дезинфекционных средств".

2.12.3. В пункте 3 "Требования (критерии) к безопасности продукции":

- пятый абзац изложить в редакции: "- гигиенические нормативы действующих веществ в воздухе рабочей зоны, атмосферном воздухе населенных мест, в воде водоемов и в почве, с использованием данных мониторинга (при наличии) за содержанием действующих веществ в объектах окружающей среды;";

- абзацы с двенадцатого и до конца пункта изложить в следующей редакции:

"Критерии оценки препаративной формы дезинфекционного средства:

- токсикологическая характеристика компонентов препаративной формы (наполнители, эмульгаторы, стабилизаторы, растворители и т.д.) с указанием действующих стандартов, номеров CAS, IUPAC, регистрации в системе REACH;

- острая пероральная токсичность;

- острая токсичность при нанесении на кожу;

- острая ингаляционная токсичность (статическая затравка);

- острая парентеральная токсичность (в брюшную полость для стерилизующих средств);

- местно-раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки;

- сенсибилизирующее действие;

- подострая пероральная токсичность (кумулятивные свойства), коэффициент кумуляции (родентициды, дезинфицирующие средства для пищевой промышленности и общественного питания);

- подострая накожная токсичность (кожные антисептики, педикулициды, репелленты)

- подострая ингаляционная токсичность (инсектициды, дезинфицирующие средства;

- оценка реальной опасности в рекомендуемых режимах, нормах и способах обработки";

- химические и физические свойства дезинфекционных средств, включая их летучесть, стабильность, совместимость с другими соединениями, пожаро- и взрывоопасность (сведения представляются производителем);

- данные ФАО/ВОЗ (при их наличии), или Европейского союза, или Агентства по охране окружающей среды США (ЕРА) по оценке опасности ввозимых дезинфекционных средств".

Указанные критерии являются основой оценки опасности ввозимых дезинфекционных средств и проводимой в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза их санитарно-эпидемиологической экспертизы.".

- дополнить абзацем: "Специфическая эффективность препаративных форм средств дезинфекции по отношению к бактериям, грибам и вирусам. Оценку специфической эффективности следует проводить не менее чем в двух лабораториях.".

2.12.4. Название пункта 4 "Дезинфектологическая экспертиза дезинфицирующих средств" изменить на "Дезинфектологическая экспертиза дезинфицирующих средств, дезинсекционных, дератизационных средств" и изложить пункт в следующей редакции:

"Дезинфектологическую экспертизу дезинфекционных средств осуществляют аккредитованные в установленном порядке, включенные в соответствующий Перечень аккредитованных организаций организации, имеющих необходимое научное и материальное обеспечение и специалистов соответствующего профиля и квалификации, в соответствии с порядком, установленным государствами - членами Таможенного союза.

Порядок проведения дезинфектологической экспертизы дезинфекционных средств определяется в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.

Для экспертизы изготовителем (поставщиком, регистрантом) предоставляются:

- нормативные документы (Рецептура средства, Технические условия (для отечественной продукции) или спецификация (для импортной продукции), методы контроля качества средства, включая метод контроля действующего вещества, Инструкция по применению средства, Этикетки и др.);

- токсикологическое досье на дезинфекционное средство (включая характеристику действующего вещества, основных компонентов и препаративной формы в целом), в т.ч. его гигиенические нормативы в объектах окружающей среды (вода, воздух, почва);

- образец препаративной формы дезинфекционного средства в упаковке производителя с оригинальной тарной этикеткой;

- паспорт безопасности и/или лист безопасности (MSDS), спецификацию и /или декларацию изготовителя, с изложением мер первой помощи в случаях отравлений дезинфекционным средством;

- стандартный образец действующего вещества дезинфекционного средства;

- результаты регистрационных испытаний дезинфекционного средства на территории каждого государства-члена Таможенного союза, выполняемые в государствах - членах Таможенного союза, исходя из специфики условия и объектов применения.

Принципы дезинфектологической экспертизы:

обязательность ее проведения;

научная обоснованность выводов;

независимость экспертов при осуществлении ими своих полномочий;

полнота проведения экспертизы;

соблюдение конфиденциальности рассматриваемых материалов;

платность проведения экспертизы.

По итогам дезинфектологической экспертизы дезинфекционных средств оформляется экспертное заключение установленного образца, содержащее следующие сведения:

наименование дезинфекционного средства (его препаративная форма);

изготовитель действующего вещества (веществ) дезинфекционного средства;

изготовитель препаративной формы;

гигиеническая характеристика дезинфекционного средства, включая чистоту технического продукта и класс опасности дезинфекционного средства (в соответствии с действующими нормативными документами);

основные результаты химико-аналитического контроля, оценка целевой эффективности и безопасности дезинфекционных средств;

область применения дезинфекционного средства (жилые, нежилые и производственные помещения, объекты коммунального хозяйства, лечебно-профилактические и детские учреждения, транспорт, населенные пункты и природные стации и другие);

нормативные документы (санитарные нормы и правила, санитарно-эпидемиологические правила, гигиенические требования, нормативные показатели целевой эффективности и безопасности дезинфекционных средств и др.), в соответствии с которыми должны обеспечиваться меры безопасного обращения с дезинфекционным средством.

В случае отсутствия необходимых материалов для дезинфектологической экспертизы дезинфекционного средства по целевой эффективности, выявления негативных сведений о токсиколого-гигиенических свойствах средств или получения отрицательных результатов в ходе проведения экспериментальных исследований, выдается обоснованное заключение о невозможности государственной регистрации дезинфекционного средства.".

2.12.5. Пункт 5 "Упаковка и маркировка дезинфицирующих средств" дополнить абзацем: "Тара для упаковки агрессивных дезсредств (рН менее 2,0 ед. и более 11,5 ед.) должна быть снабжена помпой для их розлива.".

Приложение N 1
к Изменениям в Единые санитарно-
эпидемиологические и гигиенические
требования к товарам, подлежащим
санитарно-эпидемиологическом надзору (контролю)

ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ)

ГЛАВА II

Раздел 22. Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов

1. Область применения

1. Санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов (далее - раздел Единых санитарных требований) распространяются на пищевые добавки и ароматизаторы в части их производства, оборота и хранения, а также на пищевые продукты, содержащие пищевые добавки и ароматизаторы, в части применения их при производстве пищевых продуктов.

2. Настоящий раздел Единых санитарных требований разработан на основании законодательства государств-членов Таможенного союза, а также с использованием международных документов в области безопасности пищевых добавок и ароматизаторов.

2. Термины и определения

3. В настоящем разделе Единых санитарных требований используются следующие термины и определения в целях данного документа:

1) в отношении общих понятий:

1.1) "ароматизатор пищевой (ароматизатор)" - продукт, не употребляемый человеком непосредственно в качестве пищи, содержащий вкусоароматическое вещество (в том числе натуральное) или вкусоароматический препарат или термический технологический ароматизатор или коптильный ароматизатор или предшественники ароматизаторов или другие ароматизаторы (в состав которых входят другие компоненты, кроме выше перечисленных) или их смесь (вкусоароматический компонент), предназначенные для придания пищевым продуктам аромата и/или вкуса (за исключением сладкого, кислого и соленого), с добавлением или без добавления пищевых добавок и пищевого сырья;

1.2) "ароматизатор коптильный" - смесь веществ, выделенная из дымов, применяемых в традиционном копчении путем фракционирования и очистки конденсатов дыма;

1.3) "ароматизатор термический технологический" - смесь веществ, полученная в результате нагревания в определенных условиях пищевых или не используемых в пищу ингредиентов, один из которых должен быть аминосоединением, а другой - редуцирующим сахаром; условия термообработки: температура не выше 180°С, продолжительность термообработки 15 мин при 180°С с соответствующим увеличением времени при использовании более низких температур - удвоении времени нагревания при уменьшении температуры на каждые 10°С, но не более 12 часов, величина рН в течение процесса не должна превышать 8,0;

1.4) "безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов их содержащих" - совокупность свойств и характеристик пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов их содержащих, удовлетворяющих регламентам настоящего раздела Единых требований и свидетельствующих об отсутствии недопустимого риска, связанного с причинением вреда жизни или здоровью человека и последующих поколений при их употреблении человеком в составе пищевых продуктов;

1.5) "вещество вкусоароматическое" - химически определенное (химически индивидуальное) вещество со свойствами ароматизатора, т.е. обладающее характерным ароматом и/или вкусом (за исключением сладкого, кислого и соленого);

1.6) "вещество вкусоароматическое натуральное" - вкусоароматическое вещество, выделенное с помощью физических, ферментативных или микробиологических процессов из сырья растительного или животного происхождения, в том числе переработанного традиционными способами приготовления пищевых продуктов;

1.7) "комплексная пищевая добавка" - смесь пищевых добавок (пищевой добавки и пищевого сырья), выработанная как товарная продукция в состав которой могут входить ароматизаторы, пищевое сырье, пищевые продукты и другие компоненты; по крайней мере одна из пищевых добавок, входящая в состав комплексной пищевой добавки, должна оказывать в конечном пищевом продукте функциональное действие;

1.8) "максимально допустимый уровень (максимальный уровень, допустимый уровень)" - гигиенический норматив, устанавливающий максимально допустимое количество пищевой добавки (ароматизатора, биологически активного вещества) в пищевом продукте, гарантирующее безопасность ее для человека;

1.9) "необработанный пищевой продукт" - продукт, не подвергавшийся какой-либо обработке, приводящей к значительным изменениям его исходного состояния и состава; такой продукт может быть очищен, расфасован, упакован и заморожен;

1.10) "новые пищевая добавка, вкусоароматическое вещество, натуральный источник вкусоароматических веществ" - пищевая добавка, вкусоароматическое вещество, натуральный источник вкусоароматических веществ, не регламентированные для использования в производстве пищевых продуктов в соответствии с регламентами настоящего раздела Единых требований;

1.11) "пищевая добавка" - любое вещество (или смесь веществ) вне зависимости от его пищевой ценности, обычно не употребляемое непосредственно в качестве пищи или обычного ингредиента пищевого продукта, преднамеренно вводимое в пищевой продукт с технологической целью (функцией) для его производства, переработки, приготовления, обработки, упаковки, транспортировки или хранения, что приводит или может привести к тому, что данное вещество или продукты его превращений становятся компонентами пищевого продукта; пищевая добавка может выполнять несколько технологических функций.

1.12) "предшественник ароматизатора" - продукт (может быть получен как из пищевого продукта, так и из продукта, не используемого непосредственно в качестве пищи), не обязательно обладающий свойствами ароматизатора, преднамеренно добавляемый к пищевому продукту с единственной целью получения вкуса и аромата путем деструкции или реакции с другими компонентами в процессе приготовления пищи;

1.13) "препарат вкусоароматический" - смесь вкусоароматических и иных веществ, выделенных физическими, ферментативными или микробиологическими процессами: из пищевых продуктов или из пищевого сырья, в том числе после обработки традиционными способами приготовления пищевых продуктов; и/или из продуктов растительного, животного или микробиологического происхождения, не используемых непосредственно в качестве пищи, применяемых как таковые или обработанных с использованием традиционных способов приготовления пищевых продуктов;

1.14) "пищевые продукты со сниженной энергетической ценностью" - пищевые продукты, энергетическая ценность которых снижена не менее чем на 30% по сравнению с традиционными пищевыми продуктами";

1.15) "пищевые продукты без добавленных сахаров" - пищевые продукты, изготовленных без добавления моно- и дисахаридов и пищевых продуктов их содержащих"

1.16) "традиционные способы изготовления пищевых продуктов" - варка, в том числе на пару и под давлением (до 120°С), выпечка, запекание, тушение, жарка, в том числе на масле (до 240°С при атмосферном давлении), сушка, выпаривание, нагревание, охлаждение, замораживание, замачивание, мацерация (вымачивание), настаивание (заваривание), перколяция (процеживание), фильтрация, прессование (отжим), смешение, эмульгирование, измельчение (резание, дробление, растирание, толчение), капсулирование, очистка от кожуры (лущение), дистилляция (ректификация), экстракция (включая экстракцию растворителями), ферментация и микробиологические процессы;

2) в отношении понятий функциональных групп пищевых добавок:

2.1) "антиокислитель" - пищевая добавка, предназначенная для замедления процесса окисления и увеличения сроков годности (сроков хранения) пищевых продуктов (пищевого сырья);

2.2) "антислеживающий агент (антикомкователь)" - пищевая добавка, предназначенная для предотвращения слипания (комкования) частиц порошкообразных и мелкокристаллических пищевых продуктов и сохранения их сыпучести;

2.3) "вещество для обработки муки" - пищевая добавка (кроме эмульгаторов), предназначенная для улучшения хлебопекарных качеств или цвета муки;

2.4) "влагоудерживающий агент (влагоудерживающее вещество)" - пищевая добавка, предназначенная для удерживания влаги и предохранения пищевых продуктов от высыхания;

2.5) "глазирователь" - пищевая добавка, предназначенная для нанесения на поверхность пищевых продуктов с целью придания им блеска и/или образования защитного слоя;

2.6) "желирующий агент" - пищевая добавка, предназначенная для образования гелеобразной текстуры пищевого продукта;

2.7) "загуститель" - пищевая добавка, предназначенная для повышения вязкости пищевых продуктов;

2.8) "кислота" - пищевая добавка, предназначенная для повышения кислотности пищевого продукта и/или придания ему кислого вкуса;

2.9) "консервант" - пищевая добавка, предназначенная для продления (увеличения) сроков годности (хранения) пищевых продуктов путем защиты от микробной порчи и/или роста патогенных микроорганизмов;

2.10) "краситель" - пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов; к пищевым красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом, а также красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (для окрашивания оболочек сыров и колбас, для клеймения мяса, для маркировки сыров и яиц);

2.11) "наполнитель" - пищевая добавка, которая увеличивает объем пищевого продукта без существенного увеличения энергетической ценности;

2.12) "носитель" - пищевая добавка, предназначенная для растворения, разбавления, диспергирования или других физических модификаций пищевых добавок, ароматизаторов, ферментных препаратов, нутриентов и/или иных веществ, добавляемых с пищевыми (физиологическими) целями без изменения или влияния на их функции с целью повышения эффективности и упрощения их использования;

2.13) "пеногаситель" - пищевая добавка, предназначенная для предупреждения или снижения пенообразования в пищевых продуктах;

2.14) "пенообразователь" - пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения газообразной фазы в жидких и твердых пищевых продуктах;

2.15) "подсластитель" - пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса или используемая в составе столовых подсластителей;

2.16) "пропеллент" - пищевая добавка-газ (кроме воздуха), предназначенная для выталкивания пищевого продукта из емкости (контейнера);

2.17) "разрыхлитель" - пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа;

2.18) "регулятор кислотности" - пищевая добавка, предназначенная для изменения или регулирования рН (кислотности или щелочности) пищевых продуктов;

2.19) "стабилизатор" - пищевая добавка, предназначенная для обеспечения агрегативной устойчивости и/или поддержания однородной дисперсии двух и более несмешивающихся ингредиентов;

2.20) "упаковочный газ" - пищевая добавка-газ (кроме воздуха), вводимый в емкость (контейнер) до, во время или после помещения пищевого продукта в емкость (контейнер);

2.21) "уплотнитель" - пищевая добавка, предназначенная для сохранения плотности тканей фруктов, овощей и упрочнения гелеобразной структуры пищевых продуктов;

2.22) "усилитель вкуса (аромата)" - пищевая добавка, предназначенная для усиления и/или модификации природного вкуса и/или аромата пищевых продуктов;

2.23) "фиксатор (стабилизатор) окраски" - пищевая добавка, предназначенная для стабилизации, сохранения (или усиления) окраски пищевых продуктов;

2.24) "эмульгатор" - пищевая добавка, предназначенная для создания и/или сохранения однородной смеси двух или более несмешивающихся фаз в пищевом продукте;

2.25) "эмульгирующая соль" - пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения жиров, белков и/или улучшения пластичности плавленых сыров и продуктов на их основе.

3. Общие положения

4. Действия настоящего раздела Единых требований предназначены:

1) для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, участвующих в хозяйственной деятельности в сфере изготовления и обращения пищевых добавок, ароматизаторов, а также в сфере изготовления, обращения пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы;

2) для органов государственного контроля (надзора) государств-членов Таможенного союза, осуществляющих функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка

5. Для целей безопасности применения пищевых добавок и ароматизаторов в производстве пищевых продуктов и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей, должны соблюдаться следующие требования:

1) применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищевых продуктов на здоровье человека;

2) пищевые продукты должны соответствовать регламентам, установленным настоящими Едиными требованиями, к допустимому содержанию в них нормируемых пищевых добавок, а также биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах (вкусоароматических препаратах) и/или в натуральных источниках вкусоароматических веществ;

3) пищевые добавки должны применяться только в случаях, когда существует необходимость совершенствования технологии, а также при необходимости улучшения потребительских свойств пищевых продуктов, увеличения сроков их хранения (годности), добиться которых иным способом невозможно или экономически не оправдано;

4) применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вводить потребителя в заблуждение в отношении потребительских свойств пищевых продуктов. Не допускается внесение ароматизаторов в пищевые продукты для усиления свойственного им естественного аромата (например, ароматизатор "Виски" в виски, ароматизатор "Малина" в малиновое варенье (джем), ароматизатор "Молоко" в сухое молоко и др.);

5) применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вызывать ухудшения органолептических показателей пищевых продуктов, не должно существенно влиять на их пищевую ценность (за исключением некоторых специализированных и диетических продуктов);

6) пищевые добавки и ароматизаторы должны вводиться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения заданного технологического эффекта;

7) не допускается применение пищевых добавок и ароматизаторов для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта и/или их фальсификации и/или с целью введение в заблуждение приобретателей;

8) импортируемые на территорию государств-членов Таможенного союза пищевые добавки, ароматизаторы и пищевые продукты, содержащие их, должны соответствовать требованиям настоящих Единых требований;

9) пищевые добавки и ароматизаторы должны быть расфасованы и упакованы способом, позволяющим обеспечить их безопасность и заявленные в маркировке потребительские свойства в течение срока хранения (годности) при соблюдении условий хранения;

10) при упаковке пищевых добавок и ароматизаторов, должны применяться материалы, соответствующие требованиям по безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (глава II, раздел 16);

11) находящиеся в обращении на территории государств-членов Таможенного союза пищевые добавки и ароматизаторы должны сопровождаться документами, подтверждающими их безопасность и документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения и сроках хранения (годности) продукции;

12) находящиеся в обращении на территории государств-членов Таможенного союза пищевые добавки и ароматизаторы, изготовленные с использованием генетически модифицированных организмов и других биотехнологий, и/или нанотехнологий должны удовлетворять Единым требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1);

13) ответственность за безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы, несет их производитель (продавец).

6. В нормативной и технической документации на пищевые добавки и ароматизаторы и пищевые продукты их содержащие (стандарты, технические условия, регламенты, технологические инструкции, спецификации, рецептуры, сведения о составе) представляется следующая информация, касающаяся ингредиентного состава:

1) для пищевых добавок - индексы Е (при наличии);

2) для комплексных пищевых добавок - количественное содержание входящих в их состав пищевых добавок, кроме регламентируемых согласно ТД, а также категории входящих в их состав ароматизаторов (вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, коптильные ароматизаторы, термические технологические ароматизаторы и др.) и количественное содержание нормируемых биологически активных веществ при использовании натуральных источников вкусоароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества, информация о регламенте применения (область применения, дозировки);

3) для ароматизаторов - ингредиентный состав, в том числе вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов с указанием (для иностранных производителей) международного законодательства, разрешающего использование их в пищевой промышленности; количественное содержание входящих в их состав пищевых добавок, кроме регламентируемых согласно ТД; количественное содержание нормируемых биологически активных веществ при использовании натуральных источников вкусоароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества, информация о регламенте применения (область применения, дозировки);

4) для натуральных источников вкусоароматического сырья и вкусоароматических препаратов, изготовленных из них - латинские названия, используемые части (органы, жидкости), количественное содержание нормируемых биологически активных веществ при использовании натуральных источников вкусоароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества, информация о регламенте применения (область применения, дозировки);

5) для пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы - количественное содержание пищевых добавок входящих в состав пищевых продуктов, кроме регламентируемых согласно ТД, а также категории входящих в состав пищевых продуктов ароматизаторов (вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, коптильные ароматизаторы, термические технологические ароматизаторы и др.) и количественное содержание нормируемых биологически активных веществ при использовании натуральных источников вкусоароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества".

6) информация о составе комплексных пищевых добавок (содержание нормируемых пищевых добавок), ингредиентном составе ароматизаторов, о содержании нормируемых биологически активных веществ представляется при государственной регистрации или при проведении государственного санитарного надзора (контроля);

7) информация об использовании в составе пищевых добавок и ароматизаторов генно-инженерно-модифицированных организмов, в том числе генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов;

8) информация об использовании в составе пищевых добавок и ароматизаторов наноматериалов и наночастиц;

9) информация об использовании в составе пищевых добавок и ароматизаторов аллергенных веществ: арахис и продукты его переработки; аспартам и соль аспартам-ацесульфама; горчица и продукты ее переработки; диоксид серы и сульфиты (при массовой доле более 10 мг/кг(л) в пересчете на диоксид серы); злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки; кунжут и продукты его переработки; моллюски и продукты их переработки; молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза); орехи и продукты их переработки; ракообразные и продукты их переработки; рыба и продукты ее переработки; сельдерей и продукты его переработки; соя и продукты ее переработки; яйца и продукты их переработки.

7. Новые (не регламентированные настоящим разделом Единых требований) пищевые добавки и ароматизаторы разрешаются к использованию в установленном государствами-членами Таможенного союза порядке. Дополнительно к нормативной и технической документации представляется следующая информация, свидетельствующая о безопасности для здоровья человека пищевых добавок, вкусоароматических веществ, натуральных источников вкусоароматических веществ или изготовленных из них вкусоароматических препаратов:

1) для пищевых добавок и вкусоароматических веществ - характеристика вещества: его происхождение и химическая формула (состав), физико-химические свойства, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;

2) для натуральных источников вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов, изготовленных из них, указывается используемая часть (части), состав и содержание основных компонентов, в том числе биологически активных, использование в пищевых или лечебных целях, дозировки;

3) токсикологические характеристики; для индивидуальных веществ - метаболизм в животном организме;

4) технологическое обоснование применения новой продукции, преимущества по сравнению с уже применяемой, перечень пищевых продуктов в которых предлагается использовать, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;

5) техническая документация, содержащая установленные показатели безопасности, методы определения новой пищевой добавки (продуктов ее превращения) или основных компонентов и биологически активных веществ (при наличии).

4. Требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и пищевым продуктам, изготавливаемым с использованием пищевых добавок и ароматизаторов

8. По показателям безопасности пищевые добавки и комплексные пищевые добавки, содержащие только пищевые добавки, должны соответствовать требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза.

Показатели безопасности комплексных пищевых добавок, содержащих пищевое сырье и пищевые продукты, должны соответствовать требованиям, установленным для пищевых продуктов смешанного (многокомпонентного) состава в Единых требованиях безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1).

9. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать требованиям согласно Приложениям N 1 и N 19 настоящих Единых требований. Натуральные источники вкусоароматических веществ, применяемые в производстве ароматизаторов, используются в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.

10. По показателям безопасности пищевые продукты, содержащие пищевые добавки и ароматизаторы, должны соответствовать требованиям настоящего раздела Единых требований (Приложения N 2 - N 18, N 20) и Единым требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1).

11. Пищевые добавки используются для промышленного изготовления пищевых продуктов. Допускается производство (ввоз в страну), оборот и использование в производстве пищевых продуктов пищевых добавок, указанных в Приложении N 2 и соответствующих по показателям безопасности настоящим Единым требованиям.

12. Для розничной продажи допускаются только следующие пищевые добавки:

1) кислоты и регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия (Е500ii, сода пищевая), лимонная кислота (Е330), диоксид углерода (Е290);

2) красители, в том числе для пасхальных яиц: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), желтый "солнечный закат" FCF (Е110), желтый хинолиновый (Е104), зеленый S (Е142), индигокармин (Е132), кармин (Е120), каротин и его производные (Е160а), понсо 4R (Е124), синий блестящий FCF (Е133), синий патентованный V (Е131), тартразин (Е102);

3) подсластители: аспартам (Е951), ацесульфам калия (Е950), аспартам-ацесульфама соль (Е962), изомальтит (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966), мальтит (Е965), маннит (Е421), неогисперидин дигидрохалкон (Е959), сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950), сорбит (Е420), стевия и стевиозид (Е960), сукралоза (Е955), тауматин (Е957), цикламовая кислота и ее соли натрия, кальция (Е952), эритрит (Е968);

Розничная продажа других пищевых добавок (консерванты: бензойная кислота (Е210), бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213), сорбиновая кислота (Е200), сорбат натрия (Е201), сорбат калия (Е202), сорбат кальция (Е203), 9% водный раствор (не более) уксусной кислоты (Е260); усилители вкуса и аромата: глутаминовая кислота (Е620), глутамат натрия (Е621), глутамат калия (Е622), глутамат кальция (Е629), гуаниловая кислота (Е626), гуанилат натрия (Е627), гуанилат калия (Е628), гуанилат кальция (Е629), инозиновая кислота (Е630), инозинат натрия (Е631), инозинат калия (Е632), инозинат кальция (Е633), 5'-рибонуклеотиды кальция (Е634) и 5'-рибонуклеотиды натрия (Е635)) регулируется согласно законодательству государств-членов Таможенного союза.

13. Содержание в пищевых продуктах пищевых добавок из всех источников поступления, в том числе с ароматизаторами, сырьем, полуфабрикатами (вторичное поступление) должно соответствовать требованиям, установленным для готового продукта, и не должно превышать максимально допустимых уровней, установленных настоящим разделом Единых требований.

14. Содержание в пищевых продуктах пищевых добавок, нормируемых настоящими Едиными требованиями, контролируется по закладке (по рецептуре) и/или с применением аналитических методов исследования.

С применением аналитических методов исследования (при наличии методов контроля, утвержденных в установленном порядке в государствах-членах Таможенного союза) контролируется содержание следующих пищевых добавок:

1) антиокислителей: бутилгидроксианизол, бутилгидрокситолуол, трет-бутилгидрохинон, пропиловый, октиловый и додециловый эфиры галловой кислоты;

2) консервантов: бензойная кислота и ее соли бензоаты, дегидрацетовая кислота и ее натриевая соль, дифенил, нитраты и нитриты, парабены - метиловый и этиловый эфиры пара-гидроксибензойной кислоты и их натриевые соли, сернистая кислота и соли сульфиты, бисульфиты и пиросульфиты, сорбиновая кислота и ее соли сорбаты;

3) красителей: азорубин, желтый хинолиновый, желтый "солнечный закат" FCF, зеленый прочный FCF, зеленый S, индигокармин, коричневый HT, красный очаровательный AC, понсо 4R, синий блестящий FCF, синий патентованный V, тартразин, черный блестящий PN, аннато (биксин, норбиксин), кармины, куркумин, лютеин, ликопин;

4) носителей: пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин, диацетин, триэтилцитрат;

5) подсластителей: аспартам, ацесульфам, аспартам-ацесульфама соль, неогесперидин дигидрохалкон, сахарин и его соли (натрия, калия, кальция), сукралоза, тауматин, цикламовая кислота и ее соли цикламаты;

6) усилителей вкуса (аромата): глутаминовая кислота и ее соли глутаматы, гуаниловая кислота и ее соли гуанилаты, инозиновая кислота и ее соли инозинаты, 5'- рибонуклеотиды;

7) фосфорной кислоты и солей фосфатов, дифосфатов, трифосфатов и полифосфатов в пересчете на ;

8) пищевых добавок, не разрешенных для использования в пищевой промышленности: красители - амарант, эритрозин, красный 2G, желтый 2G, цитрусовый красный 2, консерванты - пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир и его натриевая соль и гексаметилентетрамин и вещества для обработки муки - броматы калия и кальция, а также непищевые вещества - суданы 1- 4, пара-ред,

15. Использование пищевых добавок при производстве пищевых продуктов регламентируется либо численным нормативом (максимально допустимым уровнем), либо устанавливается изготовителем в соответствии с технологической необходимостью - "согласно ТД" ("согласно технической документации" - устанавливаемая изготовителем регламентация применения пищевых добавок и ароматизаторов в случаях, когда допустимые уровни и/или виды пищевых продуктов определяются технологической целесообразностью, при этом количества добавляемых пищевых добавок и ароматизаторов не должны превышать величин, необходимых для достижения требуемого технологического эффекта).

16. Требования к содержанию пищевых добавок в пищевых продуктах как нормируемых, так и регламентируемых "согласно ТД" установлены в Приложениях N 3 - N 17 настоящим разделом Единых требований по следующим функциональным группам:

1) агенты антислеживающие (антикомкователи) - в Приложении N 3;

2) антиокислители - в Приложении N 4;

3) вещества для обработки муки - в Приложении N 5;

4) глазирователи - в Приложении N 6;

5) кислоты и регуляторы кислотности - в Приложении N 7;

6) консерванты - в Приложении N 8;

7) красители - в Приложениях N 9, N 10, N 11;

8) носители - в Приложении N 12;

9) подсластители - в Приложении N 13;

10) пропелленты и упаковочные газы - в Приложении N 14;

11) стабилизаторы, эмульгаторы, наполнители и загустители - в Приложении N 15;

12) усилители вкуса и аромата - в Приложении N 16;

13) фиксаторы и стабилизаторы окраски - в Приложении N 17.

Регламенты применения пищевых добавок при производстве продуктов детского питания представлены в Приложениях N 21, N 22, N 23, N 24

17. Настоящим разделом Единых требований устанавливаются следующие ограничения и особенности применения пищевых добавок при производстве отдельных видов пищевых продуктов:

1) пищевые добавки (кроме красителей и подсластителей), применение которых регламентируется "согласно ТД", в соответствии с Приложениями N 3 - N 6, N 7 (кроме диоксида, Е290) N 8, N 12, N 15 - N 17 настоящих Единых требований разрешено использовать для всех видов пищевых продуктов за исключением:

а) необработанных пищевых продуктов, меда, вина, жиров животного происхождения, масла из коровьего молока, пастеризованных и стерилизованных молока и сливок, природных минеральных вод, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстрактов кофе, неароматизированного листового чая, сахаров, сухих макаронных изделий (кроме безглютеновых и низкобелковых), натуральной, неароматизированной пахты (кроме стерилизованной);

б) пищевых продуктов согласно Приложению N 18 настоящих Единых требований, для которых установлены как перечень пищевых добавок, используемых "согласно ТД", так и допустимые уровни их применения;

2) красители могут применяться: для сохранения исходного внешнего вида пищевого продукта, цвет которого изменяется в результате технологической обработки, хранения, упаковки и др., для придания цвета бесцветным пищевым продуктам и изменения их органолептических свойств; максимальные уровни содержания красителей в пищевых продуктах, установленные в Приложениях N 10 и N 11, означают содержание основного красящего вещества используемых коммерческих препаратов красителей;

3) не допускается использовать красители при производстве пищевых продуктов, установленных в Приложении N 9; красители, применение которых регламентируется "согласно ТД", разрешено использовать для всех видов пищевых продуктов, кроме установленных в Приложениях N 9 и N 10 настоящих Единых требований;

4) для окрашивания пищевых продуктов допускается использование нерастворимых в воде лаков, максимальные уровни содержания красителей в которых должны соответствовать уровням для растворимых форм красителей, установленным в Приложениях N 10 и N 11 настоящих Единых требований;

5) для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены следующие красители: метилвиолет (по международной классификации красителей - C.I. 42535), родамин С (C.I. 45170), фуксин кислый (C.I. 45685), а также пищевые красители в соответствии с Приложением 11; для окрашивания яиц допускается использовать только пищевые красители в соответствии с Приложением 11 настоящих Единых требований;

6) не допускается использование веществ для обработки муки при изготовлении муки для розничной продажи (кроме специальных видов: блинная мука, мука для кексов и др.);

7) не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса-сырья для производства пищевых продуктов;

8) содержание диоксида серы в пищевых продуктах в количестве менее 10 мг/кг, л (при использовании десульфитированного сырья или из-за вторичного поступления) оценивается как остаточные количества, не оказывающие консервирующего эффекта;

9) нитриты при производстве мясных изделий должны применяться только в виде посолочно-нитритных смесей (растворов) или в составе комплексных пищевых добавок;

10) подсластители должны применяться: в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать (исключить) потребление сахара, в специализированных продуктах с заданным химическим составом, а также для замены сахара с целью увеличения срока хранения пищевых продуктов.

18. Разрешается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза в качестве вкусоароматического сырья для производства ароматизаторов:

1) вкусоароматических веществ согласно Приложению N 19 настоящего раздела Единых требований;

2) натуральных источников вкусоароматических веществ и/или изготовленных из них вкусоароматических препаратов в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.

19. Разрешается производство и ввоз в государства - члены Таможенного союза пищевых ароматизаторов:

1) состоящих из вкусоароматических веществ согласно Приложению N 19 настоящего раздела Единых требований;

2) состоящих из вкусоароматических препаратов, изготовленных из натуральных источников вкусоароматических веществ в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.

3) коптильных ароматизаторов;

4) термических технологических ароматизаторов;

5) состоящих из предшественников ароматизаторов;

6) других ароматизаторов (в состав которых входят компоненты, кроме вышеперечисленных в подпунктах 1), 2), 3), 4) и 5) настоящего пункта;

7) смеси вышеперечисленных ароматизаторов.

20. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются их изготовителем в технических документах в соответствии с регламентами, установленными настоящим разделом Единых требований, с учетом допустимого содержания пищевых добавок и биологически активных веществ в пищевых продуктах; дозировки ароматизаторов при производстве пищевых продуктов не должны превышать величин, установленных изготовителем ароматизаторов.

21. Допускается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований.

Допускается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ растительного и животного происхождения (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований.

22. Допустимые уровни содержания в пищевых продуктах потенциально опасных биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах из растительного сырья (вкусоароматических препаратах) и/или в растительном сырье, установлены в Приложении N 20 настоящего раздела Единых требований.

23. При использовании в качестве натуральных источников вкусоароматических веществ лекарственных растений и/или вкусоароматических препаратов из лекарственных растений их содержание (в пересчете на сухое сырье или содержащееся в них биологически активное вещество) в 1 кг (л) пищевого продукта не должно превышать количества, оказывающего фармакологический эффект или (для биологически активных веществ) верхнего допустимого уровня потребления, установленного Едиными требованиями в сфере безопасности пищевых продуктов (глава II, раздел 1).

24. Не допускается использование в производстве пищевых продуктов в качестве вкусоароматических веществ следующих соединений: агариковая кислота, бета-азарон, аллоин, гиперицин, капсаицин, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4-метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).

25. К розничной продаже допускаются ароматизаторы, которые не содержат биологически активные вещества, указанные в Приложении N 20 настоящих Единых требований: бета-азарон, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4, метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).

5. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы

26. Изготовитель обязан представить приобретателю необходимую и достоверную информацию о продукции.

27. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, используемых в качестве сырья при производстве пищевых продуктов, должна содержать:

1) Наименование продукта:

а) в наименовании указывается "пищевая добавка (комплексная пищевая добавка)" или "ароматизатор (вкусоароматическое вещество, вкусоароматический препарат, коптильный ароматизатор, термический технологический ароматизатор, предшественник ароматизатора)" и конкретное название или описание"

б) для пищевых добавок дополнительно указывается индекс "Е" (при наличии), для комплексных пищевых добавок указывается также перечень ингредиентов в порядке убывания;

в) при соблюдении настоящих Единых требований для ароматизаторов дополнительно может указываться "ароматизатор натуральный";

2) указание "не для розничной продажи".

3) наименование и местонахождение изготовителя и (или) продавца.

4) массу нетто (или объем продукта);

5) дату изготовления и (или) дату упаковывания;

6) срок и условия хранения (годности);

7) номер партии или отметка, идентифицирующая партию продукции.

Информация, указанная в подпунктах 1) - б), 4), 5), 6) может быть указана в технической (сопроводительной) документации

28. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, предназначенных для реализации потребителям (для розничной продажи), а также пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, должна проводиться в соответствии с Едиными требованиями, устанавливающим требования к маркировке пищевых продуктов (глава II, раздел 10), и следующими дополнительными требованиями:

1) для пищевых добавок и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, указывается ее технологическая функция и индекс "Е" (при наличии) или название пищевой добавки согласно Приложению N 2 настоящих Единых требований; для столовых подсластителей указывается название входящих в их состав пищевых добавок - подсластителей;

2) для пищевых добавок и ароматизаторов указываются рекомендации по применению и предупредительные надписи (при необходимости); для столовых подсластителей указываются условия безопасного их применения, в том числе безопасную дозу (норму) суточного потребления;

3) для пищевых добавок - столовых подсластителей, содержащих сахороспирты (изомальтит Е953, ксилит Е967, лактит Е966, мальтит Е965, маннит Е421, сорбит Е420, эритрит Е968) и для пищевых продуктов, содержащих подсластители-сахароспирты, должна наноситься предупреждающая информация: "При чрезмерном потреблении может вызвать послабляющее действие";

4) для пищевых добавок столовых подсластителей, содержащих аспартам и аспартам-ацесульфама соль, и пищевых продуктов, содержащих указанные подсластители, должна наноситься предупреждающая информация: "Содержит источник фенилаланина";

5) для пищевых продуктов, содержащих красители: азорубин Е122, желтый хинолиновый Е104, желтый "солнечный закат" FCF Е110, красный очаровательный AC Е129, понсо 4R Е124 и тартразин Е102 должна наносится предупреждающая информация: "слово "краситель(и)" и наименование красителя(ей) или слово "краситель(и)" и индекс(ы) Е) может(гут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей"; исключение составляют алкогольные напитки (содержание этилового спирта более 1,2 об.%) и пищевые продукты, в которых указанные красители используются для маркировки мясных продуктов, либо для маркировки или декоративного окрашивания яиц (пасхальных яиц);

6) для многокомпонентных пищевых продуктов указываются пищевые добавки, входящие в состав отдельных компонентов (пищевых ингредиентов), в случаях, если такие пищевые добавки оказывают в конечном пищевом продукте функциональное действие или если такие пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания;

7) для пищевых продуктов, содержащих вкусоароматические препараты, необходимо указывать либо его конкретный вид (экстракт, настой, эфирное масло, маслосмолы и др.), либо "натуральный ароматизатор";

8) допускается не выносить на маркировку вкусоароматические препараты, выделенные в процессе получения концентрированных продуктов, при их использовании для производства восстановленных пищевых продуктов;

9) допускается не выносить на маркировку консервант диоксид серы при его содержании в пищевом продукте менее 10 мг/кг (л).

29. При использовании термина "натуральный" для описания (в названии) ароматизаторов должны соблюдаться следующие требования:

1) термин "натуральный" может использоваться только в том случае, если ароматизатор включает только вкусоароматические препараты и/или натуральные вкусоароматические вещества;

2) термин "натуральные вкусоароматические вещества" может использоваться только для ароматизаторов, содержащих только натуральные вкусоароматические вещества;

3) термин "натуральный ароматизатор" в сочетании с названием пищевого продукта, категории пищевого продукта или источника растительного или животного происхождения может быть использован только в том случае, если вкусоароматический компонент получен исключительно из названного источника (например, "натуральный ароматизатор яблока (Яблоко)", "натуральный ароматизатор фруктов (Фруктовый)", "натуральный ароматизатор мяты (Мята)");

4) термин "натуральный ароматизатор" может быть использован в том случае, если вкусоароматический компонент ароматизатора получен из натуральных исходных материалов (натуральных вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов), ссылка на которые не отражает их вкус и аромат (на этикетке пищевого продукта указывается "натуральный ароматизатор" и фантазийное название).

Приложение N 1

ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ К АРОМАТИЗАТОРАМ

1. Содержание токсичных элементов в ароматизаторах не должно превышать следующих показателей:

свинец - 5,0 мг/кг; кадмий - 1,0 мг/кг;

мышьяк - 3,0 мг/кг; ртуть - 1,0 мг/кг;

2. Коптильные ароматизаторы должны удовлетворять следующим дополнительным требованиям:

1) содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг (л);

2) содержание бенз(а)антрацена не должно превышать 20 мкг/кг (л) <1>;

<1> Лабораторный контроль осуществляется при наличии метода, утвержденного в установленном порядке в государствах - членах Таможенного союза

3) вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг (л);

3. По микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:

Виды ароматизаторов КМА-ФАнМ КОЕ/г, не более Масса продукта, в которой не допускаются, г Плесени, КОЕ/г, не более Дрожжи, КОЕ/г, не более Примечания
БГКП (коли-формы) Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
Ароматизаторы на водной основе жидкие и пастообразные <*> 5 х 1,0 25 100 плесени и дрожжи в сумме
Ароматизаторы сухие на основе сахаров, камедей, соли и других продуктов 5 х 0,1 25 100 100  
Ароматизаторы сухие на основе крахмала и пряностей 5 х 0,01 25 500 100 для пряностей - сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в 0,01 г
Примечание:
<*> - кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропиленгликоля более 15%.

Приложение N 2

ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Индекс Название добавок Технологические функции
Е100 Куркумин (CURCUMIN) краситель
Е101 Рибофлавины (RIBOFLAVINS):
(i) Рибофлавин (Riboflavin),
(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат (Riboflavin 5-phosphate sodium).
краситель
Е102 Тартразин (TARTRAZINE) краситель
Е104 Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW) краситель
Е110 Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET YELLOW FCF) краситель
Е120 Кармины (CARMINES) краситель
Е122 Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) краситель
Е124 Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) краситель
Е129 Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC) краситель
Е131 Синий патентованный V (PATENT BLUE V) краситель
Е132 Индигокармин (INDIGOTINE) краситель
Е133 Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF (BRILLIANT BLUE FCF) краситель
Е140 Хлорофиллы и хлорофиллины (CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS)
(i) Хлорофиллы (Сhlorophylls)
(ii) Хлорофиллины (Сhlorophyllins)
краситель
Е141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (COPPER COMPLEXS OF CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS):
(i) Медные комплексы хлорофиллов (Сорреr complexs of chlorophylls),
(ii) Медные комплексы хлорофиллинов (Сорреr complexs ща# сhlorophyllins).
краситель
Е142 Зеленый S (GREEN S) краситель
Е143 Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF) краситель
Е150a Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain) краситель
Е150b Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии (САRAMEL II - Caustic sulphite process) краситель
Е150c Сахарный колер III, полученный по "аммиачной" технологии (CARAMEL III - Ammonia process) краситель
Е150d Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно-сульфитной" технологии (CARAMEL IV - Ammonia-sulphite process) краситель
Е151 Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN (BRILLIANT BLACK PN) краситель
Е153 Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) краситель
Е155 Коричневый НТ (BROWN HT) краситель
Е160a Каротины (CAROTENES) краситель
Е160b Аннато, биксин, норбиксин (ANNATO, BIXIN, NORBIXIN) краситель
Е160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN) краситель
Е160d Ликопин (LYCOPENE) краситель
Е160e бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (BETA-APO-8'-CAROTENAl (C30)) Краситель
Е160f бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый эфир (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID (C30) OF ETHYL ESTER) Краситель
Е161b Лютеин (LUTEIN) краситель
E161g Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) краситель
Е162 Красный свекольный (BEET RED) краситель
Е163 Антоцианы (ANTHOCYANINS) краситель
Е170 Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) краситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель
E171 Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) краситель
Е172 Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES) красители
Е174 Серебро (SILVER) краситель
Е175 Золото (GOLD) краситель
Е181 Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) краситель, эмульгатор, стабилизатор
Е200 Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) консервант
Е201 Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) консервант
Е202 Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) консервант
Е203 Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) консервант
Е210 Бензойная кислота (BENZOIC ACID) консервант
Е211 Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) консервант
Е212 Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) консервант
Е213 Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) консервант
Е214 пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е215 пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е218 пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е219 пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант
Е220 Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) консервант, антиокислитель
Е221 Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е222 Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е223 Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE) консервант, антиокислитель
Е224 Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHIT) консервант, антиокислитель
Е225 Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е226 Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е227 Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) консервант, антиокислитель
Е228 Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE)) консервант, антиокислитель
E230 Дифенил (DIPHENYL) консервант
Е231 орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) консервант
Е232 орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM O-PHENYLPHENOL) консервант
Е234 Низин (NISIN) консервант
Е235 Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN) консервант
E236 Муравьиная кислота (FORMIC ACID) консервант
E242 Диметилдикарбонат (велькорин) (DIMETHYL DICARBONATE) консервант
E249 Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) консервант, фиксатор окраски
E250 Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) консервант, фиксатор окраски
E251 Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) консервант, фиксатор окраски
E252 Нитрат калия (POTASSIUM NITRATE) консервант, фиксатор окраски
E260 Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID GLACIAL) консервант, регулятор кислотности
Е261 Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES):
(i) Ацетат калия (Potassium acetate),
(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate).
консервант, регулятор кислотности
Е262 Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES):
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate),
(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate).
консервант, регулятор кислотности
Е263 Ацетат кальция (САLCIUM ACETATES) консервант, стабилизатор, регулятор кислотности, носитель
Е264 Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) регулятор кислотности
Е265 Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) консервант
Е266 Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE) консервант
Е270 Молочная кислота, L-, D- и DL-(LACTIC ACID, L-, D- and DL-) регулятор кислотности
Е280 Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) консервант
Е281 Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) консервант
Е282 Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) консервант
Е283 Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) консервант
Е290 Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) регулятор кислотности, пропеллент, упаковочный газ
E296 Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) регулятор кислотности
Е297 Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) регулятор кислотности
Е300 Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-) антиокислитель
Е301 Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) антиокислитель
Е302 Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) антиокислитель
Е303 Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) антиокислитель
Е304 (i)Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) (ii) Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) антиокислитель
E306 Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) антиокислитель
Е307 альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) антиокислитель
Е308 гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) антиокислитель
Е309 дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) антиокислитель
Е310 Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) антиокислитель
Е311 Октилгаллат (OCTYL GALLATE) антиокислитель
Е312 Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) антиокислитель
Е314 Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) антиокислитель
Е315 Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) антиокислитель
E316 Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) антиокислитель
Е319 трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) антиокислитель
E320 Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) антиокислитель
E321 Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) антиокислитель
Е322 Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) антиокислитель, эмульгатор
Е325 Лактат натрия (SODIUM LACTATE) агент влагоудерживающий, наполнитель
Е326 Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) регулятор кислотности
Е327 Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е328 Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е329 Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е330 Лимонная кислота (CITRIC ACID) регулятор кислотности, антиокислитель
Е331 Цитраты натрия (SODIUM CITRATES):
(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate),
(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium monohydrogen citrate),
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate).
регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е332 Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES):
(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium dihydrogen citrate),
(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate).
регулятор кислотности, стабилизатор, носитель
E333 Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) регулятор кислотности, стабилизатор
Е334 Винная кислота, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-) регулятор кислотности, антиокислитель
Е335 Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES):
(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate),
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate).
стабилизатор
Е336 Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES):
(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium tartrate),
(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium tartrate).
стабилизатор
Е337 Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) стабилизатор
Е338 орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID) регулятор кислотности, антиокислитель
Е339 Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный (Monosodium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (Disodium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium orthophosphate).
регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е340 Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (Monopotassium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (Dipotassium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный (Tripotassium orthophosphate).
регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е341 Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate).
регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий, эмульгирующая соль, носитель
Е342 Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат аммония однозамещенный (Monoammonium orthophosphаte),
(ii) орто-Фосфат аммония двузамещенный (Diammonium orthophosphate).
регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е343 Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный (Monomagnesium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный (Trimagnesium orthophosphate).
регулятор кислотности, агент антислеживающий
Е350 Малаты натрия (SODIUM MALATES):
(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen malate),
(ii) Малат натрия (Sodium malate).
регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е351 Малаты калия (POTASSIUM MALATES):
(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium hydrogen malate),
(ii) Малат калия (Potassium malate).
регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е352 Малаты кальция (CALCIUM MALATES):
(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen malate),
(ii) Малат кальция (Calcium malate).
регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
Е353 мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) регулятор кислотности
Е354 Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) регулятор кислотности
Е355 Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) регулятор кислотности
Е356 Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) регулятор кислотности
Е357 Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) регулятор кислотности
Е359 Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) регулятор кислотности
Е363 Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) регулятор кислотности
Е365 Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) регулятор кислотности
Е380 Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) регулятор кислотности
Е381 Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE) регулятор кислотности
Е384 Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES) антиокислитель, консервант
Е385 Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CALCIUM DISODIUM EDTA) антиокислитель, консервант
Е386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) антиокислитель, консервант
Е387 Оксистеарин (OXYSTEARIN) антиокислитель,
Е392 Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY) антиокислитель
Е400 Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) загуститель, стабилизатор, носитель
Е401 Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор, носитель
Е402 Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор
Е403 Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор, носитель
Е404 Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) загуститель, стабилизатор, пеногаситель, носитель
Е405 Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) загуститель, эмульгатор, носитель
Е406 Агар (AGAR) загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель
Е407 Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран (CARRAGEENAN AND ITS Na, K, SALTS (INCLUDES FURCELLARAN) загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель
Е407а Каррагинан из водорослей EUCHEMA (CARRAGEENAN PES- PROCESSED EUCHEMA SEAWEED) загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель
Е409 Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) загуститель, агент желирующий, стабилизатор
Е410 Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) загуститель, стабилизатор, носитель
Е412 Гуаровая камедь (GUAR GUM) загуститель, стабилизатор, носитель
Е413 Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) загуститель, стабилизатор, эмульгатор, носитель
Е414 Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) загуститель, стабилизатор, носитель
Е415 Ксантановая камедь (XANTAN GUM) загуститель, стабилизатор, носитель
Е416 Карайи камедь (KARAYA GUM) загуститель, стабилизатор
Е417 Тары камедь (TARA GUM) загуститель, стабилизатор
Е418 Геллановая камедь (GELLAN GUM) загуститель, стабилизатор, агент желирующий
Е420 Сорбит (SORBITOL)
(i)Сорбит (SORBITOL)
(ii)Сорбитовый сироп (SORBITOL SYRUP)
подсластитель, агент влагоудерживающий, эмульгатор, носитель
Е421 Маннит (MANNITOL) подсластитель, агент антислеживающий , носитель
Е422 Глицерин (GLYCEROL) агент влагоудерживающий, загуститель, носитель
Е425 Конжак (Конжаковая мука) (KONJAC (KONJAC FLOUR)):
(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM),
(ii) Конжаковый глюкоманнан (KONJAC GLUCOMAN-NANE).
загуститель
Е426 Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) загуститель, стабилизатор
Е427 Камедь кассии (CASSIA GUM) загуститель, стабилизатор
Е430 Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE) эмульгатор
Е431 Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE) эмульгатор
Е432 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) эмульгатор, носитель
Е433 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) эмульгатор, носитель
Е434 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) эмульгатор, носитель
Е435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) эмульгатор, носитель
Е436 Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) эмульгатор, носитель
Е440 Пектины (PECTINS) загуститель, стабилизатор, агент желирующий, носитель
Е442 Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (фосфатиды аммония) (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) эмульгатор, носитель
Е444 Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) эмульгатор, стабилизатор
Е445 Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) эмульгатор, стабилизатор
Е450 Пирофосфаты (DIPHOSPHATES):
(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium diphosphate),
(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium diphosphate),
(iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium diphosphate);
(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate),
(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate),
(vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium diphosphate),
(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate).
эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, агент влагоудерживающий
Е451 Трифосфаты (TRIPHOSPHATES):
(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) (Pentasodium triphosphate),
(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) (Pentapotassium triphosphаte).
регулятор кислотности
Е452 Полифосфаты (POLYPHOSPHATES):
(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate),
(ii) Полифосфат калия (Potassium polyphosphate),
(iii) Полифосфат натрия-кальция (Sodiumcalcium polyphosphate),
(iv) Полифосфаты кальция (Calcium polyphosphates),
(v) Полифосфаты аммония (Ammonium polyphosphates).
эмульгатор, стабилизатор, агент влагоудерживающий
Е459 бета-Циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN) стабилизатор, носитель
Е460 Целлюлоза (CELLULOSE):
(i) Целлюлоза микрокристаллическая (Microcrystalline cellulose),
(ii) Целлюлоза в порошке (Powdered cellulose).
эмульгатор, агент антислеживающий, носитель
Е461 Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е462 Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) наполнитель, носитель
Е463 Гидроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор
Е464 Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е465 Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь, носитель
Е466 Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)
загуститель, стабилизатор, носитель
Е467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) эмульгатор, загуститель, стабилизатор
Е468 Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE (CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) стабилизатор, носитель
Е469 Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)
загуститель, стабилизатор, носитель
Е470 Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC FATTY ACIDS (with base AI, Ca, Na, Mg, K and ) эмульгатор, стабилизатор, агент антислеживающий, носитель
Е471 Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472a Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472b Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор,
Е472с Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472d Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) эмульгатор, стабилизатор
Е472e Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор, носитель
Е472f Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) эмульгатор, стабилизатор,
Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) эмульгатор, носитель
Е474 Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) эмульгатор
Е475 Эфиры полиглицерина и жирных кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) эмульгатор, носитель
Е476 Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) эмульгатор
Е477 Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) эмульгатор
Е479 Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицери-дами жирных кислот (THERMALLY OXIDIZED SOYA-BEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) эмульгатор
Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE) эмульгатор, агент влагоудерживающий
Е481 Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор
Е482 Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL -2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор
Е483 Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE) вещество для обработки муки
Е484 Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE) эмульгатор
Е491 Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (SORBITAN MONOSTEARATE) эмульгатор, носитель
Е492 Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE) эмульгатор, носитель
Е493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (SORBITAN MONOLAURATE) эмульгатор, носитель
Е494 Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (SORBITAN MONOOLEATE) эмульгатор, носитель
Е495 Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (SORBITAN MONOPALMITATE) эмульгатор, носитель
Е500 Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES):
(i) Карбонат натрия (Sodium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen carbonate),
(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия (Sodium sesquicarbonate).
регулятор кислотности, разрыхлитель, агент антислеживающий
Е501 Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES):
(i) Карбонат калия (Potassium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen carbonate).
регулятор кислотности, стабилизатор, носитель
Е503 Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES):
(i) Карбонат аммония (Ammonium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат аммония (Ammonium hydrogen carbonate).
регулятор кислотности, разрыхлитель
Е504 Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES):
(i) Карбонат магния (Magnesium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат магния (Magnesium hydrogen carbonate).
регулятор кислотности, агент антислеживающий, фиксатор окраски, носитель
Е507 Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) регулятор кислотности
Е508 Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) агент желирующий, носитель
Е509 Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) уплотнитель, носитель
Е510 Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) вещество для обработки муки
Е511 Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) уплотнитель, носитель
Е513 Серная кислота (SULPHURIC ACID) регулятор кислотности
Е514 Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) регулятор кислотности, носитель
Е515 Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES) регулятор кислотности, носитель
Е516 Сульфат кальция (CALCIUM SULPHATE) вещество для обработки муки, уплотнитель, носитель
Е517 Сульфат аммония (AMMONIUM SULPHATE) вещество для обработки муки, стабилизатор, носитель
Е518 Сульфат магния (MAGNESIUM SULPHATE) уплотнитель
Е520 Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE) уплотнитель
Е521 Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алюмо-натриевые (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) уплотнитель
Е522 Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-калиевые (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) регулятор кислотности, стабилизатор
Е523 Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алюмоаммиачные (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) стабилизатор, уплотнитель
Е524 Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности
Е525 Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности
Е526 Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности, уплотнитель
Е527 Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности
Е528 Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE) регулятор кислотности, фиксатор окраски
Е529 Оксид кальция (CALCIUM OXIDE) регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Е530 Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) агент антислеживающий
Е535 Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE) агент антислеживающий
Е536 Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE) агент антислеживающий
Е538 Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE) агент антислеживающий
Е 539 Тиосульфат натрия (SODIUM THIOSULPHATE) антиокислитель, вещество для обработки муки
Е541 Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC) регулятор кислотности, эмульгатор
Е542 Фосфат костный (фосфат кальция) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic) эмульгатор, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий
Е551 Диоксид кремния аморфный (SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) агент антислеживающий, носитель
Е552 Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) агент антислеживающий, носитель
Е553 Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES):
(i) Силикат магния (Magnesium silicate),
(ii) Трисиликат магния (Magnesium trisilicate),
(iii) Тальк (Talc).
агент антислеживающий
Е554 Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE) агент антислеживающий
Е555 Алюмосиликат калия (POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE) агент антислеживающий
Е556 Алюмосиликат кальция (CALCIUM ALUMINIUM SILICATE) агент антислеживающий
Е558 Бентонит (BENTONITE) агент антислеживающий, носитель
Е559 Алюмосиликат (каолин) - ALUMINIUM SILICATE (KAOLIN) агент антислеживающий, носитель
Е570 Жирные кислоты (FATTY ACIDS) стабилизатор, глазирователь, пеногаситель, носитель
Е574 Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-) регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель
Е575 Глюконо-дельта-лактон (GLUCONO DELTA-LACTONE) регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель
Е576 Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, антиокислитель
Е577 Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, антиокислитель, носитель
Е578 Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, уплотнитель
Е579 Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE) фиксатор окраски
Е580 Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE) регулятор кислотности, антиокислитель, уплотнитель
Е585 Лактат железа (FERROUS LACTATE) фиксатор окраски
Е586 4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL) антиокислитель
Е620 Глутаминовая кислота, L(+)- (GLUTAMIC ACID, L(+)-) усилитель вкуса и аромата
Е621 Глутамат натрия 1-замещенный (MONOSODIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е622 Глутамат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е623 Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е624 Глутамат аммония 1-замещенный (MONOAMMONIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е625 Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE) усилитель вкуса и аромата
Е626 Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID) усилитель вкуса и аромата
Е627 5'-Гуанилат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5'-GUANYLATE) усилитель вкуса и аромата
Е628 5'-Гуанилат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE) усилитель вкуса и аромата
Е629 5'-Гуанилат кальция (CALCIUM 5'-GUANYLATE) усилитель вкуса и аромата
Е630 Инозиновая кислота (INOSINIC ACID) усилитель вкуса и аромата
Е631 5'-Инозинат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5'-INOSINATE) усилитель вкуса и аромата
Е632 Инозинат калия (POTASSIUM INOSINATE) усилитель вкуса и аромата
Е633 5'-Инозинат кальция (CALCIUM 5'-INOSINATE) усилитель вкуса и аромата
Е634 5'-Рибонуклеотиды кальция (CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) усилитель вкуса и аромата
Е635 5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (DISODIUM 5' -RIBONUCLEOTIDES) усилитель вкуса и аромата
Е636 Мальтол (MALTOL) усилитель вкуса и аромата
Е637 Этилмальтол (ETHYL MALTOL) усилитель вкуса и аромата
Е640 Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT) усилитель вкуса и аромата, носитель
Е650 Ацетат цинка (ZINC ACETATE) усилитель вкуса и аромата
Е900 Полидиметилсилоксан (POLYDIMETHYLSILOXANE) пеногаситель, эмульгатор, агент антислеживающий
Е901 Воск пчелиный, белый и желтый (BEESWAX, WHITE AND YELLOW) глазирователь, носитель
Е902 Воск канделлильский (CANDELILLA WAX) глазирователь
E903 Воск карнаубский (CARNAUBA WAX) глазирователь
Е904 Шеллак (SHELLAC) глазирователь
Е905c(i ) Микрокристаллический воск (MICROCRYSTALLINE WAX), глазирователь
Е905d Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) глазирователь
Е905e Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) глазирователь
Е907 Поли-1-децен гидрогенезированный (HYDROGENATED POLY-1-DECENE) глазирователь
Е912 Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (MONTANIC ACID ESTERS) глазирователь
Е914 Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) глазирователь
Е920 Цистеин, L-, и его гидрохлориды- натриевая и калиевая соли (CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS) вещество для обработки муки
Е927b Карбамид (мочевина) - CARBAMIDE (UREA) вещество для обработки муки, усилитель вкуса и аромата
Е928 Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE) вещество для обработки муки, консервант
Е938 Аргон (ARGON) пропеллент, упаковочный газ
Е939 Гелий (GELLIUM) пропеллент, упаковочный газ
Е941 Азот (NITROGEN) пропеллент, упаковочный газ
Е942 Закись азота (NITROUS OXIDE) пропеллент, упаковочный газ
Е943a Бутан (BUTANE) пропеллент, упаковочный газ
Е943b Изобутан (ISOBUTANE) пропеллент, упаковочный газ
Е944 Пропан (PROPANE) пропеллент, упаковочный газ
Е948 Кислород (OXYGEN) пропеллент, упаковочный газ
Е949 Водород (HYDROGEN) пропеллент, упаковочный газ
Е950 Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е951 Аспартам (ASPARTAME) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е952 Цикламовая кислота и ее натриевая и кальциевая соли (CYCLAMIC ACID and Na, Ca salts) подсластитель
Е953 Изомальт, изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL) подсластитель, агент антислеживающий, наполнитель, носитель, глазирователь
Е954 Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли) (SACCHARIN and Na, K, Ca salts) подсластитель
E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTO-SUCROSE)) подсластитель
Е957 Тауматин (THAUMATIN) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е959 Неогесперидин дигидрохалкон (NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
Е960 Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES) подсластитель
Е961 Неотам (NEOTAME) подсластитель, усилитель вкуса и аромата
E962 Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME) подсластитель
Е965 Мальтит и мальтитный сироп (MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) подсластитель, стабилизатор, эмульгатор, носитель
Е966 Лактит (LACTITOL) подсластитель, носитель
Е967 Ксилит (XYLITOL) подсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгатор
Е968 Эритрит (ERYTHRITOL) подсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор
Е999 Квиллайи экстракт (QUILLAIA EXTRACTS) пенообразователь
Е1200 Полидекстрозы (POLYDEXTROSES) стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель
Е1201 Поливинилпирролидон (POLYVINYLPYRROLIDONE) загуститель, стабилизатор, носитель
Е1202 Поливинилполипирролидон (POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) фиксатор окраски, стабилизатор, носитель
Е1203 Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL) агент влагоудерживающий, глазирователь
Е1204 Пуллулан (PULLULAN) глазирователь, загуститель
Е1400 Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый (DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE AND YELLOW) стабилизатор, загуститель
Е1401 Крахмал, обработанный кислотой (ACID TREATED STARCH) стабилизатор, загуститель
Е1402 Крахмал, обработанный щелочью (ALKALINE TREATED STARCH) стабилизатор, загуститель
Е1403 Крахмал отбеленный (BLEACHED STARCH) стабилизатор, загусти- тель
Е1404 Крахмал окисленный (OXIDIZED STARCH) эмульгатор, загуститель, носитель
Е1405 Крахмал, обработанный ферментами (STARCHES ENZIMETREATED) загуститель
Е1410 Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1412 Дикрахмалфосфат (DISTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1414 Дикрахмалфосфат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) эмульгатор, загуститель, носитель
Е1420 Крахмал ацетилированный (ACETYLATED STARCH) стабилизатор, загуститель
Е1422 Дикрахмаладипат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH ADIPATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1440 Крахмал оксипропилированный (HYDROXYPROPYL STARCH) эмульгатор, загуститель, носитель
E1442 Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сши-тый" (HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) стабилизатор, загуститель, носитель
Е1450 Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) стабилизатор, загуститель, эмульгатор, носитель
Е1451 Крахмал ацетилированный окисленный (ACETILATED OXYDISED STARCH) эмульгатор, загуститель
Е1452 Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) стабилизатор, глазирователь
Е1503 Касторовое масло (CASTOR OIL) глазирователь, агент антислеживающий, наполнитель
Е1505 Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE) пенообразователь, носитель
Е1517 Диацетин (глицерилдиацетат) - DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) агент влагоудерживающий, носитель
Е1518 Триацетин (TRIACETIN) агент влагоудерживающий, носитель
Е1519 Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) носитель
Е1520 Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL) агент влагоудерживающий, носитель
Е1521 Полиэтиленгликоль (POLYETHYLENE GLYCOL) глазирователь, стабилизатор, носитель
- Дигидрокверцетин антиокислитель
- Кверцитин антиокислитель
- Красный рисовый (RED RICE) краситель
- Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт стабилизатор, пенообразователь
- Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт стабилизатор, пенообразователь
- Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии подсластитель
- Сукцинаты натрия, калия, кальция регуляторы кислотности
- Хитозан, гидрохлорид хитозония наполнитель, загуститель, стабилизатор

Приложение N 3

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИСЛЕЖИВАЮЩИХ АГЕНТОВ (АНТИКОМКОВАТЕЛЕЙ)

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Диоксид кремния аморфный (Е551),
алюмосиликат (Е559, каолин),
алюмосиликат калия (Е555),
алюмосиликат кальция (Е556),
алюмосиликат натрия (Е554)
бентонит (Е558),
силикат кальция (Е552),
силикаты магния (Е553i, Е553ii, Е553iii) -
по отдельности или в комбинации
Пряности 30 г/кг
Продукты, плотно обернутые фольгой 30 г/кг
Продукты сухие порошкообразные, включая сахара 10 г/кг
Продукты в форме таблеток согласно ТД
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Сыры и их заменители (твердые, полутвердые, плавленые) нарезанные и тертые 10 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколадных (обработка поверхности) согласно ТД
Рис (только 553iii) согласно ТД
Колбасы (обработка поверхности, только 553iii) согласно ТД
Соль и заменители соли 10 г/кг
Жевательная резинка (только Е553iii) согласно ТД
Ароматизаторы (только Е551) 50 г/кг
См. Приложение N 12
Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (Е470) Согласно ТД согласно ТД
Изомальтит, изомальт (Е953) Согласно ТД согласно ТД
Карбонат кальция (Е170), карбонат магния (Е504) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Касторовое масло (Е1503) Кокаопродукты и шоколадные продукты 350 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия 500 мг/кг
Жевательная резинка 2,1 г/кг
Биологически активные добавки к пище 1 г/кг
См. Приложения N 6 и N 12
Оксид магния (Е530) Согласно ТД согласно ТД
Полидиметилсилоксан (Е900) Жиры и масла фритюрные 10 мг/кг
Сок ананасовый 10 мг/кг
Фрукты и овощи консервированные и пастеризованные 10 мг/кг
Джемы, повидло, желе, мармелад и подобные продукты на фруктовой основе для намазывания, включая низкокалорийные 10 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколада 10 мг/кг
Жевательная резинка 100 мг/кг
Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии 10 мг/кг
Супы и бульоны консервированные, концентрированные 10 мг/кг
Напитки безалкогольные на ароматизаторах 10 мг/кг
Вина, сидр 10 мг/кг
Жидкое тесто, в том числе для панировки, для птицы и рыбы 10 мг/кг
Ароматизаторы 10 мг/кг
См. Приложения N 12 и N 15
Ферроцианид калия (Е536),
ферроцианид кальция (Е538),
ферроцианид натрия (Е535)-
по отдельности или в комбинации
Соль поваренная, солезаменители 20 мг/кг в пересчете на
Фосфат кальция 3-х замещенный (Е341iii),
фосфат магния 3-х замещенный (Е343iii)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 5, N 7, N 12 и N 15
Цитрат аммония-железа (Е381) Концентраты (жидкие и порошкообразные) для безалкогольных ароматизированных напитков на водной основе 10 мг/кг

Приложение N 4

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли и эфиры:
аскорбат калия (Е303),
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301),
аскорбилпальмитат (Е304i),
аскорбилстеарат (Е304ii)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5, N 17 и N 18
трет.-Бутилгидрохинон (Е319, ТБГХ, TBHQ) См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA)
Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA),
Бутилокситолуол (Е321, "Ионол", БОТ, BHT),
трет.-Бутилгидрохинон (Е319, ТБГХ, TBHQ),
Галловой кислоты эфиры (галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312)-
по отдельности или в комбинации <1>
Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры
Жиры и масла (кроме оливкового, полученного прессованием) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры)
Лярд, жир говяжий, бараний, птичий, рыбный
БОА - 200 мг/кг,
БОТ - 100 мг/кг,
ТБГХ - 200 мг/кг,
Галлаты- 200 мг/кг (на жир продукта)
Мясо сушеное
Смеси (концентраты) сухие для кексов и тортов
Завтраки сухие на зерновой основе
Соусы
Зерновые, предварительно термически обработанные
Орехи, технологически обработанные
БОА - 200 мг/кг,
ТБГХ - 200 мг/кг
Галлаты - 200 мг/кг (на жир продукта)
Приправы и пряности БОА - 200 мг/кг,
Галлаты - 200 мг/кг
(на жир продукта)
Картофель сухой БОА - 25 мг/кг,
ТБГХ - 25 мг/кг
Галлаты - 25 мг/кг
Жевательная резинка
Биологически активные добавки к пище
БОА - 400 мг/кг,
БОТ - 400 мг/кг
ТБГХ - 400 мг/кг
Галлаты - 400 мг/кг
Эфирные масла БОА - 1 г/кг
ТБГХ - 1 г/кг
Галлаты - 1 г/кг
Ароматизаторы (кроме эфирных масел) БОА - 200 мг/кг
ТБГХ - 200 мг/кг
Галлаты - 100 мг/кг
Бутилокситолуол (Е321, "Ионол", БОТ, BHT) См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA)
Галловой кислоты эфиры (галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312)
См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, BHA)
Гваяковая смола (Е314) Жиры и масла (растительные и животные) 1 г/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Соусы и подобные продукты 600 мг/кг
4-Гексилрезорцин (Е586) Ракообразные свежие и замороженные 2 мг/кг остаточные количества в мясе ракообразных
Глюконовая кислота (Е574) и ее соли
глюконаты:
калия (Е577),
кальция (Е578),
магния (Е580),
натрия (Е576)
Глюконодельта-лактон (Е575)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 5, N 7 и N 12
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Е315),
изоаскорбат натрия (Е316) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на изоаскорбиновую кислоту
Мясные продукты из измельченного мяса, фарша, ветчинные изделия, пресервы, консервы 500 мг/кг
Рыбные и икорные пресервы, консервы, рыба соленая и вяленая, рыба с красной кожей мороженая 1,5 г/кг
См. Приложение N 17
Изопропилцитратная смесь (Е384) Растительные жиры и масла, рыбный жир и другие животные жиры, в т.ч. лярд и сало 200 мг/кг
Спреды на основе растительных масел и молочного жира 100 мг/кг
Мясо и птица (убойных и диких животных и птицы): мясо свежее, измельченное; мясные продукты (куском, нарезанные, измельченные) консервированные (в т.ч. соленые) и сушеные без тепловой обработки 200 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные 200 мг/кг
Кверцетин, дигидрокверцетин - по отдельности или в комбинации Сливки концентрированные, сухое молоко, плавленые сыры, шоколад 200 мг/кг на жир продукта
Лецитины (Е322) Согласно ТД согласно ТД
Лимонная кислота (Е330) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат натрия (Е325)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 7
Сернистая кислота (диоксид серы Е220) и соли:
гидросульфит (бисульфит) калия Е228,
гидросульфит кальция Е227,
гидросульфит натрия Е222,
пиросульфит калия Е224,
пиросульфит натрия Е223,
сульфит калия Е225,
сульфит кальция Е226,
сульфит натрия Е221.
См. Приложения N 8
Тиосульфат натрия (Е539) Соль йодированная 250 мг/кг
См. Приложения N 5 и N 7
Токоферолы:
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол синтетический (Е308),
дельта-токоферол синтетический (Е309),
концентрат смеси токоферолов (Е306)
Согласно ТД согласно ТД
Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (Е385, ЭДТА кальций-натрий), этилендиаминтетраацетат динатрий (Е386 ЭДТА-динатрий) - по отдельности или в комбинации Спреды и маргарины с содержанием жира 41% и менее 100 мг/кг
Рыба, ракообразные и моллюски, консервированные и пастеризованные 75 мг/кг
Ракообразные мороженые 75 мг/кг
Бобовые, овощи, грибы, артишоки, консервированные и пастеризованные 250 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные 200 мг/л
Соусы 75 мг/кг
Экстракты розмарина (Е392), в пересчете на сумму карнозола и карнозиновой кислоты Растительные масла (кроме оливкового) и жиры с содержанием полиненасыщенных жирных кислот более 15 об.% от общей суммы жирных кислот, предназначенные для производства пищевых продуктов без термической обработки 30 мг/кг
(на жир продукта)
Рыбные жиры и жир водорослей;
Лярд, жир говяжий, птичий, бараний и свиной;
Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве термически обработанных пищевых продуктов;
Жиры и масла (кроме оливкового) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры):
Сухие завтраки (закуски) на основе злаков, картофеля или крахмала.
50 мг/кг (на жир продукта)
Соусы 100 мг/кг (на жир продукта)
Сдобные хлебобулочные изделия 200 мг/кг (на жир продукта)
Биологически активные добавки к пище 400 мг/кг
Картофель сухой
Продукты из яиц
Жевательная резинка
200 мг/кг
Приправы и пряности
Орехи, технологически обработанные
200 мг/кг (на жир продукта)
Супы и бульоны (концентраты) 50 мг/кг
Мясо сушеное 150 мг/кг
Мясные и рыбные продукты (кроме мяса сушеного и сухих (вяленых) колбас) 150 мг/кг (на жир продукта)
Сухие (вяленые) колбасы 100 мг/кг
Ароматизаторы 1 г/кг
Сухое молоко для производства мороженого на молочной основе 30 мг/кг
Примечание:
<1> - Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100%

Приложение N 5

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МУКИ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Алюмофосфат натрия кислый (Е541) См. Приложение N 7
Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли и эфиры:
аскорбат калия (Е303),
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301),
аскорбилпальмитат (Е304i),
аскорбилстеарат (Е304ii)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 4, N 17 и N 18
Глицерин (Е422) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Глюконат кальция (Е578),
глюконодельта-лактон (Е575)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4 и N 7
Молочная кислота (Е270) и ее соли лактаты:
аммония (Е328),
калия (Е326),
кальция (Е327),
магния (Е329),
натрия (325)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 4 и N 7
Оксид кальция (Е529) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Перекись бензоила (Е928) Мука 75 мг/кг
Молочная сыворотка (сухая и жидкая) и продукты из нее кроме сывороточных сыров 100 мг/кг (л)
Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):
полиоксиэтиленсорбитан (20) монолаурат (Е432, твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан (20) моноолеат (Е433, твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат (Е434 твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е435, твин 60),
полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (Е436, твин 65)
См. Приложение N 15
Пропиленгликоль альгинат (Е405) См. Приложение N 15
Сахароглицериды (Е474),
эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473) - по отдельности или в комбинации
См. Приложение N 15
Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы:
сорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60),
сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат (Е495, СПЭН 40)
См. Приложение N 12 и N 15
Сульфаты аммония (Е517),
сульфаты кальция (Е516)
согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7 и N 12
Тиосульфат натрия (Е539) Мука 50 мг/кг
См. Приложение N 4 и N 7
Фосфаты калия (Е340),
фосфаты кальция (Е341),
фосфаты магния (Е343),
фосфаты натрия (Е339),
пирофосфаты (Е450),
трифосфаты (Е451),
полифосфаты (Е452)
См. Приложения N 3, N 7, N 12 и N 15
Хлорид аммония (Е510) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение 7
Цистеин и его соли-гидрохлориды натрия и калия (Е920) Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия согласно ТД

Приложение N 6

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Воск пчелиный белый и желтый (Е901),
воск канделлильский (Е902),
шеллак (Е904)
Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки (поверхностная обработка) согласно ТД
Конфеты, драже, шоколад, мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью согласно ТД
Жевательная резинка согласно ТД
Сухие завтраки (снеки), орехи согласно ТД
Кофе в зернах согласно ТД
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Вафли - в вафельном мороженом на молочной основе (только Е901) согласно ТД
Ароматизаторы:
безалкогольные ароматизированные напитки (только Е901)
0,2 г/кг
(в готовом к употреблению продукте)
Воск карнаубский (Е903) Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки 200 мг/кг
Конфеты, драже, шоколад, 500 мг/кг
Мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью 200 мг/кг
Жевательная резинка 1,2 г/кг
Сухие завтраки (снеки), орехи 200 мг/кг
Кофе в зернах 200 мг/кг
Биологически активные добавки к пище 200 мг/кг
Касторовое масло См. Приложение N 3 и N 12
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452) См. Приложение N 15
Микрокристаллический воск (Е905сi) Конфеты, драже, нуга согласно ТД
Жевательная резинка 20 г/кг
Дыня, манго, папайя, авокадо согласно ТД
Корка зрелых сыров 30 г/кг
Поверхностная обработка свежих фруктов и овощей, грибов, бобовых, орех и семян 50 мг/кг
Минеральное масло (высокой вязкости) Е905d Сухофрукты 5 г/кг
Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные и заменители шоколада 2 г/кг
Конфеты, драже, нуга 2 г/кг
Жевательная резинка 20 г/кг
Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых) 2 г/кг
Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья) 800 мг/кг
Мучные кондитерские изделия (выпечка) 3 г/кг
Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные) 950 мг/кг
Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) 905е Сухофрукты 5 г/кг
Кондитерские изделия 2 г/кг
Хлеб и хлебобулочные изделия 3 г/кг
Поливиниловый спирт (Е1203) Рыба мороженная (в составе растворов для глазирования) согласно ТД
В составе пленок и покрытий для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и их оболочек согласно ТД
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках 18 г/кг
Поли-1-децен гидрогенезированный (Е907) Сахаристые кондитерские изделия 2 г/кг
Сухофрукты 2 г/кг
Полиэтиленгликоль (1521) Свежие фрукты согласно ТД
См. Приложения N 12 и N 15
Полиэтиленовый воск окисленный (Е914)
Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры (Е912),
Свежие цитрусовые фрукты, дыня, манго, папайя, авокадо, ананас согласно ТД
Пуллулан (Е1204) Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках согласно ТД
Микроконфеты в виде пленок, освежающие дыхание согласно ТД

Приложение N 7

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ И РЕГУЛЯТОРОВ КИСЛОТНОСТИ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Адипиновая кислота (Е355) и ее соли адипаты:
аммония (Е359),
калия (Е357),
натрия (Е356) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на кислоту
Десерты ароматизированные сухие 1 г/кг
Десерты желеобразные 6 г/кг
Смеси порошкообразные для изготовления напитков в домашних условиях 10 г/кг
Начинки, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий 2 г/кг
Алюмофосфат натрия кислый (Е541) Мучные кондитерские изделия (только для сдобных изделий и бисквитов) 1 г/кг
в пересчете на алюминий
См. Приложение N 5
Винная кислота (Е334) и ее соли тартраты:
калия (Е336),
кальция (Е354),
натрия (Е335),
натрия-калия (Е337)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
мета-Винная кислота (Е353) Вина По рецептурам, согласованным с уполномоченным органом
Гидроксид аммония (Е527) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид калия (Е525) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид кальция (Е526) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид магния (Е528) Согласно ТД согласно ТД
Гидроксид натрия (Е524) Согласно ТД согласно ТД
Глюконовая кислота (Е574) и ее соли глюконаты:
калия (Е577),
кальция (Е578),
магния (Е580),
натрия (Е576) и
глюконодельта-лактон (Е575)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4, N 5 и N 12
глюконат железа (Е579) См. Приложение N 17
Лимонная кислота (Е330) и ее соли цитраты:
аммония (Е380),
калия (Е332),
кальция (Е333),
натрия (Е331)
Согласно ТД согласно ТД
N 4, N 12 и N 18
цитрат аммония-железа (Е381) См. Приложение N 3
Молочная кислота (Е270) и ее соли Согласно ТД согласно ТД
лактаты:
аммония (Е328),
калия (Е326),
кальция (Е327),
магния (Е329),
натрия (Е325)
См. Приложения N 4 и N 5
лактат железа (Е585) См. Приложение N 17
Оксид кальция (Е529) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5
Серная кислота (Е513) и ее соли сульфаты:
аммония (Е517),
калия (Е515),
кальция (Е516),
магния (Е518),
натрия (Е514)
Согласно ТД согласно ТД
сульфаты:
алюминия (Е520),
алюминия-аммония (Е523),
алюминия-калия (Е522),
алюминия-натрия (Е521) - по отдельности или в комбинации в пересчете на алюминий
Яичный белок 30 мг/кг
Глазированные в сахаре (кондированные), кристаллизованные и засахаренные фрукты и овощи 200 мг/кг
Соляная кислота (Е507) и ее соли:
хлорид аммония (Е510),
хлорид калия (Е508),
хлорид кальция (Е509),
хлорид магния (Е511)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 12
Тиосульфат натрия (Е539) См. Приложение N 4, N 5
Углекислота (диоксид углерода, Е290) газ, жидкая, твердая и ее соли:
карбонаты аммония (Е503),
карбонаты калия (Е501),
карбонат кальция (Е170),
карбонаты магния (Е504),
карбонаты натрия (Е500)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 3, N 11, N 12, N 15 и N 17
Уксусная кислота (Е260) и ее соли ацетаты:
аммония (Е264),
калия (Е261),
кальция (Е263),
натрия (Е262)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 8, N 12, и N 15
ацетат цинка (Е650) См. Приложение N 16
Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты:
фосфаты калия (Е340),
фосфаты кальция (Е341, Е542),
фосфаты магния (Е343),
фосфаты натрия (Е339),
пирофосфаты (Е450),
трифосфаты (Е451),
полифосфаты (Е452)
См. Приложения N 3, N 5, N 12 и N 15
Фумаровая кислота (Е297),
фумарат натрия (Е365) - по отдельности или в комбинации в пересчете на фумаровую кислоту
Вина По рецептурам согласованным с уполномоченным органом
Начинки, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий 2,5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 1 г/кг
Десерты: желе, фруктовые ароматизированные, сухие порошкообразные, десертные смеси 4 г/кг
Растворимые порошкообразные фруктовые основы для напитков 1 г/кг
Растворимые продукты для приготовления ароматизированного чая и травяного чая (настоя) 1 г/кг
Жевательная резинка 2 г/кг
Яблочная кислота (Е296) и ее соли малаты:
калия (Е351),
кальция (Е352),
натрия (Е350)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 18
Янтарная кислота (Е363) и ее соли сукцинаты:
калия
кальция
натрия -
по отдельности или в комбинации, в
пересчете на янтарную кислоту
Десерты 6 г/кг
Порошкообразные смеси для приготовления безалкогольных напитков в домашних условиях; 3 г/кг
Супы и бульоны (концентраты); 5 г/кг
Водка 100 мг/л

Приложение N 8

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты:
бензоат натрия (Е211),
бензоат калия (Е212),
бензоат кальция (Е213) -
по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту
Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более, кремы кондитерские 500 мг/кг
Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира менее 60%, кремы кондитерские 1 г/кг
Маслины (оливки) и продукты из них 500 мг/кг
Свекла столовая вареная 2 г/кг
Томатопродукты (кроме соковой продукции) 1 г/кг
Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции 500 мг/кг
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, дрессинги, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 500 мг/кг
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 1 г/кг
Соусы неэмульгированные 1 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) 5 г/кг
Напитки безалкогольные ароматизированные 150 мг/кг
Пиво безалкогольное в кегах (бочонках) 200 мг/кг
Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% 200 мг/кг
Желе для заливных блюд 500 мг/кг
Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев 600 мг/кг
Десерты на молочной основе, термически не обработанные 300 мг/л
Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин) 2 г/кг
Глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи 1 г/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Пресервы из рыбы, включая икру 2 г/кг
Рыба соленая, вяленая 200 мг/кг
Ракообразные и моллюски вареные 1 г/кг
Салаты готовые 1,5 г/кг
Горчица 1 г/кг
Пряности и приправы 1 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных 500 мг/кг
Диетические лечебно-профилактические пищевые продукты, (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела 1,5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг
Сухофрукты 800 мг/кг
Декоративные украшения, в том числе для сдобных хлебобулочных изделий, декоративные покрытия (не фруктовые), сладкие соусы 1500 мг/кг
Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий согласно ТД
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Ароматизаторы 1,5 г/кг
Аналоги рыбных продуктов на основе водорослей 500 мг/кг
Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока 200 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, жидкие 2 г/кг
Биологически активные добавки к пище, порошкообразные, содержащие препараты витамина А или витаминов А и Д 1 г/кг
(в готовых к употреблению продуктах)
Дегидрацетовая кислота (Е265), дегидрацетат натрия (Е266) - по отдельности или в комбинации в пересчете на дегидрацетовую кислоту Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий 5 мг/кг (остаточное количество в продукте)
Диметилдикарбонат (Е242) Напитки безалкогольные на ароматизаторах, вина безалкогольные, чай (жидкий) и травяные настои, кофе, кофеза-менители и другие горячие напитки из зерновых (кроме какао) 250 мг/л для обработки, остатки не допускаются
Яблочный и грушевый сидр, фруктовые вина, слабоалкогольные вина, напитки на винной основе 250 мг/л для обработки, остатки не допускаются
Дифенил (бифенил) - (Е230) Цитрусовые, поверхностная обработка 70 мг/кг
Муравьиная кислота (Е236) Безалкогольные напитки ароматизированные на водной основе, в том числе специализированные (спортивные, тонизирующие, в том числе энергетические, "электролитные" и др.) 100 мг/л
Соусы и подобные продукты 200 мг/кг
Натамицин (пимарицин, дельвоцид) - (Е235) Поверхностная обработка: сыры, колбасы сырокопченые, полукопченые 1 мг/дм2 в слое на глубину до 5мм
Низин (Е234) Пудинги из манной крупы или тапиоки и подобные продукты 3 мг/кг
Сыры зрелые и плавленые 12,5 мг/кг
Творожные сыры и сливочные сыры (тип "маскарпоне") 10 мг/кг
Яйцепродукты жидкие пастеризованные (белок, желток, цельное яйцо) 6,25 мг/л
Нитрат калия (Е252),
нитрат натрия (Е251) - по отдельности или в комбинации в пересчете на (остаточные количества)
Колбасы и мясные продукты соленые, вареные, копченые; консервы мясные 250 мг/кг
Сыры твердые, полутвердые, мягкие 50 мг/кг
Заменители сыров на молочной основе; 50 мг/кг
Сельдь, килька соленая и в маринаде 200 мг/кг (как , включая образующийся нитрит)
Нитрит калия (Е249),
нитрит натрия (Е250) - по отдельности или в комбинации в пересчете на (остаточные количества) <1>
Колбасы и мясные продукты сырокопченые, соленокопченые, вяленые 50 мг/кг
Колбасы вареные и другие вареные мясные продукты 50 мг/кг
Консервы мясные 50 мг/кг
пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир (Е218),
пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир, натриевая соль (Е219),
пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир (Е214),
пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир, натриевая соль (Е215) - "Парабены" -
по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту
Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты 1 г/кг
Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами 300 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 300 мг/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Пропионовая кислота (Е280) и ее соли пропионаты:
калия (Е283),
кальция (Е282),
натрия (Е281) - по отдельности или в комбинации в пересчете на пропионовую кислоту
Хлеб (пшеничный и ржаной) нарезанный расфасованный для длительного хранения 3 г/кг
Хлеб со сниженной энергетической ценностью, сдобная выпечка и мучные кондитерские изделия, пита, расфасованные 2 /кг
Хлеб (пшеничный) расфасованный для длительного хранения, кулич пасхальный, рождественский 1 г/кг
Сыр и заменители сыра (для поверхностной обработки) согласно ТД
Сернистая кислота (диоксид серы Е220) и соли:
гидросульфит (бисульфит) калия Е228,
гидросульфит кальция Е227,
гидросульфит натрия Е222,
пиросульфит калия Е224,
пиросульфит натрия Е223,
сульфит калия Е225,
сульфит кальция Е226,
сульфит натрия Е221 - по отдельности или в комбинации в пересчете на диоксид серы <2>
Капуста сушеная 800 мг/кг
Картофель очищенный (обработка против потемнения) 50 мг/кг
Продукты из картофеля, включая замороженные; картофельное пюре сухое 100 мг/кг
Картофель сухой гранулированный (крупка) 400 мг/кг
Белые коренья сушеные 400 мг/кг
Белые коренья мороженые 50 мг/кг
Лук, лук шалот, чеснок тертые (пульпа) 300 мг/кг
Томатная паста из сульфитированной массы (содержание сухого вещества 30%) (кроме томатной пасты для производства соковой продукции) 400 мг/кг
Томаты сушеные 200 мг/кг
Грибные продукты, включая мороженые 50 мг/кг
Грибы сушеные 100 мг/кг
Овощи и плоды в маринаде (уксусе), рассоле или в масле (кроме маслин) 100 мг/кг
Глазированные в сахаре (кондированные), фрукты, овощи, цукаты, дягиль 100 мг/кг
Джемы, мармелады, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара и другие аналогичные продукты 50 мг/кг
Джемы, желе, мармелад, повидло, изготовленные с использованием сульфитированных фруктов и ягод 100 мг/кг
Начинки фруктовые (на фруктовой основе) 100 мг/кг
Приправы, изготовленные на основе лимонного сока 200 мг/кг
Лимон, нарезанный ломтиками, пастеризованный 250 мг/кг
Восстановленные (регидратированные) сухофрукты, пастеризованные 100 мг/кг
Фрукты сушеные:
- абрикосы, персики, виноград (изюм), слива, инжир 2 г/кг
- бананы 1 г/кг
- яблоки и груши 600 мг/кг
- другие, включая орехи в скорлупе 500 мг/кг
Полуфабрикаты (пульпы) для промпереработки:
- клубника, малина 2 г/кг
- вишня 3 г/кг
- другие ягоды и фрукты 1,5 г/кг
Сахар 15 мг/кг
Патока высокоглюкозная обезвоженная 20 мг/кг
Патока и меласса 70 мг/кг
Другие сахара 40 мг/кг
Конфеты и сахаристые кондитерские изделия на высокоглюкозной патоке 50 мг/кг (остатки из патоки)
Бисквит сухой 50 мг/кг
Крахмалы (исключая крахмалы для детских продуктов); 50 мг/кг
Сухие завтраки (снеки) на основе зерновых и картофеля 50 мг/кг
Саго, перловая крупа 30 мг/кг
Мясные колбасные изделия с содержанием растительных или зерновых ингредиентов более 4%; 450 мг/кг
Вяленая и соленая рыба 200 мг/кг
Ракообразные и головоногие:
- свежие, замороженные 150 мг/кг на съедобную часть
- ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae свежие, замороженные 300 мг/кг на съедобную часть
- вареные 50 мг/кг на съедобную часть;
- ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae вареные 270 мг/кг на съедобную часть
Соки: яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый и ананасный в многолитровой таре, для продажи через автоматы в столовых 50 мг/л
Лимонный и лаймовый соки 350 мг/кг
Соки фруктовые для изготовления напитков 100 мг/кг
Концентраты на основе фруктовых соков, содержащие не менее 2,5% ячменного отвара 350 мг/кг
Другие концентраты на основе фруктовых соков или протертых фруктов 250 мг/кг
Напитки безалкогольные на фруктовых соках ароматизированные 20 мг/кг остаточные количества из концентратов
Напитки безалкогольные, содержащие высокоглюкозную патоку (не менее 235 г/л) 50 мг/кг
Пиво, включая низко-алкогольное и безалкогольное 20 мг/кг
Пиво с вторичной ферментацией в бочках 50 мг/кг
Вина виноградные 300 мг/кг
Вина плодовые, в т.ч. шипучие, сидр; медовые вина 200 мг/кг
Вина безалкогольные 200 мг/кг
Уксус, полученный брожением 170 мг/кг
Горчица 250 мг/кг
Горчица фруктовая 100 мг/кг
Фруктовые экстракты желирующие, пектин жидкий (для реализации потребителю) 800 мг/кг
Желатин 50 мг/кг
Хрен тертый 800 мг/кг
Имбирь сушеный 150 мг/кг
Кокосовые орехи сушеные 50 мг/кг
Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьей, блинчиков, куличей и т.п. 40 мг/кг
Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых на белковой основе 200 мг/кг
Маринованные орехи 50 мг/кг
Сладкая кукуруза, упакованная под вакуумом 100 мг/кг
Алкогольные напитки (дистиллированные), содержащие цельные груши 50 мг/кг
Виноград столовые сорта 10 мг/кг
Литчи свежие 10 мг/кг на съедобную часть
Голубика (Vaccinium corybosum только) 10 мг/кг
Корица (Cinnamomum ceylanicum только) 150 мг/кг
См. приложение N 4
Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты:
натрия (Е201),
калия (Е202),
кальция (Е203) -
по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту
Сыры свежие с наполнителями; сыры нарезанные ломтиками, расфасованные 1 г/кг
Сыры плавленые 2 г/кг
Сыры и их заменители (поверхностная обработка) согласно ТД
Творожные продукты, пасха 1 г/кг
Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более - 1 г/кг 1 г/кг
Маслины (оливки) и продукты из них 1 г/кг
Картофельное пюре и ломтики для обжаривания 2 г/кг
Консервированные и пастеризованные продукты из плодов и овощей, включая соусы, кроме пюре, муссов, компотов, салатов и подобных продуктов 1 г/кг
Томатопродукты (кроме соковой продукции) 1 г/кг
Сухофрукты 1 г/кг
Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии 2 г/кг
Хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в т.ч. со сниженной калорийностью, расфасованные, упакованные для длительного хранения 2 г/кг
Аналоги мясных, рыбных продуктов, продуктов из ракообразных и головоногих моллюсков; заменители сыров на основе белков 2 г/кг
Яйцепродукты сушеные, концентрированные, замороженные 1 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) 5 г/кг
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 1 г/л
Соусы эмульгированнные на основе растительных масел, майонезы, дрессинги, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 2 г/л
Соусы неэмульгированные 1 г/кг
Напитки безалкогольные ароматизированные 300 мг/л
Напитки ароматизированные на винной основе 200 мг/л
Вина ординарные, плодовые, медовые, сидр, вина безалкогольные 300 мг/кг
Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% 200 мг/кг
Желе для заливных блюд 1 г/кг
Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого т.п., сиропы для оладьей, куличей 1 г/кг
Начинки для пельменей (равиолей), клецки 1 г/кг
Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий согласно ТД
Десерты на молочной основе, термически не обработанные; 300 мг/л
Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин) 2 г/кг
Глазированные в сахаре (кондирован-ные) фрукты и овощи 1 г/кг
Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции 1 г/кг
Фруктово-ягодные и фруктово-жировые начинки для мучных кондитерских изделий 1 г/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Пресервы из рыбы, включая икру 2 г/кг
Рыба соленая, вяленая 200 мг/кг
Ракообразные и моллюски вареные 2 г/кг
Салаты готовые 1,5 г/кг
Горчица 1 г/кг
Пряности и приправы 1 г/кг
Диетические лечебно-профилактические пищевые продукты, (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела 1,5 г/кг
Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев; 600 мг/кг
Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые); паштеты 1 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных 500 мг/кг
Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами 1 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Ароматизаторы 1,5 г/кг
Аналоги рыбных продуктов на основе водорослей 1 г/кг
Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока 200 мг/кг
Свежие неочищенные цитрусовые фрукты (поверхностная обработка) 20 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, жидкие 2 г/кг
Биологически активные добавки к пище, сухие, источники витамина А или витаминов А и Д в различных комбинациях 1 г/кг
В готовых к употреблению продуктах
Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203)
в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (Е210, Е211, Е212, Е213) -
по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту
Десерты на молочной основе, термически не обработанные 300 мг/л
Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более, кремы кондитерские 1 г/кг
в т.ч. бензоаты не более 500 мг/кг
Жировые эмульсионные продукты с содержанием жира менее 60%, кремы кондитерские 2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг
Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин) 2 г/кг
Томатопродукты (кроме соковой продукции) 1 г/кг
Маслины (оливки) и продукты из них; 1 г/кг
в т.ч. бензоаты не более 500мг/кг
Глазированные в сахаре (кондированные) фрукты и овощи; 1 г/кг
Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции 1 г/кг
в т.ч. бензоаты не более 500мг/кг
Жевательная резинка 1,5 г/кг
Пресервы из рыбы, включая икру 2 г/кг
Рыба соленая, вяленая 200 мг/кг
Ракообразные и моллюски вареные 2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более 1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500 мг/кг;
Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, дрессинги, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60% 2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг;
Соусы неэмульгированные 1 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо) 5 г/кг
Салаты готовые 1,5 г/кг
Горчица 1 г/кг
Пряности и приправы 1 г/кг
Диетические лечебно-профилактические пищевые продукты (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела 1,5 г/кг
Напитки безалкогольные ароматизированные 400 мг/кг в т.ч. сорбаты не более 250 мг/кг, бензоаты не более 150 мг/кг;
Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.% 400 мг/кг в т.ч. не более 200 мг/кг каждого;
Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев 600 мг/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных 500 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Ароматизаторы 1,5 г/кг
Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока 400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, порошкообразные, содержащие препараты витамина А или витаминов А и Д 1 г/кг
(в готовых к употреблению продуктах)
Биологически активные добавки к пище, жидкие 2 г/кг
Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203)
в комбинации с "парабенами" (Е214, Е215, Е218, Е219)
- по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую и бензойную кислоты, соответственно
Желе, покрывающее мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты 1 г/кг
Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами 1 г/кг в т.ч. "парабены" не более 300 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг в т.ч. "парабены" не более 300 мг/кг;
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203)
в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (Е210, Е211, Е212, 213) и "парабенами" (Е214, Е215, Е218, Е219) -
по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую и бензойную кислоты, соответственно
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) согласно ТД
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой 1,5 г/кг в т.ч. "парабены" не более 300мг/кг;
Уксусная кислота Согласно ТД согласно ТД
(Е260) и ее соли ацетаты:
калия (Е261),
кальция (Е263),
натрия (Е262)
См. Приложение N 7, N 12, N 15
орто-Фенилфенол (Е231),
орто-фенилфенола натриевая соль (Е232)-
по отдельности или в комбинации в пересчете на ортофенилфенол
Цитрусовые (поверхностная обработка) 12 мг/кг

Примечания:

<1> - максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов

Приложение N 9

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ <1>

<1> - за исключением случаев, указанных в Приложениях 10 и 11 настоящих Единых требований

Не допускается использовать красители при производстве следующих пищевых продуктов:

1) необработанные пищевые продукты;

2) молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко неароматизированное;

3) кисломолочные продукты, пахта не ароматизированные;

4) молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные не ароматизированные;

5) овощи (кроме маслин), фрукты, грибы свежие, сушеные, консервированные, в том числе пюре и пасты;

6) яйца и продукты из яиц (для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допускаются красители, указанные в Приложении 11 настоящего регламента);

7) мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые;

8) мука, крупы, крахмалы;

9) фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные, консервированные (в т.ч. пасты и пюре); фруктовые и овощные соки, фруктовые нектары, пасты, пюре;

10) томатные паста и соус, консервированные помидоры;

11) сахар, глюкоза, фруктоза, лактоза;

12) мед;

13) какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях;

14) макаронные изделия;

15) кофе жареный, цикорий, чай, экстракты их них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси;

16) солод и солодовые напитки;

17) пряности и смеси из них;

18) соль поваренная, заменители соли;

19) вода питьевая бутилированная;

20) вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус;

21) масло и жир животного и растительного происхождения;

22) зрелые и незрелые сыры неароматизированные;

23) хлеб;

24) специализированные пищевые продукты для здоровых и больных детей до трех лет

Приложение N 10

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ

Наименование пищевого продукта Наименование добавки Максимальный уровень в продуктах
Солодовый хлеб Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Пиво, сидр Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Масло коровье (сливочное), в т.ч. со сниженным содержанием жира; масло коровье топленое Каротины (Е160а) согласно ТД
Спреды и смеси топленые, жировые эмульсионные продукты, жиры обезвоженные, маргарины Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 10 мг/кг <1>
Каротины (Е160а) согласно ТД
Куркумин (Е100) согласно ТД
Плавленые сыры ароматизированные Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 15 мг/кг <1>
Некоторые виды сыров, изготовленных по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 50 мг/кг <1>
Кармины (Е120) 125 мг/кг
Антоцианы (Е163) согласно ТД
Каротины (160а) согласно ТД
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (160с) согласно ТД
Уголь растительный (Е153) согласно ТД
Хлорофил (Е140) и его медные комплексы (Е141 i, ii) согласно ТД
Уксус Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Виски, зерновой и винный спирт, ром, бренди Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТИ
Ароматизированные вина и ароматизированные напитки на винной основе, изготовленные по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Горькие содовые напитки и горькие вина, изготовленные по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Куркумин (Е100),
Рибофлавины (Е101 i, ii),
Тартразин (Е102),
Понсо 4R (124),
Азорубин (Е122),
Желтый хинолиновый (Е104),
Красный очаровательный АС (Е129),
Кармины (Е120),
Желтый "солнечный закат" FCF (Е110) -
по отдельности или в комбинации
100 мг/л
Овощи в уксусе, рассоле или масле, за исключением оливок Антоцианы (Е163) согласно ТД
Каротины (Е160a) согласно ТД
Красный свекольный (Е162) согласно ТД
Рибофлавины (Е101) согласно ТД
Сахарный колер (Е150 a, b, c, d) согласно ТД
Хлорофиллы, хлорофиллины (Е140) и их медные комплексы (Е141) согласно ТД
Сухие завтраки из зерновых, экструдированные и вздутые и/или ароматизированные фруктами Аннато (Е160b, биксин, норбиксин) 25мг/кг <1>
Каротины (Е160а) согласно ТД
Маслосмолы (экстракты) паприки (Е160с, капсантин, капсарубин) согласно ТД
Сахарный колер (Е150с) согласно ТД
Антоцианы (Е163),
Кармины (Е120),
Красный свекольный (Е162) -
по отдельности или в комбинации
200мг/кг
Джемы, желе, конфитюры, в т.ч. с ломтиками плодов и другие подобные продукты переработки фруктов, включая низкокалорийные Антоцианы (Е163) согласно ТД
Каротины (Е160а) согласно ТД
Красный свекольный (Е162, бетанин) согласно ТД
Куркумин (Е100) согласно ТД
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с) согласно ТД
Сахарный колер (Е150 а, b, c, d) согласно ТД
Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140) и их медные комплексы (Е141) согласно ТД
Желтый "солнечный закат" FCF (Е110),
Желтый хинолиновый (Е104),
Зеленый S (Е142),
Кармины (Е120),
Ликопин (Е160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (Е124) -
по отдельности или в комбинации
100 мг/кг
Сосиски, сардельки, вареные колбасы, паштеты, вареное мясо Куркумин (Е100) 20 мг/кг
Кармины (Е120) 100 мг/кг
Сахарный колер (Е150 а, b, c, d) согласно ТД
Каротины (Е160а) 20 мг/кг
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с) 10 мг/кг
Красный свекольный (Е162, бетанин) согласно ТД
Красный рисовый согласно ТД
Свиные копченые и вяленые колбасы, в том числе с перцем (тип "Чоризо", "Сальчичон") Кармины (Е120) 200 мг/кг
Понсо 4R (Е124) 250 мгкг
Красный рисовый согласно ТД
Сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6%; изделия из измельченного мяса ("городское мясо") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% Красный очаровательный АС (Е129) 25 мг/кг
Кармины (Е120) 100 мг/кг
Сахарный колер (Е150 а, b, c, d) согласно ТД
Картофель сухой гранулированный, хлопья Куркумин (Е100) согласно ТД
Зеленый горошек и пюре из него, обработанные и консервированные. Синий блестящий FCF (Е133) 20 мг/кг
Зеленый S (Е142) 10 мг/кг
Тартразин (Е102) 100 мг/кг

Примечание:

<1> -общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин.

Приложение N 11

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Азорубин (Е122, Кармуазин),
Красный очаровательный АС (Е129), бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (Е160е),
бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый эфир (Е160f),
Желтый "солнечный закат" FCF (Е110),
Желтый хинолиновый (Е104),
Зеленый S (Е142),
Зеленый прочный FCF (143),
Индигокармин (Е132),
Кармин (Е120, Кошениль),
Коричневый НТ (Е155),
Куркумин (Е100),
Ликопин (Е160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (Е124),
Синий блестящий FCF (Е133),
Синий патентованный V (Е131),
Тартразин (Е102),
Черный блестящий PN (Е151) -
по отдельности или в комбинации
Безалкогольные напитки ароматизированные <1> 100 мг/кг
Фрукты и овощи глазированные 200 мг/кг
Фрукты (окрашенные) консервированные 200 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия <1> 300 мг/кг
Декоративные покрытия 500 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия <1> 200 мг/кг
Мороженое на молочной основе, фруктовый лед <1> 150 мг/кг
Десерты, включая молочные, ароматизированные <1> 150 мг/кг
Сыры плавленые ароматизированные 100 мг/кг
Соусы, приправы (сухие и пастообразные), пикули (мелкие маринованные овощи) и т.п. 500 мг/кг
Горчица 300 мг/кг
Пасты - рыбная и из ракообразных 100 мг/кг
Ракообразные - полуфабрикаты вареные 250 мг/кг
Рыба "под лосося" 500 мг/кг
Рыбный фарш сурими 500 мг/кг
Икра рыбы 300 мг/кг
Рыба копченая 100 мг/кг
Закуски сухие (снеки) на основе картофеля, зерновых или крахмала, с пряностями:
- экструдированные или взорванные пряные закуски 200 мг/кг
- другие пряные закусочные продукты, в том числе орехи 100 мг/кг
Съедобные покрытия сыров и колбас согласно ТД
Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела 50 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
- твердые 300 мг/кг
- жидкие 100 мг/кг
Супы 50 мг/кг
Мясные и рыбные аналоги на основе растительных белков 100 мг/кг
Алкогольные напитки, ароматизированные вина и напитки на их основе, плодовые вина (тихие и шипучие), сидр 200 мг/кг
Аннато экстракты (Е160b, биксин, норбиксин) Жировые эмульсионные продукты, жиры обезвоженные 10 мг/кг <2>
Пищевой лед, фруктовый лед, фруктовое мороженое 20 мг/кг
Декоративные изделия и оболочки 20 мг/кг <2>
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 мг/кг <2>
Ликеры и крепленые напитки, содержащие менее 15 об.% спирта 10 мг/кг <2>
Сыры 15 мг/кг <2>
Десерты, в том числе мороженое на молочной основе 10 мг/кг
Покрытия для сыра (съедобные) 20 мг/кг <2>
Копченая рыба 10 мг/кг <2>
Закуски сухие (снеки) на основе картофеля, зерновых или крахмала, с пряностями
- экструдированные или взорванные пряные закуски 200 мг/кг
- другие пряные закусочные продукты, в том числе орехи 100 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых, экструдированные и взорванные и (или) ароматизированные фруктами 25 мг/кг <2>
Антоцианы (Е163),
Диоксид титана (Е171),
Карбонат кальция (Е170),
Каротины (Е160а),
Красный свекольный (Е162, бетанин),
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Е160с),
Оксиды (гидроксиды) железа (Е172),
Рибофлавин (Е101),
Сахарный колер (Е150а, Е150в, Е150с, Е150d),
Танины пищевые (Е181),
Уголь растительный (Е153),
Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140),
Хлорофиллов и хлорофиллинов медные комплексы (Е141)
Согласно ТД <3> согласно ТД
См. Приложения N 3, и N 7
Кантаксантин (Е161g) Сосиски "страсбургские" 15 мг/кг
Красный рисовый Мясные изделия согласно ТД
Серебро (Е174),
Золото (Е175)
Сахаристые кондитерские изделия, шоколад (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских наборов, тортов и т.п.) согласно ТД
Ликеры, водки согласно ТД

Примечания:

<1> - Для безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" FCF (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг.

<2> - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин.

<3> - указанные красители разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов за исключением указанных в Приложении N 9, а для пищевых продуктов, указанных в Приложении N 10, содержание красителей регламентируется.

Приложение N 12

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ НОСИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Агар (Е406) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Альгиновая кислота (Е400) и ее соли
альгинаты:
аммония (Е403),
калия (Е402),
кальция (Е404),
натрия (Е401)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Алюмосиликат (Е559, каолин) Красители 5 г/100 г
См. Приложение N 3
Алюмосиликат калия (Е555) Красители диоксид титана (Е170) и оксиды и гидроксиды железа (Е171) не более 90% по отношению к красителю
Ацетат кальция (Е263) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7, N 8, N 15
Бензиловый спирт (Е1519) -
в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя
Ароматизаторы: согласно ТД
- для ликеров, ароматизированных вин, ароматизированных напитков и коктейлей на винной основе 100 мг/л
- для кондитерских изделий, а т.ч. шоколада, и хлебобулочных изделий 250 мг/кг
Бентонит (Е558)\ Красители 5 г/100 г
См. Приложение N 3
Воск пчелиный (Е901) Красители согласно ТД
См. Приложение N 6
Глицерин (Е422) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5
Глицин (Е640) и его натриевая соль Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 16
Глюконат калия (Е577) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4, N 7
Гуаровая камедь (Е412) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Гуммиарабик (Е414, акации камедь) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Диацетин (Е1517, глицерилдиацетат) См. Триацетин (Е1518)
Диоксид кремния аморфный (Е551) Эмульгаторы, красители 5 г/100 г
Красители диоксид титана (Е171) и оксиды и гидроксиды железа (Е172) не более 90% по отношению к красителю
См. Приложение N 3
Жирные кислоты (Е570) Глазирователи для фруктов согласно ТД
См. Приложение N 15
Изомальтит, изомальт (Е953),
ксилит (Е967),
лактит (Е966),
мальтит и мальтитный сироп (Е965),
манит (Е421),
сорбит (Е420),
эритрит (Е968)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 13 и N 15
Калиевые, кальциевые и натриевые соли жирных кислот (Е470) Глазирователи для фруктов согласно ТД
См. Приложения N 3 и N 15
Камедь рожкового дерева (Е410) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Карбонаты калия (Е501),
карбонат кальция (Е170),
карбонаты магния (Е504)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 3, N 7, N 11, N 15 и N 17
Каррагинан (Е407, Е407а) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Касторовое масло (Е1503) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 3 и N 6
Конжак, Конжаковая мука (Е425),
конжаковая камедь (Е425i),
конжаковый глюкоманнан (E425ii)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Крахмалы модифицированные:
крахмал ацетилированный (Е1420), ацетилированный дикрахмаладипат (Е1422), ацетилированный дикрахмалфосфат "сшитый" (Е1414),
ацетилированный окисленный крахмал (Е1451),
дикрахмалфосфат (Е1412),
монокрахмалфосфат (Е1410),
окисленный крахмал (Е1404),
оксипропилированный дикрахмал-фосфат (Е1442),
оксипропилированный крахмал (Е1440),
фосфатированный дикрахмалфосфат (1413),
эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Ксантановая камедь (Е415) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Лецитины (Е322) Глазирователи для фруктов Красители и жирорастворимые антиокислители согласно ТД
См. Приложение N 15
Магниевые соли жирных кислот (Е470) Красители и жирорастворимые антиокислители согласно ТД
См. Приложения N 3 и N 15
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) Глазирователи для фруктов,
Красители и жирорастворимые антиокислители
согласно ТД
Пектины (Е440) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Полидекстрозы (Е1200) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Поливинилпирролидон (Е1201) Поливинилполипирролидон (Е1202) Подсластители согласно ТД
См. Приложение N 15
Полидиметилсилоксан (Е900) Глазирователи для фруктов согласно ТД
См. Приложения N 3 и N 15
Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):
полиоксиэтиленсорбитан (20) монолаурат (Е432, твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан (20) монолеат (Е433, твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат (Е434, твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-стеарат (Е435, твин 60),
полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (Е436, твин 65)
Красители и жирорастворимые антиокислители
Глазирователи для фруктов
Пеногасители
согласно ТД
См. Приложение N 15
Полиэтиленгликоль (1521) Столовые подсластители 10 г/кг
См. Приложения N 6 и N 15
Пропиленгликоль (Е1520, пропан-1,2-диол) Антиокислители Красители Эмульгаторы Ферментные препараты 1 г/кг
в пищевых продуктах
См. Триацетин (Е1518)
Пропиленгликольальгинат (Е405) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Силикат кальция (Е552) Эмульгаторы, красители 5 г/100г
Красители диоксид титана (Е171) и оксиды и гидроксиды железа (Е172) не более 90% по отношению к красителю
См. Приложение N 3
Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, (Е491-Е495, СПЭНы):
сорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60),
сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат (Е495, СПЭН 40)
Красители
Пеногасители
Глазирователи для фруктов
согласно ТД
См. Приложение N 15
Сульфаты аммония (Е517),
сульфаты калия (Е515),
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 7
сульфаты кальция (Е516),
сульфаты натрия (Е514)
Тальк (Е553iii) Красители 5 г/100г
См. Приложение N 3
Трагакант (Е413) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
Триацетин (Е1518, глицерилтриацетат),
Диацетин (Е1517, глицерилдиацетат),
Триэтилцитрат (Е1505),
Пропиленгликоль (Е1520 пропан-1,2-диол) -
по отдельности или в комбинации в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя
ароматизаторы: согласно ТД
- для пищевых продуктов 3 г/кг
- для напитков кроме сливочного ликера (для пропиленгликоля Е1520) 1 г/л.
Триэтилцитрат (Е1505) См. Триацетин (Е1518)
См. Приложение N 15
Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (Е442, фосфатиды аммония) Антиокислители согласно ТД
См. Приложение N 15
Фосфаты кальция (Е341) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 3, N 5, N 7 и N 15
Хлорид калия (Е508),
хлорид кальция (Е509),
хлорид магния (Е511)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Целлюлоза (Е460): целлюлоза микрокристаллическая (Е460i),
целлюлоза в порошке (Е460ii)
Целлюлоза модифицированная:
гидроксипропилметилцеллюлоза (Е464),
гидроксипропилцеллюлоза (Е463), карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (Е466),
карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (Е469),
метилцеллюлоза (Е461),
метилэтилцеллюлоза (Е465)
этилцеллюлоза (Е462)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 15
кросскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль кроссвязанная), Е468 Подсластители согласно ТД
бета-Циклодекстрин (Е459) Согласно ТД 1 г/кг
См. Приложение N 15
Цитраты калия (Е332),
цитраты натрия (Е331)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 4 и N 7
Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е)
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а) Эфиры жирных кислот и полиглицерина (Е475)
Эфиры жирных кислот и сахарозы (Е473)
Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот (Е472с)
Красители и жирорастворимые антиокислители согласно ТД
См. Приложение N 15

Приложение N 13

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Аспартам (Е951) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 600 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 1 г/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 500 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 1 г/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
- на основе крахмала 2 г/кг
- на основе какао, сухофруктов 2 г/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 1 г/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 5,5 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара 800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 1 г/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 1 г/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 300 мг/кг
Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый 350 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 300 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1,7 г/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 600 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 600 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 600 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 600 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 6 г/кг
Пиво со сниженной калорийностью 25 мг/л
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 800 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
- жидкие 600 мг/кг
- твердые 2 г/кг
- витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 5,5 г/кг
Аспартам-ацесульфама соль (Е962) -
максимальный уровень по содержанию в продукте:
ацесульфама калия - АЦ,
аспартама - АС <1>
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг АЦ/л
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг АЦ/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:  
- на основе крахмала 1 г АЦ/кг
- на основе какао, сухофруктов 500 мг АЦ/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 1 г АС/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 2 г АЦ/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара 800 мг АС/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 350 мг АЦ/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 1 г АС/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 350 мг АЦ/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 200 мг АЦ/кг
Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый 350 мг АС/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 200 мг АЦ/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г АС/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг АС/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 350 мг АЦ/л
Яблочный и грушевый сидр 350 мг АЦ/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий 350 мг АЦ/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 350 мг АЦ/л
Пиво со сниженной калорийностью 25 мг АС/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание, горло) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 2,5 г АЦ/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1 г АЦ/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 450 мг АЦ/кг
Биологически активные добавки к пище:
- жидкие 350 мг АЦ/кг
- твердые 500 мг АЦ/кг
- витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 2 г АЦ/кг
Ацесульфам калия (Е950) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 350 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 350 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 500 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
- на основе крахмала 1 г/кг
- на основе какао, сухофруктов 500 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 1 г/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 2 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара 800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 350 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 1 г/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 350 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 200 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 200 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1 г/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1,2 г/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 350 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 350 мг/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 350 мг/кг
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 350 мг /л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 2,5 г/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого 2 г/кг
Конфеты в форме таблеток со сниженной калорийностью 500 мг/кг
Пиво со сниженной калорийностью 25 мг/л
Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый 350 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 450 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
- жидкие 350 мг/кг
- твердые 500 мг/кг
- витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 2 г/кг
Многоатомные спирты - полиолы:
мальтит и мальтитный сироп (Е965),
изомальтит (Е953),
маннит (Е421),
сорбит (Е420),
ксилит (Е967),
лактит (Е966),
эритрит (Е 968)
Десерты и подобные продукты: на водной основе ароматизированные, на основе молока и молочных продуктов, на основе продуктов переработки фруктов и овощей, на зерновой основе, на основе яиц, на жировой основе - со сниженной калорийностью или без добавления сахара Согласно ТД
Сухие завтраки на основе продуктов переработки зерна - со сниженной калорийностью или без добавления сахара Согласно ТД
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара Согласно ТД
Джем, варенье, мармелад, желейные изделия, глазурованные сахаром фрукты, продукты из фруктов (за исключением предназначенных для изготовления напитков на фруктово-соковой основе) - со сниженной калорийностью или без добавления сахара Согласно ТД
Кондитерские изделия: конфеты в т.ч. карамель, какаопродукты без добавления сахара Согласно ТД
Кондитерские изделия на основе сухофруктов и крахмала со сниженной калорийностью или без добавления сахара Согласно ТД
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара Согласно ТД
Жевательная резинка Согласно ТД
Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый Согласно ТД
Диетические продукты и биологически активные добавки к пище твердые Согласно ТД
Неогесперидин дигидрохалкон (Е959) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 30 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 50 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 50 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 100 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
- на основе крахмала 150 мг/кг
- на основе какао, сухофруктов 100 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 50 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 400 мг/кг
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 400 мг/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 50 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 50 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 100 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 30 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 150 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 50 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр 20 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 30 мг/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 30 мг/кг
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 10 мг/л
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого 50 мг/кг
Пиво со сниженной калорийностью 10 мг/кг
Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый 50 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 100 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
- жидкие 50 мг/кг
- твердые 100 мг/кг
- витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 400 мг/кг
Неотам (Е961) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 20 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью 32 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 18 мг/кг
Конфеты в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью 15 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 32 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
на основе крахмала
на основе какао, сухофруктов
65 мг/кг
65 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 32 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 250 мг/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара 26 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного) 60 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 32 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 32 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 32 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 10 мг/кг
Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый 12 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 10 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара 32 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 5 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 20 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 20 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий 20 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 20 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью 1 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 200 мг/кг
Сильно ароматизированные (для горла) постилки без добавления сахара 65 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 55 мг/кг
Диетические продукты для снижения массы тела 26 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 32 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
жидкие 20 мг/кг
твердые 60 мг/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 185 мг/кг
Столовые подсластители согласно ТИ
Сахарин и его соли натрия, калия и кальция (Е954) -
по отдельности или в комбинации в пересчете на сахарин
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 80 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 100 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 100 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 500 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
- на основе крахмала 300 мг/кг
- на основе какао, сухофруктов 500 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 200 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 1,2 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара 100 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 200 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 200 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 200 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 160 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 160 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 170 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 100 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 110 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр 80 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 80 мг/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 80 мг/кг
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 80 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 3 г/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого 800 мг/кг
Горчица 320 мг/кг
Соусы, майонезы 160 мг/кг
Горчица, хрен тертый 320 мг/кг
Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела 240 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
- жидкие 80 мг/кг
- твердые 500 мг/кг
- витамины и минеральные вещества 1,2 г/кг
в форме сиропов и жевательных таблеток
Стевиолгликозиды (Е960), стевия, порошок листьев, и сироп из них, экстракты стевии Безалкогольные напитки на водной основе ароматизпрованные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов; алкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, фруктовые наполнители, кисломолочные продукты, мороженое, консервированные фрукты и ягоды, соусы Согласно ТД
Сукралоза (Е955, трихлоргалактосахароза) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 300 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью 400 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов 200 мг/кг
Кондитерские изделия в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью 200 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара 1 г/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
на основе крахмала 1 г/кг
на основе какао, сухофруктов 800 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 400 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 3 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара 320 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного) 800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 400 мг/кг
Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью 400 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 400 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы 180 мг/кг
Соусы, майонезы 450 мг/кг
Горчица, хрен тертый 320 мг/кг
Горчица 140 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков 120 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара 400 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью 45 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об. 250 мг/л
Яблочный и грушевый сидр 50 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий 250 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива 250 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью 10 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара 2,4 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 700 мг/кг
Диетические продукты в т.ч. для снижения массы тела 320 мг/кг
Диетические продукты для лечебного питания 400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
жидкие 240 мг/кг
твердые 800 мг/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 2,4 г/кг
Тауматин (Е957) Кондитерские изделия без добавления сахара 50 мг/кг
Кондитерские изделия на основе какао и сухофруктов со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара 50 мг/кг
Мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара 50 мг/кг
Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 400 мг/кг
Цикламовая кислота и ее соли цикламаты натрия и кальция (Е952) -
по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 250 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью 250 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов 500 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара 1 г/кг
Джемы, варенье, мармелад со сниженной калорийностью 1 г/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью 250 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания 1,6 г/кг
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий 250 мг/кг
Диетические продукты в т.ч. для снижения массы тела 400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
- жидкие 400 мг/кг
- твердые 500 мг/кг
- витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток 1,25 г/кг

Примечание:

<1> - максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли (Е962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (Е962), одной или в комбинации с аспартамом (Е951) и/или ацесульфамом калия (Е950), максимальный уровень отдельных подсластителей (Е950 и/или Е951) не должен превышать установленных для них регламентов.

Приложение N 14

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ И УПАКОВОЧНЫХ ГАЗОВ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Азот (Е941)
Аргон (Е938)
Водород (Е949)
Гелий (Е939)
Закись азота (Е 942)
Кислород (Е948)
Диоксид углерода (Е290)
Согласно ТД согласно ТД
Бутан (Е943а)
Изобутан (Е943b)
Пропан (Е944)
Для спреев-растительных масел (только для промышленного использования)
Для спреев-эмульсий на водной основе
согласно ТД

Приложение N 15

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ, ЭМУЛЬГАТОРОВ, НАПОЛНИТЕЛЕЙ И ЗАГУСТИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Агар (Е406) Согласно ТД <1> согласно ТД
См. Приложение N 12
Акации камедь см. гуммиарабик  
Арабиногалактан (Е409) Согласно ТД <1> согласно ТД
Альгиновая кислота
(Е400) и ее соли:
альгинат аммония (Е403),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404),
альгинат натрия (Е401)
Согласно ТД <1> согласно ТД
См. Приложение N 12
   
Ацетат кальция (Е263) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 7, N 8, N 12
Гелановая камедь (Е418) Согласно ТД <1> согласно ТД
Гемицеллюлоза сои (Е426) Молокосодержащие напитки 5 г/л
Биологически активные добавки к пище 1,5 г/л (кг)
Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел 30 г/л
Расфасованные сдобные хлебобулочные изделия 10 г/кг
Расфасованная, готовая к употреблению восточная лапша 10 г/кг
Расфасованный, готовый к употреблению рис 10 г/кг
Расфасованные технологически обработанные продукты из картофеля и риса, включая охлажденные, замороженные и высушенные 10 г/кг
Яичные продукты, сухие, концентрированные, замороженные 10 г/кг
Желированные кондитерские изделия, кроме желе в мини-упаковках 10 г/кг
Гуаровая камедь (Е412) Согласно ТД <1>, <2> согласно ТД
См. Приложение N 12
Гуммиарабик (Е414) Согласно ТД <1> согласно ТД
Диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) Сухие смеси для напитков и десертов, содержащих фумаровую кислоту 10 мг/кг на готовый напиток,
15 мг/кг на готовый десерт
Жирные кислоты (Е570) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси), соли аммония, калия, кальция, магния, натрия (Е470) См. Приложение N 3 и N 12  
Изомальтит, изомальт (Е953),
ксилит (Е967),
лактит (Е966),
мальтит и мальтитный сироп (Е965).
манит (Е421),
сорбит (Е420),
эритрит (Е968)
Согласно ТД <3> согласно ТД
Пищевые продукты кроме безалкогольных напитков Согласно ТИ
Мороженная рыба, ракообразные, моллюски и головоногие Согласно ТИ
Ликеры Согласно ТИ
См. Приложения N 12 и N 13
Камедь рожкового дерева (Е410) Согласно ТД <1>, <2> согласно ТД
См. Приложение N 12
Камедь кассии (Е427) Пищевой лед, фруктовый лед, фруктовое мороженое;
Ферментированные молочные продукты, кроме неароматизированых, содержащих живые заквасочные микроорганизмы;
Десерты на молочной основе, в т.ч. мороженое, и подобные продукты
Начинки, глазури и покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и десертов;
Плавленые сыры;
Соусы и приправы для салатов;
Супы и бульоны (концентраты)
2,5 г/кг
Мясные продукты, обработанные термически 1,5г/кг
Карайи камедь (Е416) Сухие завтраки из зерновых и картофеля 5 г/кг
Покрытия для орехов 10 г/кг
Начинки, глазури, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 5 г/кг
Десерты 6 г/кг
Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел 10 г/кг
Ликеры яичные 10 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Ароматизаторы 50 г/кг
Карбонат калия (Е501) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7 и N 12
Каррагинан и его аммонийная, калиевая и натриевая соли, включая фурцеллеран (Е407),
каррагинан из водорослей EUCHEMA (Е407а)
Согласно ТД <1> согласно ТД
См. Приложение N 12
Квилайи экстракт (Е999) Напитки безалкогольные на ароматизаторах, сидр 200 мг/л
в пересчете на безводный экстракт
Конжак, Конжаковая мука (Е425),
конжаковая камедь (Е425i),
конжаковый глюкоманнан (E425ii)
Согласно ТД <1>, <2> 10 г/кг
См. Приложение N 12
Крахмалы модифицированные:
декстрины, крахмал, термически обработанный, белый и желтый (1400),
дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422),
дикрахмалфосфат ацетилированный (Е1414),
дикрахмалфосфат оксипропилированный (1442), дикрахмалфосфат, (Е1412),
дикрахмалфосфат фосфатированный (1413),
крахмал ацетилированный (Е1420),
крахмал ацетилированный окисленный (1451),
крахмал, обработанный кислотой (1401),
крахмал, обработанный ферментами (1405),
крахмал, обработанный щелочью (1402),
крахмал окисленный (1404),
крахмал оксипропилированный (Е1440),
крахмал отбеленный (1403),
крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (1450),
монокрахмалфосфат (Е1410)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452) Инкапсулированные витаминные препараты 35 г/кг
Ксантановая камедь (Е415) Согласно ТД <1>, <2> согласно ТД
См. Приложение N 12
Лецитины (Е322) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт (отвар) Кондитерские изделия согласно ТД
Пектины (Е440) Согласно ТД <1> согласно ТД
См. Приложение N 12
Поливинилпирролидон (Е1201), поливинилполипирролидон (Е1202) См. Приложение N 12
Полидекстрозы (Е1200) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Полидиметилсилоксан (Е900) См. Приложение N 3 и N 12
Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):
полиоксиэтиленсорбитан (20) монолаурат (Е432, твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан (20) моноолеат (Е433, твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат (Е434 твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е435, твин 60),
полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (Е436, твин 65) -
по отдельности или в комбинации
Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии для хлебобулочных изделий 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 1 г/кг
Десерты 3 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 3 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 1 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел 5 г/кг
Супы и бульоны 1 г/кг
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 1 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей 10 г/кг
Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей 1 г/кг
Декоративные украшения, в том числе для сдобных хлебобулочных изделий, декоративные покрытия (не фруктовые), сладкие соусы 3 г/кг
Полиоксиэтилен (8) стеарат (Е430),
полиоксиэтилен (40) стеарат (Е431)
Вино согласно ТД
Полиэтиленгликоль (Е1521) Безалкогольные напитки, в том числе специализированные 1 г/кг
Жевательная резинка 20 г/кг
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках 10 г/кг
См. Приложение N 6 и N 12
Пропиленгликоль альгинат (Е405) Жировые эмульсионные продукты 3 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 3 г/кг
Продукты из фруктов и овощей 5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 1,5 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 2 г/кг
Сухие завтраки (снеки) на зерновой и картофельной основе 3 г/кг
Напитки безалкогольные на ароматизаторах 300 мг/л
Пиво, сидр 100 мг/л
Ликеры эмульсионные 10 г/кг
Соусы 8 г/кг
Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и десертов 5 г/кг
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 1,2 г/кг
Биологически активные добавки к пище 1 г/кг
См. Приложение N 12
Сахароглицериды (Е474),
эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473) -
по отдельности или в комбинации
Сливки стерилизованные 5 г/кг
Напитки на молочной основе 5 г/л
Заменители сливок 5 г/кг
Мясные продукты, термически обработанные 5г/кг
в пересчете на жир
Жировые эмульсии для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 1 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 5 г/кг
Свежие плоды, поверхностная обработка согласно ТД
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Десерты 5 г/кг
Забеливатели для напитков 20 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 г/кг
Жевательная резинка 10 г/кг
Напитки безалкогольные на основе кокосового ореха, миндаля, аниса 5 г/кг
Спиртные напитки за исключением вина и пива 5 г/кг
Порошки для приготовления горячих напитков 10 г/кг
Соусы 10 г/кг
Супы и бульоны 2 г/кг
Жидкий консервированный кофе 1 г/л
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 5 г/кг
См. Приложение N 5 и N 12
Сахарозы ацетатизобутират (Е444, САИБ) Напитки безалкогольные на ароматизаторах, замутненные 300 мг/л
Напитки алкогольные на ароматизаторах замутненные с содержанием алкоголя менее 15 об.% 300 мг/л
Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт Кондитерские изделия согласно ТД
Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы:
сорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60),
сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат (Е495, СПЭН 40),
по отдельности или в комбинации
Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед (только Е492) 500 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Конфеты на основе какао, шоколад (только Е492) 10 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Мармелад желейный (только Е493) 25 мг/кг
Десерты 5 г/кг
Вина (только Е491) 5 г/кг
Жидкие концентраты чая, фруктовых и травяных отваров 500 мг/кг
Забеливатели для напитков 5 г/кг
Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел 5 г/кг
Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий 5 г/кг
Дрожжи хлебопекарные согласно ТД
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 5 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
См. Приложение N 5 и N 12
Стеарилтартрат (Е483),
стеарилцитрат (Е484) -
по отдельности или в комбинации
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 4 г/кг
Десерты 5 г/кг
См. Приложение N 5
Стеароил-2-лактилат натрия (Е481),
Стеароил-2-лактилат кальция (Е482),
по отдельности или в комбинации
Жировые эмульсии 10 г/кг
Хлеб (специальные сорта) 3 г/кг
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 5 г/кг
Жевательная резинка 2 г/кг
Рис быстрого приготовления 4 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Десерты 5 г/кг
Сухие завтраки (снеки) на основе зерновых и картофеля 5 г/кг
Консервы из рубленого или измельченного мяса 4 г/кг
Порошки для приготовления горячих напитков 2 г/кг
Ликеры эмульгированные, спиртные напитки крепостью менее 15% 8 г/кг
Горчица фруктовая 2 г/кг
Диетические лечебно-профилактические продукты, диетические продукты для снижения массы тела 2 г/кг
См. Приложение N 5
Танины пищевые (Е181) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 11
Тары камедь (Е417) Согласно ТД согласно ТД
Тартраты натрия (Е335),
тартраты калия (Е336),
тартраты калия-натрия (Е337)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот, TOSOM (Е479) Жировые эмульсионные продукты, жиры фритюрные и кулинарные 5 г/кг
Трагакант (Е413) Согласно ТД <1> согласно ТД
См. Приложение N 12
Триацетин (Е1518, глицерилтриацетат) Жевательная резинка согласно ТД
См. Приложение N 12
Триэтилцитрат (Е1505) Яичный белок сухой согласно ТД
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках 3,5 г/кг
См. Приложение N 12
Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли- (фосфатиды аммония, Е442)
Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты:
Фосфаты:
аммония (Е 342),
калия (Е340),
кальция (Е341, 542),
магния (Е343),
натрия (Е339),
Пирофосфаты (Е450),
Трифосфаты (Е451),
Полифосфаты (Е452) -
добавленный фосфат по отдельности или в комбинации в пересчете на
Какао и шоколад 10 г/кг
Конфеты на основе какао 10 г/кг
Молоко стерилизованное 1 г/л
Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ менее 28% 1 г/л
Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ более 28% 1,5 г/л
Молоко сухое и сухое обезжиренное 2,5 г/л
Сливки пастеризованные, стерилизованные 5 г/л
Сливки взбитые и их заменители на растительном жире 5 г/л
Сыры молодые (за исключением сыра Моцарелла) 2 г/кг
Сыры плавленые и их заменители 20 г/кг
Напитки на молочной основе шоколадные и ячменные 2 г/кг
Масло кислосливочное 2 г/кг
Спреды и маргарины 5 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 1 г/кг
Десерты, в том числе на молочной основе (мороженое) 3 г/кг
Десерты, сухие смеси порошкообразные 7 г/кг
Изделия из фруктов, глазированные фрукты 800 мг/кг
Продукты переработки картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные 5 г/кг
Обработанные продукты из картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные и картофель предварительно обжаренный, замороженный 5 г/кг
Хлебобулочные и мучные кондитерские и изделия 20 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Сахарная пудра 10 г/кг
Жевательная резинка согласно ТД
Мука 2,5 г/кг
Сухие смеси на основе муки с добавлением сахара, разрыхлителей для выпечки кексов, тортов, блинов и др. 20 г/кг
Макаронные изделия (лапша) 2 г/кг
Жидкое тесто 12 г/кг
Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии, завтраки сухие 5 г/кг
Пищевые продукты, сухие, порошкообразные 10 г/кг
Специализированные пищевые продукты 5 г/кг
Мясные продукты (в т.ч. колбасные изделия), за исключением необработанных и мясного фарша 5 г/кг
С 1.01.2013г.:
3 г/кг добавленного фосфата на 1 кг мясного сырья;
8 г/кг общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг мясного сырья
Рыбное филе, необработанное, мороженое 5 г/кг
добавленный фосфат 10 г/кг общего (добавленного + естественного) фосфата
Моллюски и ракообразные (обработанные и необработанные), мороженные 5 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных 10 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг сырья из ракообразных
Рыбный фарш "сурими" 1 г/кг
Рыбная и креветочная паста 5 г/кг
Рыбный фарш мороженный и изделия из него 5 г добавленного фосфата на 1 кг рыбного сырья 10 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг рыбного сырья
Консервы из ракообразных 1 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных
Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток) 10 г/кг
Соусы 5 г/кг
Супы и бульоны (концентраты) 3 г/кг
Замутнители для напитков 30 г/л
Специализированные напитки для спортсменов, искусственно минерализованные безалкогольные напитки 500 мг/л
Напитки на основе растительных белков 20 г/л
Алкогольные напитки (кроме вина и пива) 1 г/л
Чай и травяные чаи сухие, быстрорастворимые 2 г/кг
Соль и солезаменители 10 г/кг
Сиропы (декоративные покрытия) ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьев, блинчиков, куличей 3 г/кг
Глазури для мясных и овощных продуктов 4 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
Напитки безалкогольные ароматизированные 700 мг/л
Ароматизаторы 40 г/кг
Сывороточный белок для производства спортивных напитков 4 г/кг
Фурцеллеран См. Каррагинан
Хитозан, гидрохлорид хитозония Согласно ТД согласно ТД
Целлюлоза:
целлюлоза микрокристаллическая (Е460i),
целлюлоза в порошке (Е460ii)
Целлюлоза модифицированная:
гидроксипропилметилцеллю-лоза (Е464),
гидроксипропилцеллюлоза (Е463),
карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ),
карбоксиметилцеллю-лозы натриевая соль, камедь целлюлозы (Е466),
карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (Е469),
метилцеллюлоза (Е461),
метилэтилцеллюлоза (Е465),
этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е467),
этилцеллюлоза (Е462)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложения N 12
кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная), Е468 Биологически активные добавки к пище твердой консистенции 30 г/кг
См. Приложение N 12
бета-Циклодекстрин (Е459) Пищевые продукты в таблетках (таблеточных формах) согласно ТД
Жевательная резинка 20 г/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные 500 мг/кг
Снеки (сухие завтраки) на основе зерновых, картофеля и других овощей и зелени 500 мг/кг
Инкапсулированные ароматизаторы:
- в ароматизированных чаях и ароматизированных порошкообразных растворимых напитках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)
500 мг/кг
- в ароматизированных снеках, сухих завтраках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя) 1 г/кг
См. Приложения N 6 и N 12
Цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Эфиры глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (Е472f),
эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е),
эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с),
эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (Е472b),
эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а),
эфиры моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты (Е472d)
Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 12
Эфиры глицерина и смоляных кислот (Е445) Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные 100 мг/кг
Цитрусовые плоды, обработка поверхности 50 мг/кг
Напитки алкогольные замутненные 100 мг/кг
Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475) Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии 5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 2 г/кг
Жевательная резинка 5 г/кг
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 10 г/кг
Десерты 2 г/кг
Продукты из яиц 1 г/кг
Забеливатели для напитков 500 мг/кг
Ликеры эмульгированные 5 г/кг
Гранулированные завтрки из зерновых 10 г/кг
Продукты диетические, в том числе для контроля массы тела 5 г/кг
Биологически активные добавки к пище согласно ТД
См. Приложение N 12
Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Полиглицеринполирицинолят, Е476) Спреды и маргарины с содержанием жира 41 % и менее 4 г/кг
Заправки, приправы 4 г/кг
Десерты желированные 4 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия на основе какао и шоколад, глазурь шоколадная 5 г/кг
Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477) Заменители молока и сливок 5 г/кг
Жировые эмульсии для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 10 г/кг
Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед 3 г/кг
Забеливатели для напитков 1 г/кг
Десерты 5 г/кг
Сахаристые кондитерские изделия 5 г/кг
Сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия 5 г/кг
Взбитые декоративные десертные покрытия, кроме молочных и сливочных 30 г/кг
Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела 1 г/кг
Эфиры сахарозы и жирных кислот (Е473) См. Сахароглицериды (Е474)
Эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы (Е491- Е495) См. Сорбитаны

Примечания:

<1> - для агара (Е406), альгиновой кислоты и ее солей альгинатов (Е400- Е404), арабиногалактана (Е409), пектинов (Е440), для камедей гуаровой (Е412), рожкового дерева (Е410), конжак (Е425, 425i, Е425ii) гуммиарабик (Е414), каррагинан (Е407, Е407а), ксантановой (Е415), трагакант (413), тары (Е417), гелановой (Е418) - кроме производства желе в мини-упаковках (порционного желе) и желейных конфет;

<2> - для камедей гуаровой (Е412), рожкового дерева (Е410), конжак (Е425, 425i, Е425ii) и ксантановой (Е415), тары (Е417) - кроме производства готовых к употреблению сухих (обезвоженных) пищевых продуктов, которые могут восстанавливаться при проглатывании;

<3> - при использовании не в качестве подсластителей - для пищевых продуктов кроме безалкогольных напитков и пищевых продуктов, указанных в пункте 16, п.п. а).

Приложение N 16

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УСИЛИТЕЛЕЙ ВКУСА И АРОМАТА

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Аспартам (Е951) <1> Жевательная резинка с сахаром 2,5 г/кг
См. Приложение N 13
Ацесульфам калия (Е950) <1> Жевательная резинка с сахаром 800 мг/кг
См. Приложение N 13
Ацетат цинка (Е650) Жевательная резинка 1 г/кг
Глицин и его натриевая соль (Е640) Согласно ТД согласно ТД
Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли глутаматы:
аммония (Е624),
калия (Е622),
кальция (Е623),
магния (Е625),
натрия (Е621) - по отдельности или в комбинации в пересчете на глутаминовую кислоту
Пищевые продукты 10 г/кг
Приправы и пряности согласно ТД
Гуаниловая кислота (Е626),
гуанилат калия (Е628),
гуанилат кальция (Е629),
гуанилат натрия (Е627),
инозиновая кислота (Е630)
инозинат калия (Е632),
инозинат кальция (Е633),
инозинат натрия (Е631),
5-рибонуклеотиды кальция (Е634),
5-рибо-нуклеотиды натрия 2-замещенные (Е635) -
по отдельности или в комбинации, для гуанилатов и инозинатов- в пересчете на соответствующую кислоту
Пищевые продукты 500мг/кг
Приправы и пряности согласно ТД
Карбамид (Е927b, мочевина) Жевательная резинка без добавления сахара 30 г/кг
См. Приложение N 5
Мальтол (Е636),
этилмальтол (Е637)
Ароматизаторы согласно ТД
Неогесперидин дигидрохалкон (Е959) <1> Жевательная резинка с сахаром 150 мг/кг
Спреды и маргарины 5 мг/кг
Мясные продукты 5 мг/кг
Фруктовые желе (мармелад) 5 мг/кг
Растительные белки 5 мг/кг
См. Приложение N 13
Неотам (Е961) Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью 2 мг/л
"Снеки": ароматизированные и готовые к употреблению, упакованные, сухие, пряные крахмалсодержащие продукты и орехи с покрытием; 2 мг/л
Кондитерские изделия на основе крахмала со сниженной калорийностью или без добавления сахара; 3 мг/л
Микро-конфеты для освежения дыхания без добавления сахара; 3 мг/л
Ароматизированные пастилки для горла без добавления сахара; 3 мг/л
Жевательная резинка с сахаром; 3 мг/л
Джемы, желе и мармелады со сниженной калорийностью 2 мг/л
Соусы 2 мг/л
Биологически активные добавки к пище (жидкие и порошкообразные);
Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
2 мг/л
Тауматин (Е957) <1> Жевательная резинка с сахаром 10 мг/кг
Десерты 5 мг/кг
Безалкогольные напитки на ароматизаторах 0,5 мг/л
См. Приложение N 13

Примечание:

<1> - Применение аспартама, ацесульфама калия, неогесперидина дигидрохалкона, неотама и тауматина только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%.

Приложение N 17

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФИКСАТОРОВ (СТАБИЛИЗАТОРОВ) ОКРАСКИ

Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах
Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли аскорбаты: калия (Е303), кальция (Е302), натрия (Е301) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 4 и N 5
Гидроксид магния (Е528), карбонат магния (Е504) Согласно ТД согласно ТД
См. Приложение N 7
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Е315),
изоаскорбат натрия (Е316)
Напитки безалкогольные, алкогольные согласно ТД
См. Приложение N 4
Нитрат калия (Е252),
нитрат натрия (Е251)
См. Приложение N 8
Нитрит калия (Е249),
нитрит натрия (Е250)
См. Приложение N 8
Лактат железа (Е585),
глюконат железа (Е579)
Маслины (с целью потемнения путем окисления) 150 мг/кг
в пересчете на Fe

Приложение N 18

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ДЛЯ КОТОРЫХ УСТАНОВЛЕНЫ КАК ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ "СОГЛАСНО ТД", ТАК И ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ

Пищевые продукты Пищевая добавка (индекс Е) Максимальный уровень в продуктах
Продукты из какао и шоколада Лимонная кислота (Е330) 5 г/кг
Лецитины, фосфатиды (Е322) согласно ТД
Винная кислота (Е334) 5 г/кг
Глицерин (422) согласно ТД
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) согласно ТД
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с) согласно ТД
Карбонат кальция (Е170)
Карбонаты натрия (Е500)
Карбонаты калия (Е501)
Карбонаты аммония (Е503)
Карбонаты магния (Е504)
Гидроксид натрия (Е524)
Гидроксид калия (Е525)
Гидроксид кальция (Е526)
Гидроксид аммония (Е527)
Гидроксид магния (Е528)
Оксид магния (Е530)
70 г/кг от сухого обезжиренного вещества в пересчете на карбонаты кальция
Гуммиарабик (Е414)
Пектины (Е440)
(только при применении в качестве глазирователя)
согласно ТД
Фруктовые соки Лимонная кислота (Е330) 3 г/л
Аскорбиновая кислота (Е300) согласно ТД
Яблочная кислота (Е296) - ананасовый сок 3 г/л
Пектины (Е440) - ананасовый сок и сок маракуйи 3 г/л
Карбонат кальция (Е170) и Тартраты калия (Е336) - виноградный сок согласно ТД
Нектары Лимонная кислота (Е330) 5 г/л
Аскорбиновая кислота (Е300) согласно ТД
Молочная кислота (Е270) 5 г/л
Пектины (Е440)- для ананасового нектара и нектара маракуйи 3 г/л
Джемы и желе, мармелады и другие подобные спреды, включая низкокалорийные Пектины (Е440)
Молочная кислота (Е270)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Лактат кальция (Е327)
согласно ТД
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Малаты натрия (Е350)
Альгиновая кислота (Е400)
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Альгинат аммония (Е403)
Альгинат кальция (Е404)
Агар (Е406)
Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран (Е407)
Камедь рожкового дерева (Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
Геллановая камедь (Е418)
10 г/кг по отдельности или в комбинации
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
Хлорид кальция (Е509)
Гидроксид натрия (Е524)
согласно ТД
Компоты фруктовые Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Пектин (Е440) - кроме яблочного компота
Хлорид кальция (Е509)
согласно ТД
Сухое молоко Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран (Е407)
Карбонаты натрия (Е500)
Карбонаты калия (Е501)
Хлорид кальция (Е509)
согласно ТД
Сливки пастеризованные Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран (Е407)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (Е466)
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
согласно ТД
Фрукты и овощи необработанные: замороженные, готовые к употреблению охлажденные упакованные, очищенный картофель упакованный Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
согласно ТД
Аскорбат кальция (Е302)
Лимонная кислота (Е330)
Яблочная кислота (Е296) - только для очищенного картофеля
Рыба необработанная, ракообразные и моллюски, в т.ч. замороженные Цитраты кальция (Е333) согласно ТД
Рис быстрого приготовления Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)
согласно ТД
Неэмульгированные растительные и животные масла и жиры (кроме растительных масел, полученных прессованием и оливкового масла) Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Концентрат смеси токоферолов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтетический (Е308)
Дельта-Токоферол синтетический (Е309)
согласно ТД
Лецитины (322) 30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТД
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) 10 г/л
Неэмульгированные растительные и животные масла и жиры (кроме растительных масел, полученных прессованием и оливкового масла), предназначенные для кулинарных целей Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Концентрат смеси токоферолов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтетический (Е308)
Дельта-Токоферол синтетический (Е309)
согласно ТД
Лецитины (322) 30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТД
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) 10 г/л
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с) согласно ТД
Рафинированное оливковое масло, включая оливково-туковое масло Альфа-Токоферол (Е307) 200 мг/кг
Сыры зрелые, в том числе нарезанные и тертые Карбонат кальция (Е170)
Карбонаты магния (Е504) Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
Целлюлоза (460)-для нарезанных и тертых зрелых сыров
Гидрокарбонат натрия (Е500ii) - только
для кисломолочных сыров
согласно ТД
Сыры сывороточные Уксусная кислота (Е260)
Молочная кислота (Е270)
Лимонная кислота (Е330)
Целлюлоза порошкообразная (Е460ii) -
только для тертого и нарезанного сыра
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Фрукты и овощи консервированные и пастеризованные Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Молочная кислота (Е270)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Тартраты калия (Е336)
Тартрат калия-натрия (Е337)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Рубленное мясо и мясной фарш в сыром виде, фасованные Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТД
Хлеб Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Аскорбилпальмитат (Е304i)
Аскорбилстеарат (Е304ii)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Молочная кислота (Е270)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Моно- и диглицеридов жирных кислот (Е471)
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)
Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты (Е472d)
Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е)
Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (Е472f)
согласно ТД
Макаронные изделия свежие Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Лимонная кислота (Е330)
Винная кислота (Е334)
Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Макаронные изделия из мягкой пшеницы Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лецитины, фосфатиды (Е322)
Лимонная кислота (Е330)
Винная кислота (Е334)
Моно-и диглицериды жирных кислот (Е471)
Глюконо-дельта-лактон (Е575)
согласно ТД
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е416)
7,5 г/кг муки по отдельности или в комбинации
Декстрины (Е1400) 30 г/кг муки
Цитраты натрия (Е331) 1 г/кг муки
Пиво Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота (Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лимонная кислота (Е330)
Гуммиарабик (Е414)
согласно ТД
Кислосливочное масло Карбонаты натрия (Е500) согласно ТД
Козье молоко, обработанное ультравысокой температурой Цитраты натрия (Е331) 4 г/л
Каштаны в сиропе Камедь рожкового дерева (Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
согласно ТД
Неароматизированные ферментированные продукты из сливок, содержащие живые заквасочные микроорганизмы, или заменяющие их продукты с содержанием жира менее 20%" Агар (Е406)
Карагинан (Е407)
Камедь рожкового дерева (Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь (Е415)
Пектины (Е440)
Целлюлоза (Е460)
Карбоксиметилцеллюлоза (Е466)
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471)
Крахмал окисленный (Е1404)
Монокрахмалфосфат (Е1410)
Дикрахмалфосфат (Е1412)
Фосфатированный дикрахмалфосфат (Е1413)
Дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый" (Е1414)
Крахмал ацетилированный (Е1420)
Дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422)
Крахмал оксипропилированный (Е1440)
Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый" (Е1442)
Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450)
Крахмал ацетилированный окисленный (Е1451)
согласно ТД

Приложение N 19

ПЕРЕЧЕНЬ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ

Ru N <1> FEMA N <2> CE N <3> CAS Русское название Английское название Синонимы; систематическое название
01.001 2633 491 138-86-3 Лимонен Limonene 1,8(9)-p-Menthadiene; p-Mentha-1,8-diene; 1-Methyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene; Dipentene; Carvene; Cinene; Citrene;
01.002 2356 620 99-87-6 1-Изопропил-4-метилбензол 1-Isopropyl-4-methylbenzene p-Cymene; Cymene; p-methyl-isopropylbenzene; 4-isopropyl-1-methylbenzene; Cymol; 4-Methyl-1-isopropylbenzene; 1-Methyl-4-isopropylbenzene;
01.003 2903 2114 127-91-3 Пин-2(10)-ен Pin-2(10)-ene beta-Pinene; 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane
01.004 2902 2113 80-56-8 Пин-2(3)-ен Pin-2(3)-ene alpha-Pinene; 2,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1] hept-2-ene
01.005 3046 2115 586-62-9 Терпинолен Terpinolene p-Menth-1,4(8)-diene; 1-Methyl-4-isopropylidene-1-cyclohexene; 1,4(8)-Terpadiene; p-Mentha-1,4(8)-diene
01.006 2856 2117 99-83-2 альфа-Фелландрен alpha-Phellandrene Phellandrene; 2-Methyl-5-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; 4-isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene; p-Mentha-1,5-diene
01.007 2252 2118 87-44-5 бета-Кариофиллен beta-Caryophyllene Caryophyllene; 2-Methylene-6,10,10-trimethylbicyclo-[7,2,0]-undec-5-ene; 4,11,11-Trimethyl-8-methylene-bicyclo[7.2.0]undec-4(trans)-ene
01.008 2762 2197 123-35-3 Мирцен Myrcene 7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene;
7-Methyl-3-methyleneocta-1,6-diene
01.009 2229 2227 79-92-5 Камфен Camphene 3,3- Dimethyl-2-methylenenorcamphene; 2,2-Dimethyl-3-methylenenorbornane;
01.010 3144 2260 1195-32-0 1-Изопропенил-4-метилбензол 1-Isopropenyl-4-methylbenzene 4,alpha-Dimethylstyrene; p-Isopropenyl toluene; 1-Methyl-4-isopropenyl benzene; 2-p-tolyl propene;
01.011 3186 2292 644-08-6 4-Метил-1,1'-бифенил 4-Methyl-1,1'-biphenyl p-Methyldiphenyl; p-Methylphenylbenzene; Phenyl-p-tolyl; p-Phenyl-toluene;
01.013 3129 10978 92-52-4 Бифенил Biphenyl Diphenyl; Phenylbenzene;
01.014 3193 11009 90-12-0 1-Метилнафталин 1-Methylnaphthalene alpha-Methylnaphthalene;
01.015 3233 11022 100-42-5 Винилбензол Vinylbenzene Styrene; Vinylbenzol; Phenylethene; Phenylethylene;
01.016 3331 10979 495-62-5 1,4(8),12-Бисаболатриен 1,4(8),12-Bisabolatriene gamma Bisabolene; gamma-Bisabolene; 1-Methyl-4-(1,5-dimethyl-1,4- hexadienyl)-1-cyclohexene; 6-Methyl-2-(4-methylcyclohex-3-enylidene)hept-5-ene
01.017 3443 11030 4630-07-3 Валенсен Valencene 1,2,3,5,6,7,8a-Octahydro-1,8a- dimethyl-7-isopropenyl napthalene; 1,2-Dimethyl-9-isopropylene- bicyclo[4.4.0]dec-5-ene
01.018 3539 11015 13877-91-3 бета-Оцимен beta-Ocimene trans-beta-ocimene; 1,3,6-octatriene, 3,7-dimethyl-; 3,7-Dimethylocta-1,3(trans),6-triene
01.019 3558 11023 99-86-5 альфа-Терпинен alpha-Terpinene 1-Methyl-4-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; p-Mentha-1,3-diene
01.020 3559 11025 99-85-4 гамма-Терпинен gamma-Terpinene 1-Methyl-4-isopropyl-1,4-cyclohexadiene; Moslene; Crithmene; p-Mentha-1,4-diene
01.021 10982 29350-73-0 дельта-Кадинен delta-Cadinene alpha-, beta-, gamma, epsilon, delta-Cadiene; 2,3,4,7,8,10-hexahydro-1,6-dimethyl-4-isopropylnapthalene
01.022 10985 469-61-4 альфа-Цедрен alpha-Cedrene 2,6,6,8-Tetramethyl-tricyclo [5.3.1.0(1.5)]undec-8-ene
01.023 11003 3691-12-1 1(5),11-Гваядиен 1(5),11-Guaiadiene 1,4-Dimethyl-7-isopropenyl-delta-9,10-octahydroazulene; alpha-Guaiene; 2,8-Dimethyl-5-isopropenyl- bicyclo[5.3.0] dec-1(7)-ene
01.024 11931 5208-59-3 бета-Бурбонен beta-Bourbonene 2-Methyl-8-methylene-5-isopropyl-tricyclo[5.3.0.0(2.6)]decane
01.029 3821 10983 13466-78-9 дельта-3-Карен delta-3-Carene 3-Carene; Isodiprene; d-3-Carene; Car-3-ene; 4,7,7-Trimethyl-3-norcarene; 3,7,7-Trimethylbicyclo[4,1,0]hept-3-ene; 3,7,7-trimethyl-bicyclo-[4.1.0] hept-3-ene
01.030 10989 13744-15-5 бета-Кубебен beta-Cubebene 10-Methyl-4-methylene-7- isopropyl-tricyclo[4.4.0.0(1.5)] decane
01.036 11847 101-81-5 Дифенилметан Diphenylmethane Benzylbenzene; Phenylbenzyl; 1,1'-methylenebis-benzene;
01.037 10992 112-41-4 Додец-1-ен Dodec-1-ene 1-Dodecene; Dodecylene;
01.039 10996 20307-84-0 дельта-Элемен delta-Elemene 3-Isopropenyl-1-isopropyl-4-methyl-4-vinylcyclohex-1-ene
01.040 3839 10998 502-61-4 альфа-Фарнезен alpha-Farnesene 1,3,6,10-Dodecatetraene, 3,7,11-trimethyl (alpha-isomer); 3,7,11-Trimethyldodeca-1,3,6,10-tetraene
01.041 3839 10999 18794-84-8 бета-Фарнезен beta-Farnesene 3,7,11-Trimethyl-1,3,6,10-dodecatetraene; 2,6,10-Trimethyl-2,6,9,11-dodecatetrene; 7,11-Dimethyl-3-methylene- 1,6,10-dodecatriene
01.043 11004 6753-98-6 3,7,10-Гумулатриен 3,7,10-Humulatriene alpha-Humulene; alpha-Caryophyllene; 1,5,5,8-Tetramethylcycloundeca-3,7,10-triene
01.045 2633 491 5989-27-5 d-Лимонен d-Limonene p-Mentha-1,8-diene
01.046 2633 491 5989-54-8 1-Лимонен 1-Limonene Levo-Limonene;
01.051 11010 91-57-6 2-Метилантранилат 2-Methylnaphthalene Beta-methyl naphtalenes; beta-methylnaphthalene;
01.052 11011 10208-80-7 альфа-Мууролен alpha-Muurolene 2,8-Dimethylene-5-isopropyl- bicyclo[4.4.0]decane
01.053 11014 91-20-3 Нафталин Naphthalene Naphthene; Champhor tar;
01.055 11017 555-10-2 бета-Фелландрен beta-Phellandrene p-Mentha-1(7),2-diene
01.059 11018 3387-41-5 4(10)-Туйен 4(10)-Thujene 4-Methylene-1-isopropyl-bicyclo [3.1.0]hexane
01.061 3795 16356-11-9 Ундека-1,3,5-триен Undeca-1,3,5-triene
01.065 2856 2117 4221-98-1 (R)-5-(1-Метилэтил)-2-метил-1,3- циклогексадиен (R)-5-(1-Methylethyl)-2-methyl-1,3-cyclohexadiene
01.070 4293 111-66-0 1-Октен 1-Octene
02.001 2179 49 78-83-1 2-Метилпропан-1-ол 2-Methylpropan-1-ol Isobutanol; Isopropyl carbinol;
02.002 2928 50 71-23-8 Пропан-1-ол Propan-1-ol Propylic alcohol;
02.003 2057 51 123-51-3 Изопентанол Isopentanol Isoamyl alcohol; Isopentyl alcohol; Amyl iso alcohol; 3-Methyl-1-butanol; Pentyl iso alcohol; Isobutyl carbinol; 3-Methylbutan-1-ol
02.004 2178 52 71-36-3 Бутан-1-ол Butan-1-ol Propyl carbinol; Hydroxybutane; Butyric alcohol;
02.005 2567 53 111-27-3 Гексан-1-ол Hexan-1-ol Alcohol C-6; n-Hexyl alcohol; Caproic alcohol; Amyl carbinol; n-Hexanol;
02.006 2800 54 111-87-5 Октан-1-ол Octan-1-ol Alcohol C-8; n-Octyl alcohol; Heptyl carbinol; Caprylic alcohol; Capryl alcohol; pri.-Octyl alcohol;
02.007 2789 55 143-08-8 Нонан-1-ол Nonan-1-ol Alcohol C-9; Pelargonic alcohol; Nonanol; Octyl carbinol; Pelargonic alcohol; n-Nonyl alcohol;
02.008 2617 56 112-53-8 Додекан-1-ол Dodecan-1-ol Alcohol C-12; Lauryl alcohol; Lauric alcohol; Dodecyl alcohol; 1-Dodecanol; Undecyl carbinol;
02.009 2554 57 36653-82-4 Гексадекан-1-ол Hexadecan-1-ol Cetyl alcohol; Alcohol C-16; n-hexadecyl alcohol; Palmityl alcohol;
02.010 2137 58 100-51-6 Бензиловый спирт Benzyl alcohol alpha-Hydroxytoluene; Phenyl carbinol; Phenylmethanol; Phenylmethyl alcohol;
02.011 2309 59 106-22-9 Цитронеллол Citronellol 3,7-Dimethyloct-6-en-1-ol
02.012 2507 60 106-24-1 Гераниол Geraniol 2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; 3,7-Dimethylocta-2(trans),6-dien-1-ol
02.013 2635 61 78-70-6 Линалоол Linalool 2,6-Dimethyl-octadien-2,7-ol-6; 2,6-Dimethyl-2,7-octadien-6-ol; Linalol; Licareol; Coriandrol; 3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol
02.014 3045 62 98-55-5 альфа-Терпинеол alpha-Terpineol alpha-Terpineol; 1-Methyl-4-isopropyl-1- cyclohexen-8-ol; alpha-Terpilenol; Terpineol schlechthin.; p-Menth-1-en-8-ol
02.015 2665 63 89-78-1 Ментол Menthol 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; Hexahydrothymol; 5-Methyl-2-isopropylhexahydrophenol; 5-Methyl-2-isopropylcyclohexanol; cis(1,3)-trans(1,4)-Menthan-3-ol
02.016 2157 64 507-70-0 Борнеол Borneol Camphol; Baros; d-Camphanol; 2-Hydroxycamphane; 2-Camphanol; Bornyl alcohol; Borneocamphor; 1,7,7-Trimethyl-bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
02.017 2294 65 104-54-1 Коричный спирт Cinnamyl alcohol Cinnamic alcohol; gamma-Phenylallyl alcohol; 3-Phenyl-2-propen-1-ol; 2-Propen-1-ol,-3-phenyl; 3-Phenylprop-2-enol
02.018 2772 67 7212-44-4 Неролидол Nerolidol 3,7,11- Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol; Peruviol; Dodecatrien; Melaleucol; 3,7,11-Trimethyl-1,6(cis),10-dodecatrien-3-ol
02.019 2858 68 60-12-8 2-Фенилэтан-1-ол 2-Phenylethan-1-ol Phenethyl alcohol; beta-Phenethyl alcohol; 1-Phenyl-2-ethanol; 2-Phenylethyl alcohol; Benzyl carbinol;
02.020 2562 69 2305-21-7 Гекс-2-ен-1-ол Hex-2-en-1-ol 2-Hexenol; 3-Propylallyl alcohol;
02.021 2548 70 111-70-6 Гептан-1-ол Heptan-1-ol Heptyl alcohol; Alcohol C-7; Hydroxyheptane; Enanthyl alcohol; Enanthic alcohol; pri.Heptyl alcohol; Hexyl carbinol; Hydroxyheptane;
02.022 2801 71 123-96-6 Октан-2-ол Octan-2-ol Octyl alcohol sec.; Methyl hexyl carbinol; Capryl alcohol sec.; Hexyl methyl carbinol;
02.023 2805 72 3391-86-4 Окт-1-ен-3-ол Oct-1-en-3-ol Amyl vinyl carbinol; (Amylvinylcarbinol); Matsutake alcohol; Matsuka alcohol; n-Pentyl vinyl carbinol;
02.024 2365 73 112-30-1 Декан-1-ол Decan-1-ol Alcohol C-10; n-Decyl alcohol; Nonylacarbinol; Decylic alcohol; Capric alcohol;
02.026 2391 75 106-21-8 3,7-Диметилоктан-1-ол 3,7-Dimethyloctan-1-ol Tetrahydrogeraniol; Dihydrocitronellol;
02.027 2980 76 6812-78-8 Родинол Rhodinol alpha-Citronellol; 2,6-Dimethyl-1-octen-8-ol; 3,7-Dimethyloct-7-en-1-ol
02.028 3060 77 78-69-3 3,7-Диметилоктан-3-ол 3,7-Dimethyloctan-3-ol Tetrahydrolinalool; Tetrahydrolinalol; 1-Ethyl-1,5-dimethyl hexanol;
02.029 2478 78 4602-84-0 3,7,11-Триметилдодека-2,6,10- триен-1-ол 3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trien-1-ol Farnesol; 2,6,10-Trimethyl-2,6,10-dodecatrien-12-ol;
02.030 2065 79 101-85-9 альфа-Пентилкоричный спирт alpha-Pentylcinnamyl alcohol n-Amyl cinnamic alcohol; 2-Amyl-3-phenyl-2-propen-1-ol; 2-Benzylidene-heptanol; 2-Pentyl-3-phenylprop-2-enol
02.031 2885 80 122-97-4 3-Фенилпропан-1-ол 3-Phenylpropan-1-ol Benzylethyl alcohol; Hydrocinnamyl alcohol; Phenylpropyl alcohol; Dihydrocinnamyl alcohol;
02.033 2884 82 93-54-9 1-Фенилпропан-1-ол 1-Phenylpropan-1-ol Phenyl ethyl carbinol; 1-Phenylpropyl alcohol; alpha-Ethylbenzyl alcohol; Ethyl phenyl carbinol;
02.034 2953 83 705-73-7 1-Фенилпентан-2-ол 1-Phenylpentan-2-ol alpha-Propylphenethyl alcohol; Benzyl propyl carbinol; Benzylbutyl alcohol; Benzylpropyl carbinol; n-Propyl benzyl carbinol;
02.035 2393 84 100-86-7 2-Метил-1-фенилпропан-2-ол 2-Methyl-1-phenylpropan-2-ol 2-Benzyl-2-propanol; 2-Hydroxy-2-methyl-1-phenylpropanone; Benzyl dimethyl carbinol;
02.036 2879 85 2344-70-9 4-Фенилбутан-2-ол 4-Phenylbutan-2-ol Phenylethyl methyl carbinol; Methyl 2-phenylethyl carbinol;
02.037 2883 86 10415-87-9 3-Метил-1-фенилпентан-3-ол 3-Methyl-1-phenylpentan-3-ol Phenylethyl methyl ethyl carbinol; 3-Methyl-1-phenyl-3-pentanol;
02.038 2480 87 1632-73-1 Фенхол Fenchyl alcohol 2-Fenchanol; alpha-Fenchol; 1,3,3-Trimethyl-2-norbornanol; 1,3,3-Trimethylbicyclo-2,2,1- heptan-2-ol; 1,3,3-trimethyl-bicyclo{2.2.1] heptan-2-ol
02.039 2933 88 536-60-7 4-Изопропилбензиловый спирт 4-Isopropylbenzyl alcohol Cuminol; p-Cymen-7-ol; Cuminyl alcohol; Cuminic alcohol; p-Cymen-7-ol;
02.040 2056 514 71-41-0 Пентан-1-ол Pentan-1-ol Amyl alcohol; Pentyl alcohol; n-Butyl carbinol;
02.041 515 75-85-4 2-Метилбутан-2-ол 2-Methylbutan-2-ol t-Amylalcohol;
02.042 3242 530 1197-01-9 2-(4-Метилфенил)пропан-2-ол 2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol p-Cymen-8-ol; p-alpha-alpha-Trimethylbenzyl alcohol; 2-p-Tolyl-2-propanol; 8-Hydroxy p-cymene; Dimethyl p-Tolyl carbinol;
02.043 543 97-95-0 2-Этилбутан-1-ол 2-Ethylbutan-1-ol
02.044 3547 544 589-82-2 Гептан-3-ол Heptan-3-ol n-Butyl ethyl carbinol; Ethyl butyl carbinol;
02.045 3288 554 543-49-7 Гептан-2-ол Heptan-2-ol 2-Hydroxyheptane; Amyl methyl carbinol; sec-Heptyl alcohol; Methyl amyl carbinol;
02.047 2586 559 107-74-4 3,7-Диметилоктан-1,7-диол 3,7-Dimethyloctane-1,7-diol Hydroxycitronellol; 7-Hydoxy-3,7-dimethyloctan-1- ol; Hydroxydihydrocitronellol;
02.049 2780 589 7786-44-9 Нона-2,6-диен-1-ол Nona-2,6-dien-1-ol Nonadienol; Violet leaf alcohol;
02.050 665 20273-24-9 Пент-2-ен-1-ол Pent-2-en-1-ol
02.051 3618 674 10521-91-2 5-Фенилпентан-1-ол 5-Phenylpentan-1-ol Phenylamyl alcohol;
02.052 698 75-65-0 2-Метилпропан-2-ол 2-Methylpropan-2-ol 1,1-Dimethylethanol; tert. Butanol; 1,1-Dimethyl ethanol
02.054 701 80-53-5 п-Ментан-1,8-диол p-Menthane-1,8-diol Terpin hydrate; 4-Hydroxy-alpha, alpha, 4-trimethyl cyclohexane methanol; dipentene glycol;
02.055 3324 702 3452-97-9 3,5,5-Триметилгексан-1-ол 3,5,5-Trimethylhexan-1-ol Trimethylhexyl alcohol; Isononanol;
02.056 2563 750 928-96-1 Гекс-3(цис)-ен-1-ол Hex-3(cis)-en-1-ol Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3-hexenol; Blatteralkohol; Hex-3-en-1-ol;
02.057 3097 751 112-42-5 Ундекан-1-ол Undecan-1-ol Alcohol C-11, undecylic; Undecyl alcohol; Decyl carbinol; 1-Hendecanol;
02.058 2770 2018 106-25-2 Нерол Nerol Nerolol; Neraniol; Nerosol; Cis-3,7-Dimethyl-2,6,octadien-1-ol; Allerol; cis-2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; Nerodol; Neraniol; 3,7-Dimethyl-2(cis),6-octadien-1-ol
02.059 2158 2020 124-76-5 Изоборнеол Isoborneol Isocamphol; Borneol(iso); (iso)-Camphol; Isobornyl alcohol; (exo)-2-Camphanol; (exo)-2-Bornanol; Bornan-2-ol; 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1] heptan-2-ol
02.060 2664 2024 536-59-4 п-Мента-1,8-диен-7-ол p-Mentha-1,8-dien-7-ol Perilla alcohol; Perillyl alcohol; 1-Hydroxymethyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene; Dihydrocuminic alcohol;
02.061 2379 2025 619-01-2 Дигидрокарвеол Dihydrocarveol 8-p-Menthen-2-ol; 6-Methyl-3-isopropenylcyclohexanol; p-Menth-8-en-2-ol
02.062 2247 2027 99-48-9 Карвеол Carveol p-Mentha-6,8-dien-2-ol; 1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-ol; p-Mentha-1,8-dien-2-ol
02.063 2666 2028 2216-52-6 d-Неоментол d-Neomenthol 2-Propyl-iso-5-Methylcyclohexanol; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; 2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol [1S-(1alpha,2alpha,5beta)]-
02.064 2685 2030 98-85-1 1-Фенилэтан-1-ол 1-Phenylethan-1-ol alpha-Methylbenzyl alcohol; Methyl phenyl carbinol; Methylphenyl carbinol; Styrallyl alcohol; 1-Phenyl-1-hydroxyethane;
02.065 2208 2031 7779-78-4 4-Метил-1-фенилпентан-2-ол 4-Methyl-1-phenylpentan-2-ol Benzyl isobutyl carbinol; alpha-Isobutylphenethyl alcohol; 2-Methylpropyl benzyl carbinol; 4-Methyl-1-phenyl-2-pentanol;
02.066 2880 2032 17488-65-2 4-Фенилбут-3-ен-2-ол 4-Phenylbut-3-en-2-ol Methyl styryl carbinol; alpha-Methylcinnamyl alcohol;
02.067 2962 2033 89-79-2 Изопулегол Isopulegol 1-Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3-ol; p-Menth-8(9)-en-3-ol; p-Menth-8-en-3-ol
02.070 2138 108-93-0 Циклогексанол Cyclohexanol Hexalin; Hexahydrophenol; Hydroxy cyclohexane;
02.071 3562 2228 499-69-4 п-Ментан-2-ол p-Menthan-2-ol Hexahydrocarvacrol; 3-Isopropyl-6-methylcyclohexanol; Carvomenthol; 1-Methyl-4-isopropyl-2-cyclohexanol;
02.072 2248 2229 562-74-3 4-Терпинеол 4-Terpinenol 4-Carvomenthenol; 1-Methyl-4-isopropylcyclohex-1-en-4-ol; 1-p-Menthen-4-ol; Origanol; 1-Methyl-4-isopropyl; p- Menth-1-en-4-ol
02.073 2732 2257 1123-85-9 2-Фенилпропан-1-ол 2-Phenylpropan-1-ol Hydratropic alcohol; Hydratropyl alcohol; 2-Phenylpropyl alcohol;
02.074 3430 2295 6126-50-7 Гекс-4-ен-1-ол Hex-4-en-1-ol
02.075 2296 18675-34-8 нео-Дигидрокарвеол neo-Dihydrocarveol p-Menth-8-en-2-ol
02.076 3998 2346 137-32-6 2-Метилбутан-1-ол 2-Methylbutan-1-ol
02.077 2349 584-02-1 Пентан-3-ол Pentan-3-ol Diethyl carbinol;
02.078 2419 11891 64-17-5 Этанол Ethanol Methyl carbinol; Punctilious (USI); Absolute alc.; Anhydrous alc.; Dehydrated alc.; Ethyl hydrate; Ethyl hydroxide;
02.079 2929 67-63-0 Изопропанол Isopropanol Isopropyl alcohol; Propan-2-ol; Isopropanol; Dimethyl carbinol; Propyl iso alcohol; Propanol(iso); Petrohol; sec-Propyl alcohol;
02.080 3139 10197 536-50-5 1-(п-Толил)этан-1-ол 1-(p-Tolyl)ethan-1-ol p-alpha-Dimethylbenzyl alcohol; p-Tolyl methyl carbinol; 1-p-Tolyl-1-ethanol; 4-Toluene; p-Tolyl methyl carbinol; 1-(4-Methylphenyl)ethan-1-ol
02.081 3140 11719 108-82-7 2,6-Диметилгептан-4-ол 2,6-Dimethylheptan-4-ol Di-isobutyl carbinol; Diisobutyl carbinol,;
02.082 3151 11763 104-76-7 2-Этилгексан-1-ол 2-Ethylhexan-1-ol 2-Ethylhexyl alcohol;
02.083 3179 10248 491-04-3 п-Мент-1-ен-3-ол p-Menth-1-en-3-ol Piperitol;
02.085 3239 10309 546-79-2 Сабинен гидрат Sabinene hydrate Sabinenehydrate; Thujan-4-ol; 1-Isopropyl-4-methylbicyclo [3.1.0]hexan-4-ol
02.086 3246 11826 1653-30-1 Ундекан-2-ол Undecan-2-ol sec-Undecylic alcohol; Methyl nonyl carbinol;
02.087 3315 11803 628-99-9 Нонан-2-ол Nonan-2-ol Methyl-n-Heptyl carbinol; sec-n-Nonanol; Methyl heptyl carbinol;
02.088 3316 11696 6032-29-7 Пентан-2-ол Pentan-2-ol sec-Amyl alcohol; alpha-Methyl butanol; Methyl n-propyl carbinol; Methyl n-Propyl carbinol; Propyl methyl carbinol;
02.089 3351 11775 623-37-0 Гексан-3-ол Hexan-3-ol Ethyl propyl carbinol;
02.090 3379 10292 31502-14-4 Нон-2(транс)-ен-1-ол Non-2(trans)-en-1-ol
02.091 3439 10285 515-00-4 Миртенол Myrtenol 6,6-Dimethyl-2-oxomethylbicyclo[1,3,3]-hept-2-ene; 10-Hydroxy-2-pinene; 2-pinen-10-ol; 2-Hydroxymethyl-6,6-dimethyl- bicyclo[3.1.1]hept-2-ene
02.092 3446 10195 57069-86-0 Дегидродигидроионол Dehydrodihydroionol alpha,2,6,6-Tetramethyl-1,3- cyclohexadien-1-propanol; 4-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)-butan-2-ol
02.093 3465 10294 35854-86-5 Нон-6-ен-1-ол Non-6-en-1-ol Cis-6-Nonenol;
02.094 3467 10296 20125-84-2 Окт-3-ен-1-ол Oct-3-en-l-ol cis-3-Octenol;
02.095 3491 10208 18368-91-7 2-Этилфенхол 2-Ethylfenchol 2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-2-norbomanol; 2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-bicyclo [2.2. l]heptan-2-ol
02.096 3563 10252 586-82-3 1-Терпинеол 1-Terpinenol 4-Isopropyl-l-methyl-3-cyclohexen-1-ol; 1-Methyl-4-isopropyl-3-cyclohexen-1-ol; p-Menthen-1-ol, p-3-Methenol-1; p-Menth-3-en-l-ol
02.097 3564 10254 138-87-4 бета-Терпинеол beta-Terpineol 1 -Methyl-4-isopropenylcyclohexan-1-ol; 4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol; p-Menth-8(10)-en-1-ol
02.098 3581 11715 589-98-0 Октан-3-ол Octan-3-ol Ethyl n-amyl carbinol; amylethylcarbinol; d-n-octanol; Amyl ethyl carbinol;
02.099 3584 11717 616-25-1 Пент-1-ен-3-ол Pent-1-en-3-ol B-Pentenol; Vinyl ethyl carbinol; Ethyl vinyl carbinol;
02.100 3587 10303 5947-36-4 Пинокарвеол Pinocarveol 2(10)-Pinen-3-ol; 6,6-Dimethyl-3-hydroxy-2-methylenebicyclo[3.1.1]-heptane; 2(10)-Pinenol-3; 3-Hydroxy-6,6-dimethyl-2-methylene-bicyclo[3.1.1] heptane
02.101 3594 10304 473-67-6 Пин-2-ен-4-ол Pin-2-en-4-ol Verbenol; 4-Hydroxy-2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene; d-Verbenol; 2-Pinenol-4; 4,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1] hept-3-en-2-one
02.102 3602 76649-14-4 Окт-3-ен-2-ол Oct-3-en-2-ol trans-3-Octen-2-ol;
02.103 3605 10194 1565-81-7 Декан-3-ол Decan-3-ol Heptyl ethyl carbinol; Ethyl heptyl carbinol;
02.104 3608 10220 4798-44-1 Гекс-1-ен-3-ол Hex-1-en-3-ol 1-Vinyl butan-1-ol; Vinyl propyl carbinol; Propyl vinyl carbinol;
02.105 3624 25312-34-9 4-(2,6,6-Триметил-2-циклогексенил)бут-3-ен-2-ол 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol alpha-Ionol;
02.106 3625 22029-76-1 4-(2,2,6-Триметил-1-циклогексенил)бут-3-ен-2-ол 4-(2,2,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol beta-Ionol;
02.107 3627 3293-47-8 Дигидро-бета-ионол Dihydro-beta-ionol -Dihydroionol; 4-(2,2,6-Trimethylcyclohex-1- enyl)-butan-2-ol
02.108 3629 10281 103-05-9 2-Метил-4-фенилбутан-2-ол 2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol Phenylethyl dimethyl carbinol; 1,1-Dimethyl-3-phenyl-1- propanol; Dimethyl phenylethyl carbinol;
02.109 3647 11795 556-82-1 3-Метилбут-2-ен-1-ол 3-Methylbut-2-en-1-ol Prenol;
02.110 3663 36806-46-9 2,6-Диметилгепт-6-ен-1-ол 2,6-Dimethylhept-6-en-1-ol
02.111 3703 598-75-4 3-Метилбутан-2-ол 3-Methylbutan-2-ol Methyl isopropyl carbinol; Isopropyl methyl carbinol;
02.112 3720 10292 41453-56-9 Нон-2(цис)-ен-1-ол Non-2(cis)-en-1-ol z-2-Nonen-1-ol;
02.113 3722 64275-73-6 Окт-5(цис)-ен-1-ол Oct-5(cis)-en-1-ol z-5-Octen-1-ol;
02.114 3741 1901-38-8 2-(2,2,3-Триметилциклопент-3-енил)этан-1-ол 2-(2,2,3-Trimethylcyclopent-3-enyl)ethan-1-ol alpha- Campholenic alcohol; 2-(2,3,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl)ethanol;
02.115 3762 10275 589-35-5 3-Метилпентан-1-ол 3-Methylpentan-1-ol 2-Ethyl-4-butanol;
02.119 10189 28231-03-0 Цедренол Cedrenol 2,6,6-Trimethyl-tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undec-8-en-8-yl methanol
02.120 10190 77-53-2 Цедрол Cedrol Cedarwood oil alcohols; Octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-1H-3a,7-methanoazulen-6-ol; 8H-cedran-8-ol; 2,6,6,8-Tetramethyl-tricyclo [5.3.1.0(1.5)]undecan-8-ol
02.121 11735 78-92-2 Бутан-2-ол Butan-2-ol 2-Hydroxybutane; Butylene hydrate; Methyl Ethyl carbinol; sec-Butyl Alcohol;
02.122 10239 3269-90-7 п-Мента-1,8(10)-диен-9-ол p-Mentha-1,8(10)-dien-9-ol p-Mentha-1,8-dien-10-ol;
02.123 11794 115-18-4 2-Метилбут-3-ен-2-ол 2-Methylbut-3-en-2-ol
02.124 10264 1569-60-4 6-Метилгепт-5-ен-2-ол 6-Methylhept-5-en-2-ol
02.125 10319 112-43-6 Ундец-10-ен-1-ол Undec-10-en-1-ol Undecen-1-ol; Alcohol C-11; Undecylenic alcohol;
02.126 10314 112-72-1 Тетрадекан-1-ол Tetradecan-1-ol Myristic alcohol; Myristyl alcohol; Alcohol C-14;
02.128 2099 66 105-13-5 п-Анисовый спирт p-Anisyl alcohol Anisic alcohol; Anise alcohol; 4-Methoxybenzyl alcohol
02.133 10181 513-85-9 Бутан-2,3-диол Butane-2,3-diol 2,3- Butylene glycol; Dimethyl ethylene glycol;
02.135 10193 96-41-3 Циклопентанол Cyclopentanol Cyclopentyl alcohol;
02.136 3824 51100-54-0 Дец-1-ен-3-ол Dec-1-en-3-ol
02.137 11750 22104-80-9 Дец-2-ен-1-ол Dec-2-en-1-ol
02.139 3911 11748 18409-21-7 Дека-2,4-диен-1-ол Deca-2,4-dien-1-ol
02.141 3938 128-50-7 2-(6,6-Диметилбицикло[3.1.1]г епт-2-ен-2-ил)этан-1-ол 2-(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)ethan-1-ol Nopol; 6,6-Dimethyl-2-norpinene-2-ethanol; 2-Hydroxyethyl-6,6-dimethyl- bicyclo[3,1,1]-hept-2-ene;
02.146 3830 10202 29957-43-5 3,7-Диметилокта- 1,5,7-триен-3-ол 3,7-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol
02.148 11760 10203-28-8 Додекан-2-ол Dodecan-2-ol
02.149 10205 639-99-6 Элемол Elemol 2-(4-Methyl-3-isopropylene-4- vinylcyclohexyl) propan-2-ol
02.152 10219 10606-47-0 Гепт-3-ен-1-ол Hept-3-en-1-ol
02.153 4127 33467-79-7 Транс-2, транс-4гептадиен-1-ол 2,4- Heptadien- 1- ol, (2E, 4E) -; Trans- 2- trans- 4- heptadien- 1- ol, 2,4- Heptadien- 1- ol, (E, E) -; (2E, 4E)- Heptadienol; (E, E)- Hepta- 2,4-dien- 1- ol
02.155 4129 10218 4938-52-7 1-Гептен-3-ол 1-Hepten-3-ol
02.156 3924 69 928-94-9 Гекс-2(цис)-ен-1-ол Hex-2(cis)-en-1-ol 2- Hexenol;
02.157 2562 69 2305-21-7 Гекс-2(транс)-ен-1-ол Hex-2(trans)-en-1-ol 2- Hexenol;
02.159 2563 750 544-12-7 Гекс-3-ен-1-ол Hex-3-en-1-ol Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3-hexenol;
02.162 3922 111-28-4 Гекса-2,4-диен-1-ол Hexa-2,4-dien-1-ol Sorbic alcohol; 1-Hydroxy-2,4-hexadiene; Sorbyl alcohol;
02.165 3987 623-05-2 4-Гидроксибензиловый спирт 4-Hydroxybenzyl alcohol (4-Hydroxyphenyl) methanol; p-(Hydroxymethyl) phenol; p-Hydroxybenzyl alcohol; 4-Hydroxybenzene methanol;
02.166 10226 501-94-0 2-(4-Гидроксифенил)этан-1-ол 2-(4-Hydroxyphenyl)ethan-1-ol 4-Hydroxyphenethyl alcohol; 4-Hydroxy-benzeneethanol;
02.168 10233 505-32-8 Изофитол Isophytol 3,7,11,15- Tetramethylhexadec-1-en-3-ol
02.174 4178 10258 4675-87-0 2-Метилбут-2-ен-1-ол 2-Methylbut-2-en-1-ol
02.175 10259 4516-90-9 2-Метилбут-3-ен-1-ол 2-Methylbut-3-en-1-ol
02.176 10260 763-32-6 3-Метилбут-3-ен-1-ол 3-Methylbut-3-en-1-ol
02.177 10266 617-29-8 2-Метилгексан-3-ол 2-Methylhexan-3-ol
02.180 10278 626-89-1 4-Метилпентан-1-ол 4-Methylpentan-1-ol Isohexanol;
02.181 10274 590-36-3 2-Метилпентан-2-ол 2-Methylpentan-2-ol 2-Methyl-2-pentanol;
02.182 10276 565-60-6 3-Метилпентан-2-ол 3-Methylpentan-2-ol
02.183 10279 108-11-2 4-Метилпентан-2-ол 4-Methylpentan-2-ol Methylamyl alcohol; sec-Hexyl alcohol; Methyl isobutyl carbinol;
02.184 10277 77-74-7 3-Метилпентан-3-ол 3-Methylpentan-3-ol
02.187 10291 21964-44-3 Нон-1-ен-3-ол Non-1-en-3-ol n-Hexyl vinyl carbinol;
02.188 3951 11802 62488-56-6 Нона-2,4-диен-1-ол Nona-2,4-dien-1-ol
02.189 3885 10289 76649-25-7 Нона-3,6-диен-1-ол Nona-3,6-dien-1-ol
02.190 10290 624-51-1 Нонан-3-ол Nonan-3-ol Hexyl ethyl carbinol; 3-Nonanol; Ethyl n-Hexyl carbinol;
02.192 3887 11804 22104-78-5 Окт-2-ен-1-ол Oct-2-en-1-ol
02.193 3888 4798-61-2 Окт-2-ен-4-ол Oct-2-en-4-ol 2-Octen-4-ol;
02.197 10173 41199-19-3 1,2,3,4,4a,5,6,7-Октагидро-2,5,5-триметилнафталин-2-ол 1,2,3,4,4a,5,6,7-Octahydro-2,5,5-trimethylnaphthalen-2-ol Ambrinol; 2,5,5- Trimethyl-2-hydroxyoctalin;
02.203 11704 617-94-7 2-Фенилпропан-2-ол 2-Phenylpropan-2-ol Dimethyl phenyl carbinol; Phenyl Isopropanol; Phenyldimethylcarbinol; Benzenemethanol;
02.204 4196 10302 150-86-7 Фитол Phytol 3,7,11,15- Tetramethylhexadec-2-en-1-ol
02.205 10306 495-76-1 Пиперониловый спирт Piperonyl alcohol Helioalcohol; 1,3-Benzodioxole-5-methanol; 3,4-Methylenedioxybenzyl alcohol
02.206 10311 515-03-7 Склареол Sclareol Labd-14-ene-8,13-diol; 4,6,10,10-Tetramethyl-5-(3,3-dimethylpent-4-enyl)-bicyclo[4.4.0]decan-4-ol
02.207 4079 21653-20-3 Туйиловый спирт Thujyl alcohol Bicyclo[ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl-1-(1- methyl-ethyl)-, (1S, 3S, 4R, 5R) -; 3- Thujanol, (1S, 3S, 4R, 5R)-(-) -; Bicyclo [ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl-1-(1- methyl-ethyl)-, [1S-(1.alpha., 3.alpha., 4.alpha., 5.alpha.)] -; (-)- 3-Neoisothujanol; (-)- Thujol; 3-Neoisothujanol, (-) -; Thujol, (-) -
02.209 3962 116-02-9 3,3,5-Триметилциклогексан-1-ол 3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-ol Cyclonol; Homomenthol;
02.210 4068 37617-03-1 2-Ундецен-1-ол 2-Undecen-1-ol 1-Hydroxy-2-undecene; trans-2-Undecenol
02.213 3737 690 498-00-0 Ванилиновый спирт Vanillyl alcohol 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol
02.214 10321 89-88-3 Ветиверол Vetiverol Vetivenol; Vetivol; 2-Hydroxymethyl-6-methyl-9-(1-methylene-ethyl)-bicyclo[5.3.0] decane and 2-Hydroxymethylisoprop-5-enyl-tricyclo[6.2.1.0(3.7)]undecane
02.216 3006 74 77-42-9 12-бета-Сантален-14-ол 12-beta-Santalen-14-ol beta-Santalol;
02.217 3006 74 115-71-9 12-альфа-Сантален-14-ол 12-alpha-Santalen-14-ol alpha-Santalol;
02.218 2665 63 1490-04-6 DL-Ментол DL-Menthol
02.222 10298 39161-19-8 3-Пентенол-1 3-Pentenol-1
02.224 3784 87061-04-9 3-(1-Ментокси)пропан-1,2-диол 3-(1-Menthoxy) propane-1,2-diol
02.226 67 142-50-7 [S-(цис)]-3,7,11- Триметил-1,6,10- додекатриен-3-ол [S-(cis)]-3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol Nerolidol
02.229 2309 59 7540-51-4 (-)-3,7-Диметил-6-октан-1-ол (-)-3,7-Dimethyl-6- octen-1-ol
02.231 2780 589 28069-72-9 транс-2, цис-6-Нонадиен-1-ол tr-2, cis-6-Nonadien-1-ol
02.234 4049 10293 10340-23-5 3-Нонен-1-ол 3-Nonen-1-ol
02.242 10182 111-76-2 2-Бутоксиэтан-1-ол 2-Butoxyethan-1-ol Ethylene glycol monobutyl ether;
02.243 3884 56805-23-3 (E)-3-(Z)-6-Нонадиен-1-ол (E)-3-(Z)-6-Nonadien-1-ol
03.001 2465 182 470-82-6 1,8-Цинеол 1,8-Cineole Eucalyptol; 1,8-oxido-p-menthane; 1,3,3-Trimethyl-2-oxabicyclo [2.2.2]octane; 1,8-Epoxy-p-menthane
03.003 2144 521 539-30-0 Бензил этиловый эфир Benzyl ethyl ether Ethyl benzyl ether;
03.004 2371 11856 103-50-4 Дибензиловый эфир Dibenzyl ether Benzyl ether; Benzyl oxide;
03.005 3131 10911 2679-87-0 2-Бутил этиловый эфир 2-Butyl ethyl ether Ether, sec-butyl ethyl; Ethyl sec-butyl ether;
03.006 3198 11812 3558-60-9 2-Метоксиэтил бензол 2-Methoxyethyl benzene Methyl phenethyl ether; Phenethyl methyl ether; Phenylethylmethylether;
03.007 3658 11225 470-67-7 1,4-Цинеол 1,4-Cineole 1,4-Epoxy-p-menthane
03.010 2139 520 588-67-0 Бензил бутиловый эфир Benzyl butyl ether
03.011 10910 538-86-3 Бензил метиловый эфир Benzyl methyl ether
03.019 3777 22094-00-4 Пренил этиловый эфир Prenyl ethyl ether Ethyl 3-methylbut-2-enyl ether; 1-Ethoxy-3-methylbut-2-ene
03.023 4069 1608-72-6 1-Этоксиэтил ацетат 1-Ethoxyethylacetate
04.002 2922 170 94-86-0 6-Этоксипроп-3-енилфенол 6-Ethoxyprop-3-enylphenol 1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenylbenzene; 5-Propenylguaethol; 3-Propenyl-6-ethoxyphenol; Hydroxymethyl anethole;
04.003 2467 171 97-53-0 Эвгенол Eugenol 4-Allylguaiacol; 2-Methoxy-4-prop-2-enylphenol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzen; 4-Allyl-2-methoxyphenol
04.004 2468 172 97-54-1 Изоэвгенол Isoeugenol 4-Propenylguaiacol; 2-methoxy-4-propenylphenol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4-propen-1-ylbenzene; 2-Methoxy-4-(prop-1-enyl) phenol
04.005 2532 173 90-05-1 2-Метоксифенол 2-Methoxyphenol Guaiacol; o-Methylcatechol; 1-Hydroxy-2-methoxybenzene; o-Methoxyphenol; 1-Oxy-2-methoxybenzene;
04.006 3066 174 89-83-8 Тимол Thymol 1-Methyl-3-hydroxy-4-isopropylbenzene; 3-Hydroxy-p-Cymene; alpha-Cymophenol; 2-Isopropyl-5-methylphenol
04.007 2671 175 93-51-6 2-Метокси-4-метилфенол 2-Methoxy-4-methylphenol 4-Methylguaiacol; 1-Hydroxy-2-methoxy-4- methylbenzene; 3-Methoxy-4-hydroxytoluene; Creosol;
04.008 2436 176 2785-89-9 4-Этилгваякол 4-Ethylguaiacol 1-Hydroxy-2-methoxy-4- ethylbenzene; 2-Methoxy-2-ethylphenol; Homocreosol; 4-Ethyl-2-methoxyphenol
04.009 2675 177 7786-61-0 2-Метокси-4-винилфенол 2-Methoxy-4-vinylphenol Vinyl guaiacol; 4-Hydroxy-3-methoxystyrene; p-Vinylcatechol-O-methyl ether; p-Vinylguaiacol;
04.010 2086 183 4180-23-8 1-Метокси-4-(проп-1(транс)-енил)бензол 1-Methoxy-4-(prop-1 (trans)-enyl)benzene trans-Anetole; Isoestragole; 1-Methoxy-4-propenylbenzene; 1-Propene, 1-(4-methoxyphenyl; 4-Methoxy-1-propenylbenzene; Anise camphor;
04.013 2476 186 93-16-3 1,2-Диметокси-4-(проп-1-енил)бензол 1,2-Dimethoxy-4- (prop-1-enyl)benzene Methyl isoeugenol; 1,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene; 4-Propenylveratrole; 1,2-Dimethoxy-4-propen;
04.014 2680 187 578-58-5 1-Метокси-2-метилбензол 1-Methoxy-2- methylbenzene o-Methylanisole; o-Cresyl methyl ether; 2-Methoxy toluene; o-Methoxytoluene; methyl o-Tolyl ether;
04.015 2681 188 104-93-8 1-Метокси-4-метилбензол 1-Methoxy-4- methylbenzene p-Methylanisole; o-Methyl-p-Cresol; 4-Methoxytoluene; Methyl p-tolyl ether; p-Cresyl methyl ether; p-Methoxytoluene;
04.016 2385 189 151-10-0 1,3-Диметоксибензол 1,3-Dimethoxybenzene m-Dimethoxybenzene; Resorcinol dimethyl ether; Dimethyl resorcinol;
04.017 2472 190 7784-67-0 1-Этокси-2-метокси-4-(проп-1-енил)бензол 1-Ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzene Ethyl isoeugenyl ether; 1-Ethoxy-2-methoxy-4-benzene; 2-Ethoxy-5-propenylanisole; Ethyl isoeugenol;
04.018 3698 522 120-11-6 Бензил изоэвгениловый эфир Benzyl isoeugenyl ether Benzyl isoeugenol; Isoeugenyl benzyl ether; Benzyl 2-methoxy-4-propenylphenyl ether; 1-Benzyloxy-2-methoxy-4- propenylbenzene; Benzyl 2-methoxy-4-prop-1-enylphenyl ether
04.019 3595 537 95-87-4 2,5-Диметилфенол 2,5-Dimethylphenol 1-Hydroxy-2,5-dimethylbenzene;
04.020 538 108-68-9 3,5-Диметилфенол 3,5-Dimethylphenol
04.021 549 620-17-7 3-Этилфенол 3-Ethylphenol
04.022 3156 550 123-07-9 4-Этилфенол 4-Ethylphenol 4-Hydroxyethylbenzene;
04.026 3530 617 108-39-4 3-Метилфенол 3-Methylphenol m-Cresol; 1-Hydroxy-3-methylbenzene; 1-Methyl-3-hydroxybenzene; m-Methylphenol;
04.027 3480 618 95-48-7 2-Метилфенол 2-Methylphenol o-Cresol; 1-Hydroxy-2-methylbenzene; 2-Hydroxy-1-methylbenzene; o-Cresylic acid; o-Hydroxytoluene; o-Methylphenol;
04.028 2337 619 106-44-5 4-Метилфенол 4-Methylphenol p-Cresol; 4-Hydroxytoluene; 1-Methyl-4-hydroxybenzene; 1-Hydroxy-4-methylbenzene; 4-Cresol; p-Cresylic acid;
04.029 680 120-80-9 Бензол-1,2-диол Benzene-1,2-diol Catechol;
04.031 2245 2055 499-75-2 Карвакрол Carvacrol 2-p-Cymenol; 2-Hydroxy-p-cymenol; 2-Cyclohexen-1-one, 6-methyl-3-(1-methylethyl)-; 2-Hydroxy-p-Cymene; 2-Methyl-5-isopropylphenol; 5-Isopropyl-2-methylphenol
04.032 2097 2056 100-66-3 Анизол Anisole Methyl phenyl ether; Phenyl methyl ether; Methoxybenzene
04.033 2768 2058 93-18-5 бета-Нафтил этиловый эфир beta-Naphthyl ethyl ether 2-Ethoxynaphthalene; Ethyl 2-naphthyl ether; Ethyl beta-Naphthyl ether; Nerolin; Nerolin II;
04.034 2386 2059 150-78-7 1,4-Диметоксибензол 1,4-Dimethoxybenzene p-Dimetoxybenzene; Hydroquinone dimethyl ether;
Dimethylhydroquinone; Dimethyl hydroquinone; 4-Methoxyphenyl methyl ether;
04.035 3667 2201 101-84-8 Дифениловый эфир Diphenyl ether Diphenyl oxide; Phenyl ether;
04.036 3137 2233 91-10-1 2,6-Диметоксифенол 2,6-Dimethoxyphenol 2-Hydroxy-1,3-dimethoxybenzene; Pyrogallol dimethyl ether; Syringol;
04.037 3695 2258 622-62-8 4-Этоксифенол 4-Ethoxyphenol Hydroquinone monoethyl ether; 1-Ethoxy-4-hydroxybenzene; p-Ethoxyphenol;
04.038 2246 11840 4732-13-2 Карвакрил этиловый эфир Carvacryl ethyl ether 2-Ethoxy-p-Cymene; Ethyl carvacryl ether; 2-Ethoxy-4-isopropyl-1- methylbenzene
04.039 2930 11835 104-45-0 1-Метокси-4-пропилбензол 1-Methoxy-4-propylbenzene p-Propylanisole; Dihydroanethole; p-n-Propyl anisole; 4-Propylmethoxybenzene;
04.040 3138 11228 6380-23-0 1,2-Диметокси-4-винилбензол 1,2-Dimethoxy-4-vinylbenzene 3,4- Dimethoxystyrene;
04.041 3223 11811 108-95-2 Фенол Phenol Carbolic acid; Hydroxybenzene; Benzenol; Phenyl hydroxide;
04.042 3249 11261 576-26-1 2,6-Диметилфенол 2,6-Dimethylphenol 2,6-Xylenol; 2-Hydroxy-1,3-dimethylbenzene;
04.043 3436 11245 1076-56-8 1-Изопропил-2-метокси-4-метилбензол 1-Isopropyl-2-methoxy-4-methylbenzene Thymol methyl ether; 3- Methoxy-p-cymene; 3-Methoxy-para-Cymene; Thymol methylether;
04.044 3461 11234 88-69-7 2-Изопропилфенол 2-Isopropylphenol Phenol, 2-(1-methylethyl)-, 1-Hydroxy-1-isopropylbenzene; o-Cumenol; o-Isopropylphenol;
04.045 3485 11905 20920-83-6 2-(Этоксиметил)фенол 2-(Ethoxymethyl)phenol
04.046 3522 11908 644-35-9 2-Пропилфенол 2-Propylphenol 1-(2-Hydroxyphenyl)propane;
04.047 3589 11250 108-46-3 Бензол-1,3-диол Benzene-1,3-diol Resorcinol; 1,3- Dihydroxybenzene; m-Dihydroxybenzene;
04.048 3596 11262 95-65-8 3,4-Диметилфенол 3,4-Dimethylphenol 3,4-Xylenol; 1-Hydroxy-3,4-dimethylbenzene;
04.049 3598 2785-87-7 2-Метокси-4-пропилфенол 2-Methoxy-4-propylphenol 4-Propyl-ortho-Methoxyphenol; 4-Propylguaicol; 5-Propyl-ortho-Hydroxyanisole; Dihydroeugenol;
04.050 3649 645-56-7 4-Пропилфенол 4-Propylphenol
04.051 3655 11214 6627-88-9 4-Аллил-2,6-диметоксифенол 4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol Phenol, 2,6-dimethoxy-4-(2-propenyl)-; 4-Allylsyringol; 4-Methoxyeugenol;
04.052 3671 11231 14059-92-8 4-Этил-2,6-Диметоксифенол 4-Ethyl-2,6-dimethoxyphenol 4-Ethylsyringol;
04.053 3704 6638-05-7 4-Метил-2,6-диметоксифенол 4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol 4-Methylsyringol; 2,6- Dimethoxy-p-cresol;
04.054 3719 11886 2173-57-1 Изобутил бета-нафтиловый эфир Isobutyl beta-naphthyl ether 2-Isobutoxynaphthalene; Fragarol; 2-Methylpropyl beta-naphthyl ether
04.055 3728 20675-95-0 2,6-Диметокси-4-проп-1-енилфенол 2,6-Dimethoxy-4-prop-1-enylphenol 4-Propenylsyringol; 6-Methoxyisoeugenol;
04.056 3729 6766-82-1 2,6-Диметокси-4-пропилфенол 2,6-Dimethoxy-4-propylphenol 4-Propylsyringol;
04.057 3739 11257 2628-17-3 4-Винилфенол 4-Vinylphenol 4-Ethenylphenol; 4-Hydroxystyrene;
04.058 4075 11218 501-92-8 4-Аллилфенол 4-Allylphenol p-Allylphenol;
04.059 11224 6379-73-3 Карвакрил метиловый эфир Carvacryl methyl ether 5-Isopropyl-2-methylmethoxy- benzene; 4-Isopropyl-2-methoxy-1-methylbenzene
04.061 11229 28343-22-8 2,6-Диметокси-4-винилфенол 2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol
04.062 3799 10320 91-16-7 1,2-Диметоксибензол 1,2-Dimethoxybenzene Veratrole; o-Dimethyoxybenzene;
04.063 3828 6738-23-4 1,3-Диметил-4-метоксибензол 1,3-Dimethyl-4-methoxybenzene 2,4-Dimethyl-1-methoxybenzene;
04.064 3918 98-54-4 4-(1,1-Диметилэтил)фенол 4-(1,1-Dimethylethyl)phenol 4-tert-Butylphenol; 1-Hydroxy-4-tert-butylbenzene; Ucar butylphenol;
04.065 11258 526-75-0 2,3-Диметилфенол 2,3-Dimethylphenol 2,3-Xylenol; 1-Hydroxy-2,3-dimethylbenzene;
04.066 11259 105-67-9 2,4-Диметилфенол 2,4-Dimethylphenol 2,4-Xylenol; 1-Hydroxy-2,4-Dimethylbenzene; 4,6-Dimethylphenol;
04.070 11232 90-00-6 2-Этилфенол 2-Ethylphenol Phlorol; 1-ethyl-2-hydroxybenzene;
04.077 11241 150-76-5 4-Метоксифенол 4-Methoxyphenol p-Hydroxyanisole; Hydroquinone monomethyl ether;
04.085 3963 2416-94-6 2,3,6-Триметилфенол 2,3,6-Trimethylphenol 3-Hydropseudocumene;
04.088 2086 183 104-46-1 1-Метокси-4-(1-пропенил)бензол 1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzene Anethole; p-propylanisole; Isoestragole; p-propylphenyl methyl ether; Propenylanisole;
04.093 3796 82654-98-6 Бутил ванилиновый эфир Butyl vanillyl ether 4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol; Butyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether
04.094 3815 13184-86-6 Этил 4-Гидрокси-3-метоксибензиловый эфир+D437 Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether
05.001 2003 89 75-07-0 Ацетальдегид Acetaldehyde Ethanal; Acetic aldehyde;
05.002 2923 90 123-38-6 Пропаналь Propanal Propion aldehyde; Propyl aldehyde; Methylacetaldehyd; Propan-1-al; Aldehyde c-3;
05.003 2219 91 123-72-8 Бутаналь Butanal n-Butyraldehyde; Butyl aldehyde; Butyric aldehyde; n-Butanal; Butan-1-al; n-Butyl aldehyde;
05.004 2220 92 78-84-2 2-Метилпропаналь 2-Methylpropanal Isobutanal; Isobutyraldehyde; Butyraldehyde(iso); Butyl iso aldehyde; Isobutyric aldehyde; Isobutyl aldehyde; Butyric iso aldehyde;
05.005 3098 93 110-62-3 Пентаналь Pentanal Valeraldehyde; n-Valeric aldehyde; Amyl aldehyde; Valeric aldehyde; Valeral; Pentan-1-al; Aldehyde c-5;
05.006 2692 94 590-86-3 3-Метилбутаналь 3-Methylbutanal Isovaleraldehyde; 3-Methylbutylaldehyde; Isoamyl aldehyde; Amyl iso aldehyde; Isovaleric aldehyde; Isovaleraldehyde; Isovaleral;
05.007 2426 95 97-96-1 2-Этилбутаналь 2-Ethylbutanal 2-Ethylbutyraldehyde; Diethyl acetaldehyde;
05.008 2557 96 66-25-1 Гексаналь Hexanal Aldehyde C-6; Hexaldehyde; Hexoic aldehyde; Caproic aldehyde; Caproaldehyde; n-Hexaldehyde;
05.009 2797 97 124-13-0 Октаналь Octanal Aldehyde C-8; Octyl aldehyde; Caprylic aldehyde; Caprylaldehyde; Octylaldehyde; n-Octylaldehyde;
05.010 2362 98 112-31-2 Деканаль Decanal Aldehyde C-10; Decyl aldehyde; Capraldehyde; Capric aldehyde; n-Decyl aldehyde;
05.011 2615 99 112-31-2 Додеканаль Dodecanal Aldehyde C-12; Lauric aldehyde; Lauryl Aldehyde; n-dodecylic aldehyde; Duodecylic aldehyde; Lauraldehyde; Dodecan-1-al;
05.012 2583 100 107-75-5 3,7-Диметил-7-гидроксиоктаналь 3,7-Dimethyl-7- hydroxyoctanal Hydroxycitronellal; 7-hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al; Laurine; Citronellalhydrate,;
05.013 2127 101 100-52-7 Бензальдегид Benzaldehyde Benzene methylal; Benzene carbonal; Benzoic aldehyde; Benzene carboxaldehyde;
05.014 2286 102 104-55-2 Коричный альдегид Cinnamaldehyde Cinnamic aldehyde; Phenylacrolein; Cinnamal; 3-Phenylpropenal; 3-Phenyl-2-propen-1-al; -Phenylacrolein; 3-Phenylprop-2-enal
05.015 2670 103 123-11-5 4-Метоксибензальдегид 4-Methoxybenzaldehyde p-Anisaldehyde; aubepine; Anisic aldehyde; Aubepine liquid;
05.016 2911 104 120-57-0 Пиперональ Piperonal Heliotropine; Piperonyl aldehyde; Diooxymethylene protocatechuic aldehyde; 3,4-Methylenedioxybenzaldehyde
05.017 3109 106 120-14-9 Вератровый альдегид Veratraldehyde O-Methyl vanillin; p-Veratric aldehyde; Dimethyl ether protocatechualdehyde; 3,4-Dimethoxybenzenecarbonal; 3,4-Dimethoxybenzaldehyde
05.018 3107 107 121-33-5 Ванилин Vanillin Methyl protocatechuic aldehyde; Protocatechualdehyde-3-methylether; Vanillic aldehyde; Methylprotocatechuic aldehyde; 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
05.019 2464 108 121-32-4 Этилванилин Ethyl vanillin Bourbonal; Ethyl protal; 3-Ethoxyprotocatechualdehyde; 3-Ethoxy-4- hydroxybenzaldehyde
05.020 2303 109 5392-40-5 Цитраль Citral Lemarome; Geranial; 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; Neral; 3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
05.021 2307 110 106-23-0 Цитронеллаль Citronellal 3,7-Dimethyl-6-octenal; Rhodinal; 3,7-Dimethyloct-6-enal
05.022 2341 111 122-03-2 4-Изопропилбензальдегид 4-Isopropylbenzaldehyde Cuminaldehyde; p-isopropylbenzaldehyde; Cuminic aldehyde; Cuminal; Cumaldehyde; p-Propyl iso benzaldehyde;
05.023 2390 112 7779-07-9 2,6-Диметилоктаналь 2,6-Dimethyloctanal Isodecylaldehyde; Decylaldehyde(iso);
05.024 2727 113 7786-29-0 2-Метилоктаналь 2-Methyloctanal Methylhexylacetaldehyde; Methyl hexyl acetaldehyde;
05.025 2782 114 124-19-6 Нонаналь Nonanal Pelargonic aldehyde; Aldehyde C-9; Pelargonaldehyde; Pelargonic aldehyde; Nonanoic aldehyde;
05.026 3068 115 529-20-4 о-Толилальдегид o-Tolualdehyde 2-Methylbenzaldehyde
05.027 3068 115 1334-78-7 Толилальдегид Tolualdehyde Toluic aldehyde (mixed 2,3,4); 2-,3-and 4-Methylbenzaldehyde
05.028 3068 115 620-23-5 м-Толилальдегид m-Tolualdehyde 3-Methylbenzaldehyde
05.029 3068 115 104-87-0 п-Толилальдегид p-Tolualdehyde 4-Methylbenzaldehyde
05.030 2874 116 122-78-1 Фенилацетальдегид Phenylacetaldehyde alpha-Toluic aldehyde; alpha-Tolualdehyde; Hyacinthin; Phenylacetic aldehyde; Benzylcarboxyaldehyde; 1-Oxo-2-phenylethane;
05.031 2540 117 111-71-7 Гептаналь Heptanal Aldehyde C-7; n-Heptaldehyde; Heptyl aldehyde; Heptaldehyde; Enanthaldehyde; Enanthal; Aldehyde Heptan-1-alc-7;
05.032 2763 118 124-25-4 Тетрадеканаль Tetradecanal Myristaldehyde; Aldehyde C-14; Myristic aldehyde; Tetradecyl aldehyde; Aldehyde c-14 (Myristic); Tetradecan-1-al;
05.033 2438 120 10031-88-6 2-Этилгепт-2-еналь 2-Ethylhept-2-enal 2-Ethyl-3-butylacrolein;
05.034 3092 121 112-44-7 Ундеканаль Undecanal Undecanoic aldehyde; Undecylic aldehyde; Hendecanal; Aldehyde c-11 undecylic; n-Undecylaldehyde; Undecan-1-al;
05.035 3095 122 112-45-8 Ундец-10-еналь Undec-10-enal Undecylenic aldehyde (mixed isomers); Undecenal; Intreleven aldehyde; Aldehyde C-11;
05.036 3094 123 143-14-6 Ундец-9-еналь Undec-9-enal Undecylenic aldehyde; Hendecen-9-al; Aldehyde C-11 undecylenic; 9-undecylenic aldehyde;
05.037 2402 124 4826-62-4 2-Додеценаль 2-Dodecenal 3-Nonylacrolein; dodec-2-enal;
05.038 2886 126 93-53-8 2-Фенилпропаналь 2-Phenylpropanal 2-Phenylpropionaldehyde; Hydratropaldehyde; alpha-Methyltolualdehyde; alpha-Methylphenylacetaldehyde; alpha-Phenylpropionaldehyde;
05.039 2191 127 7492-44-6 альфа-Бутилкоричный альдегид alpha-Butylcinnamaldehyde 2-Benzylidene hexanal; Butyl cinnamic aldehyde; alpha-Butyl-beta-phenylacrolein; 2-Butyl-3-phenylprop-2-enal
05.040 2061 128 122-40-7 альфа-Пентилкоричный альдегид alpha-Pentylcinnamaldehyde alpha-Amylcinnamaldehyde; Amyl cinnamic aldehyde; alpha-amyl-beta-phenyl- acrolein; 2-Benzylidene heptanal; alpha-Pentyl-cinnamaldehyde; 2-Pentyl-3-phenylprop-2-enal
05.041 2569 129 101-86-0 альфа-Гексилкоричный альдегид alpha-Hexylcinnamaldehyde 2-Benzylidene-octanal; alpha-n-Hexyl cinnamic aldehyde; alpha-n-Hexyl-beta-phenyl acrolein; 2-Benzylideneoctanal
05.042 3071 130 104-09-6 п-Толилацетальдегид p-Tolylacetaldehyde 4-Methylphenylacetaldehyde
05.043 3078 131 99-72-9 2-(п-Толил)пропионовый альдегид 2-(p-Tolyl)propionaldehyde p-methyl-alpha-Methylphenylacetaldehyde; p-methylhydratropaldehyde; 2-(4-Methylphenyl)propanal
05.044 2954 132 4395-92-0 п-Изопропилфенилацеталь дегид p-Isopropyl phenylacetaldehyde Cumylacetaldehyde; 2-(p-Isopropylphenyl)acetaldehyde; Cortexal; Cumylaldehyde; p-Cumen-7-carboxaldehyde; p-Propylphenylacetaldehyde;
05.045 2743 133 103-95-7 3-(п-Куменил)-2-метилпропионовый альдегид 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionaldehyde Cyclamen aldehyde; p-Isopropyl-alpha- methylhydrocinnamaldehyde; Cyclamal; Cyclaviol; Cyclasal; alpha-Methyl-p-isopropylhydrocinnamaldehyde; 2-Methyl-3-(4-isopropylphenyl) propanal
05.046 2737 134 40654-82-8 2-Метил-4-фенилмасляный альдегид 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyde 2-Methyl-4-phenylbutanal;
05.047 3984 558 123-08-0 4-Гидроксибензальдегид 4-Hydroxybenzaldehyde p-Hydroxybenzaldehyde;
05.048 3181 571 1504-74-1 2-Метоксикоричный альдегид 2-Methoxycinnamaldehyde beta-o-Methoxyphenyl acrolein; 3-o-Methoxyphenyl-2-propenal; 3-(2-Methoxyphenyl)prop-2-enal
05.049 2691 575 96-17-3 2-Метилмасляный альдегид 2-Methylbutyraldehyde 2-Methylbutanal; Methyl ethyl acetaldehyde; alpha-Methyl butyraldehyde; 2-Methylbutanal-1;
05.050 2697 578 101-39-3 альфа-Метилкоричный альдегид alpha-Methylcinnamaldehyde 2- Methylcinnamaldehyde; alpha-methylcinnamic aldehyde; alpha-Methylcinnimal; alpha-Methyl cinnamic aldehyde; 2-Methyl-3-phenylprop-2-enal
05.051 3182 584 65405-67-6 3-(4-Метоксифенил)-2-метилпроп-2-еналь 3-(4-Methoxyphenyl)-2-methylprop-2-enal alpha-Methyl-p-methoxycinnamaldehyde; 3-(p-Methoxyphenyl)-2-methyl-2-propenal;
05.052 2748 587 41496-43-9 2-Метил-3-(п-толил)пропионовый альдегид 2-Methyl-3-(p-tolyl)propionaldehyde 2-Methyl-3-(4-methylphenyl) propanal;
05.053 4010 594 123-63-7 2,4,6-Триметил-1,3,5-триоксан 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trioxane Paraldehyde; Paracetaldehyde;
05.055 3004 605 90-02-8 Салициловый альдегид Salicylaldehyde Salicylic aldehyde; o-Hydroxybenzaldehyde; Salicylal; 2-Hydroxybenzaldehyde
05.056 2413 626 10031-82-0 4-Этоксибензальдегид 4-Ethoxybenzaldehyde Homoanisaldehyde;
05.057 3429 640 142-83-6 Гекса-2(транс),4(транс)-диеналь Hexa-2(trans),4(trans)-dienal 2-Propylene acrolein; Sorbic aldehyde; Hexa-2,4-dienal;
05.058 3377 659 557-48-2 Нона-2(транс),6(цис)-диеналь Nona-2(trans),6(cis)-dienal 2,6-Nonadienal; Cucumber aldehyde; Nona-2,6-dienal;
05.059 3580 661 2277-19-2 Нон-6(цис)-еналь Non-6(cis)-enal cis-6-Nonen-1-al; Non-6-enal;
05.060 3215 663 2363-89-5 Окт-2-еналь Oct-2-enal alpha-Amylacrolein; 2-Pentyl acrolein;
05.061 664 63826-25-5 Окт-6-еналь Oct-6-enal
05.062 3224 670 4411-89-6 2-Фенилкротоновый альдегид 2-Phenylcrotonaldehyde 2-Phenyl-but-2-en-1-al; 2-Phenylbut-2(trans)-enal
05.064 3638 685 13552-96-0 Тридека-2(транс),4(цис),7(цис)-триеналь Trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal Trideca-2,4,7-trienal;
05.066 703 120-25-2 4-Этокси-3-метоксибензальдегид 4-Ethoxy-3-methoxybenzaldehyde Vanillin ethyl ether;
05.068 3756 705 4748-78-1 4-Этилбензальдегид 4-Ethylbenzaldehyde p-Ethylbenzaldehyde;
05.069 3413 706 123-15-9 2-Метилпентаналь 2-Methylpentanal 2-Methylvaleraldehyde;
05.070 3165 730 2463-63-0 2-Гептеналь 2-Heptenal 3-Butylacrolein; -Butylacrolein; Hept-2-enal; Trans-Hept-2-enal;
05.071 3212 732 6750-03-4 Нона-2,4-диеналь Nona-2,4-dienal
05.072 3213 733 18829-56-6 транс-2-Ноненаль trans-2-Nonenal 3-Hexyl-2-propenal; Non-2-enal; 3 or -hexyl acrolein; Heptyliceneacetaldehyde;
05.073 2560 748 6728-26-3 Гекс-2(транс)- еналь Hex-2(trans)-enal -Propylacrolein; Leaf aldehyde; trans-hex-2-enal;
05.074 2389 2006 106-72-9 2,6-Диметилгепт-5-еналь 2,6-Dimethylhept-5-enal Melonal; 2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al;
05.075 2561 2008 6789-80-6 Гекс-3(цис)-еналь Hex-3(cis)-enal cis-beta,gamma-Hexylenic aldehyde; Hex-3-enal;
05.076 2366 2009 3913-71-1 Дец-2-еналь Dec-2-enal Decenaldehyde; 3-Heptylacrolein; Decylenic aldehyde; Dec-2-enal; 2-Decen-1-al;
05.077 2749 2010 110-41-8 2-Метилундеканаль 2-Methylundecanal Methyl nonyl acetaldehyde; Aldehyde C-12; MNA; 2-Methylhendecanal; Methyl nonyl acetaldehyde;
05.078 3082 2011 7774-82-5 Тридец-2-еналь Tridec-2-enal 3-Decylacrolein;
05.079 2310 2012 7492-67-3 Цитронеллилоксиацетальдегид Citronellyl oxyacetaldehyde Citronelloxyacetaldehyde; 6,10-Dimethyl-3-oxa-9- undecenal; 6,10-Dimethyl-3-oxaundec-9- enal
05.080 2887 2013 104-53-0 3-Фенилпропаналь 3-Phenylpropanal 3-Phenylpropionaldehyde; Hydrocinnamaldehyde; Phenylpropyl aldehyde; Benzyl acetaldehyde; beta-Phenyl propionaldehyde;
05.081 3135 2120 2363-88-4 2,4-Декадиеналь 2,4-Decadienal Deca-2,4-dienal;
05.082 2121 13553-09-8 Додека-3,6-диеналь Dodeca-3,6-dienal
05.084 3164 729 4313-03-5 Гепта-2,4-диеналь Hepta-2,4-dienal
05.085 3289 2124 6728-31-0 Гепт-4-еналь Hept-4-enal cis-4-Hepten-1-al; cis-4-Ethylidene butyraldehyde; n-Pr